ڪيئن گريو سان meatballs ڊيپ لاء مزيدار: هڪ پان ۾ تنور ۾ ترڪيبون ۽ هڪ frying پان

Meatballs مزيدار ٿورو گوليان آهن. اهي چانور، جوار يا buckwheat groats جي اضافي سان ڪئي گوشت يا مڇي جي ڪيون آهن. تاريخ کي، اتي هن من موهيندڙ لاء ڪيترن ئي مختلف ترڪيبون آهن. اڄ جي اشاعت پڙهڻ کان پوء، مان اوھين سمجھو ويندو meatballs ڊيپ کي ڪيئن تنور ۾ هڪ پان ۾ ۽ ان جي تري ۾ گريو سان.

ٽماٽي-ڪريم چٽڻي سان اختيار

هن رشيد ۾ كل من موهيندڙ، نما مزو مختلف آهي. اهو بالغ لاء پر پڻ ٻارن جي غذا لاء نه رڳو مثالي آهي. ڪريم چٽڻي perfectly جي گوشت جي سواد بند ڪندو آھي. هن چيو ته پوء چڱي-impregnates د آهي، جنهنڪري وڌيڪ هڪ soufflé وانگر ٿيندو. کان اڳ اوھان کي مزيدار ڊيپ گريو سان meatballs، ان کي هڪ جي ڀرسان دڪان جو دورو ۽ سڀ مليل ingredients خريد ڪرڻ لاء ضروري آهي. هن معاملي ۾، پنهنجي رڌڻي مليو وڃي:

• د pulp جي 400 گرام.
• سبزي تيل جي 3 tablespoons.
• چانورن جي 150 گرام.
• ڪڻڪ جو اٽو جي Teaspoon.
• بصر جي 200 گرام.
• اڌ ڪپ ڳاڙهسرو ڪريم.
• تاراچند جي 100 گرام.
• لوڻ، مصالحو، وليون.
• توريو جي 300 گرام.

هن من موهيندڙ تيار ڪرڻ، ان کي اهم آهي رڳو تازو معيار جي شين خريد ڪرڻ لاء. جي مصالحي ٿوم، ڳاڙهي ۽ ڪارا مرچ استعمال ڪري سگهون ٿا جيئن. جي ڪريم لاء، ان جي وسا مواد مان گهٽ ۾ گهٽ 15٪ ٿي هجڻ ضروري آهي.

هن عمل جي وضاحت

کان اڳ اوھان کي تنور ۾ گريو سان meatballs ڊيپ، ان د ائين ڪرڻ ضروري آهي. سندس ڌوئڻ، وچولي-اوچائي ٽڪر ۾ پٽي ۽ هڪ گوشت جنڊ ۾ پيس. تون وري ڀاڄيون ڪرڻ وقت وٺي سگهي ٿو. چيائون، غسل peeled ۽ هئائون آهن. گاجرا هڪ grater تي rubbed، بصر ڄمائيندي ننڍي cubes ۾ پٽي. ان کان پوء سنڌ جي ڀاڄين جي پان، وتندا تيل سان greased، ٿورو تريل ۽ milled گوشت سان گڏ ٿيل ڏانهن موڪليا ويا آهن. نه به قبل از جوش اچي چانور موڪليو. سنڌ جي نتيجي ۾ ڪئي لوڻ، مرچ ۽ خيالات چڱيء طرح.

