رشيد آئس ڪريم GOST. homemade آئس ڪريم "آئس ڪريم" لاء رشيد

سنڌ جي شاندار آئس ڪريم جو مزو، ٻيهر ڪوشش، ان کي ڪڏهن به نه وسارڻ لاء ممڪن نه آهي. جيتوڻيڪ ڪيترن ئي سالن کان پوء، ماڻهو کيس ياد ڪريو ته جيئن ته هو سندن ننڍپڻ يا adolescence ۾ هو. ضمير ٺاهيندڙن سبب آئس ڪريم جي لحاظ کان ڪيو ۽ گهر ۾ آهي بنائڻ لاء. نه هن جو هڪ يادگار شيرين بنائڻ لاء ڪيترن ئي طريقن سان آھن، ۽ اوھان پوء ڪيترائي رايا نه ٿو چوان ته انهيء جيڪي آئس ڪريم جو رشيد بهترين آهي، ڇاڪاڻ ته ڪيترا ماڻهو،. تنهن هوندي به، بجاء هڪ خاص آئس ڪريم sundae سراسري طور ريفريجيريٽر جي هڪ عام سيل ۾ ڪم ڪري سگهجي ٿو. اهڙيء طرح ان کي هڪ ڏهاڪي اڳ گهر ۾ ڪيائون.

homemade آئس ڪريم "آئس ڪريم" لاء رشيد

پکا پاڻ پنهنجي هٿن سان، آئس ڪريم نه صرف لذيذ، پر پڻ ڪارائتو آهي. هن شيرين، مقوي پروٽين، گڏو گڏ قدرتي جانور سوڻ ته ٿورو مقدار ۾ جسم لاء مفيد آهن شامل آهن. سندس پيار، رڳو نه ٻارن، پر بالغ. اڳيون، ٻڌ ڪيئن homemade آئس ڪريم تيار ڪرڻ، جو رشيد هاڻي تفصيل سان ان کي بيان.

توهان جي ضرورت پوندي:

• 2 ساغر هارين وسي ڪريم يا confectionery جي 33٪ ۽ ساڳئي ڍڳي کير (وسا مواد 3،2٪ يا 4٪)؛
• 3 بيدي جي زردي؛
• پڻي کنڊ جي 200 گرام؛
• سواد لاء ٿورو vanilla.

تيار ڪري جو پهريون قدم

ڇاڪاڻ ته گهٽ درجه حرارت تي اھي آسان ۽ تيز جهنجهوڙڻ لاء آهن سڀ سيال ingredients قبل از ٿڌو ٿيڻ گهرجي،.

homemade آئس ڪريم تيار ڪرڻ، جو رشيد جنهن جي اسان کي غور کير ٽچڪندو گهرجي. ان کان پوء هن چيو ته ان جي باري ۾ 35 درجن جي گرمي پد کي مين ڪرڻ جي اجازت ڏئي وڃي. کير ٿڌو ڪيو ويندو آهي، جڏهن ته، ان جي زردي ۽ vanilla ۽ انهيء کنڊ يا کنڊ مانجھي ڪرڻ ضروري آهي. وڌيڪ، جڏھن ڪو crystals آهن، جي آميزش whisking شروع. هڪ لڪ فوم جي ٺهڻ ۾ ٿڌو کير ۾ زردي ڪاميٽي ۾ داخل ۽ هڪ سست باهه تي ڦٽو ڪرڻ تمام محتاط ٿي هجڻ ضروري آهي. گرمائش تي لاڳيتو پان جي موڪليل اڀامي ڪيو وڃي، سنڌ جي scapula جي تري ۾ گڏ ڪارڻ سڙي کي پرت قائم نه ڪيو ويو آهي. جڏهن ته قرآن ڪريم دلدار ڪريم جي consistency کي پکي آهي. گرميء کان وڃڻ مواد ڪاري مين ۽ وري ريفريجيريٽر ۾ موڪلڻ کان پوء.

