ڪيئن ايتري ئي فرج ۾ تازو ونگيون رکي ڪري؟

جڏهن گھر ملايو ۾ اونهاري ۾ ٿوم آهي ته جلدي انھن مڙني کي ويچارا سلاد ۾ کائڻ جي تعداد ۾ ڪو به لحاظ کان گهڻي آهي، ۽ قدرتي طور، مون کي افسوس آهي، جو پهريون حل آهي ته ذهن کي اچي اڪلايا آهي: اچار. پر، شايد، اتان جي اختيارن آهن ڪيئن تازو ٿوم ۽ محفوظ ڪرڻ لاء ٿوري گهڻي لاء فرج ۾؟ salting کان پوء - هڪ مڪمل طور تي مختلف مزو آهي!

ٿوم وانگر ئي حالتون ڇا آهن

سبزي ماٿيلي moody. ته ان کي تمام ٿڌو ٿيندو آهي، ان کي به نرم ڪري ۽ osliznevaet. جيڪڏهن ان کي گرم آهي، ته پوء منجهس موڙ ۽ ڏسندين.

تنهن ڪري سمجهڻ لاء ڪيئن ايتري ٿوم ۽ تازو رکڻ لاء، اهو ضروري آهي ته ان لاء ڪوشان رهندا احوال معلوم ڪرڻ آهي. هن نمي 90-95٪ ۽ گرمي پد سان گڏوگڏ 5-6 درجا. اهڙي حالتن ۾، ھيرا، ڪنهن به وڌيڪ درجي کان سواء ع ۾ "رهڻو آهي" ٻه ٽي هفتن.

به رکڻ جي دور ۾ رکيل نه ڪيو وڃي چري، apples، melon، سان ٿوم ۽ ٻي صورت ۾ وهن رهي.

اهو چونڊڻ گلاس، ڪاٺ، يا مٽيء ظرف ذخيرو ڪرڻ لاء موزون آهي. اهو rotting مان ونگيون رکڻ لاء ٿوم جي هڪ clove وجهي ممڪن آهي.

ڪيتري وقت کان توهان ٿوم ۽ هڻي ڪري سگهو ٿا

ٻاهر Figuring ڪيئن ڊگهي تازو ٿوم ۽ محفوظ ڪرڻ لاء ڇا دور ۾ لفظ جي مراد آهي ڄاڻائي لاء ڀلو ٿئي ها "ايتري." هتي جي لحاظ سان ته انهن ميون، مختلف گرمي پد تي ڏسجي ٿو ته جيڪڏھن اوھين انھن کي ڪنهن خاص حالتن سان مهيا نه ڪندا آهن:

• 8 درجا ڪرڻ - 7 ڏينهن لاء؛
• 0 4 کي درجن کان - ٻن هفتن کان هڪ مهيني لاء؛
• -2 -6 ڪرڻ - 1-2 مهينا؛
• -8 -12 ڪرڻ - 5 مهينن لاء؛
• -18 -14 ڪرڻ - 5-9 مهينا؛
• -24 -18 ڪرڻ - هڪ سال جي باري ۾.

ٿڌي رکڻ

اسان عام طور تي جڏهن اسان جي پيداوار جي "زندگيء" کي وڌائڻ چاهيون ٿا جيڪي ڪندا؟ ان کي ٿڌو ڪرڻ لاء موڪليو. 0 جي باري ۾ درجن جي گرمي پد تي ٿوم ۾ محفوظ ڪري سگهجي ٿو ته ريفريجيريٽر ويهن ڏينهن. پر اتي ٻه pitfalls آهن.

پهرين، اتي ٿوم جي varieties، greenhouses، جنهن کي گهٽ درجه حرارت برداشت نه ڪندا آھن شامل آهن. ٻيو، جي حفاظت لاء اهي 90٪ هڪ نمي جي ضرورت آهي. ۽ سردي ۾ ھيرا به نرم ڪري. ڪيئن ڊگهي اهي ڪنڀار جي نظر ۾ ريفريجيريٽر ۾ تازو ونگيون رکي ڪري؟

پنهنجي سمھڻ جي ھنڌ کان ڪنهن به تربيت ونگيون کان سواء 3-5 ڏينهن جي ريفريجيريٽر إلى سبزي ۾ بچائي prolezhat. دڪان ڀاڄيون 7-8 ڏينهن لاء تي ڏسجي ٿي. توهان هن کي وڌائڻ چاهيو ٿا ته، انهن قدمن جي تابعداري ڪريو.

