تہذيب جي ٽيبل لاء مينيو: ڪڪڙ جي سينو ٿيل جو سلاد، تماڪ ٿيل، ڀريل

زبردست سلاد ھڪڙو تہوار ميز، رومانڪ شام جو يا خاندان جي رات جي ماني لاء سوادج ۽ اطمينان واري خواھشن لاء تقريبا ماڻي آھي. خاص طور تي ڪامياب ٿيل اختيارن جو آهي جڏهن اجزاء جي اجزاء ڪڪڙ ۾ شامل آهن. اهو ايترو گهڻو ڳري نه آهي، مثال طور، سورڪ، اهو غذائي جي درجي سان تعلق رکي ٿو ۽ ان کي مختلف قسم جي ڀاڄين سان گڏ گڏ آهي.

ڪڪڙ سان ڪڪڙ "بهار"

اهڙا سلاد آهن، جيڪي بدڪخت آهن. انهن ۾ وڏي اجزاء جو وڏو تعداد شامل آهي جيڪي ڪٽي ڪرڻ جي ضرورت، هڪ گرٽر تي ڌڪ، وغيره. اسان اهڙين وينجن بابت پڻ ڳالهائينداسين (جتي انهن کان سواء!). پر ڪڪڙ جي سينن جو پهريون ترکار، جيڪو اسان توهان کي ڪرڻو آهي، اهو بلڪل آسان آهي. هن جو مزو هن کان ناهي، مون تي ايمان آڻيو! خاص طور تي اهو موسم بہار ۾ سٺو آهي، جڏهن توهان تازو ويتامين چاهيون ٿا. اهو پڻ تمام ضروري آهي، ڇاڪاڻ ته اهو تازو اڇو گوببار مان تيار آهي. نموني پاڻي ۾، گوشت جو ٿڌو 250-300 گرام تيار ڪرڻ تائين کائڻ، ٿڌي، ڪعب ۾ ڪٽي. گوبي مان وڃايل پيٽ ڪٽ ڪريو، ڇانو کڻي ٿانو پٽي سان، ٿڪايو وڃي ان کي رس ڪرڻ لاء. ڪڪڙ جي سوراخ جي پوزيشن ۾ عمدي کٽ تيز (150-200 گ) ۽ ڊيل يونين ۾ شامل ڪريو. جيڪڏهن سائي جو پياز نه آهي، عام طور تي ٿلهي پٽي، اڌ انگن کي ڪٽي. سڀني اجزاء کي ملائي، مرچ، لوڻ. موسم سان ميزين سان ۽ خدمت ڪري. پوشاڪ ٻني آلو يا پولوف سان کاڌا، چانور جي دوکي تمام سٺي آهي.

ڪڪڙ ۽ مشروم سان ڪڪڙ سلاد

اصل ۽ تمام سوادا ڪڪڙ جي سيني جو سلاد آهي، جيڪڏهن مشغول، پرنس ۽ ڪٿانين سان گڏ هجن. سينا صرف صرف ابال ٿي سگھي ٿو، ۽ تون مکڻ سان مکڻ ۾ پکايا ويندا آھيو. الڳ الڳ مشروم کي ٻوڙيو (پيري آرڪيڪ يا جيڪو ڪجهه به آهي). تتل پاڻي لاء خشڪ پاڻيء ۾ خشڪ ٿي ويا آهن. گوشت ننڍڙو فائبر ۾ ورهايو ويندو آھي. پراڻي ۽ مشرون سلائسن ۾ ڪٽي. سڀني اجزاء کي ملائي، ڪڪڙ لوسن شامل ڪريو، لوڻ شامل ڪريو. موسم سان ميزين سان گڏ ڪڪڙ جي سيني جو ترکار، اڇو مانيء جي هڪ ٿانو اڇو ماني ۽ فوري طور تي خدمت ڪري ٿو. اهو به سٺو هوندو ته سلاد ڪپڙن کي به شامل ڪرڻ ۽ انهي جي قيمت پنيس جو هڪ ٽڪرا.

ڪڪڙ سان ڪڪڙ سلاد

هن کاڌ خوراڪ لاء، گوشت اڳيان ٺهيل يا خريد ڪري سگهيو ٿي. اهو ڀڄڻ سان سلاد جي اجزاء کي گڏ ڪرڻ لاء خراب نه ٿيندو. هڪ سٺو سهارو به ترکارا ٽماڪن ۾ شامل ڪيو ويندو. ڪڪڙ جي سيني ۾ ٿلهي سلسلن ۾ ڪٽي ويندي آهي. 4-5 وچولي آتش يونيفارم ۾ ملايا ويا آهن، صاف ۽ ننڍن ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي ويندا آهن. ڪڻڪ 2 ڪڪرن کي کٽيندا آهن، تازو يا ڳاڙهو، 2 چپيل هڻڻ. ٿورو پگهار وڏو مٺو ۽ ڳاڙيل مٺو آهي. ٽڪر ۾، پنن کي کڻڻ (اٽڪل 100 گ) ڀڃڻ گهرجي. اجزاء هڪ ڪنڊل يا ساسسپن ۾ شامل ڪيا ويا آهن، نمايان، ميونزيس سان ڪپڙا. بهتر ذائقو ۽ تکي جي لاء، ليمن جو جوس جو 2 ٽي چمڪندڙ مٽي سان سرن جي ٿڌ سان گڏ، ٿورڙو کنڊ پڻي شامل ڪريو، ڪپڙن تيار تيار تياريو ۾ وجهي. خاص طور تي سٺو ڌڪيل ڪڪڙ سان سينو. سلاد هڪ مناسب گلدستگي ۾، گارنش ڪٽ هگاس ۽ تازو تازو کڻي. هڪ ڀيرو ٽيبل تي خدمت ڪريو.

ڪڪڙ سان ڪڪڙ سلاد

۽ نيٺ هن جيان هڪ سلاد آهي. 4 آلو، 3 گاڏيون، 100 گراو جو گڏاگاس، ڪڻڪ گهمڻ وارو سڄو ڀاڙيندڙن (ڪن تيار ڪرڻ دوران ان کي ٽوڙڻ جي ڪوشش نه ڪريو). اڌ ڀريل گرين مٽي تيار ڪريو، واهه ٺاهي. سلائيتن ۾ 2-3 مضبوط ٽماڪن جو ڪٽيو ويو آهي. تازي تازي پٽن جي 100 گرام وٺو. هاڻي اسان کي "گڏيو" موڙي گڏ ڪيو: پلاٽ تي وچ ۾ ترکارا رکون. ان تي، هڪ ڪٺڙ گوشت ڪڪڙ گوشت. گوري جو پيالو يا ڊيل شامل ڪريو. وچين ڀرسان، گلن جي پنن وانگر، باقي ڀاڄيون بندوبست ڪن ٿا. خدمت ڪرڻ کان اڳ، لوڻ شامل ڪريو ۽ خاص لباس پائڻ، سيپل سيرا سائرن کي گڏ ڪرڻ سان گڏ سبزي جي تيل ۽ زمين جي مرچ سان.

صحت لاء کائو!