Stewed گاجرا: ڪيئن تيار ڪرڻ ۽ جيڪي گڏ آهي

سنڌ جي سڀ کان "برداشت" ۽ ٻين شين، ۽ پاسي وينجن جي پنهنجي شخصيت لاء مان هڪ braised گاجرا آهي. هن عجب ڀڃل سبزي يا stewed جو پهريون ۽ ٻيو ڪورس جي اڪثريت شامل آهي. ڪنهن به گوشت، جهنگلي پکي ۽ پولٽري، ٻين ڀاڄين ۽ مڇي چئجي ساراھ کان سان ان جي مطابقت. ها، ۽ braised تاراچند (شامل بصر سان) تيار ڪري تڪڙو، ڪيترن ئي مختلف طريقن سان، ٻين اضافو ۽ sauces جو هڪ قسم جو هڪ لشڪر سان ۾.

کير رشيد

هڪ شروع لاء اوھان جي تابعداري ڪئي ته جيئن هن من موهيندڙ ڊيپ ڪرڻ جي ڪوشش ڪري سگهي ٿو:، تاراچند جي هڪ ڪلوڪئلري جي لڏ وٺي ان cubes ۾ پٽي به ساڳيو يا دلدار نه slices ۽ هڪ ننڍي saucepan اڌ ۾ کير جو هڪ پيالو پياريندو. فوري طور ظرف (ڪجھ) ۾ لوڻ ھڻي، ۽ کنڊ؛ ان تاراچند جي varieties جي تعداد ۾ (۽ ان کي مٺو ۽ تمام گهڻو نه آهي) تي، گڏو گڏ توهان جي ذاتي ذوق تي دارومدار. جڏهن ته سراسري طور عام طور واريء جا عدد ورتو آهي. جهازن کي ڀينگ ۽ مکڻ جي هڪ ننڍڙي ڪلهوڙو. برتن هڪ lid سان ڀريو پيو ۽ اڌ ڪلاڪ ۾ ڪٿي ڪٿي ٿوري باهه تي ڪر (جيسين braised گاجرا احسان آهن). الڳ الڳ، هڪ ٿانو ۾ whipped کير سان اٽو - هڪ عدد. جڏهن ته من موهيندڙ لڳ ڀڳ تيار آهي، جي آميزش هڪ پان ۾ وھايو آھي. بس جي چٽڻي thickens ڪرڻ لاء، هڪ منٽ کان به وڌيڪ ضرورت نه گڏي کان پوء Simmer. ان جي ڪوشش - هڪ وڏو پاسي موهيندڙ حاصل ڪري.

پسنديده ميلاپ - بصر ۽ تاراچند

۾ ۽ پاڻ جي پرڪشش تريل، پوء ٻارن کي اڪثر ان جي تري کان سڌو پچائڻ عمل ۾ ڇڪيو. توهان صرف هڪ garnish ۽ ٿورو اضافو مرچ جي طور تي وڌيڪ ۾ ان ڊيپ ڪري سگهو ٿا. صرف شيء آهي ته گاجرا صاحب سوپ جي ڪيترن ئي مانجھي ڪرڻ ۽ cubes يا ماڻهن ۾ وڌيڪ مناسب پٽي ڪرڻ چاهين ٿا. عمل جي باقي لڳ ڀڳ هڪجهڙائي آهي: سن فلاور تيل ۾ وڏي بصر پٽي squares ۽ pripuskayut شفافيت کي. هن موقعي تي، ان کنڊ جي ٻن ميز spoonfuls caramelize ۽ intensively مداخلت ڪرڻ لاء بصر سان sprinkled آهي. پان ڪاميٽي thicken کي ٿيندي آهي جڏهن، braised تاراچند ۽ بصر کي spicier موٽيو ۽ هن مرحلي تي ان جي لاء هڪ گهرن جي ڇانو سويا چٽڻي جي لڏ ڪپ وھايو آھي حاصل ڪري ڇڏيو آهي. اڳيون chopped گاجرا هڪ ٽيون اجهائي ڪلاڪن جي چوڌاري شامل اوپن مارڪيٽ، ۽ lid پتل. آخر ۾ ان کي لوڻ ۽ مصالحي سان تجربيڪار آهي، ۽ ان کان پوء گوشت يا مڇي کي فراهم ڪري.