جي ھيرا ذريعي لوپ. جيڪڏهن اتي آهي هڪ پيلو blossoms، انھن کي هٽائي. ڌوئڻ ضروري نه آهي. هڪ اخبار جو ٽوال سان هر ڦر جڳائين ته، وري بند پر نه بگڙي پيڪيجز ۾ ٻٽو. جيئن ته، اهي 10-14 ڏينهن prolezhat.

بس، پلاسٽڪ جون ٻوريون ۾ هڪ للايمان پيپر کان سواء محفوظ نه ٿيڻ گهرجي. تنهنڪري توهان انهن کي استعمال ڪري، پڪ اتي انھن ۾ سوراخ هئا ته ڪر.

freezing

جيستائين تازو روپ ۾ ٿوم هڻي، انهن کي ايندڙ ڪجهه مهينن ۾ کائڻ لاء استعمال ڪرڻ جي رٿ رٿي نه آهي؟ صرف freezing جي.

ڌوئڻ ۽ سڪل ڀاڄيون. ڪلهوڙو يا پاسا - ڪيئن تون انھن کي استعمال ڪرڻ وارا آھن تي منحصر ڪري ٿو.

هڪ پليٽ تي shredded ھيرا پکڙيل، ڪرندا polyethylene جي ڪيو فلم سان ڪپڙا ۽ چند ڪلاڪ لاء فريزر ۾ موڪليو. ، جو پئڪيج ۾ جمع جي ٿوم ھڻي قابو ڪريوس ۽ فريزر کي واپس ڪرڻ لاء تيار. ساڳئي وقت تي ڪرڻ جو پئڪيج نالي ماتر هوائي هو ڪوشش ڪندا. توهان ان کي اڏائڻ جي رس لاء هڪ سلو استعمال ڪري سگهو ٿا.

قبول ڄميل ۽ سڄي ڦر، کين قبل از polyethylene ۾ للايمان. پر ٿوري دير کان پوء اوھان کي اڃا تائين استعمال کان اڳ انھن کي پيس ڪرڻ آهي، ۽ جڏهن تازو ڀاڄيون ان کي وڌيڪ آسان بنائڻ لاء،.

ريفريجريشن کان سواء polyethylene

اهي ميوا پاڻي جي هڪ وڏي رقم آهي، جنهن کي تڪڙو جلد ذريعي Evaporates رکي. هن مضمون جي بنياد تي، توکي پتو لڳايو ڪري سگهن ٿا هڪ ڊگهي وقت لاء تازو ونگيون رکڻ لاء ڪيئن.

سڀ کان پڌرو اختيار - هڪ پلاسٽڪ جي ڳوٿري يا لپيٽڻ سان ڦر ڇوڙ جي ماڪ جي بخارجڻ کي روڪڻ لاء. پر "کڻ" جي ٿوم به ڪري، پوء جئين ورق ۾ هر هڪ جڳائين ته ٿي نه جي ضرورت آهي.

انھن جون ٻوريون ۾ وجهي يا ڪيترن ئي ٽڪر (وڌ ۾ وڌ 2 kilograms) فلم ۾ ان کي جڳائين. هڪ گرمي پد في 15-20 درجن کان اعلي تي، اهي ڪجهه حالتن ۾ 15 کان 30 ڏينهن کان "رهڻو آهي" - هاڻي لاء.

پاڻيء ۾، "گلدستي"

هڪ ماڪ-محبت ڀاڄيون سيال جي مسلسل آمد مهيا ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. انھن vertically پڇن نازل هڪ پان ۾ رکي. پاڻي سان پيالو ڀريو ته ان کي ٽين جي باري ۾ هڪ طرف ته ٿوم ۽ پکڙيل آهي.

عام طرح، سائي ميون انهن حالتن ۾ هڪ ڊگهي وقت تائين محفوظ آهن. تنهن هوندي به، سنڌ جي پاڻي هر روز تبديل ڪيو وڃي، ٻي صورت ۾ ڀاڄيون zagniyut.

