ايگ ۽ چري ۽ ٿوم جو سلاد: جي رشيد. گهر ٺهي تيار

چري ۽ eggplants - اسان جي ميز تي بار بار مهمان، خاص طور تي زوال زماني ۾. ان کان سواء، انھن perfectly سلاد، appetizers، stews جي صورت ۾ هڪ ٻئي سان گڏ ٿيل آهن. هر خاندان پنهنجي خاص رشيد ڪئي. چري سان ايگ ۽ ٿوم، ڪنهن واٽ ۾ پکي - جي festive ميز جي هڪ خوبصورت سينگار.

ايگ سلاد پچائڻ جي مختلف قسمن لاء نوايو. چيائون، تريل سگهي ٿو وڃي stewed، پڪل، stuffed ۽ اڃا jerk. تازو ايگ ٿورو مزو ڪوڙي، پر پچائڻ جي عمل ۾، ان جي جوڙجڪ بدلجندڙ ۽ نرم ۽ مزيدار بڻجي. گرميء جي علاج جي قسم جي، eggplants ۾ مفيد vitamins جو تمام گهڻو بچايو. خصلت گند پوڻ تي نه، ايگ خوشبوء جذب ڪرڻ جي صلاحيت آهي. هي سبزي تڪڙو deteriorates آھي، تنھنڪري اوھين ان کي فوري طور تي ڊيپ جي ضرورت آهي.

چري به لاش رکي vitamins ۽ حقيقت افروز جو هڪ ذريعو آهي. ان کان سواء، اهي گھرجون پوريون ۾ گهٽ آهن. چري serotonin، جنهن خوشيء جي هارمون سمجهيو ويندو آهي ڪون. چيائون ته ايگ سميت سڀ پراڊڪٽس، سان perfectly وڃو.

ٿوم جي فائدو سڀني کي معلوم آهي. قديم زماني کان وٺي ان جو هڪ مطلب چٺي وڌائڻ لاء طور استعمال ڪيو ويو. هي ٻوٽي انفلوئنزا جي epidemics دوران indispensable، گڏو گڏ beriberi لاء هڪ ازالي طور سنڌ جي شروعات بهار ۾ آهي. سلاد ۽ ٻين وينجن ۾ ٿوم جي مزي stimulates، قيمتي vitamins ۽ سراغ عنصرن سان گڏ کائڻ saturates.

انهن مفيد ڀاڄيون گڏي، ان کي هڪ سٺي مزو، vitamins غزائي موهيندڙ ۾ مالا مال حاصل ڪرڻ ممڪن آهي. چري ۽ ٿوم سان ايگ جي Appetizer ڪيترن ئي پچائڻ اختيارن ڪئي. سڀ کان مشهور گهرن تي غور ڪيو.

ٿوم سان ايگ ۽ چري جو سلاد

هن spicy سنڳر سلاد اڳواٽ تيار ڪيو وڃي ٿو ته هن brew سگهي. من موهيندڙ گھرجون ۾ گهٽ آهي، پوء ان کي جن هڪ غذا کي adheres لاء مناسب آهي.

هڪ مزيدار تيار ڪرڻ ايگ جي سلاد چري سان، ايگ، تون تياري لاء ٽي، ٽي وڏا چري، ٿوم ڇهه ڏند، وليون، لوڻ، مرچ، هڪ شهزادي، کنڊ جي ٻن teaspoons، زيتون جو تيل جي ضرورت پوندي.

تياري

ايگ ڌوئڻ ۽ obsushivayut هڪ ڪاغذ جو ٽوال استعمال ڪرڻ. جي refractory ظرف ۾ ٻٽو، جي preheated تنور ۾ اڌ ڪلاڪ تي وجهي جنگين کي. جيترا بيڪري ان لاء ان کي هر ڏهن منٽن تي موڙ تي موزون آهي. جڏهن ته ايگ، ناسي ڦري ويندي shriveled ۽ نرم، ختم ڪري سگهجي ٿو.

