ڪيئن سڄي گهر تي ڀوڳ Kombucha کان سٺا

Kombucha جي باري ۾ هاڻي ڪجهه ڪري سڃاتو وڃي ٿو. ۽ واٽ جي، جي eighties ۾ واپس، هن چيو ته لڳ ڀڳ هر گهر ۾ هو. مائرون ۽ grandmothers هڪ ٽي-liter خانو ۾ هڪ jellyfish وانگر شيء رکي، کانئس پوء پائيندو، کاڄ چانهه ۽ کنڊ ۽ واقف جوان مٿانئس جھڙ ھجي ضلعن. ڪو عجب کان پوء ڪيترن ئي ماڻهن کي ڀوڳ کان Kombucha سٺا. سڀ کان پوء، هن هميشه صحت ۽ سدائين رھڻ جي هڪ elixir سمجهيو ويو آهي. اهو روڪ ۽ ڪيترن ئي بيمارين جي علاج لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. هن به هڪ وڏو مزو آهي، ۽ ان کي، سندن اڃ quench ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو به وڌيڪ ڪوسو وقت ۾.

ڪيئن Kombucha ٻڙي آ سٺا

جي 1980s پوء ان لاء فيشن گذري چڪو آهي، ۽ ھڪ وقت تائين هن mushroom وساري. پر هاڻي وري مون کي کيس جي باري ۾ ياد، ۽ ماڻهن جي سوچ آهن ڪيئن Kombucha سٺا گهر ۾. ۽ ان کان ٻاهر ڦرندو، ٿا ان کي ڏکيو نه آهي! سڀ کان پوء، هڪ رڳو چانهه پنن طور slippery ڪوٽنگ ان جي مٿاڇري تي ٺهيل آهي جي باري ۾ هڪ وقت تائين وسارڻ لاء ڪئي آهي. مهينن جي هڪ جوڙو (جھڙو) fungus هن ڪيئي کان سٺا ٿيندا آهن.

ڪيئن purposefully kombucha راهي

پوء جيڪڏھن اوھان کي هميشه ٿانو ڌوء، ۽ استعمال چانهه اوھان کي مهينن لاء مليل ڪو ڪوڙ، پوء ان کي ضروري آهي ته fungus purposefully سٺا آهي. هي خالص ٽي-liter خانو، gauze ۽ مضبوط sweetened چانهه جي 0.5 ليٽر جي ضرورت ٿيندي. هن چانهه جو هڪ خانو ۾ وھايو ۽ gauze سان ان جو احاطو ڪيو وڃي. ان کان پوء، سنڌ جي ڪناري تي هڪ گرم جاء ۾ وجهي، رڳو انتظار ڪري سگهو ٿا. ۽ ٺهيل چانهه plenochka، جنهن کي "plump" هر روز ٿي ويندي تي ڪجهه وقت کان پوء. ۽ چند مهينن کان پوء اوھان کي معلوم ٿيندو ته ڪيئن ڀوڳ Kombucha کان سٺا. ان عرصي دوران هن مشڪل ڪافي حاصل ڪندو، ۽ ان کان پوء ان جي مان توهان کي هڪ معجزو پيو ڪري سگهو ٿا.

پرت جي Kombucha ٽڪر

پر سنڌ جي زمين کان Kombucha سٺا ۽ انتظار ڪريو، جڏهن ته چند مهينن کان نه ڪري؟ هن سوال جي سڀ کان تڪڙو ۾ دلچسپي آهي. ۽ اوھان کي هڪ ڪلهوڙو پرت Kombucha حاصل ڪرڻ لاء ته اوڏانهن جو فيصلو ڪري سگهي ٿو. اهو، هڪ ڪمزور چانهه ۾ رکيل هجي ته کنڊ شامل ۽ هڪ هفتي لاء infuse ڪري ڇڏي. ۽ fungus جتان اضافو ٿيندو، پر ان کي نئين مٿانئس جھڙ ھجي ٿي ويندي. جي ٽانڪي ۾ هن مشروب سطح ۾ بوند ٿيندو. تنهن ڪري ان کي جڏھن ضروري نگراني ڪرڻ ۽ ضروري آهي، مٺي چانهه سان مٿي جو اونھيء درياء. به، وقت کان وقت تائين ان جي خانو، جنهن ۾ "سرن" mushroom، ۽ کيس چانهه ۾ تبديلي ڌوء ڪرڻ ضروري آهي. پاڻ Mushroom هر 2-3 هفتن گرم ڊوڙندو پاڻيء سان غسل ڪيو وڃي.

چانهه fungus جي infusion

پر ٿورا ڄاڻندا آھن ڪيئن ڀوڳ Kombucha کان سٺا. اسان به کيس هڪ مفيد infusion ڪرڻ جي قابل ٿي وڃن. ۽ هن کي حل ڪرڻ لاء پهريون ڀيرو تيار آهي. ان رپيا پاڻي جي liter جي ضرورت هوندي آهي، 2 حصن. لاء آيل ويلڊنگ ۽ 100 ز کنڊ. پهريون، چانهه brewed 15-20 جي باري ۾ منٽ، ۽ ان کان پوء کنڊ ان کي شامل ڪيو ويو آهي. حل ڪمري ۾ گرمي پد کي نازل مين هجڻ ضروري آهي. ان کان پوء ان کي هڪ صاف ظرف ۾ وھايو ٿي هجڻ ضروري آهي. ان کان پوء mushrooms لڳن ٿا، آسانيء سان صاف پاڻي سان غسل ۽ هڪ حل سان هڪ ٿانو ۾ وجهي. اهڙي وينجن طور تي هڪ گلاس خانو استعمال ڪرڻ لاء ڀلو آھي. ان کان پوء هن جي ڪناري تي، gauze سان ڀريو پيو، هڪ گرم جاء ۾ وجهي. 4 ڏينهن گذاريا اوھان کي هڪ عجيب infusion حاصل ڪندو. 7 ڏينهن تائين - سياري ۾، اسان کي ٿوري گهڻي انتظار ڪرڻو پوندو.

mushroom چانهه جو مناسب خيال

جيڪڏهن صحيح handled نه Kombucha ان ومزاح مال ضبط ڪري سگهي ٿو. تنهن ڪري، اوهان کي ان لاء پرواهه جا ڪجهه بنيادي اصول جي پيروي ڪرڻ جي ضرورت آهي:

1. هن fungus هڪ سڪو گرم جاء تي جمع ٿي وڃي.
2. هن چيو ته کڻ هجڻ ضروري آهي، تنهنڪري ان جي ڪناري تي جئين بند نه رکندو آھي.
3. ان کي ويلڊنگ ۽ کنڊ جو داڻو کي بي نقاب نه ڪيو وڃي.
4. هن fungus گرم پاڻي ۾ وھايو نه ٿو ڪري سگهجي.
5. ڌوء ان کي صرف پنهنجي وڏڙن جي پاڻي هجڻ گهرجي.
6. به، ان کي تازو infusion پچاء کان اڳ غسل ڪرڻ گهرجي.
7. هفتي ۾ هڪ ٻه ڀيرا، جي fungus مٺي چانهه سان کارائي وڃي.

انهن ضابطن جي پٺيان آهن ته، هن fungus صحتمند ۽ مفيد ٿيندو.