وسارڻ ته آئس ڪريم رشيد greasy ڪريم تي مشتمل نه ڪندا آھن. اهي، هڪ بيڪار فوم ۾ موڙ تي، جڏهن ته آئس ڪريم cools جي مستقبل جي ٻين حصي جي ضرورت آهي. جڏهن ته قرآن ڪريم سان گڏوگڏ whipped ڪيو ويندو، توهان thickened ٿڌو ڪريم حاصل ڪري ۽ انهن حصن ۾ گڏيو ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي corolla، کنيو پيو جي مدد سان - ان کي ان جي ڏاڍي ڌيان سڀ کان بهترين ڪندا، ضروري آهي. سنڌ جي نتيجي ۾ عام پلاسٽڪ جي صورت ۾ رکيل ڪيو وڃي، ۽ ان کان پوء فريزر ۾ ان کي موڪليو. مڪمل جي شاندار آئس ڪريم تيار جي پهرين مرحلي. ٻيو کي ملڻ، جنهن جي ڪاميٽي جو هڪ حقيقي آئس ڪريم ۾ توبه ڪندو، ۽ نه صرف ڄميل برف آميزش ڪنهن نتيجي جي طور تي.

تيار ڪري جو هڪ ٻيو قدم

اڳيون، توهان جي وقت ۽ صبر هجڻ ضروري آهي. 30 منٽن کان پوء، سنڌ جي ظرف جي فريزر ۽ پهرين گڏيو کان ختم هجڻ ضروري آهي ٿي، ۽ پوء ان جي موڪليل مٿي لکن. ۽ پوء 5 کان وڌيڪ ڀيرا ڪندا، ۽ وري ٻيهر وسائي ڇڏيندو. هن مجموعي عمل پچائڻ سان 3-4 ڪلاڪ لڳن ٿا. ان جي آخري ئيج آئس ڪريم تيار طور سمجهي سگهجي ٿو پوء. اهو kremanki ۾ کارائي سگهجي ٿو، ڪل dishwashing هڪ خاص يا رائج الوقت spoons استعمال ڪرڻ کان ٻاهر ھيچ. مٿي شيرين اڀاز جي پنن، grated چاڪليٽ، اکروٽ، يا ٻير سان decorate لاء ڀلو آھي.

GOST موجب پچائڻ

، جڏهن ته سڀ کان مزيدار ننڍپڻ جي reminiscent، ان GOST موجب جي آئس ڪريم آهي. 1 آيل 35٪ وسا ڪريم، 3 tbsp: هن آئس ڪريم بتاريخ 1939 ع جي رشيد، هيٺيان جزا سڃاڻي. آيل. کنڊ، vanilla، condensed کير جي ڪناري تي، gelatin جي 7 گرام.

تياري

تمام ضروري تيار، جي تيارين جي مرحلي کي اڳتي. پهريون، پاڻي جي هڪ عدد ۾ هتهين soak ۽ اڳڀرائي ڪري ڇڏي. اڳيون، هڪ نيلوفر استعمال ڪندي، هڪ کي گهٽ رفتار تي ٿيندڙ، توهان جي ضرورت ڪريم، whip condensed کير، کنڊ ۽ vanilla. هڪ منٽ کان پوء، هڪ ئي وقت ۾ وڌ ۾ وڌ بجلي شامل ڪرڻ گهرجي.

هڪ پاڻي غسل swollen ٿيڻ ۾ gelatin ڳاري ۽ ڌيان هڪ نما ڪاميٽي ۾ پلٽيان. اهو whipping عمل سگو ڪرڻ ۽ 2 منٽ جي صلاح ڏني وقت کان لنگھندڙن کي نه نه موزون آهي. ٻي صورت ۾، توهان GOST، جو رشيد جنهن جي اسان کي هاڻي بيان آهن مطابق هڪ چڱو مٺي مکڻ، آئس ڪريم ۽ نه حاصل ڪري سگهون ٿا.