ڇا ته جرمن ڪرڻ جي آڇ ڪئي آهي

چيائون، ڏاڍو، جيئن هڪ وڏو پاسي موهيندڙ کان سواء نٿو ڪري سگهان، جيتوڻيڪ ان کي مختلف تيار آهي. اڌ درجن کن وچولي-اوچائي گاجرا Shinko، broth جي هڪ اڌ ڪپ، ۽ وري سوادي بنائڻ ۽ کنڊ sweetening پلٽيان. braised تاراچند کي "پکڙيل"، جرمني ۾، هڪ saucepan ۾ vinegar جي 0.5 teaspoon ھڻي آهن، ته پوء ڪنهن جي باري ۾ ڪلاڪ لاء نالي ماتر گرمي تي پئئ رهيو. عمل جي پڇاڙي کان اڳ ۾ پنج منٽ مکڻ جي گاجرا teaspoon ڀينگ ۽ وڏا چمچا اڇو ماني crumbs پلٽيان. قدرتي طور، سڀني ملي، وري جو ڏڪڻ سان ڀريو پيو. نتيجو - جي sauerkraut sausages کي هڪ لائق ڪيڏو!

prunes ۽ raisins سان ماکي گاجرا

واٽ جو قسم، ٿي سگهي ٿو گوشت کي هڪ پاسي موهيندڙ، ۽ ٻارن لاء شيرين - اھي ان جي لاء متفق آهن، ڪڏهن به ٻين مٺايون ڏين. ۽ جيڪڏھن من موهيندڙ جي خاندان جي ننڍي جڳ لاء ٺهيل آهي، توهان گاجرا مانجھي ڪري سگهو ٿا - پوء وڌيڪ لسي ٿي ويندي. پهريون، ٻه وڏا sliced ڀڃل روٽ چار منٽ، پوء هڪ saucepan ۾ کير جي ٻن tablespoons پلٽيان. ان جي اڌ تائين ايندو جڏهن، ست ٽڪر steamed ۽ chopped prunes ۽ عدد ساڳيء طرح گهٽايا raisins ۾ غسل شامل. هڪ ئي وقت وھايو چمچا ماکي ۽ quenching تيار مکيه اتحادي ايتري قدر جو سلسلو جاري رهيو. اهو مٺو ۽ مزيدار گاجرا stew ٻاهر ڦرندو. هن رشيد تبديل ڪري سگهجي ٿو:، apricots شامل هئائون اکروٽ جي آخر ۾ کنيو ڀريندا - ڪنهن به صورت ۾ تمام مزيدار ھوندو، پر پڻ ننڍي organisms لاء مفيد ٿيو.

apples سان گاجرا

اهو ساڳيو رشيد، جي تجسيم جنهن جي ٻارن کي پيش ڪري سگهجي ٿو. يا اوھان کي ڪا garnish يا سلاد بدران طور پيش ڪري سگهن ٿا. تياري سادو آهي: هڪ وڏو روٽ عمدو رھجي وڃو، مکڻ spoons جي اضافي سان پاڻي جي لڏ ڪپ ۾ stewed. ٿورو ئي اڳ جمعي braised گاجرا "شاھوڪار" ننڍڙو صوف slices ۽ کنڊ؛ جيڪڏهن ان هڪ الوقت garnish جي حيثيت سان ڪم ڪرڻ جي آهي لوڻ شامل ڪيو ويو آهي. رسيلا ۽ مزيدار!

ڳاڙهسرو ڪريم

اهو اوکائي کانسواء جاري رکڻ لاء تيار آهي. گاجرا (روٽ وڏي) بي ترتيبي تي پٽي آهي،، نرم جيستائين پاڻيء جي pripuskayut spoonfuls paired پوء 0.5 وسا ڳاڙهسرو ڪريم ڪپ جي تري ۾ وھايو، ۽ آخري موهيندڙ کي اجهائي تيار آهي. قرآن ڪريم ۾ پڪي گاجرا ذاتي ترجيح موجب flavored. ڳالهين ۾، توهان مصالحي کان سواء مڪمل ڪري سگهو ٿا، به لوڻ کان سواء - گاجرا رس ۽ ڳاڙهسرو مزو جي هڪ روشن ميلاپ ڪافي خود ڪافي آهي.

پوء جيڪڏھن اوھين شڪ ۾ آھن ته هڪ پاسي موهيندڙ (يا lollipop پرهيز کان ٻارن distract ڪرڻ ڳالھ) جي طور تي کپن، braised گاجرا ترڪيبون لاء هڪ نوٽ وٺي آزاد محسوس.