ڀاڄيون جيستائين نازل مين، وليون ۽ ٿوم پيس ڪري، انھن کي زيتون جو تيل، لوڻ، کنڊ، مرچ ۽ شهزادي رس سان جوڙيو. جي eggplants مين آهن جڏهن، چار ٽڪر ۾ پهريون lengthwise کين پٽي پوء وڏو chunks ۾ crosswise ۽ هڪ جون پاڙون موهيندڙ ۾ وجهي. Coarsely chopped چري کانئس شامل. ڀاڄيون پھريان تيار ٿوم چٽڻي سان ڀرجي ويا آهن. ايگ ۽ چري ۽ ٿوم جو سلاد ڪري رهي آهي اڳ زور ڀريو وڃي. تنهن ڪري، من موهيندڙ هڪ lid سان ڀريو پيو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء fridge ۾ انھن کي ڦٽو آهي.

Spicy سلاد

نه ٻئي نسخا آهي. Eggplants، چري ۽ هن تجسيم ۾ ٿوم گهٽ مزيدار نه ٿيندي. مزو ڪريم کي ڀريندؤ جي چند tablespoons لاء frying لاء ٽي eggplants، ٻن ننڍن ٽماٽي، ٿوم (1 clove)، سبزي تيل وٺي، کاري.

تياري جو عمل

جي ايگ ڌوئڻ کان پوء، کين هڪ وڏو ڪکن ۾ پٽي. ايگ جي هڪ مزيدار سلاد حاصل ڪرڻ لاء، انهن جي تلخي، جنهن جو من موهيندڙ جو مزو خراب ڪري سگهن ٿا مان نجات حاصل ڪرڻ ضروري آهي. هن مقصد لاء، لوڻ حل جي پاڻي ۽ ٻه teaspoons جي هڪ liter ڪيو ويو، جنهن ۾ ڀاڄيون پنج منٽ ۾ رکيل آهن. پوء پاڻي drained آهي، ۽ هڪ وتندو تري تي ايگ وڇائي ۽ سبزي تيل ۾ تريل، جيستائين اهي نرم آهن. پوء ته ڀاڄيون ڀڳل، جنهن لاء اهي مسلسل وجھندو ڪرڻ جي ضرورت آهي خيال رکيو وڃي.

crosswise چري پٽي ۽، ان جي ٻجن کان انھن کي هٽائي وري وچ-اوچائي ٽڪر ۾ پٽي. هڪ پتل تي ايگ ۽ ٽماٽي جي وڇائي، ٿوم سان sprinkle ۽ ڳاڙهسرو ڪريم سان ڀريندا. ٿوم ۽ چري سان هن ايگ سلاد کي فوري طور تي پچائڻ کان پوء کڻي وڃي، جڏهن ته، جنهنڪري وقت جي رس ڪڍي ڌار ڪرڻ ۽ من موهيندڙ watery نه هئڻ ڪيو آهي نه ڪندا آھن.

سان Appetizer داخل ڪرائيندو ايگ ۽ پنير

هي سادي موهيندڙ تمام تڪڙو پکي آهي. توهان هڪ ايگ، ٻه چري، ٻه ٿوم لونگ، frying لاء ڪجهه سبزي oils، پنير جو 50 ز، لوڻ جي ضرورت پوندي.

ڪيئن ڊيپ لاء

چري ۽ ٿوم سان ايگ جي Appetizer تيار ڏنل آهي. نيري ڀاڄيون، هڪ ڪاغذ جو ٽوال سان سڪي ڌوء ۽ ويڪريون ۾ پٽي ڪرڻ جي پهرين شيء. ٿولهه ringlet -. تقريبا 1 سي ايگ وري هڪ سوني ناسي لاء سبزي تيل ۾ تريل، ڪجھ وري سوادي بنائڻ. آهن ته جيئن اهي ڀاڄيون تمام جلدي ان کي جذب سبزي تيل سڀ وقت ھڻي ڪرڻو پوندو،.

