اوجاڳيل ويل جي Tartar - هڪ خدائي من موهيندڙ

هن سمجهيو پيداوار جي ڪجهه اهم مضمون اسان جي ڪيترن ئي خبر آهي ته اوجاڳيل ويل ۽ خنزير جي سڀ کان گداز meats آھن آهي. جيڪڏهن، مثال طور، سنڌ جي د تيار ڪيترن ئي ڪلاڪن جيستائين گوشت جي مٿان قسمن جي اوھان کي صرف هڪ ڪلاڪ ۾ رسيء ڪري سگهو ٿا سان پکا ڪيو وڃي ٿو،. اها هن جي ملڪيت کي شڪر، ڪيترن ئي housewives ترڪيبون، جنهن ڀاڄيون ۽ گريو سان اوجاڳيل ويل پکا ڪري سگهجي ٿو ڳولي رهيا آهن آهي. اهڙي variants جي هڪ وڏي انگ، ۽ انھن جي سڀني شوقين chefs مان ڪافي مشهور آهن. ڇا اوجاڳيل ويل ڊيپ ڪري؟ مثال طور، هڪ من موهيندڙ "tartar" سڏيو. هن کاڌي جي ڪجهه واقف، گهڻو محبوب آهي، ۽ ڪجهه به پنهنجي وجود جو ٻڌي نه ڪيو آهي. جيئن گوشت ۽ ميوو combines هي من موهيندڙ، سا غير معمولي pudding آهي - اوڀر جي خصلت جي ميلاپ مصنوعات آهي. تنهن هوندي به، اوجاڳيل ويل جي تياري، tartar ۾ ان strangeness باوجود - اها عجيب سواد ۽ سگندو سان بيشڪ هذا من موهيندڙ آهي. ان ڪم پوڻ، توهان پنهنجي کاڌ صلاحيتن سان پيار وارن حيراني ڪرڻ جي قابل ٿي ويندي، ۽ ان جي اوڀر ڏانهن وڃي - مصالحو ۽ لوبان جي ملڪ.

اوھان کي ڇا جي ضرورت آهي

جي وصف بيان ڪري ۽ جيڪي ingredients اسان هن مزيدار ۽ گداز من موهيندڙ ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت شروع ڪرڻ. tartar اوجاڳيل ويل ٺاهي 80 گرام اوجاڳيل ويل، 15 گرام وٺي سيسم تيل جي، سيسم ٻجن جي 5 گرام (ترجيحي اڇو)، ٻن شهزادي، pears جي 50 گرام، سويا چٽڻي جي 10 گرام، هڪ بيدي جي زردي، لوڻ، مرچ، ۽ مختلف مصالحي جو قسم.

هن جو پهريون اسٽيج

هن جي مشهور مشرقي وينجن جي پيدائش اوجاڳيل ويل جي تياري ڪرڻ سان ٿيندي آهي. توهان جي نيت کان اڳ مهمان پهتو هن من موهيندڙ ڪرڻ آهي، ته توهان تڪڙ ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن رشيد اسان کي گرميء جي علاج کان سواء ڪري سگهو ٿا جيتوڻيڪ. اهڙيء طرح، ٿڌي پاڻي سان اوجاڳيل ويل ڌوئڻ، پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ پٽي، مصالحو ۽ اٽڪل 40 منٽن لاء فرج ۾ وجهي شامل.

ٻيو پيئي

اوجاڳيل ويل جو اڳيون tartar جي پٺيان طور تيار آهي: ايتري قدر جو گوشت ٿڌو ڪيو ويندو آهي، جي پيل ۽ بنيادي کان بلب صاف. اهو، پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ پٽي هجي پوء ان گوشت جو مزو سگو نه رکندو آھي. هڪ ڀيرو جي ڦر chopped آهي، پکا گندرف-tare اوجاڳيل ويل ڏانھن موٽي. مقدمه قدم ختم ٿي وڃن ٿا -، آخري قدم کي اڳتي من موهيندڙ گڏ. سلاد جي تري ۾ julienne ناسپاتي، اوجاڳيل ويل ڀينگ پوء. اڳيون جي آنا ھڻي ۽ آسانيء سان وجھندو ڪرڻ. لوڻ ۽ مرچ، اوھان کي ڪافي نفاست نه ڪندا آھن ته جيڪڏھن. جي pears ۽ گوشت جي وڇوٽين جي وچ ۾ ننڍن خاموشي سان ڪر ۽ ٻئي آنا کي ھڻي ڪري. Tartar اوجاڳيل ويل استعمال لاء تيار.

ڪائونسل

ڪجهه housewives عمدو chopped greens جي هڪ ننڍي مقدار جي مٿي تي شامل ڪيو ۽ هڪ چوني جي رس ڊاک وغيرہ آهن. حاصل من موهيندڙ تمام نرم آهي ۽ هڪ چڱو سواد اٿس. چکو - هڪ وڻندڙ ۽ گوشت ۽ مٺي مٽيء جي هڪ ڪنڊ ۾ ميلاپ سبب نرمل. هر ڪو هن غير معمولي، چڱو موهيندڙ جي ڪوشش ڪرڻ گهرجي. توهان ان جو مزو ڪڏهن ته، توهان کي هن مشرقي cuisine وينجن جي شان داد نه ٿا ڪري سگهو. جي بسم الله ڪجو!