ڪڪڙ جي پرن جي کاٻي

تازن ڪڪڙ تازو ئي پسنديده وينجن مان هڪ کيڏندڙ ٽيبل بنجي چڪا آهن. اهو عام طور تي عام ماڻهن تي اڪثر ڪري پکا آهي. اڄ هي خواهش هي طريقو آهي تيار ڪرڻ لاء طريقا. حقيقت اها آهي ته ڪڪڙ جي پنن مان وينجن مزيدار ۽ جلدي حاصل ڪري وٺن ٿا.

انهن جي پهرين مٿين مان هڪ کي چٽ جي ڪڪڙ جي تلاوت جو مطالبو آهي. ان جي تيار ٿيڻ لاء توهان کي 12 ڪڪڙ جو سامان، هڪ گلاس واري سيء واري شيري "شيرري"، هڪ سويا سلاس جو هڪ گلاس، زمين جي گلاس جي ٿڌن ۽ ٿلهي ٽڪريون ۽ چانهه پٿرن ۽ آبي پٿرن جي ضرورت آهي. ڪڪڙ جي پرن وارا تيار ڪرڻ شروع ٿي انهن کي ٻن حصن ۾ ورهائي ٿو. انهن کي آسان طور سان ڳنڍيل حصن ۾ ورهايو ويو آهي. ساس جي مڙني اجزاء ملائي رهيا آهن ۽ پلاسٽڪ يا انيليل ٿيل وينجن ۾ رکيل پننگ هن ٺهيل سان گڏ ڪيا ويا آهن ۽ رات لاء فرج کي وٺي ويندا آهن. ٻئي ڏينهن اهو پنڌ جي هڪ ٻه پرت سان گڏ، مائڪرويو جي هڪ ٽري تي تيزي سان گڏ وڌو وڃي، ان کي وڌڻ کان وڌيڪ مچائي وٺندو آهي، ان کي خود بخود 20 منٽ لاء خود موڪلي.

۽ هتي ميڪسيڪن ۾ ڪڪڙ جي پرن لاء هڪ ٻي مزيدار آهي. هن طريقي ۾ ڪڪڙ جي پرن وارا تيار ڪرڻ به وڏي پچ جي صلاحيتن جي ضرورت ناهي. اهو ضروري آهي ته 16 ڪڪڙ جي پرن وارا، لسن جي 4 لبن، 1 نيبو، مٽي چاس، سويا ساس ۽ ماکي، هڪ چمچ مٿان، 4 تازي ماکي ڪوب، مکھن 4 چمچ ۽ نمک، ذائقي مزاج.

لوسن کي دٻايو وڃي ٿو، نيبو بليو وڃي ۽ ان سان گڏوگڏ ساوڻ ۽ ماکي سان گڏ. تنهنڪري اهو هڪ قسم جو اچار هوندو. واڪ ۽ خشڪ ڪڪڙ جو پردو ڍڪڻ سان ڍڪيو. توهان ساڳيء طرح حاصل ڪرڻ لاء برش استعمال ڪري سگهو ٿا. هاڻ مٽي گوشت کي فرج ۾ 6 ڪلاڪ وڌڻ لاء امدادي لاء. مکيه ڪوب پڻ توليدي کي صاف ڪرڻ، ڌوئڻ ۽ خشڪ ڪري، مکھن ساڻ ان سان گڏ، لوڻ ۽ مرچ سان ڍڪڻ. نيٺ، ايلومينيم کاڌي جي ورق ۾ ڏاڍي سختي وجهي. جڏهن پنن ۽ کاڌ پچائڻ لاء تيار آهن، انهن کي 15 منٽ لاء هر طرف ٻنهي جي سائي ۾ ڇڪيندا آهن. مزيدار! فنگر چاهيندڙ!

توهان کي وساري نه سگهو ٿا، هڪ ڀيرو توهان جو مزو، سٿار-وڻ سر ڪاسٽ ۾ چڪ کان وڳ مان ذائقو جو مزو . ان جي تيار ٿيڻ لاء، ڪڪڙ جي پرن وارا ڪپڙا خرچ نه ڪريو پر وزن تي. اسان وٽ هن قسم جي 500 گرام گوشت جي ڪڪڙ جي کاڌي جي پڙھڻ جي ڪوشش ڪئي وڃي. اسان کي سرسڪري جي 4 چمڪاٽ جي ضرورت آهي، فاسسي ڪٿان جو هڪ گلاس، 2 جو ٿانو ٿڌو، ڪڪڙ مصالحو ۽ لوڻ جو ٺهيل ۽ مرچ جو مزو به آهي.

آڱر کي فوري طور تي گرمي ڪرڻ کان اڳ ۾. گھٽ ۾ گھٽ 200 درجا هجڻ جي گرمي هجڻ گهرجي. هن طريقه جي خاصيت اها آهي ته پننگن کي ڌوڪايو ويو ۽ ڪاغذ سان گڏ خشڪ سال 45 منٽن تائين تندور ۾ پڪل آهي. هن حالت ۾، ان کي رسائي سان گڏ گوشت کان وقتي طور وقف ٿيڻ گهرجي. هن کان پوء، مٿين اجزاء کي گڏ ڪرڻ سان گڏ پنڌ سان گڏ پنڌ ڪڍيا ويندا آهن ۽ احتياط سان گڏ ڪيا ويا آهن. پوء گوشت وري تتل تي وڃي ٿو ۽ ٻي اڌ ڪلاڪ تائين وڃي ٿو. ان جي ڪوشش ڪريو، توهان کي پسند ڪرڻ گهرجي.

تون ٽماٽو پائينن ۾ چکن جي ونگ جي طريقيڪار کي استعمال ڪرڻ ۾، توهان کي کاڌو پائڻ نه پوندي، توهان کي افسوس نه ٿيندو. ان لاء، هڪ بروريل ڪڪڙ جي گوشت جو ڳاڙهو آهي. اهي تيز گرميء تي ننڍي گرمي جي تيل ۾ موجود اڳ ۾، جيڪي اڳ-لوڻ آهي. ايتري تائين جو هڪ سهڻو سنئون ٽڪر ڪر. ٿوري ڀريل پاڻيء ۾ ٿوري کاڌل ساڍا اڌ انگن ۾ ڪٽي ٿي، جيڪا ڪڪڙ جي مٿان مٿان پکڙيل آهي، جيڪي ٿلهي پٿر جي پتلون ٽامروز سان ڍڪيل آهن. وينجن جي اجزاء بعد مرچ ۽ نموني ڪئي وئي، مختلف ذائق سازي سيشننگ شامل ڪيا ويا، پنن جي گند ڪڪرن سان ڍڪيو ۽ گھٽ گرميء کي وڌايو.

سڀني ونگن لاء، مثالي سامونڊي کاڌل مٽي آلو آهي، ان کي مکڻ سان گڏ مکڻ ۽ پنيس سان ڀريو ويندو آهي.