پچائڻ. ڪيئن ڪڪڙ livers ڊيپ ڪرڻ. ڪڪڙ جگر جي رشيد.

هر عورت جي وقت صحتمند ۽ لذيذ طعام تيار ڪرڻ لڳن ٿا، جنهن پيار وارن کي راضي ڪرڻ جي قابل ٿي سگهندي. زندگيء جي حقيقتن جي اڄ جيئن ته اسان رات جي ماني ڊيپ ڪرڻ وقت سٽ کي ڪم ڪرڻو آهي. هڪ مزيدار ۽ مقوي قط طور تي ٺيڪ آهي ڪڪڙ جگر پکي. ڪيئن ڊيپ کي ڪڪڙ livers؟ رشيد ۽ رهي جي لاڳاپيل سيڪشن ۾ بيان ڪيل آهن. هاڻي مون کي سندس غذا معيار کي ڌيان ٺاهڻ چاهيو ٿا.

اهو معلوم ٿئي ٿو ته سنڌ جي پيداوار جو هڪ شخص تي مثبت اثر عام آهي. ته ڇو جو دنيا جي مختلف جي تياري لاء رشيد حصيداري ڪرڻ سان پکا prefers سنڌ جي جگر مان وينجن هڪ ڪڪڙ. جي پيداوار vitamins هڪ ۽ B12، retinol، ۽ فولڪ ائسڊ سان replete آهي. انهن سڀني پدارٿن اکين جو ٻيو ڪير مضبوط ۽ جلد ورش. ان کان سواء، اهي رت ٺهڻ جي عمل ۾ ملوث آهن. ٻي اهم عنصر ڪڪڙ جي ۽ گب عورتن لاء جگر آهي.

پر ڪڪڙ جگر گھرجون پوريون ۽ cholesterol جي nutritionists دستيابي disappoint ڪري سگهون ٿا. تنهن ڪري، ڏسي سوال جي غزائي نڪتو: "ڪيئن؟ پچائڻ ڪڪڙ livers؟ "" ۽ هوء گھرجون پوريون ڪيئن ڪيو؟ "ڪافي اهم آهي. کاڌي ڪڪڙ جگر مزيدار ۽ مقوي. پر اڃا تائين پرھيزگارن لاء هجڻ گهرجي جڏهن ته ان ڪڪڙ جگر frying ايندي. ڇو ته ناگزير موهيندڙ roasting جي عمل ۾ وسا جي هڪ مخصوص مقدار جذب.

هڪ سٺو ڪڪڙ جگر چونڊ

پکي کائڻ لاء اسان کي مهرباني ڪري، را جگر تازو خريد ڪيو هجي ٿي سگهي ٿو. هڪ راڄ جي حيثيت ۾، سنڌ جي مارڪيٽ ۾ چونڊي کي اهو اختيار ڏئي ٿو. جيڪڏهن فوڊ موجود نه آهي، توهان کي هيٺ ڏنل معيار جي ھدايت ڪرڻ جي ضرورت آهي.

1. ظاهر جگر. ان کي مڪمل طور تي ناسي (نارنگي نه ۽ رياڪاريء جو نه) نظر وڃي.
2. پيداوار جي شڪل ۾. جگر جي مٿاڇري ڪري ڇڏيندو ۽ ڪنهن به خرابين کان سواء تعظيم هجڻ ضروري آهي.
3. ويران رت clots يا وسا inclusions چوڪيداري لاء آهن.

Ideally، تازو جگر، جنهن کي ڪنهن ڏکيائي جي فريز ٿي نه ٿي سگھي ٿو، ڪڏهن به تلخي ڏئي ٿو.

ڪيئن ڪڪڙ livers ڊيپ ڪري؟ سادي ۽ مزيدار ترڪيبون

هتي اسان کي رشيد موجب سنڌ جي حقيقي پچائڻ کائڻ لاء آيو. اسان کي غور ڪيئن ڀاڄين سان ڪڪڙ جي جگر ڪڍي ڦٽو ڪرڻ گھرجي. وچولي-سائيز وڌائين-لوهه پان کي بهتر استعمال Teflon frying پان ڪرڻ چاهين ٿا. هيٺين حصن ۾ وٺي:

1. تازو ڪڪڙ جگر جي جئر.
2. هڪ گاجرا صاحب، هڪ بصر، چند چري، بيل مرچ، پنج وچولي آلو، ساوا مٽر جي 0،3 رپيا.
3. Seasonings: ڪارا مرچ، parsley.
4. سن فلاور تيل.

اڳيون، جي ڪيئن مخصوص ingredients کان وينجن تيار ڪرڻ، ان سان گڏو گڏ ڪڪڙ livers ڊيپ کي ڪيترو جي باري ۾ ڳالهائي ڏين.

سڀ کان اول، جگر پاڻ کي پاڻيء ڊوڙندو هيٺ ڌوء گهرجي. ڪڏهن ڪڏهن inclusions وسا يا پت آهن. هن معاملي ۾، بچيل ڌيان هڪ تکي ڪپ سان بند صاف ڪرڻ جي ضرورت آهي. مستقبل قط جي ٻين حصن ۾ چئجي ڀري جي تعظيم ڪجي ۽ چڱيء طرح ڌوء.

ان کان پوء سنڌ جي جگر ننڍي ٽڪر ۾ shred ۽ هڪ وتندو تري تي رکيا. هي سڀ عمدو اڏي؟ بصر ۽ چند منٽن لاء fry سان ملايو آهي. هاڻي توهان جي وينجن آهي ته عربن عمدو chopped جي آرام ڪرڻ جو جگر ڪڍي ڦٽو ڪري سگهو ٿا. سڄي ڪاميٽي چڱي گڏيو ۽ پاڻيء جي هڪ گلاس ھڻي ڪرڻ ضروري آهي. مزو لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو.

هن رشيد موجب ڪڪڙ livers ۽ ٻين حصن ۾ ڊيپ کي ڪيئن - اهو سڀ کان اهم ڳالھ جو تعين ڪرڻ لاء رهي. اهو چيو وڃي ته آلو سان گڏ آهي ته سنڌ جي جگر ڪڪڙ تمام تڪڙو ٽچڪندو. اهڙيء طرح، 15-20 منٽن لاء قط جي تياري ڪرڻ لاء ڪافي ٿئي ها.

هوري

من موهيندڙ جي درخواست تي اهڙي chopped parsley يا dill طور، greenery سان سجايو ڪري سگهجي ٿو.

پچائڻ ۾ استعمال

ڪڪڙ جي جگر - هڪ کاڌ delicacy، جنهن کي به جڏهن کائڻ سان پکا وقت ڇڏايو. ڪيترن ئي ترڪيبون ۾ ڪڪڙ livers ڊيپ کي ڪيئن صاف ظاهر آهي. توهان مقوي قط-welded جگر جو تمام گهڻو ٻڌائي سگهي ٿو. مکيه شيء - هن پيداوار جو مزو معيار ويجهڙائيء ۾.