بڻائي ۽ سندس لاء toppings

من موهيندڙ آهي، جنهن جو دنيا جي آس پاس جي شائقين جي لکن ڪئي - جي پي. سندس امير ۽ غريب، بالغ ۽ ٻارن کي کائيندو ڏٺو، مختلف قومن ۽ professions جي نمائندن. هن جي کائڻ ته ڏاڍا سستا خرچ ڪري سگهن ٿا آھي، ۽ ڏاڍو مهانگو، پر ڪنهن به صورت ۾ ان کي، مزيدار appetizing ۽ موزون ٿيندو. نه بڻائي جي مختلف قسمن جي موڪليل ذوق مناسبت سان آھن، پوء هر ماڻهو لاء ڪجهه ڏسي سگهو ٿا. جي هن عجيب موهيندڙ جي تاريخ جي باري ۾ ڳالهائي جڳائي، ۽ پچائڻ پي جي جيڪي طريقا مختلف ملڪن ۾ موجود آهن.

هڪ پي جي ڪهاڻي ...

اهو صحيح هڪ پي ايجاد لاء تاريخ مقرر ڪرڻ ڏکيو آهي. ان جي اڳين جي vi ۾ صدي قبل مسيح ۾ نظر آهن مثال طور، قديم ايران chefs ۾ هڪ پتلي لوڻ ماني، جنهن کي مقامي پنير ۽ تاريخون جي ڀريندؤ تي اڏائي ويا تيار. تنهن هوندي به، من موهيندڙ جي ڄمڻ سرڪاري Naples، جتي تياري ۽ جنهن جي پکڙيل طريقو بڻائي، جنهن جي اسان کي خبر آهي ۽ اڄ پيار جي هڪ قسم جي ايجاد ڪيا ويا طور تسليم ڪيو آهي. اصل ان ٽماٽي جي چٽڻي ۽ oregano وليون سان هڪ پتلي tortilla، ڪڏهن grated پنير سان flavored هو. اهو به سنڌ جي لهر تي هر کي تمام ويجھو ھو. جتان، جي وينجن کان غريب (گهٽين کائڻ) لاء ۽ ان جي امير لاء هڪ delicacy ۾ بدلجي. هاڻي اهو سڀ ڪجهه کڻي ويندو آهي.

اتي پي جي ڪهڙي قسم؟

توهان toppings ۽ پچائڻ طريقن تي منحصر ڪري ڪجهه classifications جنهن تي پي جي مختلف قسمن جي مني وجھندا آھيو ٻڌائي سگهي ٿو.

1. Neapolitan.
2. مختلف ملڪن ۽ دنيا جي پيپلزپارٽي جي بڻائي (روايتي fillings يا dough سان).
3. Focaccia - ڀريندؤ کان سواء (ماني جي بدران استعمال ڪيو).
4. Calzone - بند پي (ڀريندؤ اندر آهي ۽ سڪي نه ايندي آهي).
5. مٺي (مٺو).

جڏهن ته سڀ کان وڌيڪ مشهور، يقينا، Neapolitan بڻائي. نالن جي ۽ سندن ذوق عالمي معلوم آهن. مهرباني ڪري ڪجهه ترڪيبون لھندين.

جتي پي ٿيندي آهي؟ جي dough بڻائي

جي dough ۽ ڀريندؤ.: سنڌ ۾ پي جا ٻه مکيه جزا آهن. انهن ڪتب اهم آهن، ۽ تنهن ڪري برابر ڌيان کنئي. جي بنياد جي باري ۾ ڳالهائي جڳائي. ڪيئن Neapolitan ۾ هڪ پي ڊيپ ڪري؟ اهو صحيح dough knead ڪرڻ ضروري آهي. ، ان کي آسان بنائڻ ڇاڪاڻ ته ingredients تمام سادو آهي. جو اٽو، خمير، پاڻي، لوڻ ۽ گڏيو زيتون جو تيل. ، ان کي هٿ ڪيو وڃي نه هڪ رولنگ پن - ان کان پوء dough آرام ڏنو ويو آهي، ۽ ڊگھو ۽ هڪ پتلي ڪيڪ نظر ايندا جو عمل ٿيندي آهي. هن پي (گھر ۾، توهان کي هڪ سٺو تنور ڪري سگهو ٿا) صرف چند منٽن پڪل آهي، عام طور تي هڪ خاص تنور ۾. اڳيون کي ڀريندؤ جو وقت اچي ٿو. پوء، Naples ۾ جيڪي بڻائي؟

مشهور toppings Neapolitan پي

اچو سان سڀ کان سادو شروع. "Marinara" - جو بنياد وڌو ۽ چري، ٿوم، oregano ۽ جي چٽڻي آهي زيتون جو تيل. هڪ شاندار آهي ته هميشه ٿيندا رهن ٿا. گهڻو مختلف نه ۽ "Margherita" ٽماٽي، "Mozzarella"، سان تلسي ۽ زيتون جو تيل. وڌيڪ مطمئن ۽ مختلف ملڪن ۾ سڀ کان مشهور جي هڪ - "Kaprichoza"، ان چري (! جنهن انھن کان سواء)، سان تيار ڪيو آهي پنير "Mozzarella" ۽ "وڏو"، تلسي، سوئر، mushrooms، artichokes، زيتون ۽ زيتون جو تيل.

ٻيو مشهور پي - "شيطان" - چري ۽ ساڳئي پنير، تلسي ۽ salami شامل آهن. پر چري، courgettes ۽ aubergines، mushrooms، artichokes ۽ وليون "Ortolan" سڏيو سان معروف ڀاڄي پي. Naples ۾ ۽ اٽلي دٻيل، پي جي varieties جي هڪ وڏي انگ، پوء انھن مڙني کي فهرست ۾ پنهنجي عمل سان ممڪن آهي. ۽ جي ضرورت نه ڪندا آھن.

بڻائي، جنهن جي مٿان بيان ڪيون ويون آھن جي سڀني قسمن، ان کي پاڻ کي ٺاهڻ لاء تمام آسان آهي. ۽ جيڪڏھن اوھان کي ڪجهه غير معمولي چاهيون ٿا، توهان جي تصور سان رابطو ڪريو. پچائڻ ۾، ۽ خاص طور تي سنڌ جي پي ۾، ڪو اصول آهي. توهان جي پسنديده ingredients استعمال ۽ هن شاندار موهيندڙ لاء نئين کي ڀريندؤ. ٺاهي.