ڀارتي مصالحو، سندن راز ڇا آهي؟

مصالحو هڪ جز آهي ڀارتي cuisine جي. ڪو کائڻ هڪ قدرتي ۽ چونڊيل مصالحي کان سواء مڪمل آهي. اهو هندستان جي cuisine ترجيح ڪيترن ئي جي ڌاريا مزو لاء آهي. ھندستان سندن صحت کي ساراهين ٿا، پوء اھي رڳو قدرتي ingredients آهي ته سنڌ جي قومي طعام غير معمولي مزو ۽ ناقابل فراموش سگندو ڏي پيارو.

ڪو به هڪ اهڙي ڪرڻ اپاهجپڻي سمجهي سگهن ٿا ڌاريا وينجن. جيتوڻيڪ ائين-flavored کائڻ لاء کاڌو نه رهن ڇو ته ان جي تکي-ختم جي وڻندڙ آهي، ان کي انتهائي مفيد آهي.

مصالحي جي سڀ کان وڌيڪ مشهور قسمن

ھندستان هڪ مرچ جي شيء آهي ته سندن سڏجي ٿو رهائش تي ڄمائي، ڇا رهي ڦر يا وليون طور استعمال ڪيو. هندستان جي مصالحي turmeric، cardamom، کري، cinnamon، vanilla، جيرا، coriander، tamarind وانگر مصالحي جو سندن برج اهڙي قسم ۾ آهن.

جيتوڻيڪ سنڌ واسين جي هڪ وڏي تعداد ۾ موجود آهي، ۽ اسان جي ويڪرائي ڦاڪ، رڳو ھندستان مصالحي جي ٺيڪ ٺاڪ استعمال ڄاڻندا آھن. سڀ کان انھن جو مشهور - ان کري آهي.

اسان جي کري جي باري ۾ ڇا ڄاڻندا آھن ڇا؟

ڀارتي مصالحو، ۽ انھن کي ۽ curries مان وڏي پيماني تي مختلف وينجن پچاء ۾ استعمال ٿيندا آهن. هن مسالا جو وڻ، جنهن تاپيري ويڪرائي ڦاڪ ۾ ڄمائي جي ساڳي منجهس پنن مان هڪ آميزش آهي. کري، sauces ۽ marinades کي شامل ڪيو ويو آهي جيتوڻيڪ هڪ مشهور وينجن لاء استعمال condiment - mushrooms سان ڪڪڙ جي کري.

پر گڏ هڪ كري سواد ڪنڀار سان ۽ هڪ curative ڪئي. ، دماغ سرگرمي Improves سان گڏو گڏ ان جي جسم ۾ ڪينسر خانا جي خاتمي جي حيثيت. رت cholesterol ليول Tidies ۽ ان جي جوڙجڪ improves. وسا ٻرندڙ ملڪيت ياد ڪيو آهي، ان جي ڀؤ سيال ۽ toxins جي جسم ڊسپلي ڪندو.

cardamom جي سا

Spezia ۽ هڪ ڪوڙي ذائقي سان spicy هڪ ياد جو سواد طور characterized آهي. هن ٻوٽي ۾ پاڻ کي، گرم ويڪرائي ڦاڪ ۾ ڄمائي ٻنهي هندستان ۾ ۽ سريلنڪا، ۽ چين ۾. گهڻو ڪري اڪثر بيڪري ۽ مختلف پيئندو کي شامل ڪرڻ لاء استعمال ڪيو.

اهڙي cardamom ته جيئن هندستان جي مصالحو، جي مدافعتي نظام تي مثبت اثر آهي. اهي سائي ميون چٺي وڌائڻ ۽ اجائي بيڪٽيريا جي جسم ۾ حاصل ڪرڻ ڏي نه ڪندا آھن. وس آهر نڙيء ۾ سوڄ ۽ کنگهه چارٽر. اهو به هڪ طاقتور مخالف depressant آهي. آساني سان هن بيماري جون قطارون جي بيمارين سان منهن ڏيڻ.

turmeric ڇا آهي؟

هندستان جي ڪجهه علائقن ۾ هڪ عام flavoring، اتر ۽ ڏکڻ ۾ واقع. اهو ginger خاندان کي وهم ۽ هڪ امتيازي روشن پيلو رنگ اٿس. اهي هندستان جي مصالحو هڪ ئي ٻوٽو آهي، جنهن سڏيو ويندو آهي ڪڍيون. turmeric وانگر ھندستان، ڇاڪاڻ ته ان جو من موهيندڙ هڪ سهڻي رنگ ۽ مٺي مزو ڏئي ٿو، ۽ ان سان گڏ ئي منفرد سواد.

