توهان کي خبر آهي لذيذ ۽ crispy سان وري سوادي بنائڻ ٿوم ۽ گهر ٺاهڻ لاء ڪيئن ڪندا؟

سال-گول ۽ تازو ڀاڄين جو گھڻو، ۽ تازو ميوو باوجود، اڪثر ڳالھ تکي ٿورو ۽ solenenkogo چاهيون ٿا. اوھان کي ضرور هڪ سپرمارڪيٽ ۾ خريد ڪري سگھو ٿا، يا pickled اچار جي هڪ خانو، پر اهو ممڪن آهي ته اهي پنهنجو مزو جي مطالبن سان ملڻ نه ٿيندو. پر مزيدار وري سوادي بنائڻ ٿوم ۽ رشيد تيار جنهن جي هيٺان ڏني ويندي، انهن کي پنهنجي تي جلدي تيار ٿي سگهي ٿو.

ڪيئن گهر ۾ وري سوادي بنائڻ ونگيون ڪرڻ ته جيئن جلدي ممڪن طور تي

طريقن سان تڪڙا pickling ٿوم ۽ اتي جيئن housewives جو ڪيننگ جو ڏاڍو شوق هوندو آهي جو دنيا ۾ موجود آهن جي باري ۾ ڪيترائي اهڙا آهن. جيتوڻيڪ inveterate بيچلرس پاڻ ئي ايندو آهي crunchy ھيرا کائڻ لاء انڪار نه ڪندا آھن. اهي به هڪ طريقو آهي، جنهن ۾ اهي به brine ۾ ڀريندا ڪرڻ جي ضرورت نه ڪندا، پر اهي صرف 20 منٽن تي راضي آھن ٻڌو.

توهان کي ڪيئن اڌ ڪلاڪ لاء گهر ۾ وري سوادي بنائڻ ونگيون ڪرڻ معلوم ڪرڻ چاھيو ٿا؟ ان کان پوء پڙهڻ رکيو.

salting جي هن طريقي لاء، توهان جي ضرورت پوندي:

• ھيرا (هڪ پتلي coated جلد pimples سان ننڍڙي سائيز جي ڦر جي 1kg)؛
• لوڻ (ڪافي ڪافي عدد)؛
• کنڊ (ھڪ teaspoon)؛
• ٿوم (3-4 لونگ)؛
• وليون (dill، parsley، tarragon)
• پلاسٽڪ جي ڳوٿري (پڌرو - کائڻ).

منهنجي ھيرا، slices، هڪ ٻوري ۾ وجهي ۾ پٽي. ٻيڙيء کي ۽ سڀني ٻين ingredients. Greenery پٽي ڪرڻ لاء موزون آهي، پر جيڪڏهن توهان واقعي حقيقت نه ميس ڪرڻ جي آس پاس چاهيون ٿا، اسان ائين ڦٽو ڪري سگهو ٿا. مکيه شيء - اها به ڌوء کي نه وساريو. هڪ پئڪيج جي ڳچيء ۾ Tying ۽ ان جي موڪليل کنڊ ۽ لوڻ کي روانگي واپار ڌوڏبي uniformly پوري ڪهڙا مٿاڇري تي تقسيم آهن. هاڻي ٻه آپشن توهان کي کليل آهن:

• يا ريفريجيريٽر ۾ ٻوري ڪر ۽ 5-6 ڪلاڪن لاء ان جي باري ۾ وسارڻ؛
• يا جسماني مشق ڪندا ۽ 20 منٽن جي اندر جي کائڻ شروع ڪري.

اوھان کي کائڻ لاء انتظار نه ٿا ڪري سگهو ٿا، ان کان پوء ان جي سيڪيورٽي جي پئڪيج وٺي ٻئي ٻوري ۾ وجهي ... ۽ روانگي واپار لکن ڪرڻ شروع ڪري. جي ها، توهان ان جي ڪپڙن ڌوئڻ واري مشين ۾ وجهي سگهي ٿو، ۽ جي چڪر شروع، پر ڪا به ضمانت نه آهي ته پيڪيجز باقي بچيل نه آهي. پوء ان کي انجنيئرنگ ingenuity ورزش ۽ پنهنجي هٿن سان ڪم ڪرڻ نه ڀلو آھي. جي پيداوار روانا ٿيا ڏسي جي 20 منٽن کان پوء تيار آهي.

