جيلي "پکين جي کير": سنڌ جي شاندار رشيد

جيلي "پکين جي کير"، جو رشيد جنهن جي اسان توهان کي اڄ ٻڌايو ويندو - هڪ من موهيندڙ سندس ننڍپڻ کان ڪيترن ئي کي واقف. هڪ وقت جڏهن اسان جي ملڪ ۾ چڱائي مٺائي جو وڏو اوکائي سان خريد ڪري سگهجي ٿو، هن مٺاڻ جو simplest مصنوعات جي آزادي تيار آهي. هي مضمون مان اوهان کي معلوم ٿيندو ته ڪيئن جيلي ڪرڻ (gelatin سان رشيد)، سنڌ جي مشهور "پکين جي کير" مزو مضمون دھرايل آھن.

هڪ شاندار رشيد

هن شيرين لاء، توهان کي ڪنهن خاص ھيون خريد ڪرڻ لاء، جيئن انھن مان گھڻا (اسان کي مڃيندا آھن) اوھان کي اوھان جي fridge ۾ لھندين نه ڪئي ويندي آهي. بنيادي تيار ڪرڻ، توهان جي ضرورت پوندي:

• ڇهه آنا whites.
• کنڊ جي هڪ ۽ هڪ اڌ tablespoons.
• gelatin جي عدد.
• Citric امل مزو.

مٺي نيڻ لاء:

• ڳاڙهسرو ڪريم جي ٻن tablespoons.
• cocoa جي چانهه جو چمچو.
• مکڻ جو 20 گرام.
• کنڊ جي هڪ عدد.

ڪيئن هڪ جيلي "پکين جي کير" ڊيپ ڪرڻ:

• هڪ ٿانو ۾ هتهين وجهي، ٿڌو پاڻي جي اڌ گلاس سان ان کي ڀري ڇڏيندين ۽ اڳڀرائي ڪري ڇڏي.
• آنا whites کنڊ سان whip (پنهنجي پسند سان رقم جي پورائي).
• هڪ saucepan کي gelatin منتقلي تيار ڪيو ۽ وچولي گرمي جي حوالي سان هڪ ٽچڪندو کي آڻ. ته پوء، ان جي نازل مين ۽ ڌيان هڪ پروٽين ڪاميٽي ۾ ھڻي ڏين. سڀڪنھن شيء کي گڏجي Whisk.
• سنڌ جي نتيجي ۾ عام جي صورت ۾ ھڻي ۽ ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين ريفريجيريٽر ۾ موڪليو.
• تيار ڪرڻ جي fudge سڀ ingredients گڏيو، جي باهه ۽ پچائڻ تي کين وجهي مسلسل روانا ٿيا. جڏهن، ڪو homogeneous ڪاميٽي حاصل جي گرمي کان ملازم کي هٽائڻ ۽ ان کي مين آڻي کي پنهنجي ڪوششن جو نتيجو. جي ٿڌو آميزش souffles ھڻي ۽ ٻيو اڌ ڪلاڪ لاء fridge ۾ ان کي موڪليو.

جيلي ڳاڙهسرو ڪريم جي "پکين جي کير"

قرآن ڪريم جي بنياد تي بنا مٺاڻ، نه رڳو تمام مزيدار ٻاهر ڦرندو، پر پڻ تمام گھڻو خرچ نه ڪندو آھي. اهو weekday ۽ موڪل جو ڏينهن ٽيبل طور تي چانهه تي لاڳو ڪري سگهن ٿا. پوء، جي جيلي "پکين جي کير" ڊيپ ڪرڻ شروع ڪري.

رشيد:

• جي sachet جي ٻه ٽھايون هڪ ٻاڦ غسل تي پاڻي ۾ gelatin کي ٽوڙڻ.
• جي blender 500 گرام whip ڪريم، رائج الوقت واري شيشي ۽ vanilla کنڊ جي هڪ عدد سان. جي نتيجي ۾ آميزش کي گڏي پوء gelatin ٿڌو ڪيو ۽ وري گڏيو.
• قرآن ڪريم جي فارم ڀريندا ۽ انھن جي ريفريجيريٽر ۾ وجهي.
• جڏهن ته باقي gelatin پاڻي جي اڌ ڪپ ۾ گداز ۽ کنڊ جي ٽن tablespoons، cocoa جي ٽن tablespoons ۽ مکڻ جي هڪ عدد سان گڏيو آهي.
• جي ريفريجيريٽر ۾ وري به بنيادي چاڪليٽ پرت کي شامل ڪريو ۽.

