ڪيئن cauliflower لاء هڪ batter تيار ڪرڻ؟

تمام ڪيترن ئي housewives ۽ chefs batter ۾ مختلف ھيون ڊيپ کي ترجيح. اهو توهان juiciness ۽ مصنوعات جي مفيد مال کي محفوظ ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو، ان سان گڏو گڏ انهن کي هڪ خاص سواد ڏئي. مثال طور، سنڌ جي batter جي لاء تمام عام آهي cauliflower. ته ان جي باري ۾ آهي ۽ هن مضمون ۾ بحث ڪيو ويندو.
پر پهريون، اسان کي سمجهڻ وارا، جي batter آهي ڇا. پاڻ ۾ ان کي هڪ batter مختلف ingredients کان ڪيو آهي. پاڻي، بيئر، کير، ڳاڙهسرو ڪريم، ۽ پوء تي - بهرحال، اتي هميشه ڍڪيل، اٽو ۽ هڪ سيال اتحاد جي بنياد تي ڪيو ويندو. هن درخواست تي مدار رکندي، جي batter مٺي (مثال طور، ڦر roasting)، لوڻ (گوشت، پنير، مڇي، سامونڊي ۽ ڀاڄين لاء batter) يا لوڻ ٿي سگهي ٿو. جنهنڪري versatile آهي ۽ ڪنهن به شين تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. توهان جي cauliflower لاء هڪ batter تيار ڪرڻ چاهيو ٿا، ان جي هيٺيان مفيد ٽوٽڪا ھن ۾ اوھان کي مدد ڏيندو.

1. جي batter پهرين پيداوار dip اٽو يا نشاستي ۾، ۽ پوء سنڌ جي امتحان ۾ بند ڪرڻ کان پاسو ڪرڻ.
2. ته اها پهچ تريل پنير ٻاهر پل لاء، ان cubes ۾ پٽي، اٽو ۾ ھٽايو ۽ skewers يا toothpicks تي تي ڦٽو ڪرڻ. پوء مٿانئس تتل تيل ۾ اڇليو.
3. جي dough، وڌيڪ سيال consistency ڪيو ته آهي ته ان crispy ۽ نور حاصل roasting کان پوء، پر وڌيڪ وسا جذب. ۽ جيڪڏھن دلدار - هڪ پيداوار cakes سوچيان ٿيندو.
4. گوبي يا ٻين شين Batter اڳواٽ ۾ بهتر ڪندا ۽ هڪ مختصر وقت تائين جي ريفريجيريٽر ۾ وجهي، ۽ شامل پچاء کان اڳ جي اٿڻ جھڙو آنا whites.

پوء، ڪيئن هڪ batter ڪرڻ cauliflower لاء؟ sifted اٽو جو هڪ وڏو spoonful هڪ ئي خالص پاڻي جي هڪ spoonful وٺي، ٻه ڍڪيل چئي ۽ ٿورو مرچ آهن. ڍڪيل مات، لوڻ گڏي، پاڻي پوندڙ، گڏيو چڱي ۽ اٽو شامل. پوء سڀڪنھن شيء کي ٻيهر مداخلت ۽ فرج ۾ ٽيهه منٽ لاء ڇڏي. ڪاش!

ڪيئن cauliflower لاء batter تيار ڪرڻ جي هڪ ٻي واٽ اٽو ۽ کير جي آميزش جو استعمال آهي. مزو ٽي وڏا ڪڪڙ ڍڪيل، اٽو جي ڇهين tablespoons، سبزي تيل جي هڪ teaspoon، ٿوري کنڊ، مصالحو وٺي. جو اٽو، کير ۽ مکڻ سان ئي آنا yolks گڏيو، لوڻ شامل، مصالحو ۽ کنڊ. الڳ الڳ، مضبوط پروٽين جي هڪ رياست کي کنيو مات ۽ احتياط جو اڳ ۾ ئي آنا yolks کان وزن جي تيار ۾ پڙهائڻ. آسانيء سان وجھندو ۽ هڪ مين جاء تي اڌ ڪلاڪ تي ڪر.

ڳالهه ٻولهه جي لاء، اوھان کي بيئر تي cauliflower لاء batter تيار ڪرڻ جي ڪوشش ڪري سگهي ٿو. هڪ ڪپ chilled lager رهندا هڪ آنا وٺي، ڪجھ مصالحي (کري)، هڪ ڪپ sifted اٽو، سبزي تيل جي هڪ عدد. هڪ ٿانو ۾ اٽو، هن بيئر کي شامل، آنا yolks ۽ مکڻ پلٽيان. سڀ هڪ نيلوفر سان اڀامي. پوئين رشيد ۾ الڳ الڳ، هڪ کنيو رياست کي پروٽين whisk زمين ۽ ٻئي whisk کي جوڙيو.

جيڪڏهن ارادو ڪيو، جنهن مان هڪ سان گڏو گڏ عبادت جو هڪ سادو، پر تمام مزيدار موهيندڙ تيار ڪري سگهو ٿا گوشت کي پاسي موهيندڙ يا مڇي. اهو ئي سلاد سان عطف ۾ هڪ مڪمل ناشتو يا رات جي ماني ٿيندو. اسان ڍڪيل، cauliflower، سويا چٽڻي، مٺي ۽ گرم مرچ چٽڻي، اٽو، ڳاڙهسرو ڪريم، پنهنجو مزو کي مصالحو، ۽ ٿورو سبزي تيل جي ضرورت آهي. گوبي پاڻي ڊوڙندو هيٺ ڌوء، فرد ننڍي florets ۾ ورهائي. وچولي گرمي تي ڏهن پندرهن منٽن لاء ٽھڪندڙ پاڻي وري سوادي بنائڻ ٽچڪندو ۾. ان کان علاوه batter تيار. جي ڍڪيل مات، اتي ٿورو سويا چٽڻي ۽ مرچ ڳاڙهسرو ڪريم جي ٻن tablespoons، اٽو جي چند spoonfuls شامل ڪيو ويو،. هڪ colander ۾ گوبي ڊاک وغيرہ ۽ سڀني پاسن کان batter ۾ ھٽايو. گرم پان fry تي لاٿا ناسي جيسين. ڀؤ وسا کي ڪاغذ جو ٽوال تي پکڙيل ٿي چڪي آهي، ۽ توهان کائي سگهو ٿا. جي بسم الله ڪجو!