ڪيئن ته سياري جي لاء ٻجن سان چيري plum جي compote تيار ڪرڻ؟

نه هر year باغ سندس آقا جي گھڻي فصل گھرندو آھي. پر هن plum لاڳو نٿو ٿئي. ڪنهن به موسم ۾، هن ثقافت کاھين ميوو ڏئي. ڪيتريون ئي جتي ميون وجهي نه ڄاڻندا آھن، جيڪي انھن سان گڏ ڪم ڪندا. هن مضمون ۾ توهان کي ڪيئن چيري plum ۽ ان جو فائدو ڪري مال جي compote تيار ڪرڻ تي معلومات لھندين.

مددگار معلومات

چيري plum عام plums جو هڪ قسم آهي. Mirabel، ۽ اتر هندوڪش جبل جي رهاڪن - - سائنسدان ان divaricata يورپين سڏ جي جهنگلي. هي پٿر ڦر ٻوٽي جي هڪ ڊگهي وقت لاء انسان کي معلوم ٿي. Gardeners سادگي لاء ان کي پيار. چيري plum مختلف شڪل، ماپ، رنگ ۽ مزو جي قسم تي منحصر ڪري ٿو. خاص طور تي zheltoplodny ۽ Aronia ڦر prized. هڪ دلچسپ حقيقت اها آهي ته stewed ڦر جو مزو ئي رنگ ۽ ڦر جي جوانيء تي دارومدار آهي. ڳاڙهسرو - چيري plum کان کارڪون سڪو ميوو compote هڪ مٺو ۽ منجهس ڦر matured آهي.

چيري plum جو استعمال

Plums تمام مزيدار ۽ ڪارائتو آهي. ان جي ميون ڳري metals کان انساني جسم پاڪ، سکر رياست hypertensive مريض نسن permeability وڌي. Plum مزي کي بهتر ڪرڻ لاء ڀسم rheumatism، نموني، سرطان، جي آنڊن ۽ intestines جي بيمارين جي صلاح سان،. اهو، مخالف inflammatory، جلاب ۽ diuretic اثر ڇڏيو آهي ته رت پاڪ.

هن ڦر مان مٺائي، ڄام، رس پکي. منجهس چيري plums جي خاص طور مفيد compote. ڦر ڄميل ۽ pickled. جي ھڏا ۽ ڪتريل ڦر چيري plum سج ۾ رهي کان آزاد، platelets ڪاري جي قسم جي هڪ پلاٽ حاصل ڪري. پوء هڪ ڊگهي وقت لاء محفوظ آهن، جي مزو کي تبديل نه ٿو ڪري، ۽ ڪارائتو مال برقرار آهن. اهي طباق هڪ الڳ موهيندڙ طور استعمال ڪري سگهجي ٿو، يا گرم مصالحن ۽ sauces جي تيارين لاء هڪ ڪاٿو لڳايو طور استعمال ڪيو.

منجهس plums. سياري ۾ Compote sterilization کان سواء

اڪثر حالتن ۾ ته کين compote گھڻو رکڻ لاء sterilized. پر اتي هڪ رشيد جنهن ۾ توهان sterilization کان سواء چيري plum جي compote تيار ڪري سگهن آهي. توهان ٽي-liter خانو، پاڻي جي ٻه ۽ هڪ اڌ ليٽر، ڦر جا چار سؤ گرام ۽ کنڊ جو هڪ گلاس جي ضرورت پوندي. هن درخواست تي ٻير compote شامل. هڪ خانو raspberry يا blackberry رنگ سيال تبديلين ۾ رکيا ته.

stewed ڦر جي تياري جي عمل جي ڪري سگهن ٿا جو چڱي طرح ڌوئڻ سان ٿيندي آهي. Synthetic ايجنٽ ڌوئڻ وينجن لاء مناسب نه آهي. اهو بيڪري جا سوڍا استعمال ڪرڻ بهتر آهي. ڪناري سان گڏوگڏ، گرم پاڻيء سان غسل ڏيئي جي ڀلي جي وهڪري گهرجي. ان کان پوء، مٿانئس تتل پاڻيء سان هوندس ڀريندا ھڪ قبل از steamed ڪپڙا ڍڪيندا ۽ ڏهن پندرهن منٽن لاء ڇڏي. پاڻي ڪڍيا اوھان کي باھ تي ڦٽو ڪرڻ جي ضرورت سان برتن.