جي ختم گوشت ڪاميٽي کان ننڍي گوليان بڻجي ۽ کين هڪ بيڪري موهيندڙ جن جي تري تيل سان lubricated آهي ۾ وجهي. meatballs جي وچ ۾ توريو slices رکيا. هڪ الڳ پان ۾، chopped بصر ۽ تاراچند جي رهي ٿو موڪلي ۽ کين خفيف fry. چند منٽن کان پوء شامل جو ڀاڄيون پيسٽ ۽ ڳاڙهسرو ڪريم ٽماٽي. وقفي گرمي تي هن stew جي سڀ. پان انتظام اٽو ۾ صرف چند منٽن کان پوء، پاڻيء جو هڪ ننڍو مقدار ۾ قبل از گداز. چٽڻي هڪ ٽچڪندو کي کڻي ۽ گرمي کان هٽائي آهي. ان کان پوء ان جي گوشت گوليان سان هڪ اچارن ۾ وھايو آھي. ٽماٽي جي چٽڻي، تنور ۾ ڳاڙهسرو ڪريم، ٻه سؤ درجا کي کنيو وتندو سان meatballs تيار. اٽڪل اڌ ڪلاڪ کان پوء موهيندڙ تنور تان هٽايو ويو آهي ۽ ان جي ميز ڏانهن رهيو آهي.

اڇو ماني سان اختيار

هن رشيد ضرور hearty ۽ flavorful وينجن جي سڀ عاشق کي اپيل ڪندو. گوشت گوليان انھيء ڪيو لنچ يا رات جي ماني لاء فراهم ٿي سگهي ٿو. کان اڳ اوھان کي تنور ۾ گريو سان meatballs ڊيپ، توهان جي هٿ تي تمام ضروري شين تي مشتمل آهي پڪ ڪرڻ پڪ ٿي. هن صورت ۾، توهان جي ضرورت پوندي:

• خنزير جو گوشت جو هڪ جئر.
• تاراچند جي 200 گرام.
• ساڍن چانورن جي ڪپ.
• بصر جي 300 گرام.
• کير جي 100 milliliters.
• اڇو ماني جي 100 گرام.
• را ڪڪڙ آنا.
• ٽماٽي پيسٽ جي 4 tablespoons.

وڌيڪ، ان جي لوڻ، مصالحو ۽ سبزي تيل تي وٺي اسٽاڪ گهرجي. ان کان سواء، توهان جي برج ۾ صحيح وقت تي نه اٽو جي tablespoons جو هڪ جوڙو هجي.

هن الخوارزمي

کان اڳ اوھان کي گريو سان مزيدار meatballs ڊيپ، تون، rinse ٽچڪندو ۽ چانورن جي مين گهرجي.

ان کان پوء اوھان کي خنزير سان ايئن ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهو ٿڌو پاڻي ۾ غسل ڪيو ويو، موجود اڌ رڪوع ڪندڙن سان هڪ گوشت جنڊ ۾ وچولي ۽ زمين جو ٽڪر وڍي. نه به grated گاجرا جو حصو، ماني کير ۾ پياسي، ته ٿڌو پکا چانور، را آنا، لوڻ ۽ مصالحي recovers. سڀ چڱيء طرح اڀامي ۽ ڪئي گوشت جي ننڍن گوليان جي نتيجي ۾ فارم. انهن مان هر هڪ اٽو، هڪ بيڪري موهيندڙ ۾ پاڻ سيڪيو سبزي تيل ۽ پکڙيل ۾ تريل ۾ paneer.

تون وري چٽڻي وٺي سگهي ٿو. هڪ frying پان ۾ ان کي پچائڻ جي بصر ۽ گاجرا fry. چند منٽن کيس ٽماٽي جي پيسٽ ۽ پيئڻ جي پاڻي جي هڪ liter موڪلڻ لاء کان پوء. جي چٽڻي ان کي ڪجھ ڪجھ لوڻ شامل ڪرڻ لاء ٽھڪندڙ کان پوء، هڪ lid ۽ گهٽ گرمي تي stew سان ڪپڙا. پنج منٽ دير سان، ان meatballs سان هڪ اچارن ۾ وھايو ۽ تنور ۾ ان کي موڪليو ويو. چاليھن منٽن لاء هڪ سئو ۽ اسي درجن ۾ هڪ کائڻ تيار. اهي اڪثر ڪري بيسڻ يا ڪتريل ٻٽالو سان ايندا آهن.

