رايل mushrooms: skewers، فرانسيسي ۾ appetizer

Mushrooms - بورالاگ mushrooms ڪيو آهي ته ڪاميابي ڪيترن ئي ملڪن ۾ آباد ڪيو ويو. انهن جي، soups ڊيپ، sauces کي شامل ڪيو، بيسڻ ۽ آلو سان پکا پاسي وينجن سلاد، وغيره ۾ استعمال ٿيندا آهن ... اهي mushrooms، وري سوادي بنائڻ pickled، را کڻي، تنور ۾ پڪل ۽ داخل ڪرائيندو. mushrooms جي Varieties: meadow، ميدان، ٻيلو، شاهي يا ٻي صورت ۾ - Portobello.

ملو portobello

mushrooms جي سڀ varieties هڪ امير جو سواد، vitamins، پروٽين ۽ حقيقت افروز ۾ مالا مال آهي.

سڀ کان exquisite مزو هڪ بادشاهه آهي. کين راهي جي باري ۾ 20 سال اڳ شروع ڪيو، ٻين varieties اهي هڪ وڏي ناسي ٽوپي، ياد mushroom جو سواد ۽ ذائقو جي طيبة آهن مان. اهي نه رڳو عمل روپ ۾، پر پڻ پنير ۾ استعمال ٿيندا آهن.

ڪيتريون ئي chefs ۽ gourmets، portobello ترجيح انهن mushrooms جو مزو پئجي اڇو mushrooms جو مزو سان ملندڙ جلندڙ آهن.

mushrooms آهن، جنهن ترڪيبون هيٺ پيش ڪيو ويندو پچاء کان اڳ ۾، توهان کي گهرجي ته:

• سنڌ جي زمين بند صاف، specks سان تمسڪ ڪيو ۽ آسانيء سان ٿڌي پاڻي سان rinsed؛
• ڪو به صورت ۾ mushrooms soak نه ڪندا: اهي، انهن جي سواد وڃائڻ جو مزو ۽ watery بڻجي ويندو.

mushrooms جي Skewers

شاندار گهري قط تيار ڪرڻ:

• شاهي mushrooms - 10 ٽڪر؛
• سويا چٽڻي - 3 يا 4 tablespoons (ميز)؛
• ٿوم - 4 لونگ؛
• هڪ شهزادي جي رس؛
• dill - هڪ شعاع؛
• freshly جا رهواسي ڪارا مرچ، کري، لوڻ - مزو؛
• شراب vinegar - 1/2 چمچا (چانهه).

ھلي طور تيار:

1. ٿوم، جي تعظيم ڪجي chopped. Dill ڌوء، chop.
2. هڪ اخبار جو ٽوال تي کين سڪي mushrooms تيار،.
3. هن ظرف chopped dill، ٿوم ھڻي، سنڌ جي سويا چٽڻي، هڪ شهزادي جي رس، شراب vinegar پلٽيان. سڀ گڏيو، مزو، مرچ، کري لوڻ شامل.
4. سنڌ جي نتيجي ۾ اچار mushrooms infuse، آسانيء سان گڏيو.
5. Mushrooms marinate ڇڏي (15 يا 20 منٽ).
6. 200 درجا کي Preheat تنور. skewers، ڌيان شڪل ۾ ويڙھيل تي strung Mushrooms، جو اچار ھڻي ۽ جنگين يا 15 منٽ ڪر.
7. Mushrooms خدمت ڪرڻ لاء تيار آهن.

فرانسيسي appetizer: portobello tempura

ريسٽورنٽ فرانس جي ۾ وينجن جي batter ۾ mushrooms جي اصل appetizer. تنهن هوندي به، ان جي گهر تي تيار ڪرڻ آسان آهي. هي تعجب جي خطري کي هلائڻ ۽ پنهنجي دوستن ۽ گھر وارن جوئي ڪندو.

crispy batter ۾ mushrooms تيار ڪرڻ ڀرپور شاهي mushrooms آهن: اهي رسيلا ۽ ٿلھين آهن.

هن من موهيندڙ جو رشيد جي ضرورت آهي:

• fungi (mushrooms شاهي) تازو - 2،1 ڪلو؛
• پيئڻ جو پاڻي - 1 ڪپ؛
• ڪڻڪ جو اٽو - ڪيترا ئي batter کي ھيٺ لھي وڃ ٿيندي؛
• breadcrumbs - گهڻا breading لاء ھيٺ لھي وڃ ٿيندي؛
• زمين مرچ (ڪارو، ڳاڙهو) - مزو؛
• لوڻ - مزو؛
• frying لاء سبزي تيل.

Mushrooms برش، ٿڌي پاڻي جو هڪ سوراخ هيٺ rinsed، هڪ ڪاغذ جو ٽوال تي سڪي.

جي batter تيار: جتان، پاڻي ھڻي دلدار ڪريم جي ڪري ڇڏيندو بنت جيستائين وجھندو مزو لوڻ شامل، مرچ، هڪ ڀيرو وڌيڪ وجھندو ۾ اٽو.

Mushrooms alternately batter ۾ dipped ۽ پوء (crumbs) breaded. پڪ آهي ته breading mushrooms تي سٺو "تڪليفن" آھي.

تنور ۾ هڪ بيڪري چادر ۽ جنگين تي mushrooms ڪر. جڏهن ته breadcrumbs خفيف browned، تنور portobello کان هٽائي، هر mushroom skewers، هڪ من موهيندڙ تي وجهي strung. ڳاڙهسرو ڪريم يا ٻين پسنديده چٽڻي سان گڏ عبادت ڪريو.

تنور جي بدران، توهان جون پاڙون fryer استعمال ڪري سگهو ٿا. هر fungus جون پاڙون-تريل breaded fry ڪري سگهو ٿا.

ٿڪل

فوٽو ته مٿي پيش ڪري رهيا آهن سان رايل mushrooms ترڪيبون، ان جي گهر تي تيار ڪرڻ بلڪل آسان آهي. اهي ڪنهن به موقعي جي لاء هڪ نور ۽ اصل appetizer پيدا ڪري. سڀ ته chefs تخيل هئي - اهي mushrooms جي soups پکا ڪري سگهجي ٿو، سلاد، sauces ڪر.

پيار ۽ استعمال سان پچائڻ جي مضمون ترڪيبون، آزمائش ۾ ڏنو آهي. جي بسم الله ڪجو!