هن پچائڻ عمل 7 منٽن تائين ٿڌو شيرين لڳن ٿا. Qualitatively ڪاميٽي جڏهن نامعلوم نيلوفر فارم سان گڏ سيئن peaks whipped. اڳيون، جي preform 3 ايڇ لاء فريزر ۾ موڪليو ويندو آهي. هر 30 منٽن، جي ڪاميٽي هڪ ڀرپور sundae بڻجي کي سڏي وڃي.

رشيد

GOST سوويت يونين - هن کي معياري جنهن جي ذريعي ۾ آهي ته روس جي زماني يونين اسان جي پسنديده آئس ڪريم سميت مختلف شين، بنائڻ لاء "آئس ڪريم." جن جي عمر ڏينهن ۽ مزيدار ۽ ٿڌي ڪهڙو وڃايو، ۽ هن رشيد ٺهيل لاء.

اسان توهان کي ڏيکاريون سين ڪيئن آئس ڪريم بنائڻ لاء ماضي کان ٻاهر، جنهن کي عام طرح مکيه اتحاد جي شان ۾ ڪريم سڏيو ويندو آهي. وعن هن آئس ڪريم جي، ڇاڪاڻ ته مختلف خاص مزو آهي. هن جو مکيه جزو آهي - پيسٽري ڪريم جي هڪ liter ۽ condensed کير جي 200 گرام.

تياري

Whipping هڪ نيلوفر ۽ هڪ اعلي ڪپ جي ضرورت آهي. اهو، پري-ٿڌو ڪريم هجڻ گهرجي ته پوء کين هڪ ٿانو ۾ وجهي. اهو ياد رکڻ گهرجي ته جلد ڪاميٽي whipping جي عمل ۾ جي باري ۾ ٻه ڀيرا وڌي، پوء جي ٽانڪي اوچائي تي عمل هجڻ ضروري آهي. رشيد آئس ڪريم آهي ته قرآن ڪريم جي consistency جنهن تي انهن کي وينجن کان ٻاهر وھنديون نه ٿيندو جڏهن ته ان tilted آهي حاصل ڪرڻ گهرجي روزي ڏيندو آھي.

هن ڪاميٽي جو آسانيء سان متعارف ڪرايو آهي condensed کير، ڇڏيائين عمل کي ڌڪن ھڻڻ کان سواء. جڏهن ته ٻن حصن ۾، ته جيئن ان کي ضروري آهي، وجھندو جي آميزش جي فريزر ڏانهن موڪليو ويندو هجڻ ضروري آهي. هنر، 3:00 ڪافي هجڻ گهرجي، جي مکيه شيء - جي ڪڏهن روانا ٿيا نه وساريو. تون اڃا اسٽور شاندار waffle ساغر ۾ ڏسي سگهو ٿا ته، پوء روزي جي جروار ۾ ٽٻندا ھوا.

هن آئس ڪريم رشيد ensures ته آخر سڀ کان آئس ڪريم، ان جي ڌار نما مزو جي ڪيترن ئي جي لاء هڪ پسنديده حاصل ڪري. بدران هڪ ڪپ يا ٽوڪري جي شڪل ۾ بهترين رهيو شيرين waffles kremanok. مزو اهڙي ميلاپ ننڍپڻ يا نوجوانن جي تن ڏينهن ۾ اسان جي ياداشت ۾ طريقي سان آهي. ڇو پهچائڻ جو هي طريقو بهترين آهي ته آهي.

ٿڪل

اسان جي رشيد homemade آئس ڪريم "آئس ڪريم." جو جائزو ورتو حقيقت ۾، اتي اهڙي هڪ شيرين تيار ڪري، هڪ شاندار سوويت آئس ڪريم جي reminiscent مزو ڪرڻ لاء ڪيترن ئي اختيارن آهن. انھن مان اسان کي هڪ ته اوھان لاء اپيل ڏسي سگهو ٿا. جي بسم الله ڪجو!