پر، جيئن اڳ ذڪر ڪيو، هر ٻوٽي ته ھندستان سندن کائڻ جي تياري ۾ استعمال انساني جسم تي هڪ وڏي اثر ڇڏيو آهي. پوء turmeric - هڪ قدرتي antibiotic ته سوزش گھٽجي ۽ جلد تجديد عمل improves. وس آهر، ڪينسر خانا ويڙهه metastasis جي پکڙيل preventing. اهو ڪيترن ئي اڃان ۽ قومي وينجن جي irreplaceable اتحاد لاء هڪ معجزو علاج آهي.

ٻيو مصالحو

، ٻين مصالحو هڪ spicy مزو ۽ ناقابل فراموش سگندو آهي ته مان cinnamon نوٽ. هن مرچ عالمي سڃاتو وڃي ٿو. اهو desserts، ڪافي ۽ چانهه کي شامل ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. Cinnamon به سوز ۽ بيمارين جي خلاف مؤثر آهي.

Vanilla - هڪ مرچ ته تاپيري ثعلبی جي pods کان حاصل آهي. هن مسالا flavoring بيڪري لاء شامل ڪيو ويو آهي. اها دنيا ۾ سڀ کان مطالبو ڪيو ۽ مهانگو مرچ مان هڪ آهي. اهو جسم تي هڪ calming اثر ڇڏيو آهي.

Tamarind - هڪ روشن acidic مزو سان بيشڪ هندستان جي مرچ. ڪيترن ئي ڀارتي وينجن لاء، ٻنهي جو بنياد لاء ۽ desserts لاء استعمال ڪري. جي معدي نظام تي چڱو اثر ۽ پڻ locomotor جي ضرورت improves. اهو potassium جي هڪ وڏي رقم جي ڀيٽ ۾ دل improves ڪئي.

هندستان جي مصالحي جي خلاف مرچ

هندستان جي مصالحي سڀني کي دنيا جي حوالي سان سڃاتو وڃي ٿو، ٻيو ڪو seasonings پوء وڏي پيماني تي استعمال ڪئي وئي ڪڏهن به نه. مختلف ملڪن ۾، توهان جي مشهور مشرقي مصالحي خريد ڪري سگهو ٿا. ۽ جيڪي مصالحي جي باري ۾؟ هي وليون ۽ خوشبودار پنن جي سڀني قسمن، ميوو آهي.

هندستان ۾، پچاء دوران هڪ تيار-ڪيون مرچ، جڏهن ته تجربيڪار من موهيندڙ ۽ مختلف مصالحو، جنهن قبل از رهي يا را شامل آهن طور استعمال ڪيو. ھندستان غائب نه ڪيو، ۽ سڀني کي ريء پچائڻ لاء استعمال ڪري رهيا آهن.

توهان هندستاني مصالحي خريد ڪري سگهو ٿا جتي: ماسڪو ۾ خطاب

ڌاريا مصالحي جي وڌندڙ طلب ڪري، روس ۾ انھن جي مختلف شهرن ۾ خريد ڪري سگهجي ٿو. تون ماسڪو ۾ هندستان جي مصالحي خريد ڪري سگهو ٿا ڪٿي؟ پرچون اسٽور جي ايڊريس:

• ماسڪو، Pankratevsky جي قطار 2، 1st منزل. ضلعي CAO، ضلعي Krasnoselsky.
• ماسڪو، Sretenka گهٽين، 36/2، عام رستو اسٽيشن "Sukharevskaya".
• ماسڪو، Leningrad شاهراهه، 21.

اهي پتا لاء، توهان ڏسي سگهو ٿا خاص دڪان ڀارتي مصالحي وڪرو. ماسڪو - هڪ وڏو شهر هو، جتي هر ضلعي تتر کان سامان خريد ڪري سگهو ٿا. جي آن لائن اسٽور حڪم ڪرڻ - ۽ تون هڪ سادو واٽ ۾ خريداري ڪرڻ ڪري سگهو ٿا. اهو ئي سبب آهي ته اهي هندستان جي دڪان ڳولا تي تمام گهڻو وقت خرچ ڪرڻ نه ٿا ڏين آن لائن خريداري جو فائدو وٺي ڪري وڌيڪ ويجھو آھي.

بهترين ۽ دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ لذيذ - اسان کي ته هندستان جي مصالحي اعتماد سان چون ٿا ڪري سگهو ٿا. ۽ سڀ کان اهم - اھي ومزاح مال آهي. هي صرف کان به پراڻي زماني ۾ ھندستان وانگر نظر ڪيئن پيا ڪندي ڏسي سگهجي ٿو. ۽ هي سڀ ان جي حقيقت اها آهي ته اهي باقاعدي جي صورت ۾ روايتي دوائون استعمال ڪرڻ جي مهرباني انڊين cuisine.