Mushrooms - هڪ پروٽين يا هڪ carbohydrate؟ وڌيڪ ڇا: سک يا ڏک؟

انسائيڪلوپيڊيا موجب، mushrooms - فطرت ۾ هن eukaryotic organisms، جنهن fauna ۽ نباتات جو مال گڏ. پوء پر ان جي باوجود، mushrooms - هڪ پروٽين يا هڪ carbohydrate وڌيڪ؟ هڪ ڀيرو هڪ وقت تي، ايتري اڳ، اهي دنيا ۾ مکيه لشڪر هئا، germs ۽ بيڪٽيريا سان گڏ. هن وقت، سنڌ جي ڌرتي تي انهن تارن جي aliens، اتي آبادي 100،000 يعني ذات جي حوالي سان آهن. پر اسان جي گهرن ته اسين عام طور تي ايندو کان سواء نه کڻي ۾ وڌيڪ دلچسپي آهي.

Mushrooms - هڪ پروٽين يا هڪ carbohydrate؟

هاڻي ضروري نه mushrooms جو ٻيلو ۾ وڃڻ لاء. توهان جو اسٽور ڪرڻ لاء يا ان جي مارڪيٽ تي وڃڻ ڪري سگهو ٿا. ماڻهو ڪيئن خاص greenhouses ۾ هڪ قيمتي پيداوار سٺا سکيو. ڪنهن به صورت ۾ فنا Mushrooms، طبي مقصدن، meatless وينجن جي پروجيڪٽ ۾ شامل ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. ته mushrooms رکي؟ Ingredients: پروٽين، سوڻ، آڪسيجن، پاڻي، مڱريو، افروز، vitamins. هن جو وڏي ۾ وڏو في سيڪڙو fungal انشا (90 سيڪڙو) پاڻي آهي. 1٪:: 3.7٪ حوالي جوڙيل fungi پروٽين، سوڻ، آڪسيجن 3،2٪ هڪ کڻندي ۾ آهن. جڏهن fungi ڇا آهن پڇيو - هڪ پروٽين يا carbohydrate، جواب لاء منفرد ڏکيو آهي. جي پروٽين انشا موجب گوشت جي جن سان ملندڙ جلندڙ آهن، پر سندن مال اڃا ريء هيس آهن.

سنڌ جي پيداوار جو فائدو

مکيه جزا ته mushrooms (پروٽين، سوڻ ۽ آڪسيجن) شامل طاقت کي کڻندي ۾ سڀ کان وڌيڪ ڪارائتو آهي. هڪ ننڍي (1٪) وسا انشا سان پروٽين جو هڪ وڏو في سيڪڙو هن پيداوار غذا ڪندو. ان کان سواء، mushrooms ضروري امينا تيزابي ۽ vitamins جي جسم جو هڪ سمجهي مڪمل سيٽ رکي. هن fungi micro- ۽ اهڙي جست، cobalt، ٽامي، لوهه، potassium، calcium ۽ ٻين جي حيثيت macroelements، جي هڪ سيٽ لڌا ويا.

اهي ٻيلو دوزخي ڪجهه چڏي ۾ شرارت سان ماڻهو جي مدد ڪرڻ جي قابل آهن. مثال لاء غور جي سڀ کان مشهور:

• اڇو mushrooms. پروٽين، سوڻ، آڪسيجن سندن ڍانچي ۾ سڀ کان سازگار انشا ٺاهي. اهي خوبصورت ٻيلو ڪاميابي ابڙو کولي ۽ bacillus مزاحمت ڪري سگهن ٿا.

• Chanterelles جگر، headaches لاء مفيد، staphylococci inhibit پاڪ.

fungi ۾ potassium ۽ ٽامي جي موجودگي جي جسم کان ڀؤ پاڻي جي excretion promotes ۽ جلد لوچ enhances.

احتياط: mushrooms!

