جينڪ جگر کان جگر

جگر پينڪڪس تيار ڪريو ڏکيو ناهي. اهي پنهنجو پاڻ تي کائيندا آهن يا ڀرڻ سان ڀريندا هئا ۽ رولن ۾ لڪل هوندا آهن ۽ ان جي بنياد تي پڻ جگر پائي ٺاهي سگهو ٿا .

مصنوعات

پکا ڏيڻ لاء، توهان کي 1 ڪلو جي ضرورت آهي. ليور، 3 خام هڻي، سيفٽ اٽو، 250-450 ملي. کير، لوڻ

بھرائي لاء، گاڏين، پياز، ڪنهن به مشغول، هيڪل، ابريل چانور ڪندا. اهي سڀئي اجزا گڏجي گڏ ڪيا ويا آهن، يا پنهنجي مفاصلي ۾ مختلف تبديليون، انهن جي پنهنجي صوابديد تي.

جگر جي تياري

هڪ تازو جگر وٺي وٺو ۽ ان کي کير جي هڪ ڪلاڪ ۾ اڌ جي گنجائش ڏي 1 لي جي شرح سان. کير في رپيا 1 ڪلو. ليور. کير ۾، جيڪڏهن گهربل هجي، 1 اسپين شامل ڪريو. سلام. شدت کي وڌائڻ لاء ٿڪڻ ضروري آهي، جگر کي نرم ۽ ٺهرايو. جيڪڏهن توهان کي هٿ ۾ صرف موهن جو کير آهي، ان کي گرميء سان ٿڌو پاڻي سان ڀريل، تقريبا 1/1.

ٿڪيل گڻ واري رنگ ۾ جگر، چمڙي جي چمڙي، رگون ۽ رانديون. ڪٽي ۽ اسڪالر ۾ گوشت ڀريل ذريعي ڪٽ ڪريو ۽ ڪٽي ڪريو. جيڪڏهن توهان ٻار يا هڪ بزرگ شخص جي جگر مان پينڪڪي کي پکين ٿا، ته پهريان پهريان گوشت جي پوسٽ جو استعمال ڪريو، ۽ پوء ڦوڪيندڙ.

ٽيسٽ تيار ڪرڻ

اهي هڏيون هٽيون ۽ انهن کي جگر پائوڊر ۾ شامل ڪريو. نموني، جيڪڏهن توهان ٿوري پيتي واري مرچ پسند ڪريو ٿا، مرچ کير جو اڌ پيالو شامل ڪيو ۽ چڱي طرح سان گڏ. هاڻ 200 گرام داخل ٿيو. وفتو اٽو ۽ آڱر ۾ ڳاڙهو، ان کي گونگا ڳاڙهو ڪڙي وانگر ڏسڻ گهرجي.

وڌيڪ، کير جو ننڍڙو حصو متعارف ڪرايو، آو کي وڌيڪ مائع حالت ڏي ٿو، تنهنڪري اهو هڪ چيل ۾ وهندو آهي. جينڪ مان جگر کي 0،3 کان 0.8 ملي ايم مليون هونديون آهن، جڏهن ته وڌيڪ، انهن کي بنائڻ ڏکيو ٿيندو، جڏهن ڦري ويندا ته اهي ڀڃي ڀڃڻ ۽ ڀڃڻ جو ضد بڻجي ويندا.

بيڪنگ

ڪيڪ جينڪ کان جگر کي معمول انداز ۾ ڪيو وڃي. پينڪريڪ ٻڪڻ، ٽامي تيل ۽ پلاڪڻ کي هڪ وڏي ڌڪڻ سان.

پهرين پاسي پکن جو تمام پکا واريء ساوڪ ئي ساڙيندي آهي، اتي خام آو جو ڪو دڙو هجڻ گهرجي. ٻئي پاسي 15-25 سيڪنڊ کي تنديو، جيستائين توهان هڪ هلڪو ڦوڪيو.

پڪيڪ ڪڪرن کي مکڻ سان ڀرڻ يا ان کي وڌائڻ جي پوري شڪل کي چوري ڪري ڇڏيو.

مڪمل ڪرڻ

سبزي لاء سبزيجات مکھن ۾ ڀريل آھن، سڀ الڳ الڳ. آنلائن کي عمدي يا انگن جا ڀريل هجن. گاڏين تي وڏو ڳاڙھو مٽي يا پتلي اسا کڻي ڪٽي. آڱريون ۽ چانور جو ڪوس. ڳاڙهو ڳاڙهو کٽايو.

مشغول رسوخ، پوء ڪمي مارجن يا تيل ۾ ڀري.

توهان ٻين ڀاڄين کي استعمال ڪري سگهو ٿا، جيڪڏهن توهان سوچيو ته اهي جگر سان مطابقت آهن. جگر مان ٺهيل پينڪڪس تمام غير جانبدار آهن، انهن کي گوشت ڀرڻ سان ڀريندا آهن.

ڇا پيش ڪرڻ سان

جگر پينڪڻ کائڻ لاء ، جنهن جي تلاوت مٿي ڄاڻايل هئي ته ٿڌو ۽ گرم ٿي سگهي ٿي. ڀريل پيڪيڪز 2-3 سينٽي ڪٽي ۾ کٽي وينديون ۽ ٿڌي سڪل طور تي فستوي ميز تي ڪم ڪري ٿو. هڪ زيورن وانگر ۽ وينجن کي روشن ڪرڻ، پختي گرين کي ٽوڙيو ۽ انهن سان گڏ رولن کي ڇڪايو. تازي پاڻي واري لپڻ جي پنن تي رکيل لوٽ يا پائنگنگ گوبج، جيڪو استعمال ڪري سگھجي ٿو ۽ استعمال ڪرڻ جا جزا.

اهي هميشه مکڻ يا ڇڪيل ڪمن سان ملن ٿا. جئين اهو نمايان موهيندڙ آهي، اهو ڪنهن به قسم جي چٽ سان گڏ خدمت ڪرڻ لاء مناسب آهي، بشمول ميئونز يا ڪيچچ شامل آهن. چاس جو سڀ کان وڌيڪ ابتدائي نسخو لوسن جي اضافي آهي ميزينز يا ڳاڙيندڙ ڪشمي ۾.

جگر پينڪڪس مان توهان کي هڪ ڪف ڪيڪ ٺاهي سگهو ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، پينڪڪس پاڻ ۾ يا ڪنهن ٻئي جي شين سان منتقل ڪيو وڃي ٿو، مٿي تي چيڪ ڀريل هڻڻ سان گڏ، ٿڪيل طور تي ڪڪڙ سان ڀريل، ان کي تيز يا نموني قسم جي گرٽي پنيس سان ڀريل ۽ 12-15 منٽ لاء تندور ۾ پائڻ.

بغير بغير، توهان کي پائي ٺاهيندا آهن، جيڪڏهن توهان مڪمل ڪرڻ ۾ شامل نه ٿا ڪريو، هر هڪ پينڪڪ سان گڏ ميزيس سان لوڻ سان ذائقو ٿيل آهي، هر هڪ ٻئي جي چوٽي تي پٽي سان ڀريل آهي. فرنيچر ۾ بيهڻ لاء هڪ ڪلاڪ تائين پهچ ۽ ٽيبل تائين پهچائڻ جي اجازت ڏيو.