اسٽوريج کان ششڪ ڪڪين ڪيئن ڪجي

فطرت ۾ شيش ڪاباب تيار ڪرڻ لاء ، عام طور تي مختلف قسم جا گوشت ۽ سڀني قسم جي ميرانين جو استعمال. ساڳئي وقت، اچار ڪرڻ جو عمل اڪثر وقت کان وٺي وٺندو آهي، ۽ اهو خيال آهي ته ڏاکڻي يا قمار جي ڇنڊن تي تمام گهڻو خيال آهي ته اهو بورنگ بڻجي ويو آهي. تنهن ڪري، هڪ تبديلي لاء، توهان اسٽوريج کان ششيڪ تيار ڪري سگهو ٿا. اهو گهڻو وقت اچڻو نه ٿو پوي، ۽ مڇي جي شاندار ذائقو جي مينهن ۾ مختلف قسم جي اجازت ڏيندو.

خاصيتون

گوشت جي الاء تي ڦيري کان مڇي جي تيار ٿيڻ کان اھم مختلف آھي. حقيقت اها آهي ته اسٽوريج هڪ تمام نازڪ پيداوار آهي، جيڪا سڄي دنيا ۾ ناجائز سمجهي ويندي آهي، تنهنڪري ان جي ذائقي مختلف مصالحن سان مداخلت نه ڪريو. سمورن ترڪيبون، اسٽوريج کان شيش ڪابينا ڪيئن ٺاهيندا آهن، نه رڳو موسمي جي استعمال کي گهٽائڻ جي صلاح ڏني وئي آهي، پر گرمي علاج جو وقت پڻ. ساڳي ئي وقت، کاڌ خوراڪ جي مختلف ذخيري استعمال ٿينديون آهن، جيڪي ان کي مڪمل طور تي برتن جي ذائق کي ڳولڻ لاء ممڪن بڻائيندا آهن.

عنصر

تيار ڪرڻ لاء اھو ضروري آھي:

• اسجنجن فلورا - 1 ڪلو؛
• شهزادي - 1 پيس؛
• مرچ ڏيڻ جو مزو؛
• ٿڪڻ جو مزو؛
• آنس - 2 پي سي.

مڇين جي مڇيء ۽ خاصيتن جي تياري

اهو اسٽيج سڀ کان وڌيڪ ذميوار آهي. حقيقت اها آهي ته اسٽوريج گوشت کي لفافي فائبر ظاهر ڪري ٿو. تنهن ڪري، جڏهن ان کي ڪٽي، توهان کي ننڍڙي ٽڪر ٺاهڻ گهرجي جيڪا اسڪواسر تي ڀريل هجي، بغاوت کي تباهه ڪرڻ کانسواء. اهو ياد رکڻ گهرجي ته ششي ڪاباب لاء اسٽورن کان اچار فيرس کي تمام گهڻو نرم ڪري سگهي ٿو ۽ ڇڪائڻ واري عمل کي تمام ڏکيو ڪري ٿو. هن کان بچڻ لاء، گهڻا ئي ساس ۾ مڇيء کي مڇي رکڻ جي صلاح ڏين ٿا، ڪيترن ئي کاڌ خوراڪ جا ماهر صلاحڪار ڪن ٿا.

مارينڊي

انٽرن کي ڪڪر ٽڪر ۾ وجھو ۽ ان کي ٿانو ۾ وجھي ڇڏيو ۽ انهن کي ڏهن منٽن تائين پهچايو. اسٽوريج کان ڪابيا شش تازي نه هئي، ان کي ٿوري لوڻ ۽ مرچ شامل ڪرڻ لاء. مٿي تي، چمڙي تي پکڙيل، انگن ۾ ڪٽي ٿو، جيڪو ليمن جوس سان ٺهيل آهي. هن فارم ۾، مائن ۾ ڏهن منٽن لاء مڇي مارڻ جي آهي ، توهان مڇي لاء ٿوري گھاسي يا سيشننگ شامل ڪري سگهو ٿا . بهرحال، اهو شيشي ڪاباب کان گهٽ ۾ گهٽ مصالحن سان گڏ کان کائڻ بهتر آهي.

چڙهي رهيو آهي

مڇيء کي ٺڪرايو ويندو آهي، ان کي صافيء سان ڪاٺيون لکن تي رکيل آهي، جنهن کي خاڪا وانگر خدمت ڪنداسين. اهو ضروري آهي ته ڪنن تي ان کي رکڻ لاء جيڪو اڳي ئي ساڙيو ويو آهي ۽ اڇا خاڪ سان ڍڪڻ شروع ڪيو وڃي. اهو نوٽ ڪيو وڃي ٿو ته اهو عمل پاڻ کي گهڻو وقت نه وٺڻ گهرجي. اهو ضروري نه آهي ته هڪ کي خريداري ڪرڻ کان اڳ برتن تيار ڪري، جيئن برباد گوشت. اهو ڪافي آهي ته هر پاسي تي پنج منٽن کي آزمائي، پوء مڇيء رسائي ڦيرايو ۽ وڻندڙ مزو آهي. ڪجهه يقين رکيا ته اسٽوريج کان اهڙي قسم جي شيش ڪنگ ٿي وينديون آهن، حقيقت ۾ اهو اڳئين درجه حرارت جي درجه بندي جي حالت ۾ پهچي ويندو، ۽ ايتري وقت تائين گوشت کائڻ کان سڪل ۽ بي عيب ٿي ويندا.

کاڌ خوراڪ

ٽيبل تي هن ڍڪ تي سڌو سنئون خاڪا تي ايندا رهيو آهي. جڏهن خدمت ڪري، توهان ڪميسي چٽ ۽ گرين استعمال ڪري سگهو ٿا. هن شيش ڪباب هڪ هلڪو اڇو شراب يا سڪل گلابي وررمو سٺو سٺي پسند آهي. جيئن هڪ گارن اڪثر ڪري باھ ۾ ڀاڄيون يا ڪوسو چانورن تي ڀريل استعمال ڪيا ويا آهن.