جڏهن ته ايگ تيار ڪري، ڌوء، ۽ پٽي جي چري obsushivayut ويڪريون. ته ويڪريون جي ماپ - جيڪڏهن eggplants ۽ چري هڪ ئي ماپ جي باري ۾ آهي ۽ جي باري ۾ 1 سي من موهيندڙ بهتر نظر ايندي ..

تيار ايگ هڪ من موهيندڙ تي پکڙيل، کين چري سان ته ڀروارن موٽارن. ڀاڄيون هئائون ٿوم ۽ پنير سان Sprinkle، هڪ سادي grater تي grated. اختياري من موهيندڙ mayonnaise پلٽيان. چري ۽ ٿوم سان ايگ جي Appetizer، فوري طور تياري کان پوء ميز تي رهيو، باقي نازل ٿڌو جي روپ ۾ هڪ عجيب مزو آهي.

ايگ جي Spicy appetizer چري سان

هن سنڳر تڪڙي ماڻ، ٿوم جي رقم ته گهربل تبديل ڪري سگهجي ٿو. من موهيندڙ اوھان کي چار ايگ، ٻه يا ٽي چري، مزو ٿوم، وليون، سبزي تيل ۽ ٿورو لوڻ وٺڻ جي ضرورت تيار ڪرڻ.

پچائڻ خسخانا

ڪيئن چري، وليون ۽ ٿوم سان ايگ ڊيپ لاء؟ تمام سادي. هن کي غسل ڏيئي ايگ، هڪ ڊگهو موهيندڙ ۾ ويڙھيل 0.5-1 وڏي وزير جي حلقن ٿولهه جي صورت ۾ پٽي وڃي لاء، ھڻي سان گڏوگڏ وري سوادي بنائڻ جا سوڍا، جي لوڊ ڪپڙا ۽ اڌ ڪلاڪ لاء جيئن ڇڏي.

چري هڪ grater تي rubbed، puree لوڻ سان موٽيو. جو عمدو chopped وليون ۽ chopped ٿوم جوڙيو.

جي ايگ Depressing ۽ برائوننگ ايتري قدر جو هڪ frying تري ۾ پڪل، پوء هڪ لوڻ موهيندڙ پر ھڪ پرت ۾ پکڙيل. ٿوم ۽ dill - هر رنگ ۾ تي چمچا تي مٿي ٽماٽي جي ڄٽڻي پکڙيل آهي. کان اڳ اوھان کي ايگ ۽ ٿوم ۽ وليون سان چري جي ميز سلاد کي آڻي، ان جي fridge ۾ ھڪ وقت تائين بيهڻ لاء ڀلو آھي.

ٻئي اختيار snacks

هن تجسيم ع ۾، وينجن جي تياري جي پوئين رشيد ۾ جيئن ته هڪ ئي واٽ ۾ تيار ايگ. هڪ من موهيندڙ ۾ ڀاڄيون طي ڪري پوڻ، اهي mayonnaise ۽ ٿوم جي آميزش جي ورکا. هر رنگ ايگ تي ٽماٽي جو دائرو، جنهن جي مٿي تي آهي ۽ ٿوم mayonnaise آميزش سان lubricated آهي وجهي. آخري قدم - مٿي تي mayonnaise جي هڪ بوند سان ايگ جو دائرو. ڪري رهي آهي اڳ، greenery سان decorate.

ايگ سلاد ۽ چري خير ۽ هڪ الڳ موهيندڙ طور، ۽ گوشت، پاسي وينجن کي هڪ complement جي حيثيت آهي. ان کي ائين ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. ڄاڻندڙ خاص مالياتي خرچن بابت اوھان کي هڪ مزيدار ۽ صحت موهيندڙ حاصل ڪري سگهو ٿا بغير ٿوم ۽ چري سان ايگ ڊيپ کي ڪيئن،.