آزربائجاني شراب - ڪنهن به موڪل ڪرڻ جي ڀرپور کان سواء. ذات تشريح ۽ تبصرا

سچ پچ ته gourmets واقعي شراب کي خبر آهي، ۽ هر کائڻ لاء مخصوص پيو تي صلاح ڪري سگهو ٿا. ميز تي شراب جي موجودگي جي گھر جي نشي مالڪ ظاهر نه ڪندو آھي، ۽ سندس قسم تي آهي. سٺو ارواح هڪ gulp ۾ پيو نه ڪندا آھن. سواد ۽ سگندو وانگر - اھي آسودو. قيمت ۽ تمام دلچسپ مزو شراب آذربائيجان ۾ جمهوري. Gourmets کي ساراهين ٿا ۽ لڳ ڀڳ هر روز اهڙي شراب برداشت ڪرڻ جي قابل ٿي ويندي جيڪڏهن توهان چاهيو.

vino veritas ۾

آزربائجاني شراب - خوبصورت ۽ وقت-ڏبا پيو. ان کان سواء، هن روسين جون موڪلون نٿو ڪري سگهان. فقط تبديلي ئي شراب، ان جو مزو ۽ طاقت جو هڪ قسم آهي. معيار جو مزو احساسات جي ڪرتوت قسم پيئي. ساڳئي وقت ان جي تياري ۽ سفر جي تياري جو طريقو ڊاکن ۽ aging وقت جي معيار تي عنصر جو هڪ قسم جو مزو هنگامن. آزربائجاني شراب انگورن ڦر، 65،5 هزار هيڪٽرن جي ڪل ايراضي سان ڀڙڪي رهيا آهن. ۽ ملڪ ۾ ڪيترن ئي جي شراب جي ٻوٽي جي 32 جي طور تي. انهن مان 20 کي پنهنجي انگورن آهن. جي معيار ۽ ڦر جو ملڪ جنهن ۾ ان کي 10 قدرتي-اقتصادي زونز مختص ڪرڻ ممڪن آهي جو موسمي حالتن کان متاثر جو مزو. ملڪ جي تسڪين ڳتيل آهي ۽ مختلف جي ڊاکن جي هر حصي ۾ سج ۽ گهم رچيل.

ملڪ ۾ فن

ملڪ ۾ زراعت جي قديم ترين شاخ ڊاک جي ول آهي. هن جي ٻيا آثار قديمه لھي ۽ قديم ليکڪ جي حوالي ڪندي ڏسي سگهجي ٿو. تنهن هوندي به، ڪو به ڌيان ڇڪايو آهي آذربائيجان جي ڪلام مقدس ۾ varieties جي ڪجهه جهنگلي انگورن جي قدرتي چونڊ جو نتيجو آهي. نه به ملڪ ۾ شراب ميڪنگ لاء هڪ يادگار آهي. هن جگ، جي CLP، اندر ڪلام مقدس ۾ پوکون ۽ ذخيرا سان مليو هو جنهن tartar جي ڀتين تي.

ڪجهه وقت لاء شراب روايت اسلام جي اپنائڻ ۽ شراب جي واپرائڻ تي پابندي جي ڪري ائين ڪيو ويو. هن وقت سنڌ جي ڊاکن تازو کڻي يا molasses کان ڏٺم ۽ خشڪ آهي. جديد دور ۾ viticulture جرمن colonists جي سرگرمين سان گڏ جاڳي ٿي ويو.

روايتن جي ابن ڏاڏن

آزربائجاني شراب ڀائرن ۽ ڀائرن Forero Hummel کي ان جي ظاهر ڪري پاڻ پلي، جيئن شروعات 1860 ع جيئن پهرين انگورن اڏائي. واٽ جو قسم، Forero جي پنڌ تي 1892 ع ۾ آزر بائيجان ۾ پهريون cognac ڪارخانو کوليو،. Wines ۽ جن سالن جي brandies بين الاقوامي نمائشون ۽ 39 سون medals تي اوارڊ کٽيو آهي.