پاڻي جي جار کان drained هجي ۽ ميز تي bottomed ظرف، قبل podsteliv ٽوال مٿي flip: تياري جي ايندڙ مرحلي هيٺ ڏنل آهي. هتي ان رکيو ۽ هڪ lid آهي. جڏهن ته پاڻي وسايو وھنديون آھن، جي ڪناري تي موڙ ۽ ڀريندا جي plum، هر ڦر ۾ punctures بڻائي رکي ٿو. ان کان سيلاب، پيل جي مٿانئس تتل پاڻيء مان شگاف نه ڪندو ۽ هوء سخت آهي، ڇاڪاڻ ته، سنڌ جي سوراخ وسيلي مٺي سيال جي ڦر ڀريندس. ڪناري تي ٽھڪندڙ پاڻيء جي مکي، ٻ ۽ ڏهن منٽن لاء روانو ٿيو.

ان کان پوء، پر شامل کنڊ سان گڏ وري هڪ saucepan ۽ ٽچڪندو ۾ سيال وھايو. اهو شربت، جنهن plum ڪناري سان ڀريو پيو آهي ته جي ميون پوريء طرح ڍڪي آهن ڦرندو. هاڻي اسان کي ويچارا واٽ ۾ جي ڪناري تي وٺي ڪڍيو ۽ lid نازل ڪر ڪرڻ جي ضرورت آهي. مين تان جو هڪ گرم چادر جڳائين. اهو ڪيئن اوهان جي سياري لاء پوکون سان چيري plum جي compote تيار ڪري سگهن آهي. اهو تري نازل جي ڪناري تي موڙ ۽ هڪ مين جاء ۾ وجهي رهي.

چيري plum compote. رشيد

سياري لاء خال هميشه وقت-ڀسم آهي. پر اتي هڪ سادي ۽ تڪڙا ترڪيبون آهي. سياري جي لاء ٻجن سان چيري plum جي پچائڻ compote sterilization کان سواء ٿي سگهي ٿو. هن جي ڪناري تي، کنڊ، plum ۽ پاڻيء جي ضرورت ٿيندي. شربت في سيال جي liter کنڊ جي هڪ اوپن مارڪيٽ جي شرح کان تيار ڪيو. ڌوء، جي حساب سان ڪڍي ۽ غلبي کي ختم ڪرڻ Plum. ان کان پوء گرم پاڻي ۾ ميون blanch چند منٽن ۽ فوري طور تي ٿڌي پاڻيء ۾ ٿڌو ڪيو.

خير بئنڪ کي غسل ڏيئي ان جي مقدار جو هڪ ٽئين طرف، جنهن ۾ blanched ڀاڄيون چيري plums سان ڀرجي ويا ۽ تتل شربت، جنهن ۾ آهي ته پاڻي کان ڪيو آهي ھڻي آهي. ڪناري کان پوء ھٽايو، کي ھيٺ مٿي ڪيوسون ۽ چڱي ڳالھ گرم سان مٿي ڍڪيل. جڏهن مين، سندس لاء عام حيثيت ۾ وجهي. چيري plum compote رشيد جي تيار ٻاهر جي ڪوشش ڪرڻ جي دعوت ڏني آهي.

مزيدار compote

خزان ۾، جڏھن سڀڪنھن شيء کي ميون ۽ ڀاڄين جي ripens، جنهن جي ڪيترن ئي انھن مان تيار ٿي سگهي ٿو. مثال طور، سنڌ جي سياري جي پاداش سان plum جي هڪ compote. هن آخر تائين، جي ميون هوا آهن. هن جي غلبي کي هٽائڻ ۽ unripe ۽ ڀتا ڦر کي ختم ڪرڻ لاء ترتيب ۾ تمام ضروري آهي. پوء اھي بيڪري جا سوڍا سان گڏوگڏ کي غسل ڏيئي رهيا آهن. ان کان پوء drying لاء هڪ ٽوال تي اڏائي. هر ميوو هڪ سوئي جي بيدا آهي. Sterilized ٽي-liter خانو. اها رهي چيري plum جي هڪ اڌ kilograms طي ڪري ۽ punctured. پاڻي جي 1.5 ليٽر ۽ کنڊ جي 400 گرام سان پان ٽچڪندو کي باهه تي رکيل آهي. حاصل شربت.

جڏهن هن ٿورو مين هو، ان plum وھايو. ان کان پوء سنڌ جي ملازم وڏو سموسا ٽوال جي تري ۾، پاڻي ۽ وتندو وھايو. هڪ ميوو compote سان ڪناري ڏانهن ڪر ۽ 30 منٽ ڊيپ. churning کان بچڻ لاء، sterilization هڪ سست باهه تي پيروڪار آهي. بئنڪ رول ۽ اسٽوريج ۾ وجهي. سياري جي لاء ٻجن سان چيري plum جي Compote تيار!