بيسوٽ جو صحت مند کاڌي ۽ ڪليورڪ مواد

بيسوڪي کانسواء خشڪ ماني کانسواء ٻيو ڪجهه ناهي. ان کي ذخيرو رکڻ لاء يا مختلف وينجن ۾ جزو جي طور تي استعمال لاء.

سڪل ڀڃڪڙن لاء رواج جي اصليت بلڪل دلچسپ هوندي آهي: حقيقت اها آهي ته 19 صديء ۾ Moscovia ڏاڍي گرم موسم هئي، ڇاڪاڻ ته هن جو، ايسٽ تي، سج ۾ ڪيترائي اليڪٽرانڪ ڌاڙ جيڪي خشڪ ٿي ويا آهن. ۽ حقيقت اها آهي ته روايتي طور تي پاڪ ماني ڦري نه ٿو سگهجي، اهو پاڻي ۾ لڪل هجي. ۽ پوء اهو سڪل ڪڪڙ ڪڍيو ته پاڻي ۾ لڪل، تمام مزيدار آهي. ان کان پوء، هڪ روايت وچ ۾ بيسکيوٽ سڪي ويو آهي.

بيسٽيوٽس جا مختلف قسم

بسڪوٽ جو ڪاروبار تمام وسيع آهي. هتي ونيل ٽڪر لڳل آهن، مٽي سان گڏ، رڻ سان، پوکي وارا ڪڻڪ، چاکلي سان گڏ، ڍنڍون، نموني، مٺي ۽ ٻيا کڻي ويندا آهن. انهي کان علاوه، بسسٽن جي شڪل ۽ قيمتون مختلف قسم جا هوندا. پر اتي هڪ ٻيو معيار آهي، جنهن جي مطابق ڀڃڪڙي معزز ٿيل آهن - بسڪوٽس ۽ انهن جي ڪارائتي جي خليوري مواد. اچو ته هن مسئلي تي وڌيڪ تفصيل ۾ رهون.

ڪيميائي مانيء ۾، جيڪي ڪڻڪ جي اٽو مان خاص طور تي بلند ترين گريڊ، پروٽين، وڻن، ڪاربوهائيڊريٽ، پاڻي ۽ غذايي فائبر شامل آهن . هن قسم جي بيسوٽس جي ڪلوريڪ مواد تقريبن 397 ڪيڪال ۾ 100 گرام آهن. ان کان سواء، سڪا بسکٹ ۾ پوسٽوسيم، سوڊيم، ڪيليسيم، فاسفورس، لوھ، مگنيشيم ۽ بيٽين بي، بي 2، پي پي.

جيڪڏهن اسان عام ماني جي باري ۾ ڳالهايون ٿا، جيڪي پهرين گريڊ جي ڪڻڪ جي اٽو مان ٺهيل آهن، انهن ۾ ساڳيا پروٽين، چرس، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ پاڻي شامل آهن، صرف ٻيون تناسب ۾، پوء هن نسل جي بيسوٽس جي ڪهورائي قدر ڪجهه گهٽ آهي - 100 گرام ۾ 331 ڪيڪال. پلس ان ماني ۾ اهي ساڳيون پوسٽوسيم، سوڊيم، مگنيشيم، ڪيليسيم، لوه، فاسفورس ۽ ويٽامين بي، پي پي ۽ بي 2 آهن.

بايوٽيڪل غذائي غذائيت ۾ مفيد آهن، ڇاڪاڻ ته انهن ۾ پروٽين، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ ڀاڙي شامل هئا ته انسان جي جسم کي ٻيهر آسان بڻائي ڇڏيو آهي. بهرحال، کٽيندڙ مٿان ۽ مٿي نه کائيندا آهن، ڇو ته اتي مانيون ۾ ڪئليرايون آهن.

