ڪيئن جي گهر ۾ ڪارو currant مان شراب ٺاهڻ لاء

جي گهر ۾ ڪارو currant مان شراب ڪنهن به شخص ڇاڪاڻ ته اهڙي مزيدار ۽ ڪارائتو berry لڳ ڀڳ هر باغ يا سبزي باغ ۾ ڄمائي ٻڌائي سگهي ٿو. ته ڇو هڪ هلڪو شراب مشروب جي پيدائش توهان صرف سڪو ميوو سگندو جي هڪ ننڍي رقم گڏ ڪرڻ لاء جولاء جي وچ لاء انتظار ڪرڻ جي ضرورت آهي.

هڪ ڪارو currant کان تفصيلي شراب رشيد

ضروري ingredients:

• raisins ۽ کنڊ جي آزادي لاء تيار leaven؛
• overripe ڪارو currant - 3 ڪلو؛
• کنڊ - 2 رپيا.

کان اڳ اوھان کي تيار currant جي شراب، هڪ leaven ڪرڻ پڪ ٿي. هن هڪ سڪو raisins (لڱن سان ترجيحي) جي 100 ز وٺڻ جي ضرورت سان گڏوگڏ سندس bust آهن، هڪ colander ۾ غسل ۽ هڪ گلاس خانو ۾ وجهي. وري ضروري رهي کنڊ جي ڦر جو سواد 50 ز ۽ پنهنجي وڏڙن جي پاڻي ھڻي (2 جي مٺي پيداوار جي مٿان آڱرين). وڌيڪ، ڪاميٽي سڏي وڃي، ۽ ان کان پوء multilayer gauze بند ۽ انهيء کان 5 ڏينهن ۾ هڪ سڪو گرم جاء ۾ وجهي. هن وقت جو قسم، جو خانو ferment جي موڪليل ۽ نور شراب مشروب لاء ضروري ferment صورتون.

درجي ٻير:

جي گهر ۾ ڪارو currant مان شراب صرف کارڪون ڦر عمل ٿيڻ جي موڪليل 3 ڪلو کان پوء ڪيو وڃي. اهڙيء طرح، ٻير، چڱي طرح ترتيب جي ضرورت جي ڀتي پيھر کان جدا، putrefactive عنصرن جي تعظيم ڪجي، ۽ پوء هڪ colander استعمال ڪندي غسل. حقيقت اها آهي ته سنڌ جي currants پيارو خراب رس allocates جي ڪري، ان کي mush خاص ڪاٺيء اسٽوپا ۾ پيس ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي.

پکا عمل: جي گهر ۾ ڪارو currant مان شراب

هڪ ڀيرو جي ميون پوريء طرح عمل ڪيو ويندو ۽ dented، ان کنڊ جي 2 رپيا ھڻي، ۽ پوء 5 ليٽر ۽ raisins جي هڪ عربن تيار leaven جي رقم ۾ جوش اچي پاڻي گرم ھڻي ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي. ان کان پوء سڀني جي ingredients اوھان کي گڏيو کي چڱي طرح (جيسين کنڊ مڪمل melted آهي) جي ضرورت آهي. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته سنڌ جي مٿان قدم جي خمير ظرف (سان ۾ ٻاهر کڻي وڃي هڪ پاڻي مهر)، جنهن ضروري هڪ فوم لاء ڪمري کي ڇڏي جي ضرورت آهي.

23 درجا Celsius - گهر تي ڪارا currant مان شراب صرف هڪ سڪو جاء جتي گرمي پد 21 تي رکيو آهي ۾ گمراھ ڪرڻ جي ضرورت آهي. سڪو ميوو جو سڄو خمير اهڙي روشني شراب مشروب ڇهن هفتن لاء هڪ کان محنت ڪريو. 13٪ (جي گريڊ ۽ ان جي حلاوت ٻير تي منحصر) - خسخانا جي بيان currant مان شراب جي طاقت جي باري ۾ 10 آهي. تون هڪ مضبوط پيو، ان ڪري ڪجهه حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا ته، توهان کي ٿورو وڌيڪ کنڊ شامل ڪري سگهو ٿا. جيتوڻيڪ اهو ضروري آهي، تمام پري ڪرڻ لاء وڃڻ، ڇاڪاڻ ته جڏهن مٺي خمير جي ڀؤ صرف مرندو ۽ نه شراب ۾ سڀ کنڊ عمل ڪري سگهي ٿو نه آهي.

خمير تيار جي هڪ مهيني کان پوء لال currant شراب هڪ حوض سان bottles ۾ وھايو ڪري سگهجي ٿو، ۽ ان جي چڪاس لاء هڪ ئي وقت ۾. پيئڻ سان اڳيون موهيندڙ هڪ چڱي جي lid بند ڪري ۽ صرف هڪ هفتي هڪ مين جاء ۾ وجهي ضرورت آهي. 7 ڏينهن کان پوء، هن جي شراب جي بوتل ۾ هوائي ڇڏڻ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ٻئي مهيني لاء ان کي بچائڻ، وري اعلى ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ ان کان پوء.