جي آنا اڇو جي "چادر"

جي cellars جي مالڪن کي گهٽ ڪيئن ٿوم ۽ هڪ ڊگهي وقت لاء تازو رکڻ لاء، ڪنهن کان ان لاء حالتون وڌيڪ هڪ سوال: اتي هڪ ھيئن اعلي نمي سان هڪ مين جي جاء آهي.

جي بيان جو طريقو لاء ان کي، هڪ ڊگهي اسلامي غلبي جو ٿوم وٺڻ کان علاج کان پوء ميون اهڙو ڪوڪا هجي موزون آهي.

ڌوء ۽ چڱيء طرح جي ڀاڄيون سڪي. جي آنا اڇو ۽ کين فياض ٿوم ۽ قبا Whisk. جي پروٽين drying کان پوء هڪ فلم، جنهن کي هڪ پاسي، ماڪ جي بخارجڻ روڪي صورتون ۽ ٻين تي - ان ڦر کڻ ڏئي ٿو.

عمل ٿوم جي غلبي جي ڪنڊن کان معطل ۽ هڪ مين جاء تي رکي ڇڏيو. جيئن ته، اهي ڪافي هڪ ڊگهي وقت سندن فائدو مال هڻي ۽ مزو ٿيندو.

انھن جي استعمال کان اڳ جي تعظيم ڪرڻ آهي.

شمع سان ملازم

هيء طريقو ٻڌائڻ ڌاريا آهي، پر جيڪڏهن توهان کي ڪيئن معلوم ڊگهي تازو ٿوم ۽ برقرار رکڻ لاء چاهي ٿو، ۽ لفظ "ڊگهو" زندگيء ۾ هڪ يا ٻه مهيني جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ سمجهي، پوء ڪناري ۾ وصل جي - هڪ حقيقي سٽ.

هن جو طريقو پوريء طرح سواد کي محفوظ ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. ان کي ميون جي اسٽوريج، freshly جي باغ مان plucked لاء وڌيڪ مناسب آهي، پر پڻ ڀاڄيون ۽ دڪان هن انداز ۾ محفوظ ٿي سگهي ٿو.

جي ھيرا ذريعي لوپ. انهن اهو سڀ ڪجھ نقصان کان سواء چڱو معيار ڪيو وڃي. ٽي-liter خانو وٺو ۽ sterilize. Freshly اٻوجھ يا خريد ٿوم، هڪ سڪل ڪپڙي سان ڀلائين، ڌوء نه ڪندا آھن.

هڪ عام شمع ۾ خانو جاء (ڪو، flavored نه!) ۽ ان جي آس پاس جي ڀاڄيون شامل. پر ان جي چوٽي کي stuffed نه، ان کي ڪجهه خلا ڇڏي ڪرڻ ضروري آهي. جي لاء ميڻ بتي ۽ Pohorje ڏهن منٽن ڏين.

ان کان پوء جو ڌاتو ڪپڙا ۽ بگڙي خانو وٺي. اهو حال هجي پوء ته بتي پڪارڻ نه آهي. جڏهن آڪسيجن جو هڪ بند خانو ۾ هلندو هوء پاڻ کي بند ڪري ڦرندو.

هڪ مين جاء ۾ اچار جي هڪ پيالو رکيو.

ٻي واٽ

هي هڪ پراڻي رشيد گهٽ ۾ گهٽ ڪيترن ئي مهينن لاء موجود ڪرڻ جو واعدو ڪري ته آهي. vinegar ۽ غير metallic ظرف جي ضرورت آهي. توهان هڪ enamel ملازم وٺي سگهي ٿو.

جي ٽانڪي جي تري ۾، ٿورو vinegar پلٽيان. جي ھيرا رکي، پوء اھي ان کي ھٿ نه ڪندا آھن. مثال طور، ڪنهن به شراب خانا استعمال. ان کان پوء سنڌ جي lid ته جئين بند. مان گيسي وچولي اندر ٺهيل آهي، ڦر لاء آرام آھي.

اسان ڪيئن ڊگهي تازو ٿوم ۽ محفوظ ڪرڻ تي اختيارن جي تمام گهڻو ڏي وٺ ڪئي. مناسب چونڊيو ۽ سال جي ڪنهن به وقت تازو ڀاڄيون لطف اندوز ٿيو!