ڪيترائي ماڻهو غلط طور تي يقين ڪن ٿا ته سڀني ڀاڻين ساڳيا ئي چروري مواد آهي - توهان کي ٿورڙي مايوس ڪرڻو پوندو. مختلف اضافو شين سان ڪربم انهن جي توانائي جي قيمت ۾ مختلف هونديون آهن. تنهن ڪري، ٽوسٽن جي باسيوٽس جي کليجي مواد معمولي بسکٹن کان ڪجهه وڏي هوندي. انهي سان گڏ، ڀڃڪڙن جي کليسي مواد مختلف ذائق رکندڙ سان گڏ مختلف آهن، جيڪي سٿين ۾ وڪرو ڪيا ويا آهن. حقيقت اها آهي ته هڪ هڪ بٽ ۾ موجود 170 ڪوريٽري (جيڪڏهن 50 گرام جو هڪ ٿلهو) هوندو، تنهن ڪري چرورڪ مواد شامل ڪيو ويندو، حقيقت اها آهي ته اهڙين ڀڃڪڙي ۾ نمک، مکھن ۽ ذائق، جيڪو غذا کي سڏڻ ڏکيو آهي.

انهن لاء جيڪي پنهنجي صحت ۽ وزن کي ڏسي رهيا آهن، اسين بادام ڀڃڪڙن لاء هر هڪ 60 ڪيٽن سان گڏ هڪ آسان ۽ مزيدار طريقا پيش ڪندا آهيون. اتفاق ڪيو، بسوٽس جي چرورڪ مواد وڏي نه لڳي، پر اهو مزو متاثر نه ٿيندو.

اهڙا ڀتا وارا ايټاليا ۾ تمام مشهور آهن ۽ نه رڳو. اهي قافيا کي قبول ڪرڻ لاء قبول ڪيا ويا آهن، ۽ انهن کي پڻ سفيد شيرين شراب ۾ اڇلائي سگهجي ٿو.

بادام ڀڃڻ جي تيار ڪرڻ لاء توهان کي ضرورت هوندي (70 ٽڪرا) لاء:

• بادام بابت 200 گرام (پيش ٿيل). بادام لاء آسانيء سان صاف ڪرڻ لاء، ان کي ٽڪرائي پاڻيء ۾ تقريبا 10 منٽن تائين گھٽائي سگهجي ٿو.
• 400 گرام آٽو؛
• چار هيڪس؛
• کنڊ جو هڪ گلاس؛
• وينلا کنڊ جا ٽي ٿڌا؛
• بيڪنگ پائوڊر جو اڌ ڀريل يا اڌ اسپون سوڊ؛
• هڪ لمون (Peel)؛
• ڪٽ جو لوڻ
• مکھن (بڻائڻ جي لاء).

بادام ڀڃڻ جي تيار ٿيڻ جو عمل:

1. هڪ تيل ۾ بغير بادل، ڀري بادام.
2. ٽي پروٽين وٺو، لوڻ ۾ لوڻ ۽ وجھي شامل ڪريو.
3. ٽن ماڻهون معمول ۽ وينلا کنڊ سان ملايا ويا آهن ۽ پوء پروٽين کي ان مرکب سان وڌايو ويندو آهي.
4. ان کان پوء نتيجو ڪاميٽي ڪاميٽي ۾، ليمون پيل (گريو ٿيل گرٽر) بادام شامل ڪيو ۽ چڱي ريت گڏيو.
5. پوء بيڪري پاؤڊر ۽ اٽو شامل ڪريو. جيڪڏهن هڪ پاؤڊر جي بدران توهان سوڍي وٺي، پوء توهان کي پهريان ان کي ليمن جو رس سان وسايو وڃي. ٻيهر مليو.
6. جيڪڏهن توهان کي ٿڌو لڳي ٿو ته توهان کي وڌيڪ نرمي لڳائي سگهو ٿا.
7. اڳوڻي ٿانو کي گرمي پد 175 درجا سينٽ ڪرڻ.
8. آھ کي ٻه رول ۾ تقريبا ٻه سينٽر جي قطر سان لڳل ڪريو ۽ ان کي بيڪڻ واري شيٽ ۾ وجهي ڇڏيو.
9. متوازي طور تي، هڪ ٻي هڻو ۽ ٿورو کنڊ ۽ چوري چڪر.
10. ان کان پوء 35 منٽن تائين تندور ۾ بيڪنگ ٽري وجهي ڇڏيو.
11. اڃا تائين گرميء جي هڪ ٿڌن جي ٿلهيٽ سان ٽڪر ٽڪر ٽڪر ۾ ڦٽيل هوندو آهي.

بادام ڪوڪيز جي تيار ڪيل توهان کي هڪ ڪلاڪ بابت وٺي ويندي. پر توهان جي محنت جو نتيجو توهان کي گهٽ چروري جي مواد سان مزيدار چوڪيدار ملندي.