ڄام گهر سان پڦ

ڄام سان پڦ - هڪ ڪهڙو آهي ته ڪيترن ئي ماڻهن کي ننڍپڻ کان وٺي پيار. جي حقيقت، ان جان ٿيندا ڪنهن به ماني جو دڪان ۾ ايندي. crisp، خوشبودار، ڪجھ pripylennoy پڻي کنڊ: پر اهي گهر-ڪيون pastries سان مقابلو ڪيو وڃي ها؟ توهان جي گهر مزيدار جان راضي ڪرڻ چاهيو ٿا ته، اسان جي سادي رشيد هن ڪم ۾ توهان جي مدد ڪندو.

Homemade پڦ پيسٽري

3.5 ساغر هڪ ٿانو ۾ اٽو Sift. 250 ز مکڻ قبل promorozte. ڌيان اٽو سان ان excised (هڪ خاص ڌيان وارن لاء، grater يا کاڌي پروسيسر استعمال). جڏهن ته dough، نفيس crumbs ۾ هڪجهڙائي پيدا آھي وري سوادي بنائڻ برف پاڻي جي هڪ ڪپ شامل ۽ پنهنجي هٿن سان knead، com گڏي. اهو pritrushennom اٽو ميز تي ڪندا لاء آسان آهي. هن dough پوء ڄام سان هر پڦ اعلي ۽ fluffy آهي هڪ پلاسٽڪ ڪيو وڃي. ان لپيٽڻ ۽ fridge ۾ ان ڪر.

۽ هاڻي اسان کي تيل سان اڳتي. اهو ساڳيو رقم وٺي ويندو - 250 ز هڪ سادي grater تي ان rubbed، اٽو جو اڌ ڪپ شامل. جي ريفريجيريٽر ۾ سخت پردو هوندو.

اڌ ڪلاڪ جي آخر ۾ سنڌ جي dough تي اوھان کي حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي. بستري ۾ ان کي ڪڍيو، ان جي ذري گهٽ چورس شڪل کي ڏي ڪرڻ جي ڪوشش ڪري. dough ٿولهه جي باري ۾ 1 ميلي هجڻ گهرجي.

جي تيل com هٽائي، حق جو پئڪيج جي ذريعي پنهنجي هٿن سان knead، ڏاڍو، هڪ چورس نظر ايندا. هڪ رولنگ پن سان ھٽايو. هن خاني اهڙي ڊ جو هجڻ ضروري آهي ته ان کي هڪ چورس امتحان جي ڪنارن جي midpoints جي چوٽي تائين پهچي ٿو. ان جو پئڪيج کان هٽائي ڇڏيو ۽ هڪ rhombus رکي. جي dough لپيٽڻ جي غلبي سان ايترو ته سندن اسلامڪ جي هيرن جي وچ ۾ ملاقات ڪري رهيا آهن. ورجائي تہ ڪنڊن 2-3 کان وڌيڪ ڀيرا، وري dough flip ۽ هڪ رولنگ پن سان ھٽايو. وري به، جي طريقيڪار جي تابعداري ڪريو. جي dough ڳاري ۽ لٺ، ان جي باري ۾ 20 منٽن لاء "آرام" جي ريفريجيريٽر ۾ آڻي کي محسوس ٿئي ٿو ته هاڻي جي ڪمرن صرف ٻه، پاسي جي پاسي غير مسمع ۽ 3 وڌيڪ ڀيرا ڪڍيو. هڪ ڀيرو ٻيهر نظر ايندا مين کان اڳ.

Homemade جام

ڄام رشيد سان خاص طور تي سٺو پڦ سڄي گهر تي مشتمل آهي. ڄام apples، چيري، plums، raspberry، apricot، يا ميون جي شين جي ميلاپ مان تيار ٿي سگهي ٿو. اها ماني مشين ۾ ان کي ائين ڪرڻ آسان آهي، پوء عمل ٿوري وقت وٺندو. توهان جي پليٽ تي ڄام ڊيپ کي رٿ ته، ان کان اڳ ۾ مشغول، پوء ان کي ڪافي مين آهي. chopped ڦر يا ٻير جي هڪ گلاس وٺي، ھڻي کنڊ (2/3 ڪپ). هڪ ڪلاڪ لاء ڇڏي، پوء گهٽ گرمي تي stew ڪر. ٽچڪندو ۽ بند موڙ وٽ آڻيو. وري سوچڻ کان پوء. ڄام 3-4 ڀيرا لاء پکي آهي. آخر ۾ سنڌ جي blender، ٻيهر ٽچڪندو مارڻ ۽ چڱي مين ڪرڻ جي اجازت ڏيندا.

جان جي ٺهڻ

ڄام پڦ پيسٽري سان پڦ اڪثر هڪ ٽڪنڊي شڪل ڪر. هن ڪندا توهان جي باري ۾ 10 وزير، وڇائي ڄام جي وچ جي ڪنارن سان squares ۾ ھٽايو dough پٽي ۽ موڙ جڳائين ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي غلبي ۽ مٿاڇرا جي ورکا به مضبوط چانهه. هن جواب ڏنو ڇو ته lightest پڦ پيسٽري زردي ڳري ٿي سگهي آهي، ۽ چانهه جي ڇانو ڏئي ٿو، ان جي نازل وزني کان سواء، ۽ جي غلبي سان گڏجي perfectly لٺ.

اهو اڌ چورس يا وتري، ۽ midline ۾ ويڙھيل ڪري سگهجي ٿو، پوء sloechki چورس حاصل ڪري رهيا آهن. سهڻي پڦ جي مرڪز کي هر ڪنڊ کان چورس واڍي جي ڪم ڪري سگهجي ٿو. جي وچ ۾ ڄام پکڙيل ۽ ھڪ ذريعي مرڪز جي ڪنڊن جڳائين ته، هڪ ٻار جي پاڻي ننڍن ننڍن سورهيه آهن ته.

تنور ۾

ڄام سان پڦ - پيسٽري، هڪ فرنس تيار ڪرڻ لاء ڪافي وقت جي سا جي ضرورت آهي. prostelennoe deco تي ورقن جي شين لاء وٽيندا، هڪ preheated ¹⁸⁰ ° تنور ۾ موڪليو. جي گھڙي جي 15 منٽن جي خلاف ڄامشورو، پر اهو نه وساريو ته پڦ تي هڪ نظر رکڻ لاء. گهڻو وقت جي پيداوار ۽ ٽيڪنالاجي خاصيتن جي سائيز تي دارومدار.

جي خريد شين کان ڄام سان پڦ

توهان پنهنجي صلاحيتن ۾ اعتماد محسوس نه ڪريو، اوھان کي ڪجھ سادو تي عمل ڪرڻ جي ضرورت آهي. تون تيار-ڪيون dough استعمال ڪري سگهو ٿا. ان Defrost ۽ squares ۾ پٽي. ان کي مدد ڏيندو ته ڪم ۽ جام ڪرڻ لاء تيار سکر. پچائڻ پڦ تربيت پوڻ پوء اوھان کي آساني سان وڌيڪ پيچيده ترڪيبون سان منهن ڏيندو.