Icing. هن رشيد ۽ ڪيئن شاهي icing استعمال ڪرڻ

انسان جي هٿن جي پيدائش جو ڪو به حد آهي. اسان پتلي کي شفاف ليس هڪ سوئي يا crochet ٿلهو سان موضوع جي ڪيو نمونن، مهربان ۽ فينسي ليس ligature، sawn ڪاٺ يا مروڙي ڌاتو تار خوشي. پر ان نازنين فينسي ليس ٻاهر ڦرندو کنڊ، سان whipped مان پيدا ڪري سگهجي ٿو آنا اڇو ۽ کين مختلف کاڌ شين سان decorate. Icing، يا شاهي icing - باريڪ بين ليس weaves ۽ پروٽين glaze جي نمونن ٺاهڻ جي فن. جي حقيقت، ان جي آسان ڪم نه آهي، ان کي ڪجهه صلاحيتن ۽ craftsmanship جي ضرورت آهي. پر سڀئي ھوشيار سوئي عورتن جي هٿن ۾، نه رڳو گهرو decorative knick-knacks يا لباس جي ادل جي خلق ۾، پر پڻ پروٽين جو اڇو fluffy ڪاميٽي سان ڀرجي جي کاڌ ڪاروبار، انهيء پيسٽري ٻوري ۾ سندن تخليق لاڳو ڪرڻ جو شوقين، تصوراتي ڪلاڪار ۽ رنگريز جي لاء هڪ حقيقي اوزار ٿي سگهي ٿو.

icing ڪرڻ ڪيئن؟ اهڙي صنعت لاء رشيد: هڪ ظرف برف يا تمام ٿڌو پاڻي سان ڀرجي ويا، whipped اڇا آنا پڻي کنڊ جي هڪ تمام -پاڻي- جي گلاس سان (sieved) جيستائين ان کي هڪ fluffy، مٿس ڳاھٽ، سٺي شڪل ڪاميٽي جوت ۾ ڦري نه رکندو آھي. پروٽين ۾ whipping جي آخر ۾ سنڌ جي ڪاميٽي کي شهزادي جي رس جو هڪ teaspoon شامل وڌيڪ pliable هو. اهو تمام ضروري آهي ته پروٽين جهنجهوڙڻ لاء هڪ نيلوفر، هڪ ڪانٽو يا هڪ whisk نه آهي. سبق ڪافي وقت-ڀسم آهي، پر ان جي مواد جي تياري ۽ تخليق ڪرڻ لاء بنياد جي ڪنهن به تخليقي عمل ۾ - هڪ تمام اهم عمل. Icing، جو رشيد جنهن جي مٿي ڏنو ويو آهي، مختلف consistencies جي ڪرائي سگهجي ٿو. نقش وڌيڪ سيال پروٽين ڪاميٽي kornetika استعمال ڪري extruded آهي، ۽ جيڪڏھن اوھان کي گهڻي جي پڻي پروٽين ۾ شامل، توهان هڪ دلدار ڪاميٽي، جنهن کان figurines هٿ ماپن حاصل ڪري.

ايندڙ مرحلي - پروٽين ليس جي پيدائش. هن ڪندا، هڪ stencil جنهن تي هڪ contour نمونن استعمال. Stencil هڪ طرز جهڙي لاء دلدار شفاف پلاسٽڪ فلم (ڪافي مناسب آفيس فولڊر-فائيل)، جنهن جي بنياد تي ٿيندو (canvas) هيٺ رکيا. هن رهي polyethylene پروٽين طرز کان آساني سان ختم ڪري سگهجي ٿو ۽ آخر ۾ pastries ۽ cakes جي مٿاڇري تي مسجد پيچيدو ليس volumetric انشا کان حصن. پروٽين کي polyethylene پويان ليس ڪرڻ آسان آهي ۽ زيتون جو تيل سان lubricated ڪري سگهجي ٿو.

بدران ٺاهڻ پيسٽري بيگ پڻ ڪافي مناسب آفيس فائيل علائقي ڀچندو پٽي آهي. پروٽين ڪاميٽي جو هڪ ننڍو حصو بيگ کي لاڳو ڪيو ۽ stencil جي contour ٻاهر ڊاک وغيرہ آهي. اول جي جوڙيل ڪاميٽي جي مناسب ڪسافت جو تعين ڪرڻ لاء. جيڪڏهن ڪاميٽي به پتلي آهي، ته ان کي پکيڙيو ويندو، ۽ ليس ڪم نه ڪندو. پروٽين جو ارادو ڪيو consistency هڪ پتلي ۽ مسلسل کربين ڌاڳو طور extruded ڪيو وڃي، ان جي مٿاڇري تي هڪ پتلي neat lacy ويب نظر ايندا. هڪ سٺو icing رشيد پروٽين ڪاميٽي جو پاڻي يا icing کنڊ جي پروٽين گڏي، گهربل مدار ٿولهه تي طرفان تبديل ڪري سگهجي ٿو حاصل ڪرڻ لاء.

polyethylene نمونن تي طريقي سان رهي ٿي ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهي ٻه يا ٽي ڏينهن سڪي. وقت Drying جي لڪير ٿولهه ۽ عوام جي ڪسافت تي دارومدار. proteinaceous ليس drying کان پوء آسانيء سان فلم مان ڪڍي ڇڏيا. هيء بهترين ميز جي پاسيري تي هڪ طرز سان فلم لاڳو ڪري، ۽ کاڌائين ان نازل bending جي حال آهي، آسانيء سان رهي پيداوار کي ختم. ٺيڪ ليس ڪافي brittle، پوء ان کي هڪ رکيل سان زيورن لاء حصن ۾ ڪرڻ مستحب آهي. هڪ پروٽين اتفاقن ٽٽل ليس منجھند جو چانهه لاء هڪ مزيدار کان سواء ٿي ويندي.

اهو تمام کن icing وڪوڙي لڳندي. ڪيڪ شفاف openwork شڪلين، گوليان ۽ ته بنياد طئه طور تي خدمت جي ڊوائيسز جو هڪ قسم جو استعمال ڪيو مجسما جو تاج سيگار، گهربل شڪل ڏنا. اهڙيء طرح، انهن جي مٿاڇري تي هڪ شفاف ليس طالب المولي يا اڌ گول مناسب گهڙيل balloons، زيتون جو تيل سان greased وٺندي، جي پروٽين طرز لاڳو آهي، ۽ drying کان پوء، سنڌ جي طالب المولي بيدا ۽ deflated ۽ پوء ڇڏيا. بلڪه پيچيده مجسما جدا جدا حصن جنهن جي هڪ ٻئي آنا اڇو ڪرڻ glued آهن مان گڏ.

جي پروٽين ڪاميٽي جي تفصيل ڪمري ۾ گرمي پد تي هڪ lid سان خاني ۾ ڊگهي ڪافي رکي. انھن جي ريفريجيريٽر ان جي سرد پروٽين ۾ جلي نه ٿو ڪري سگهجي ۾ ذخيرو. اڳواٽ ۾، موڪل جو ڏينهن اڳ، سنڌ جي icing ٽيڪنڪ ۾ decorations تيار. مٺي handmade معجزو uncomplicated جي رشيد. پر جي ميز تي هڪ عوامي موڪل تي هڪ پتلي کي شفاف ليس مٺي جي صورت ۾ هڪ لذت پيداوار ٿي ويندي.