جي 19th صدي viticulture ۾ پرڏيهي سيڙپ ڪرڻ جي مهرباني اڀري. شين جي حد کان وڌيڪ 80 شيون هڪ انگ بڻجي وئي آهي، جي اڪائونٽ ۾ سڪي wines جي 20 brands کڻڻ. آزربائجاني شراب خمار ۽ شراب جي مهم جي خلاف جدوجهد جي دور ۾ خراب ڀيرا ٻيڻ تي آهي. پوء ان کان وڌيڪ جي انگورن جي اڌ کان وڌيڪ تباهه ٿي ويو. گم آذربائيجان رڳو آزادي کان پوء بحال ٿي سگهي ٿو. اڄ ملڪ ۾ ان جي شعبي جي ترقي ملڪ جي تيل روينيو جو حصو هدايت ڪئي آهي. نه ڪلام مقدس ۾ پوکي ۽ نئين درجي ڦاٽن جي تعمير جي توسيع آهي. Viticulture وري ملڪ لاء هڪ ترجيح ۽ مختلف ملڪن مان هڪ چڱي-لازم محبت ماڻهن جو موقعو ملندو. آذربائيجان ٺھيل شين جي صنعت جي شخصيت جي ان روايت، گڏو گڏ هڪ نازنين سگندو ۽ velvety مزو شراب جي لاء مشهور آهي.

هن قلعي جي حق کڻندي سان

سوويت يونين لاء، آذربائيجان قلعبند شراب شراب ايسيتائين جو هڪ kaleidoscope جي جاء تي ڪيو آهي. ان کان پوء ان کي نسبتا سستو ۽ هڪ دامن ظرف، جنهن کي عام ۾ "بمن" سڏيو ويندو هو ۾ بي پرواھي ڪئي هئي. ڪجھ وڌيڪ مهانگو ان سڪي ۽ سيمي سڪي شراب، جي ڪوٺي "۾ مردي سان Sharab-2" ۾ پيدا ٿي ويو. ۽، يقينا، اسان جي sacramental شراب "Shamakhi" هڪ ڏاڍي دلچسپ مزو جي باري ۾ وسارڻ نه گهرجي. قلعبند wines ۾ پاڪ تمام سٺو نه هو، ته جيئن خاتمي تائين رشيد ۾ ختم ٿي پيداوار cognac روح جي قيمت هڪ عام اناج سان متبادل ٿي ويو. ۽ هاڻي، ماڻهن جي پورٽ ياد "Agstafa" - مضبوط اڇو پراڻي دور شراب جي بهترين varieties جي هڪ. اهو 1936 ع ۾ ڪيو ويو، ۽ چئن سون ۽ چانديء جي پنجن medals سان نوازيو ويو.

هن جو مزو "گدا"!

هڪ سٺي ۽ دوست gatherings لاء ۽ هاڻي ان جي حقيقي پسند آزربائجاني شراب "گدي" رهي ٻير، روشن tannins ۽ هڪ ڊگهي aftertaste stringy جي خصلت مزو سان آهي. هيء ڳاڙهي شراب، ته ڪلام مقدس ۾ eponymous varieties جي بنياد تي پيدا. خمير extraction سان pulp تي ٿيو. تيار پيو روبي-ڳاڙهي رنگ حاصل ۽ blackcurrant ۽ جهنگلي گلن جي هڪ امير مزو آهي. نه ڪنهن جو مزو شيراز ڊاکن آهي. هن جو مزو tart آهي، پر تمام harmonious. هن چيو ته اسان ڀانيو، ۽ شراب جي گلدستي ۾ جڪڙيل پاڻ ٽٻي ٿو.

