تنور ۾ mayonnaise ۾ Pollock - هڪ خاندان رات جي ماني لاء هڪ من موهيندڙ

اڄ، جڏهن سپرمارڪيٽ shelves قسم جي مڪمل آهن، inexpensive مڇي pollack undeserved oblivion ڦٺ. ۽ ان کي چٽ ۾ آهي! ان کان اوھان کي وڏو وينجن، جي festive ميز جي به لائق جو تمام گهڻو ڊيپ ڪري سگهو ٿا. مثال طور، سنڌ جي تنور ۾ mayonnaise pollack ۾، عطري پنير crust هيٺ.

ڪيترن ئي سالن کان هن رشيد. هڪ مڇي گهر ۾ تيار هڪ دفعو، ۽ صحت canteens ۽ ريسٽورنٽ ۾. هن من موهيندڙ جي نسبتا گھٽ قيمت جي ڪري ئي جهڙا ڏانهن منسوب ڪري سگهجي ٿو. پر ان ۾ هڪ ننڍو موڪل جو ڏينهن ۾ هڪ عام خاندان جي ماني Transform کي پڪ آهي.

ingredients

تازو مڇي کان ڪيو تنور ۾ mayonnaise ۾ Pollock. ان کان سواء، اسين بصر، mayonnaise ۽ پنير جي ضرورت پوندي. اهو نمازن جي چڙهي جي تابعداري ڪريو ته وڌيڪ پيار، اڃا به وڌيڪ، هڪ من موهيندڙ گڏي صرف هن کان فائدو ضروري نه آهي. مثال طور، مڇي جي 0.5 رپيا تيار ڪرڻ، ان لحاظ کان صرف هڪ بلب استعمال ڪرڻ آهي. ڪجهه جي پڪل بصر پيار، پوء ڇو نه روح مان ننڊ مڇي ٽڪر ڪري وڃو؟

پنير به ان قابل نه افسوس. اهو آهي ڇا، ته juicier جي crust ٿي ويندي. varieties جي حوالي سان، هڪ فرم ته چڱي melted آهي بنائڻ گهرجي. مثال طور، سنڌ جي "روسي". هڪ سٺو نتيجو ڪريم پنير ۽ اڃا melted سان ڏيندو ۽ تجربن ڪري سگهو ٿا.

سراسري طور تي، قط جي تياري ڪرڻ لاء، اسان جي ضرورت آهي:

• carcass pollock - 5 سيز؛.
• بصر - 2-3 ڪنڌ؛
• سبزي تيل (نرمل، odorless) - 0،3 هلي؛.
• اٽو - 2-3 tbsp. آيل.
• Mayonnaise - 200 ز؛
• پنير - 150-180 ز؛
• لوڻ، مزو مصالحي.

اڳواٽ تيار

، کان اڳ اوھان کي mayonnaise سان تنور ۾ pollock ڊيپ مڇي ڌيان کي غسل ڏيئي، سرگم جي تعظيم ڪجي، fins پٽي. اهو orderly هجڻ گهرجي - بلڪه پڪو fins. انھن ڪارائتي scissors سان پٽي.

پيل بصر، اڌ ويڪريون يا cubes ۾ پٽي. تنور ۾ mayonnaise pollock تيار ڪرڻ، سنڌ جي رڪوع تازو ۽ رسيلا چونڊي آهي.

crockery

پنير ۽ mayonnaise سان pollack پچائڻ، اعلي ڪنارن سان ابڙو کي. ڀرپور وڌائين لوهه wok يا deco ceramic capacitance Roaster. Desirably سامان اهڙي سائيز آهي ته مڇي جي ٽڪر ھڪ ٻئي جي ويجھو هڪ پرت ۾ وجهي سگهجي ٿو کڻو.

جيڪڏهن سنڌ جي معيشت ۾ پتل جي سڌ پيس نظرن آهي، ان کي هڪ عام تري تي هڪ مڇي ڊيپ ڪرڻ ممڪن آهي. صرف هن معاملي ۾ ان جي ingredients لڳائڻ لاء ضروري نه آهي سنسار جي غلبي کي بند آهن، يا اهي چئجي ڪرندا آھن ۽ Bree.

تياري

جي باري ۾ 3 وڏي وزير جي مڇي کائيندڙ جي ٽڪر پٽي. اٽو ۾ Boned ٽڪر، اڌ ايتري قدر گرم تيل ۾ تريل.

لاٿا ناسي بصر ڄمائيندي جيستائين تيل ۾ Passiruem. هاڻي، جي فارم جي تري تي مڇي جي ٽڪر ڪڍي ٿا رکون بصر سان sprinkle ۽ ٿورو تتي پاڻي شامل. اهو آهي ته گوشت steamed ضروري آهي.

بصر ڄمائيندي mayonnaise ھڻي، وڃي پنهنجي راڻا spatula ورڇ جي ائين آهي ته ان جي وينجن جي سموري مٿاڇري کي ڍڪي. تنور ۾ ان کي موڪليو جنگين ڪرڻ.

