تنور ۾ سامن: خير housewives لاء رشيد

سڀ کان exquisite ۽ مزيدار وينجن جي هڪ سامن آهي تنور ۾. رشيد ڪنهن به سگهن ٿا ڪري سگهو ٿا، پر ان جي نتيجي ۾ سڀ کان وڌيڪ اميدن ۽ سٺو کائڻ جي تمام گهڻي گهرڻ عاشق راضي ٿيندو. بس جي مڇي چونڊي ٿڌو ڪيو، shiny جلد ۽ لال gills سان.

سڀ کان سادو رشيد سان شروع ڪرڻ - ". تنور ۾ Ginger سامن" هن رشيد ھيئن سادو ۽ روزو آهي. توهان حصن ۾ مڇي پٽي ڪرڻ، مرچ، شهزادي رس، grated ginger ۽ کاري جي آميزش ۾ ان marinate جي ضرورت آهي. ڪرائون سائيز واري کي هڪ ورق پٽي ۾ سڀ مٿي شامل ڪريو ۽ فرج ۾ اڌ ڪلاڪ تي ڪر. ان کان پوء توهان جي باري ۾ ويهن منٽن لاء هڪ preheated تنور ۾ ذاتي پيغام موڪلڻ جي ضرورت آهي. ڪنهن به پاسي کان من موهيندڙ سان ڪري رهي آهي. جي festive ميز تي ورق ۾ فراهم ٿي سگهي ٿو.

سڀ کان festive ترڪيبون جي هڪ هڪ جنهن ۾ پوري سامن جي تنور ۾ پڪل ٿي ويندي. هن رشيد جو بنياد آهي، پر ان جي تيار ٿيڻ وقت جي ضرورت پوندي. مکيه راڄ: مسالا جي هڪ وڏي رقم کي استعمال نه ڪندا، يا هن مزيدار بادشاهه-مڇي جي ڌار سواد "ڇڏي". سراسري وزن سامن (4.3 رپيا) rinse، ۽ برساتي پيپر رڙي وڻندڙ گهم کي ختم ڪرڻ. پتلي slices ۾ ڪجهه lemons پٽي. ورق وڏي سائيز جو هڪ ٽڪرو پٽي، مڇي ان تي قبا جو سامن اندر ۽ ٻاهر لوڻ، مرچ ۽ ماکيء جي آميزش سان ڪر ۽ چڱيء طرح. هاڻي توهان جي مڇي هيٺ ۽ مٿي جي مٿاڇري تي، ھڪ پرت شهزادي ويڪريون اندر ۾ ٻاهر ٿا رکون ڪرڻ جي ضرورت پوندي. جئين ورق جڳائين، پر پئڪيج اندر جي ايئرو اسپيس ڇڏڻ، ۽ fridge ۾ ان کي موڪليو. توهان marinated مڇي کي گهٽ ۾ گهٽ 10-12 ڪلاڪ جي ضرورت پوندي. تنور ۾ سامن 180 درجن تي گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ ٿي هجڻ ضروري آهي. هي ضروري ناهين موهيندڙ گرم رهيو.

"جي تنور ۾ رسيل سامن." لاء رشيد وينجن ڪافي ڏکيو، ڇاڪاڻ ته توهان صحيح مڇي ۽ پاسي وينجن جي نظر جو حساب ڏيڻو پوندو. هن مڇي حصن، جن جي ٿولهه چار centimeters کان گهٽ نه هجڻ گهرجي ۾ پٽي آهي. Steaks لوڻ، شهزادي رس ۽ مرچ جي آميزش marinate ڪرڻ جي ضرورت آهي. هاڻي، جي ڀاڄيون تيار: بصر اڌ ويڪريون ۾ پٽي؛ ننڍي cubes ۾ چري؛ گاجرا rubs coarsely؛ fennel عمدو shred. سڀ ڀاڄيون لوڻ جي هڪ ننڍي مقدار جي اضافي سان هڪ سلاد طور سڏي وڃي. جو سامن - هاڻي، جي ورق تي ٽڪر ڀاڄين جي ٿڙندو، ۽ مٿي تي فٽ. سنڌ جي نتيجي ۾ envelopes جي ٿال ڏانهن موڪليو ۽ ويهن منٽن لاء پڪل آهن. ان کان پوء هن جي تنور مان ڪڍي ورتو ۽ پنجن منٽن لاء مين لاء روانو ٿيو. ان کان پوء اوھان کي پاسي وينجن جو هڪ قسم سان جي ورق کي سڌو لاڳو ڪري سگهو ٿا.

جيڪڏهن اچار rosemary جي sprigs شامل ڪرڻ لاء "خوشبودار سامن" حاصل آهي. اهو حصن ۾ پٽي وڃي. زيتون جو تيل، لوڻ، چوني سان رس، شهزادي مرچ ۽ comminuted sprigs rosemary جي آميزش ڪر. هر ٽڪرو سميرا ۽ ڇڏي لاء هڪ ڏينهن جي لاء marinate ڪرڻ ضروري آهي. ان کان پوء هڪ frying پان، جنهن جي تنور ۾ وجهي سگهجي ٿو، ۾ هڪ پاسي تي مڇي fry ۽ جنگين ڪرڻ لاء ان کي موڪليو. سامن تمام تڪڙو هڪ خوبصورت لاٿا crust ۽ هڪ منفرد جو سواد حاصل پکي. هن وقت توهان جي چٽڻي ڳاڙهسرو ڪريم جي آميزش ڪرڻ ڪري سگهو ٿا، لوڻ، ساوا بصر ۽ dill chopped.

سڀ کان festive ۽ تمام مزيدار موهيندڙ جي "پنير ۽ چري سان تنور ۾ سامن." آهي مڇي شهزادي رس، لوڻ ۽ مرچ جي روايتي آميزش marinate جي ضرورت آهي. هاڻي توهان حلقن چري پٽي ڪرڻ، coarsely جي پنير grate جي ضرورت آهي. هڪ greased بيڪري جي چادر تي توتڪ steaks. هر سمير mayonnaise، پوء ته ٽماٽي، mayonnaise ڪر ۽ وري جي چوٽي پرت پنير grated ڪيو وڃي. من موهيندڙ 180 درجن تي گهٽ کان ويهن-ٽيهه منٽ لاء هڪ preheated تنور ۾ پڪل ڪيو وڃي. اهڙي سامن کي Garnish عملي طور ڪنهن به ٿي سگهي ٿو.