ڪيئن brine ۾ گهر تي وري سوادي بنائڻ ونگيون ڪرڻ

ڪيئن جو روزو رکڻ اوھان کي تيار-ڪيون اچار حاصل ڪرڻ چاهيو تي مدار رکندي، توهان کي وري ٻن طريقن سان وڃڻ ڪري سگهو ٿا - نوڙت انهن کي يا ته گرم يا سرد brine ۾ وري سوادي بنائڻ. تالو تي عمل سان ڪو به فرق آهي، پوء اهو سڀ پنهنجو آرام طلبي ۾ رفتار تي دارومدار ۽ وري.

تون ته اوھان کي تڪڙ ڪرڻ جي ڪابه ضرورت جو فيصلو، ته توهان به brine تيار نه ڪري سگهو ٿا، پر ھوء جو خانو ۾ ٿوم ۽ مصالحي ۾ وجهي ۽ پاڻي سان ڀريو. توهان جي ضرورت پوندي:

• ھيرا جي 2 kilograms؛
• لوڻ جي 70-90 ز؛
• horseradish (جي روٽ ۽ پنن)؛
• بلغاريا مرچ ۽ ڪوڙي؛
• ڀتي پيھر ۽ چيري ۽ ڪارو currant جي پنن؛
• tarragon؛
• inflorescence dill؛
• ڪارا مرچ؛
• ٿوم.

ٿوم ۽ ڪلاڪن جو هڪ جوڙو لاء ٿڌي پاڻي ۾ soak کي پڪ ٿي ڪرڻ جي ضرورت آهي. سڀ وليون rinse کي پڪ ٿي. Horseradish روٽ پيل ۽ پٽي. slices، wedges يا slices: اها مرضي تي پٽي ڪري سگهجي ٿو. ٿوم جو لونگ، ڏاڍو، سڪندر جي هڪ جوڙو ۾ پٽي ڪري سگهجي ٿو. ھيرا جي "بٽ" پٽي نه ٿو ڪري سگهجي، اهي اڃا تائين prosolyatsya. جي ظرف جي تري ۾ ٽئين سائي (گهوڙي مولي جي پنن، inflorescence dill ۽ tarragon)، vertically رکيل ٿوم وجهي آهي. جيئن ته جئين ممڪن طور خانو ڀريندا ڪرڻ جي ڪوشش نه ڪندا، ٻي صورت ۾ اهي انهن جي Crunch سان اوھان کي خوشي نه ٿيندي. انھن جي وچ ۾ هر خانو ۾، ٿوم جي لونگ جي هڪ ڏنيون، چيري ۽ currant پنن ۽ horseradish روٽ جي ٽڪر جي هڪ sprig، chopped مرچ رکي. لوڻ سان پاڻي جي اڌ liter ٽچڪندو. جي ها، ته ان کي ڏاڍي جي pickling سان ملندڙ جلندڙ آهي، پر پريشان نه ٿي، تون انهيء وري سوادي بنائڻ حاصل ٿوم. سياري ۾، سڀ شراب خانا ۽ وينجن sterilized ٿيڻ جي ضرورت آهي، ۽ اسان کي رڳو ٽيپ هيٺ ان کي کلي جي علاج آهن.

توهان پنهنجي گرم brine اچار ٻوڏ، ته توهان جو ايندڙ ڏينهن جي ميز کي ھيرا لاڳو ڪري سگهو ٿا. ۽ سردي ۾ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڏينهن اٿي ڪرڻو پوندو. هاڻي توهان کي خبر آهي ته ڪيئن گهر ۾ وري سوادي بنائڻ ونگيون ڪرڻ. اهي لذيذ ۽ crispy ٻاهر موٽيو آهي. ڪو به عجب آهي ته تون انھن کي spicy مسالا طور تي شامل ڪيو آهي.