اختيار ترڪي

هن رشيد آسان ۽ تڪڙا گريو سان meatballs ڪرڻ، باغ ۾ آهي. اهي کڻي کائڻ لاء ڀرپور آهن. اهي به سڀ کان finicky ٻارن کائي خوش ٿيا، جن کي عام طور تي کارايو ڪرڻ تمام ڏکيو آهي. پنهنجي ٻار کي هڪ مزيدار لنچ يا رات جي ماني pamper لاء، سڀني جي ضرورت ingredients اڳواٽ رکيل ٿي. meatballs جي تياري ڪرڻ لاء، توهان جي ضرورت پوندي:

• گوشت ترڪي جي جئر.
• چانورن جي 80 گرام.
• ڪڪڙ جي آنا.
• بصر جي سراسري مٿي.
• پيئڻ جي پاڻي جي 1.5 ساغر.
• عدد اٽو، ڳاڙهسرو ڪريم ۽ ٽماٽي جي پيسٽ.

تنهنڪري هن من موهيندڙ کڻي کائڻ لاء ارادو آهي مصالحي کوسا نه ڪيو وڃي. مسالا عام لوڻ ۽ خليج پتي کي استعمال ڪرڻ لاء ڪافي آهي.

قدم ھدايت ڪرڻ جي قدم

هن pulp ترڪي، obsushivayut ۽ بصر سان هڪ گوشت جنڊ جي ذريعي گذري غسل آهي. تيار ڪئي کي جوش اچي چانور، آنا ۽ لوڻ سان جوڙيو. سڀ چڱيء طرح پسايائين.

جي نتيجي ۾ عام کان، ننڍي meatballs بڻجي کين اٽو ۾ paneer ۽ خفيف هر پاسي کان پنج منٽ لاء تريل. ته پوء اهي پاڻي ۽ ٽماٽي جي پيسٽ کان ڪيو چٽڻي وھايو. هڪ ڪلاڪ جي لڏ لاء، پان ۾ meatballs، هڪ lid سان ڀريو پيو تيار. ان کان پوء، ساڳي ئي من موهيندڙ پاڻي، اٽو ۽ 25٪ ڪريم جي هڪ عدد جي هڪ اڌ ڪپ جي consisting آميزش وھايو ويو. پان جي موڪليل هڪ ٽچڪندو کي کڻي ۽ پندرهن جي باري ۾ منٽ جي لاء اجهائي آهي.

Variant ملايو forcemeat

جيڪي اڃا تائين فيصلو نه ڪيو آهي گريو سان مزيدار meatballs ڊيپ کي ڪيئن، بيشڪ ھن رشيد کي اپيل ڪندو. اهو ته سستو با آساني موجود شين ته توهان هميشه جي ڀرسان سپرمارڪيٽ ۾ خريد ڪري سگهو ٿا جي استعمال ۾ شامل سٺو آهي. پنهنجي خاندان کي اتي پنهنجي رڌڻي ۾ آھن ڇا ته رات جي ماني اوھان ڪيو، ڊبل چيڪ ويجهڙائيء ۾ اڳي جي قابل هئا:

• ڪئي خنزير ۽ اوجاڳيل ويل جي 250 گرام.
• ڍڪيل جي هڪ ڏنيون.
• ٽماٽي پيسٽ جي 2 tablespoons.
• چانورن جي 100 گرام.
• breadcrumbs جي 3 spoonfuls.
• بصر جا بلب جي اڌ.

اضافي ingredients جيئن ته، هن وقت هڪ کاري، سن فلاور تيل، allspice ۽ خليج پتي استعمال ڪيو ويندو.

