Lactifluus vellereus - mushroom پن groves ۾ وڌندڙ

Lactifluus vellereus - mushroom پن groves ۾ وڌندڙ. اهو هڪ birch يا وک هيٺ سڪي جي موسم دوران ڏٺو سگهي ٿو ڪري سگهجي، انتهائي ڪيس ۾، جي پائن ۽ spruce هيٺ. گهڻو ڪري اڪثر ان Poskrebyshev، violinist، spurge يا podsuhar سڏيو ويندو آهي. خارجي ان کي تمام Russula delica سان ملندڙ جلندڙ آهي. ٽوپي هن velvety، ڪجھ جي وچ ۾ اوت. پيئي وسا.

گوشت اڇو ۽ تنگ آهي، گھڻي دودي سيال سان. Lactifluus vellereus - mushroom ته کير mushroom وانگر ذوق. ان کي صرف لوڻاٺيل جي صورت ۾ کائو. بيشڪ، ڪجهه ماڻهن کي اچار کي ڪيئن خبر lactifluus vellereus (mushrooms)، آهي جنهن کي ڇو اسان قارئين سان پچائڻ جو راز حصيداري ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. هن سگندو ۽ وينجن جو مزو لڳندو آهي.

انھن ٻن طريقن ۾ پچائڻ: گرم ۽ سرد. جي salting کي proceeding کان اڳ، ترتيب کي lactifluus vellereus، صاف برش، چڱيء طرح rinse، ته پوء ان کي soak (جيڪڏھن اوھان کي ٿڌو Zasole تيار) يا (گرم جو طريقو) کي جوش اچي. Lactifluus vellereus - هڪ fungus ته 3-4 ڏينهن لاء پياسي آهي.

salting کي مين رستو

توهان هڪ ڪاٺيء بيرل، جنهن عربن کي ڪوسو پاڻي تي ھڻي ڪرڻ ضروري هو جي ضرورت پوندي. جي پيالو مصالحي طي جي تري ۾، لوڻ ۽ تيار lactifluus vellereus (مرچ جي لاء currant پنن، خليج پتي، dill شامل ڪري سگهجي ٿو). سڀني شين، مٿانئس جھڙ ھجي ڪر mushrooms تهه سان نازل نظر وڃي. هن ڀريو ظرف جي باقي لوڻ (في fennel پنن ۽ currants جي fungi اوپن مارڪيٽ مان 100 رپيا 5 ڪلوگرام جي لوڻ) سان sprinkled آهي. جي بيرل جي مٿي تي هڪ بار رکيل آهي.

صرف هن بار جي ڪشش ثقل compare کي، جي spurge هئائون ڏانهن اشارو. شين جو ٽي ڏينهن آڻينداسون. ٻئي ڏينهن تي mushrooms پاڻي ۽ اثر بار جي اثر هيٺ گهٽ ٿي ويندي. ظلم مصالحي سان شين رپورٽ ڪرڻ جو هڪ ئي انداز ۾ ختم ڪري سگهجي ٿو، وري ڪپڙا. هن عمل ۾ 2 ڀيرا بار بار آهي. ڀؤ اچار drained ڪري سگهجي ٿو، پر پڪ آهي ته lactifluus vellereus mushroom مڪمل brine سان ڀريو پيو هو. جي اچار يا اتفاقن ليک اٻڪاريء ته، ان کي جوش اچي 5٪ لوڻ حل شامل ڪرڻ ممڪن آهي.

نه به هڪ ٿڌو-روشني fungal macerated جو هڪ ٻيو تجسيم آهي. هن بيرل مصالحو ۽ spurge 2.5٪ لوڻ حل عربن کي جوش اچي ۽ ostuzhennoy سان ڀريو پيو آهي. هيء طريقو آسان آهي، ۽ هن وقت پروسيسنگ جي ضرورت هوندي گهڻو ننڍا آهي. فوري پوء هن brine سان نقصان ٿيو هو، پيالو هڪ lid سان ڀريو پيو ۽ 30-35 ڏينهن لاء ferment ڪري ڇڏي.

تياري lactifluus vellereus گرم جو طريقو

اتي soaking لاء ڪو موقعو آهي جڏهن اهو استعمال ڪيو ويندو آهي. غسل تتل 7 منٽن لاء 3٪ لوڻاٺيل حل سان ڀرجي mushrooms، پوء اھي نڪرڻ پل ۽ حڪم انھن کان وڌيڪ supple ۽ جڌهن ڪرڻ ۾ ٿڌي پاڻي ھڻي وڃي. وڌيڪ، هڪ ٿڌو جو طريقو جيئن ان جي کاري (ساڳي گرم مصالحن جو استعمال ڪريو). هيء طريقو تيز آهي، اڻ وڻندڙ تلخي لاھيندو آھي ۽ fungi هڪ جڌهن consistency ڏئي ٿو.

پوء اسان جي سياري جي لاء هڪ لاجواب appetizer تيار ڪيو اٿئون. اهو pies، cakes ۽ گرم وينجن لاء هڪ کي ڀريندؤ. طور استعمال ڪري سگهجي ٿو. تمام مزيدار جي پائيندا آھيو mushrooms کان حاصل soups. انھن کي زيتون جو تيل سان ڀريندا ۽ بصر شامل، ۽ اوھان کي هڪ هذا سلاد حاصل ڪري. Pickled mushrooms اوھان سرد سياري سانجھيء جو راضي ٿيندو. هن delicacy به هڪ دائمي خوشي ٿيندي.