فوري طور پنير سان sprinkle نه ڪندا آھن. وقت جي رجائي لاء دعا گهري تمام ننڍو آهي. اهو چئجي بصر ۽ مڇي propekaniya ڪرڻ لاء ڪافي نه آهي. نتيجي طور، هڪ پنير ٽوپي prigorit يا بنيادي ingredients dopekutsya نه. پوء جڏهن pollock لاء هڪ سادي grater تي، تنور ۾ mayonnaise ۾ تيار ڪري ڪينسل پنير ۽ عمل جي پڇاڙي لاء 7 منٽن لاء ان کي شامل ڪيو.

مصالحي جو حڪم

مصالحي لاء، اوھان کي انھن سڌو مڇي ٽڪر کي شامل ڪري سگهو ٿا. پر ان جو پاڻي، جنهن کي اسان جي شروعات تي من موهيندڙ ڀريندا سان گڏيو ڀلو آھي. ان کي چڱي طرح-جاء والارڻ لاء ڪارو ۽ allspice، oregano، marjoram آهي. Paprika من موهيندڙ sweetish نوٽس ڏيو ۽ ان کان وڌيڪ expressive رنگ ڪر. مڇي asafoetida لاء تمام مناسب. ۽ Pollock، تنور ۾ mayonnaise، اوھان کي پچاء کان پوء تازو وليون سان sprinkle ڪري سگهو ٿا.

نئين نوٽس

جيڪي اڳ ۾ ئي هن من موهيندڙ ڊيپ کي، اڪثر جي بنيادي رشيد سان experimenting کي هٿ وٺي سي. مثال طور، ٽڪر ۽ تيار نه ٿا pollock پارچو تنور ۾ mayonnaise ۾. هيء طريقو وڌيڪ وقت ڀسم آهي، پر ان جو نتيجو رڳو چڱو آهي. جڏهن ته pollock ۽ ممڪن آهي ته جيئن جيئن ٿورو گھٽ ۽ پوء ته اھي سڀ ڇڏي نه وڃن ته spine هٽائي.

ترڪيبون توهان اضافي تجربن جي مدد سان ٻڌائي سگهي ٿو جو قسم. مثال طور، تريل mushrooms جي هڪ پرت شامل ڪرڻ. اونهاري ۾ اوھان کي ڀڳل ڀاڄيون (اسڪواش، ايگ، توريو) جي بستري تي مڇي جي ٽڪر وجهي سگهي ٿو. ڪهاڻي مزو سان گڏ ٿيل آهي pollock braised گاجرا. هڪ diced بيل مرچ، خاص طور تي مختلف رنگن جي، نه رڳو سواد ڏئي، پر پڻ من موهيندڙ decorate.

توهان sauces سان آزمائشي ڪري سگهو ٿا. مثال طور، سنڌ جي mayonnaise ۽ ڳاڙهسرو ڪريم جو حصو مٽائي کي chopped greens شامل. هن چٽڻي بنت ۾ وڌيڪ نازنين آهي ۽ سواد امير ۽ expressive آهي. هن من موهيندڙ ۽ سويا چٽڻي لاء مناسب، پر تون، جي لوڻ سان محتاط ٿي ڪرڻ جي ضرورت آهي جڏهن توهان ان کي استعمال ڪرڻ کان اڳ ۾ ان جي ڪافي جي پائيندا آھيو آهي. mayonnaise جي هڪ spoonful شامل ڪريو ، tartar چٽڻي paprika يا ڪنهن ٻئي پسنديده چٽڻي سان.

عبادت ڪريو

بصر ۽ mayonnaise سان تنور ۾ Pollock هڪ ئي نقطو جنهن ۾ من موهيندڙ تنور ۾ پڪل آهي ۾ ميز تي آڻڻ گهرجي. جي طباق ان کي، هڪ چمچو يا ڪنهن ڪاٺيء پکن لاء استعمال ڪرڻ جي قبل از پنير ڏڪڻ ذريعي واڍي آسان آھي تي رکون.

هن من موهيندڙ Garnish ڪتريل ڪري سگهجي ٿو آلو، جوش اچي چانور، buckwheat. خير ان بيسڻ پاسي وينجن فٽ ۽ خاص ڪري سنڌ جي شيل، جنهن سان گڏ رکي گريو آهن. توهان تي لاڳو ڪري سگهن ٿا پڪي pollock ۽ spaghetti.

Homemade اچار يا تازو موسمي ڀاڄيون سان سلاد - من موهيندڙ ڪرڻ جي ڀرپور complement. parsley، dill، cilantro، تلسي، نوجوان ٿوم ۽ بصر: تازو وليون جي باري ۾ نه وساريو.

هن من موهيندڙ سان پيئندو کان چڱي طرح ٽماٽي جو جوس، گهر brew، کير، ayran ۽ ڪنهن به کير پيارڻ واري چوڻي آهي.