جي تياري ٽيڪنالاجي

هڪ hearty ۽ گريو سان flavorful meatballs ڪرڻ، قدم رشيد طرفان هڪ قدم آهي ته اڄ جي اشاعت ۾ سمجهيو ويندو هو، ان کي ضروري آهي ته چانورن ڪندا آهي. اهو جيستائين نشاستي جي آزاد، tepid کاري پاڻي ھڻي ۽ جوش اچي جيسين پکي کي غسل ڏيئي ويو. ان کان پوء، ان کي ٿڌو ڪيو ۽ گوشت، ڍڪيل ۽ مصالحي جي ٻن قسمن سان ٿيل. سڀ چڱيء طرح ملايو ۽ meatballs بڻجي سگھيس.

breadcrumbs ۾ جي نتيجي ۾ سيمي ختم paneer جي هر ۽ خفيف گرم تيل ۾ ٻنهي پاسن تي تريل. ان کان پوء، اهي هڪ مناسب تري ۾ ڦيرائڻ. نه به ڏنيون مٽريء allspice، ڪمال پٽ، اڌ بلب ۽ ٽماٽي جي پيسٽ پيئڻ جي پاڻي جي ٽي سؤ milliliters ۾ گداز ڪندو آھي. ان کان پوء، سنڌ جي وينجن هڪ lid سان ڀريو پيو ۽ هڪ پليٽ تي ڪر. جي چٽڻي تتل کان پوء ڪلاڪن لاء پان کان گريو ۾ meatballs تيار.

آلو جي اضافي سان اختيار

هن رشيد تمام مزيدار ۽ مطمئن موهيندڙ ٻاهر ڦرندو. مقصدن لاء ان کي خنزير ۽ د سڃاڻي جنهن ملايو forcemeat، حاصل ڪرڻ لاء موزون آهي. هي اختيار تن کي اڃا تائين گريو سان مزيدار meatballs ڊيپ کي ڪيئن ponders ڪرڻ جي سفارش ڪري سگهجي ٿو. اڳ اوھان جو عمل شروع، چيڪ اتي پنهنجي fridge ۾ آهي ته ڇا:

• سڏي ڪئي گوشت جو هڪ ڪلوڪئلري.
• بصر جي 300 گرام.
• را ڪڪڙ آنا.
• ڳاڙهسرو ڪريم جي 3-4 tablespoons.
• وڏي آلو.
• چانورن جي ڪپ.
• ٽماٽي پيسٽ جي 1-2 tablespoons.

جيڪڏهن ضروري آهي، جنهنڪري ketchup متبادل ٿي سگهي ٿو. مصالحي لاء، هن من موهيندڙ جي تياري لاء اڪثر نه رڳو لوڻ ۽ مرچ استعمال ڪيو ويندو آهي، پر زمين ٿوم يا كري.

عملن جو تسلسل

سڀ کان اول، توهان جي چانورن کي تيار ڪرڻ گهرجي. اهو غسل ڪيو ويو، ٿڌي پاڻيء سان کاري مکي ۽ جوش اچي. هڪ crisp نرم meatballs حاصل ڪرڻ، ان کي هڪ steamed مانين کي استعمال ڪرڻ لاء موزون آهي.

وري، هڪ ڪئي گوشت ڳنڍيل بچيو، چانور، grated را آلو، زمين بصر ۽ آنا ٿڌو ڪيو. هي سڀ، وري سوادي بنائڻ مصالحي سان تجربيڪار ۽ چڱيء طرح گڏيو آهي. جي نتيجي ۾ وزن کان ننڍي گوليان ڪر ۽ انھن سبزي تيل ۾ fry. پوء انھن کي چٽڻي ھڻي، پيئڻ جي پاڻي، ڳاڙهسرو ڪريم ۽ ٽماٽي جي پيسٽ جي هڪ شيشي جي consisting. اٽڪل اڌ ڪلاڪ هڪ پان ۾ گريو سان Stewed meatballs. هن پچائڻ وقت جي گوشت گوليان جي سائيز تي دارومدار رکن ٿيون.