تنور ۾ plums سان گوشت

خير، تازو گوشت ۽ مزيدار ھوندو، رسيلا plums - ٻه آزاد پيداوار. کين هڪ من موهيندڙ ۾ گڏي، توهان کي بهترين نتيجا ۽ سنڌ جي سڀ کان مزيدار festive گوشت prunes جي بوء سان impregnated حاصل ڪري. امل ۽ رسيلا prunes چونڊي، ان کي مٿاھينء دٻاء ۽ مختلف دل جي بيمارين ۽ بڪيون ۽ ساڙ مثانو جي بيمارين ۾ مفيد آهي. معيار تازو گوشت پروٽين، vitamins ۽ حقيقت افروز جي وڏي مقدار تي مشتمل آهي. ٻن شين جي من موهيندڙ نه رڳو مزيدار ٿيندو، پر پڻ پنهنجي جسم لاء تمام فائدو. plums سان گوشت جي تنور ۾، اهي ترڪيبون جي ڪنهن تي پکي پنهنجو مهمان راضي ٿيندو.

prunes ۽ ٿوم سان گوشت

وٺو:

• خنزير جو اڌ هڪ اوپن مارڪيٽ
• 300g prunes pitted
• ٿوم جي هڪ وڏي سر
• ڏهن tablespoons brandy
• 3 عدد freshly زمين مرچ جي آميزش
• 1 عدد زمين paprika
• 4 عدد لوڻ (سادي)
• 3 tablespoons زيتون جو تيل يا ڪنهن ٻئي سبزي تيل

هن رشيد هڪ تمام مزيدار گوشت ڊيپ کي اجازت ڏني ويندي. تنور ۾ خنزير کي وسيع تربيت جي ضرورت آهي ۽ هڪ celebratory جي دعوت لاء ڪافي مناسب آهي. هڪ ڏينهن اڳ جي تياري گوشت وٺي، ان کي غسل ۽ سڪي وڃي هجڻ ضروري آهي، جو مرچ مانجھي، paprika، جي cognac ھڻي، آسانيء سان، هٿ جي موڪليل ڪنارن تي وڄاء هڪ ڏينهن لاء fridge ۾ ڪرندا فلم ۽ جاء سان جڳائين. cognac ۾ هڪ ڏينهن لاء پياسي Prunes.

هڪ ڏينهن obsushivayut گوشت پيپر رڙي کان پوء ڀؤ ماڪ، جا اوسا زيتون جو تيل جي لاھڻ ۽ تڪڙو ڪو دلدار سان هڪ گرم frying تري تي جي ٻنهي پاسن تي تريل، پاسي في 3 5 منٽ کان، لاٿا ناسي ايتري قدر ڪرڻ.

ورق (ڪرائون سائيز واري - وڌيڪ شڪل) جي هڪ وڏي چادر سان انهن جي اچارن ڪپڙا lubricant تيل residues، تري، اڌ ٻير prunes پکڙيل. گوشت lard ٿوم slices (هر، lengthwise پٽي ٿي سگهي ٿو ۽ ان جي گوشت ۾ slits ۾ وجهي انهن کي هڪ تکي ڪپ بڻائي) ٿيڻ گهرجي، سڀني پاسن تي لوڻ سان sprinkle، جي prunes ڪر. هن اعلي ۽ پاسن کان prunes جي رهي ٿو رکي ڪري.

ورق سان ته جئين بڻجي. هن وقت 200 درجا کي وتندو جي تنور. اڌ ڪلاڪ لاء ان ۾ گوشت ڪر، پوء 2 جي باري ۾ هڪ ٻئي ايڇ لاء 180 درجا ۽ جنگين کي گرمي subtract ڪرڻ جي ضرورت آهي. بيڪري جي دور ۾، ٻه يا ٽي lifts جي ورق ۽ قائم خنزير رس پلٽيان. آخري وقت اسان جي ورق کلي پچاء جي آخر ۾، هڪ ڀيرو ٻيهر، جي گوشت جي رس ھڻي مين ۽ فرج ۾ چند ڪلاڪن لاء مقرر ورق سان ڪپڙا. هيء طريقو نه ٻئي ترڪيبون وانگر، آهي خنزير جو گوشت تنور ۾ سرد ڄميل چٽڻي سان گڏ رهيو ٿي سگهي ٿو.

پنھنجي اگھڙ ۾ تنور ۾ plums سان گوشت.

گوشت (د) جي shelves تي وٺي:

• ¾ prunes جي ڪپ
• وڏي گاجرا
• ٻه وچولي بصر
• مٺي مرچ جي هڪ pod
• ٽي tablespoons سبزي تيل
• ڳاڙهسرو ڪريم ۽ شهزادي رس جي ٻن ميز spoons
• ڪارا مرچ، کنڊ، لوڻ

prunes سان تنور ۾ گوشت پچائڻ، هن د گوشت وچولي، لوڻ، شهزادي رس گڏي، سبزي تيل، مرچ پائوڊر، سڀني خيالات جي ٽڪر ۾ پٽي ۽ ڇهن ڪلاڪن لاء ڪمري ۾ گرمي پد تي marinate ڪرڻ جي اجازت ڏني.

Prunes چڱيء طرح غسل ڏيئي رهيا آهن، تمام گرم پاڻي ھڻي - اهو ساڳيو 1.5 ڪلاڪ تي.

وڏي حلقن، مٺي مرچ - - julienne بصر ڄمائيندي اڌ ويڪريون، تاراچند ۾ پٽي. اڌ ڪلاڪ تمام دير سان prunes ۽ گوشت، لوڻ ٻيهر سان ملايو.

وڌيڪ variants ممڪن آهن:

1) سڀ ڪنهن ceramic فارم، پاڻيء سان ڀريو، جنهن prunes soak ۾ ويڙھيل، ڳاڙهسرو ڪريم، لوڻ، مرچ شامل، ڪپڙا ۽ اٽڪل 1.5 ڪلاڪ جي تنور ۾ ڊيپ. اها پاڻياٺ پوريء طرح جي گوشت جو احاطو ڪرڻ گهرجي.

۽ 1.5 ڪلاڪن جي لاء هڪ تنور ۾ پڪل - 2)، بيڪري لاء prunes پنھنجي اگھڙ ۾ گوشت ۽ ڀاڄين سان تيار ڪيو ته اهي پرون کان ھڻي کي پاڻي جو هڪ گلاس ٻٽو.

تنور ۾ prunes سان گوشت جي عبادت گرم ٿي وڃي، پر اوھان جي چانورن جي پاسي موهيندڙ، چانورن جي آميزش يا هڪ سبزي سلاد تي لاڳو ڪري سگهن ٿا. هن رشيد به هڪ موڪل جو ڏينهن لاء مناسب آهي.

جڏهن ته پچائڻ وقت، اٽڪل اڌ ڪلاڪ جي بيٺي آهي ته گهربل توهان ٻنهي ترڪيبون ۾ د خنزير کي مٽائي سگھو ٿا. پر هن معاملي ۾، من موهيندڙ festive ۽ incredibly مزيدار ڪڍي ڦري ويندا.