پرواز مڇي roe

جاپان - راز جي هڪ ملڪ ۽ سڀ غير معمولي، قديم روايات کي مڃتا آهن نه آهي اسان جمهوريت ۽ permissiveness کي واقف جي ڀيٽ ۾ گهڻو وڌيڪ. انهن جي بورچيخاني سادگي جي مڪمل ۽، سواد مجموعا ۽ پچائڻ عمل ۾ هڪ ئي وقت ڪنڊ تي آهي. شاندار لسٽن ۽ سوشي ڊگهي، اسان جي مقامي هوٽل menus جي شعر جي حصو حاصل ڪري چڪو آهي به سوشي شراب خانا جي ڀيٽ ۾، مثال طور، وڌيڪ مشهور بڻجي ويا آهن ، اطالوي ريسٽورنٽ باقي جاپاني کاڌي جي نفاست، تڏهن ڪيترن ئي ڏسجڻ ۾ گهٽ آهي. پر ان جي تيار ٿيڻ جو ٽيڪنالاجي ڪي ڪاريگر ۽ علم جي ضرورت آهي، ۽ انهيء جي ڊيٽا رڪوري جو هڪ ور ٿي هجڻ ضروري آهي.

پرواز مڇي roe - جاپاني وينجن جي هڪ قسم جي integral حصن مان هڪ آهي. ان کي استعمال ڪيو ويندو آهي نه صرف سوشي ۽ لسٽن ۾ هڪ ڪاٿو لڳايو ته جيئن، پر پڻ سلاد، soups، ڪتريل ٻٽالو، snacks، ان جو اڪيلو استعمال ۾ ۽ ان کي سجايو وينجن آهي. واٽ جو قسم، جيئن هڪ سينگار مڇي roe پرواز ڪافي versatile آهي. جي حقيقت، ان decorate کي مٺو نه آهي، پر رنگ برنگي variants ڪنهن ٻئي قط لاء موزون آهن. جي Caviar پرواز مڇي (مڇي roe پرواز) عام طور قدرتي dyes سان رنگيل. ۽ پوء ان کي نارنگي (قدرتي رنگ)، لال جي مختلف ڇانون (جي رنگ گهرن سبب ginger ٿيندو)، هڪ ڪارو يا نيرو (استعمال cuttlefish مس) ۽ سائي (سبب رس سڪندر) ٿي سگهي ٿو.

سنڌ جي پيداوار جو Nutritional قدر، گڏو گڏ ڪنهن ٻئي delicacies، تمام تيز آهي. فاسفورس، silicon،: اتي ئي بي vitamins جي سڄي پيچيده، گڏو گڏ vitamins هڪ، سي، المتوفي جڏهن ته ان کان سواء آهي ته، هن caviar مفيد جي تياري ۽ macro عنصرن تي مشتمل هوندي iodine، potassium ۽ وڌيڪ. هر ڪو متفق ٿين ته اهڙي جوڙجڪ نه چاهي ها، ته به ڪو خاص صحت پريشاني آهي. پرواز مڇي roe ۽ هنن يا جن جي جسم کپي آھي تن کي صلاح ڏني. اهو تمام مفيد ۽ گب عورتن آھي، ۽ جن کي راندين جي راند يا مسلسل، وڏي جسماني ملندين محسوس ڪيون ٿا پوء عام جي ضرورت آهي.

تنهن هوندي به، نه هي سڀ پيداوار جو هڪ مقامي اسٽور تي خريد ڪري سگهجي ٿو، ۽ اهو سٺو آهي ته ان کي ان کي مٽائي لاء ڪجهه ڪيو آهي. پرواز مڇي roe اسان جي ملڪ ۾ تمام عام نه آهي، پر سواء ان جي گهر تي ناقابل فراموش وينجن تيار ڪندو. توهان جي ڪوشش ڪري سگهي ٿو capelin جي caviar، جي ڍڪيل جي ننڍڙي سائيز سان جنهن کي گهڻو پهچ حاصل ڪري، ان سان گڏو گڏ pike يا ڪنهن ٻئي. جي حقيقت، مزو ڪنهن substitutions اصل کان مختلف ٿي ويندي. ها، ۽ رقت، crispness آھن ته پسند نه ڪيو. پوء، جي ۽ وڏي، هڪ پرواز مڇي جي caviar irreplaceable آهي.

هڪ پرواز مڇي جي Tobiko caviar - هن جي سڀ کان unpretentious کاڌي مان هڪ آهي. هوء وڏي ئيج ڪڍندو آھي ۽ پوء وڃائڻ نه ڪيو انهن جي سواد defrost. ته ڇو ان جي حقيقت اها آهي ته باوجود، دنيا جي دٻيل ۽ پهچائي آهي جي رهائش پرواز مڇي تائين محدود آهي. سڀني کي دنيا جي حوالي سان صنعتن ۾ ان جي خصوصي brines، جنهن کي ان کي هڪ منفرد جو سواد ڏيندو ۾ سم جي تابع آهي. بهرحال، سڀ کان مزيدار پرواز مڇي roe رڳو جاپاني کان حاصل آهي. سندس لاء رشيد نسل کان نسل کي صدين تائين منتقل ٿيندو آهي، ۽ ته اوھان کي هڪ غير معمولي مزو ۽ پيداوار جي سگندو محفوظ ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. سچ پچ ته gourmets کي خبر آهي ته صرف جاپان هڪ حقيقي tobiko، پراڻي ترڪيبون موجب تيار پيش ڪري سگهو ٿا. ڪڏهن ڪڏهن اوهان پرواز مڇي جي ڄميل caviar ڏسي سگهو ٿا، پر ان جي پروفيشنل تي ڀروسو ڪرڻ ۽ canned روپ ۾ هن delicacy حاصل ڪرڻ لاء ڀلو آھي.

۽ ڪنهن ڏکيائي جي، ڇو ته مڇي اڏامي؟ اها ڳالهه بيشڪ اڏامي سگهي ٿو. جيتوڻيڪ ان جي مشن کان وڌيڪ پاڻي جي مٿاڇري کان مٿي هڪ رٿ جهڙو آهي. ٻڌل طاقتور caudal ۽ وڏي fins straightening lateral، جنهن جي ڊيگهه آهي جنهن جي مڇي جي ڊيگهه جو 2/3، ان جي بدران وڏي مفاصلي تي ضابطو ڪرڻ جي قابل آهي.

اسان غير معمولي ۽ نئين شين مان اوھان کي هڪ مزيدار ۽ صحتمند وينجن جي خواهش!