گهر ۾ ٻئي شراب پيئڻ

نه ته عالمي صحت جي تنظيم جي رپورٽ مان حاصل ڪري ۽ ان جي حقيقت اها آهي ته Caucasians گهٽ ۾ گهٽ مان پيئندا ان Azerbaijanis جي تصديق جي لحاظ کان آهي. هن پهچڻ حقيقتون تي ٻڌل آهن: هڪ بالغن جي سالياني consumes شراب جي 2-3 جي باري ۾ ليٽر. مقابلي لاء، بيلارس جي لحاظ کان. هتي، هن جي شخصيت شراب جي 17 ليٽر آهي. صدين تائين، سنڌ جي روايت آذربائيجان شراب پيئڻ ۾ ٻارهين. هڪ ئي وقت ۾ ملڪ ۾ سنڌ جي مکيه روايت هميشه اعتدال ڪئي وئي آهي ته جيئن Azerbaijanis خمار جيئن vices کي بي نقاب ٿي نه آهن. انهن جون صورتون پاڻ کي انڪار نه ڪيو ۽ ڪنهن به شراب پيئندا، پر تمام ڀرئي ۽ ستهر. استدلال، رابطي ۽ هڪ festive مزاج آزربائجاني wines. انھن جا دورا اهڙا هڪ وڻندڙ ۽ يادگار مزو لاء هڪ مثبت رنگ، امير جو سواد ۽ شراب جي نازنين سگندو آهي. ڇوڪرين جي انشا جو اصل ورجن پيارو، ۽ ماڻھن confidently قلعبند wines چونڊي. مورخ ايمان آذربائيجان شراب ۽ سچا پيداوار کي گهر جي گاديء جو هڪ قسم آهي. سنڌ جي سياسي پارٽين جي ننڍڙي سائيز ڊاکن جا ٽڪرا جي تعداد جي وضاحت آهي. اهڙي wines جي جعلسازي لڳ ڀڳ اصلوڪي آهي.

گهر brew

عورتن جي لڳ ڀڳ تحريڪ هڪ bewitching سگندو ۽ harmonious مزو گلدستي سان اچان شين "گھر شراب" کي منظور. ذائقي جي حد ۾ فرق ڪري سگهو ٿا لال مٺو شراب ڊاکن Saperavi استعمال ڪندي، Cabernet Sauvignon.

تاريخ کي آذربائيجان perfectly اڇو شراب ڪلام مقدس ۾ varieties Rkatsiteli ۽ ڪجھ-Shire، ته Goygol علائقي جي دامن ۾ سٺا قلعبند. نفيس خوشبو جي Connoisseurs ضرور varieties Cabernet Sauvignon ۽ مدراس جي سڪي ڳاڙهي "homemade" شراب جي منظور.

هڪ منفرد سواد سان مثال

هڪ بيشڪ خاص شراب آذربائيجان "Chinar" سڏيو وڃي سگهجي ٿو. ان جي سفر جي تياري لاء ڪلام مقدس ۾ ڳالهه ٻولهه به "گدي" سڏيو ويندو آهي، پر ان کي Gokgolskom علائقي ۾ ڀڙڪي آهي. سنڌ جي پيداوار جو هڪ سڪو ڳاڙهي رنگ ۽ خالص مزو آهي. هن چيو ته desserts سان گڏوگڏ harmonizes ۽ رومانوي-AD بند مقرر. gourmets مان هن پيداوار پيار ۽ عزت جو قسم ثابت استعمال ڪري ٿو. هن اعتماد "لازم" هوٽلن ۽ ريسٽورنٽ عالمي جي شراب جي فهرستن ۾ کڻي پيئڻ جي اجازت ڏني.