جيلي، ميز کي پيش ڪري سگهجي ٿو جڏهن ته ان کي مڪمل طور تي hardens.

پڦ جيلي. رشيد gelatin

هي هڪ الڳ موهيندڙ طور خدمت ڪري سگهن ٿا، ۽ uncomplicated ڪيڪ لاء بنياد بڻجي سگهي ٿو هڪ سادي ۽ مزيدار من موهيندڙ آهي. هن ڪندا، توهان صرف جنگين يا برهمڻ پسارڪو دڪان cakes ۾ خريد ڪيو. "پکين جي کير" پوء، هڪ جيلي پڦ ڊيپ کي معلوم ٿئي ٿو.

رشيد:

• اڌ ۾ کير جي هڪ liter جدا ۽ مختلف saucepans تي ھڻي. هر ۾ کنڊ جي ٻن ۽ هڪ اڌ tablespoons لاء gelatin جي هڪ عدد رکي، ۽ گڏيو چڱي.

• هڪ ظرف ۾، cocoa جي ٽي يا چار tablespoons شامل ۽ وري گڏيو.

• ٻنهي شين جي چلهي تي ڪر ۽ تيز گرمي جي حوالي سان ڊيپ، مسلسل روانا ٿيا.

• کي چاڪليٽ جو حصو آهي، ان جي برف-ڪريم پيالي يا ٻين مناسب شڪلين ۾ پلٽيان. ھڪ وقت تائين کين جي fridge ۾ اماڻيو. جڏهن souffle hardens، ان کي هٽائي، سنڌ جي کير آميزش جي چوٽي حصو ھڻي ۽ وري هڪ ريفريجيريٽر جي صورت ۾ وجهي. متبادل اھڙي طرح چاڪليٽ ۽ اڇو ڪريم ڪيترائي ڀيرا.

"پکين جي کير" ڄام سان

هن لذيذ ۽ انتهائي نازنين desserts ٻارن پر پڻ بالغ کي نه رڳو اپيل ڪندو. ڄام، جنهن کي اسان هڪ ڪريم جي تياري، جي جي دڪان ۾ موجود لاء استعمال ٿيندو. بس ان انشا تي توجھ: جيڪڏھن ان کي قدرتي شين کان خلاصيون تيار ڪيو آهي ته ان کي ڀلي آھي،. پوء جيلي "پکين جي کير" (رشيد):

• جي هدايتن موجب ٿڌو پاڻي، جنهن کي عام طور تي سنڌ جي پئڪيج تي ظاهر آهي سان ٽي tablespoons gelatin ڪپڙا. جڏهن ته پائوڊر اڀامي، باھ تي ان ڪر ۽ سا مٿي گرم.
• ٻه yolks، whisk ۽ هڪ نيلوفر سان کنڊ جي هڪ اڌ ساغر.
• جڏهن ته آنا ڪاميٽي، liqueur جي ٻن يا ٽن tablespoons هڪ فوم ۾ ڦري ان کي اڌ هڪ شهزادي جي رس شامل (اوھين vanilla کنڊ جي هڪ ساهتي مٽائي سگھو ٿا) ۽ گڏيو چڱي ڪندو.
• ڳاڙهسرو ڪريم سان سڀ تيار مصنوعات (600 گرام)، gelatin جي اڌ گڏيو. ان کان پوء ڪيڪ ۽ refrigerate لاء راڻا molds ۾ مستقبل souffle پلٽيان.
• اهو جيلي جو اسان ٻئي پرت لاء تيار ڪرڻ وقت آهي. هن ڪندا، ڳاڙهسرو ڪريم جي 200 گرام، کنڊ جي ٻن tablespoons سان گڏيو.
• شيشي جو هڪ منٽ لاء مائيڪرو ۾ raspberry ڄام preheat.
• ڄام، ڳاڙهسرو ڪريم، ۽ gelatin جو ٻيو حصو ڳنڍڻ ۽ گڏيو چڱي. جي ڄميل پرت جيلي فارم تي سنڌ جي آميزش ھڻي ۽ وري جي ريفريجيريٽر ۾ وجهي.

ٿڪل

اسان ته مفيد ترڪيبون ته اسان کي هن مضمون ۾ بيان ڪيو ويندو اميد آهي. انهن مان هر هڪ جي مختلف خاص مزو آهي ۽ مفيد ٻارن جي شيرين جي ڪردار جي لاء ڀرپور آهي. خوشي ۽ raduyte مائٽن ڪنڊ نئين ذائقي سان homemade "پکين جي کير" تيار.