دل ترڪي رشيد ۽ پچائڻ varinat

دل ترڪي ڪيترائي لذيذ ۽ صحتمند وينجن پکا ڪري سگهجي ٿو. انھن مان ڪن تي، اسين اڄ به ٿا ڳالهايون، بلڪه، ترڪيبون، هيٺ ملي ڪري سگهجي ٿو جنهن کي ڏي.

دل ترڪي (ترڪي پچائڻ رشيد Crimean ۾)

هن من موهيندڙ تيار ڪرڻ، اسان کي ترڪي گوشت جي 800 گرام، ٽي ننڍن گاجرا، ٽي وچولي-اوچائي بصر، زيتون جي هڪ سؤ گرام، زيتون جي هڪ سؤ گرام، ٿورو مکڻ (ڪو 40-50 کان وڌيڪ گرام)، اڇو شراب جي هڪ سؤ گرام، هڪ سئو جي ضرورت آهي mayonnaise جي گرام، تازو وليون، لوڻ ۽ ٻين مصالحي جو مزو ڪرڻ جي هڪ عدد.

دل ترڪي رشيد، اسان کي پنهنجي مزو کي اميد آهي، ته اوهان جي پٺيان طور تي تيار هجڻ ضروري آهي. شروع ڪرڻ لاء، سنڌ جي گوشت کي غسل ڪيو وڃي، سنڌ جي رڳ ۽ غير ضروري وسا پٽي. اڳيون اوھان کي ٽڪر، وليون، marjoram دل ترڪي سان مند سان موسم ۾ پٽي ٿيڻ جي ضرورت آهي. هن رشيد، جي واٽ جي، هڪ وڏي واٽ هن پکيء جي گوشت ڊيپ کي ڪيئن معلوم ڪرڻ آهي.

گوشت، عربن شراب مکي ۽ mayonnaise سان greased، گڏوگڏ هڪ گرم تيل تي پکڙيل. گاجرا cubes، بصر جا ڇلا ۾ پٽي. اڌ ڪلاڪ لاء گهٽ گرمي تي گوشت ۽ lid سان fry ۾ ڀاڄيون وجهي. پوء اوھان کي ھڪ ترڪي دل ڊيپ ڪري سگهو ٿا. هن رشيد، ته جيئن اسان کي ڏسي، هڪ سادو، پر من موهيندڙ nastoschee موڪل جو ڏينهن ۾ ڦرندو!

هڪ دل ترڪي موڪلڻ کان اڳ، chopped وليون سان sprinkle. نصيحت جو هڪ لفظ: stew گوشت جي casserole يا skillet ۾ بهترين آهي.

ڪيئن هڪ ترڪي خوشبودار دل ڊيپ لاء

هن لذيذ ۽ وات-جانورن وينجن اسان ترڪي دل، هڪ leek، ساوا بصر جي هڪ bunch، هڪ گاجرا صاحب، ٿورو cilantro، ٻه tablespoons جي هڪ جئر کان به وڌيڪ ضرورت ڪرڻ اڇو شراب جي، ٿوم جي هڪ clove، تازو ginger جو ذرو، لاء مکڻ ٻوٽي جي tablespoons جو هڪ جوڙو frying. دل جي اچار تيار ڪرڻ اسان سويا چٽڻي (نور) مان ٻه tablespoons، جي ضرورت هوندي آهي هڪ عدد سويا چٽڻي (سڪو) جي، usyanmyan مسالا جي اڌ teaspoon ۽ ٿورو مرچ مزو.

توهان جي ڏنل واٽ ۾ هڪ من موهيندڙ تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. دل lengthwise پٽي ۽ پوء چڱيء طرح غسل ڏيئي، جي وسا پٽي ۽ neat slices ۾ پٽي. سڀ ingredients اچار، گڏيو، 15 منٽن لاء هن آميزش جي دل ۾ وجهي پکي آهن.

عمدو ممڪن طور تي جيئن پتلي ماڻهن جي، ٿوم، ginger ۽ cilantro - Leeks پتلي slices، گاجرا صاحب ۾ پٽي. ايندڙ قدم - هڪ frying تيل تري ۾ وتندو آهي، جو ginger ۽ ٿوم پکڙيل، پوء هڪ منٽ جي باري ۾ جي گوشت fry، روانا ٿيا، جي تري ۾ ته شراب پياريندو، جو انتظار جيستائين ان کي پري آئٽم، جي ڀاڄين ۽ وليون شامل، گڏيو سان گڏوگڏ، سيسم تيل سان sprinkle.

mushrooms سان دل ترڪي

هن من موهيندڙ تيار ڪرڻ، اسان جو مزو، thyme جي اڌ teaspoon دل جي 650 گرام، mushrooms جي هڪ جئر (champignons)، لال مٽر جي ڪناري، ڳاڙهسرو ڪريم جي هڪ ڪپ، آلو اڌ ڪلوڪئلري، brandy، خليج پتي، لوڻ ۽ مصالحي جي 1.5 tablespoons جي ضرورت آهي.

پچاء جي ترڪي دل سان گڏوگڏ غسل ڪيو ويو اڳ، جو ٿلهو، چار ٽڪر ۾ پٽي پٽي. Mushrooms کي غسل ۽ چئن برابر حصن، صاف آلو، غسل ڏيئي، neat wedges ۾ پٽي ۾ پٽي.

پاڻيء سان غسل ڏيئي مٽر. دل، آلو، هڪ saucepan ۾ mushrooms ۽ مٽر گڏيو، مصالحو شامل، ڳاڙهسرو ڪريم، brandy.

سنڌ جي نتيجي ۾ عام آسانيء سان هڪ نقطو ۾ وسعت آهي، هر هڪ سو ڪمري ۾ گرمي پد تي پاڻي جي milliliters کي شامل. ڪپڙا وڏيون ديڳيون lid ۽ هڪ اڌ ڪلاڪ لاء تنور (200 درجا کي preheated) ۾ وجهي.

melted کير ۾ ترڪي دل

هن جو اصل موهيندڙ بنائڻ لاء اسان کي ترڪي جي دلين ۾ 350 گرام جي 600 گرام جي ضرورت پوندي گرم کير جو اٽو، هڪ آنا، لوڻ ۽ مصالحي جو مزو ڪرڻ جو ٿورو ذرو.

توهان جي ڏنل واٽ ۾ هڪ من موهيندڙ تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. دل چڱي طرح ڌوئڻ ۽ لوڻ ٽڪر، جن مان هر هڪ جي کير کي تڙي ۾ پٽي. هڪ پيالو ۾ ڀينگ تيار ٽڪر، وري melted کير ھڻي ۽ ڪلاڪن جو هڪ جوڙو لاء ڇڏي. جي batter لاء کير، آنا، لوڻ ۽ مرچ سان گڏيو کير جي هڪ سؤ گرام جي ضرورت آهي. Marinated slices batter ۾ dipped، لاٿا ناسي جيستائين زيتون جو تيل ۾ تريل.

پنهنجي کائڻ ڊي!