ڪيئن جي گهر ۾ سياري بئنڪ ۾ چري اچار ڪرڻ جي؟

ڇو ۽ ڪيئن کين ۾ چري اچار ڪرڻ جي؟ شايد اهو هن دنيا تي ڪو به شخص homemade اچار ۽ marinades دوست نه رکندو آھي جنھن. tastier ۽ ڀڳل آلو سان solenenky لال چري کان وڌيڪ appetizing ڪجھ به نه آھي. وڏي مزي - نه ڪو دائمي کائڻ آهي، جيتوڻيڪ انهيء ڪري نه. ڪنهن سياري جي موڪل جو ڏينهن پوء نوٽ 피자 کان سواء هڪ festive ميز تصور ڪرڻ ناممڪن ۾. اچار ۽ سياري ۾ ميز جي سينگار، ۽ پروجيڪٽ ڪرڻ لاء هڪ وڏي کان سواء جيئن عبادت ڪريو. هن جشن کان پوء صبح جو اهي چري مان هڪ brine ڏاڍي مددگار ثابت ٿي چڪو آهي.

جيڪي انھن جي ڏاڍا شوقين آهن، پر هر ڪو ڄاڻي ٿو نه گهر تي جار ۾ چري لوڻ کي ڪيئن. هي ڪا وڏي ڳالھ ناهي آهي. مکيه شيء ڪي خوبصورت housewives جي صلاح جي تابعداري ڪريو ۽ پچائڻ طريقن لٺ کي آهي. اها ڳالهه نه رڳو اچار جو مزو، پر سندن إلى زندگيء کي متاثر ڪري. جيڪڏهن درست ٿي چڪو آهي، جي فصل pickled چري جي معيار کي وڻي ۽ سنڌ جي ايندڙ سال لاء ڪري سگهو ٿا.

ڪيئن بئنڪ ۾ چري اچار ڪرڻ: تياري

هن معاملي ۾ سڀ کان اهم عنصر sterile جار ڪيڏانهن آهي. ان جي غير موجودگيء ۾، جيڪڏھن ٻئي سڀڪنھن شيء کي درست ڪيو آهي، ان لحاظ کان ڪجهه وقت ۾ ڏسي ڪيئن brine cloudy ٿيندو آهي. ان کان علاوه، پرزرويشن سان بئنڪ ferment ڪري سگهن ٿا، ۽ سڀني جي ڪم جي سيلاب ھيٺ لھي وڃ ڪندو. هن کي ايڏو نه ڪيو، جار ۽ lids چڱيء طرح، غسل ڪيو وڃي sterilized ۽ هڪ صاف ٽوال تي پاسو ان جي ھيٺ (سڪي ايتري قدر) ۾ وجهي.

ساڳئي ئي وقت ۾، توهان جي ingredients پرزرويشن لاء استعمال ڪيو وڃي ٿو تيار ڪري سگهو ٿا. افسوس، نه هر جي چري لوڻ کي ڪيئن ڄاڻندو آھي. جڏهن ته سڀ کان اهم شيء - اها آهي، يقينا، جو اصل چري. اهي لال ۽ چڪاس ۾ ripened، تمام وڏو نه آهي ٿي هجڻ ضروري آهي. ٽماٽي جو جوس لاء وڏي کان وڌيڪ مناسب. وڌيڪ ٽماٽي کي ترتيب ۾ ڪناري ۾ cracked نه آهي ۽ گڏوگڏ brine سان رچيل، ان کي اسلامي غلبي جو ويجهو سوئي پردو ڪرڻ ضروري آهي. اهو ڪجهه وقت وٺندو، پر چري tastier ٿي ويندي. به dill، horseradish، ضرورت currant پنن، بصر، ٿوم. اها ڳالهه کي چڱيء طرح ڌوء ۽ مٿانئس تتل پاڻيء تي ھڻي کي سڀني جي ساڳي آهي.

ڪيئن ته سياري لاء چري اچار ڪرڻ: رشيد

هڪ ڇٽي dill وجهي ته اڳ ۾ ئي سڪي جي ڪناري ۾، مان ڪو ٽڪرو چادر horseradish پنج currant، ٿوم جي لونگ جي هڪ جوڙو پنن ۽ بصر جا بلب جي چار ٽڪر ۾ پٽي. هن مٿس ڳاھٽ الئحه چري صفون کان پوء. تيار؟ هاڻي هي سڀ مٿانئس تتل پاڻيء سان ڀرجي ويا ۽ منٽ 15. ۾ ٻ جي پان، باهه تي ڦٽو ۾ گرم پاڻي drained کان پوء آهي.

ان کان علاوه، سنڌ جي ڪناري ۾ 5-6 pea ڪارا مرچ شامل. مٿانئس تتل پاڻيء جنهن جو جار کان drained آهي ۾، لوڻ، کنڊ، خليج پتي شامل. هڪ ٽچڪندو کي سڀ آڻيو بند ۽ vinegar شامل. : جي اچار سان گڏوگڏ، هڪ ٽي-liter خانو توهان جي ضرورت پوندي لاء

- 3 tbsp. آيل. کاري؛

- 8 آرٽيڪل. آيل. کنڊ؛

- vinegar جي 150 ز؛

- 5 سيز. leafs.

تيار اچار چري جو خانو وھايو. اهو سڀ ڪجهه هڪ خاص اهم سان ھٽايو ۽ cellar ڪرڻ لاء موڪليو. هاڻي سوال جي گهر ۾ جار ۾ چري اچار کي ڪيئن، آباد آهي. ان کي آزمائش کي محفوظ آهي. سڀ کان دلچسپ رشيد تي بند ۽ سياري جي دور ۾ سنڌ جي گھر وڻي.