زهريلو mushrooms جي باري ۾ ڳالهائي نه ڪندا آھن. هر ڪو ڄاڻي ٿو ته اھي صرف اجائي ۽ رھيو نه آهي. بورالاگ - مفيد ۽ پسنديده جي باري ۾ ڳالهائي. ڇو، انهن مان فائدو حاصل باوجود، nutritionists جن ٻارن جو پيٽ ڪم سان مسئلا، گب عورتن ۽ ڪئي جي ڌڙڪن واپرائڻ کان باز ڪرڻ چاهين ٿا؟ جڏهن ته حقيقت اها آهي ته سنڌ جي fungal پروٽين جي گوشت کان بامعني مختلف آهي. مال ۽ حاضمي کي عمل retarding، جنهن ڇهن ڪلاڪن تائين وٺي سگهي ٿي - اهو chitin تي مشتمل آهي. هن جي ملڪيت ۽ کڻي جلال fungus پيداوار آهي ته ڦاڙ ڪرڻ ڏکيو آهي. پر ان chitin Escherichia کولي خلاف جنگ ۾ جسم assists. پوء سڀڪنھن شيء کي چڪاس ۾ سٺو آهي.

ان کان سواء، هن جي جوڙجڪ جي ماحول جي پوري انشا جذب ڪرڻ جي pores ذريعي mushroom بافتو جي اجازت ڏئي ٿو. Mushrooms هنڌن تي جتي chemicals ناسازگار تاب ماحول ۾، وڏي ۾ مصروف روڊ جي ويجهو ڀڙڪي رهيا آهن، هڪ سنگين hazard ٿي سگهي ٿو. تنهن ڪري، سندن ھٿن سان خريد ڪرڻ جي صلاح ڏني ته نه، ڇاڪاڻ ته اهي نامعلوم جڳهين تي گڏ آهن آهي.

Mushroom pickers ياد آهن:

• اهو روڊ گڏ mushrooms ڌار ڪرڻ ممڪن نه آهي.
• جڏهن ته پراڻن جي mushroom، هن کان وڌيڪ ان کي پاڻ ۾ اڻ وڻندڙ پدارٿن accumulate ڪري سگهو ٿا. وڏي oversized ڀلي وٺي نه.
• گهڻو ڪري وڌيڪ ڪارائتو پدارٿن هڪ ٽوپي ۾، ۽ ان جي ٽنگ ۾ نه آهي.

ڪيئن بهترين ڊيپ لاء

آخر ۾، سڀ کان foodies نه سوچيو ته mushrooms آھن ٿا - هڪ پروٽين يا carbohydrate. اهو صرف مزيدار آهي. پسنديده غذائون، جوش اچي رهيا آهن تريل، stewed، وري سوادي بنائڻ ۽ pickled. اهڙي mushrooms طور ڪجهه ذات، ۽ را فنا. توهان mushrooms کان وينجن جي باري ۾ ياد ڪرڻ جي ضرورت آهي ڇا؟

• تريل "ٻيلو گوشت" tastier، پوء جنھن مھل frying ان وسا جو تمام گهڻو absorbs، ۽ غزائي مال ضايع.
• جڏهن ته گهڻي پکا mushrooms ۽ ننڍا اهي پٽي رهيا آهن، هن وڌيڪ تڪڙو جسم جي digested.
• وري سوادي بنائڻ ۽ pickled mushrooms سڀني کي فائدو مال ۾ رکي ۽ انهن جي digestibility وڌي رهيو آهي.
• خشڪ mushrooms سڀ گھرجون پوريون.
• اڇا، foxes، luteus، birch mushrooms، aspen اڳواٽ ۾ ٽچڪندو نه ٿا ڪري سگهو، جيئن ته سڌو سنئون من موهيندڙ ۾ تيار ڪيو.

• ٽچڪندو جي mushrooms صرف هڪ ننڍي باهه جي ضرورت آهي.
• هڪ ئي ٽيوب پتل ۽ پتل fungi ۾ سڏي نه ٿو ڪري سگهجي.

فطرت جي ھجيس مليل ڊي ۽ صحتمند رهڻ.