اڄ

وقت جي بيتن سان ان جي آزربائجاني شراب صنعت ٻين ملڪن کان مقابل ڪرڻ جي کجيء پراونس ڪري ڇڏيو آهي. هن جو عنصر ته آذربائيجان جي شين جمهوري بدران، سادو جوڙجڪ ۽ ننڍي پيداوار جو تجربو آهي سبب آهي. هاڻي هن ملڪ ۾ سڀ ڪمپنين جي اوٽ جي اڌ برآمد ٿيو آهي. اهو vinogradarnoe معيشت "Sherg-Ulduzu"، 2002 ع ۾ ٺهرايو غور ڪيو وڃي. ملڪ جي اهم ترين منصوبي، جي انگورن جنهن جي Shamkir علائقي ۾ واقع آهي. انهن جي ايراضي 110 هيڪٽرن تي پکڙيل آهي، پر 200 هيڪٽرن تائين ان کي آڻڻ وارو منصوبو. ڪوٺيء جي حقيقت اها آهي ته معروف ڪلام مقدس ۾ varieties مڪاني حالتن سان هروڀرو جي characterized آهي. خاص طور تي، ان کي گرم ڏينهن جو تعداد، ۽ جي فطرت ۽ واء جي رخ جي اڪائونٽ ۾ لڳن ٿا. خاص طور تي گذريل عامل ڊاکن جي seedlings پوک جي دور ۾ اهم آهي. جي انگورن ۾ واء جي خلاف جي حفاظت جو وڻ هجي، ۽ ڌرتيء جي باقاعده تعليم حاصل ڪرڻ لاء - ان parasites جي روڪ لاء ضروري آهي.

آزربائجاني انار شراب - جي ملڪ ۾ شراب جي پيدائش جو هڪ حقيقي تاج. هتي سلوڪ لکو ۽ هڪ tart جو سواد ۽ spicy مزو سان هن ڦر جي باري ۾ گيت ڳائڻ. جي ختم رسيلا berry ۽ نور چاڪليٽ جو نوٽس سان انار آهي. انار شراب محل جي نتيجي ۾ 13-16٪ تي پهچي ٿو، ۽ جي پيداوار پاڻ مٺو پر cloying نه آهي. اهو ميوو يا مٺو وينجن جي هڪ سنڳر ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. ڪيترن جو چوڻ آهي انار شراب جي ڪلام مقدس جي ڀيٽ ۾ هڪ اعلي ڪسافت ڇڏيو آهي. انار شراب جي اعتدال جي استعمال سان هڪ شاندار سمورين روڪ ٿي ويندي. خاص پيداوار ٽيڪنالاجي ان لحاظ کان سنڌ جي پيداوار جو مفيد مال رکڻ لاء، حتمي پيو، ۽ اڃا غزائي علاج بڻائي ڪر.

هن ڪناري تي هلندي هڪ ننڍي نجي wineries مزيدار انار شراب پيدا ڪري. صنعتڪاري ٽيڪنالاجي عملي جي هڪ جنهن تي ڊاکن counterparts ڪيون ٿا ڪري هڪجهڙائي آهي. انار شراب calms، ھوريان ۽ energizes. ان جو خام مواد آهي، جنهن کي بهترين automation طرفان ڪيو آهي مان رس ڏين ٿيون ڪرڻ ضروري آهي. Garnet کنڊ دوست رکندو آھي، پوء ان کي صرف الله تعالي جي ضرورت پوندي، ڪيترا ۽ ميون. انار شراب گهٽ ۾ گهٽ هڪ مهيني لاء رکي ٿي هجڻ ضروري آهي، ۽ موزون حالتن هيٺ، هن دور ۾ گهڻي ٿي سگهي ٿو. شراب جي سگندو catchy نه هجڻ گهرجي، پر ان کي روشن ۽ رچيل آهي. اهو ۽پليديء ۽ نه محسوس ڪيو وڃي fusel oils. شراب ٽائل جي روشني جي ڇانو ڪئي. سنڌ جي پيداوار جو مزو هڪ دلدار انار رس سوچيان ٿي سگھي ٿو. اصل ميلاپ شراب ۽ ڏاڙھون ھڪ ميوو پاڻ هڪ سنڳر جي هڪ گلاس ٿي ويندي. اهو ڦر جو ڀرپور ميلاپ آهي!