رشيد "خشڪ" تون تمام ڊيپ ڪرڻ جي اجازت ڏئي مزيدار ڪوڪيز جي ٻارن لاء. ان کي خاص فارم جي ضرورت لاء.
رشيد "خشڪ" ۽ بيڪري جي لاء ڊوائيسز
فارم اکروٽ جي صورت ۾ recesses سان هڪ خاص پان آهن. اهڙي قسم جي ڊوائيسز ۾ ڪوڪيز کي پڌرو باهه تي پڪل. رشيد "خشڪ" ڪڏهن ڪڏهن ننڍي ڌاتو شيل ۾ تنور ۾ بيڪري ۾ شامل ٿي. هن dough پنهنجي آڱرين سان کين ۾ نسرندو آهي. انھن کي چاليھن ٽڪر لاء تنور ۾ جنگين.
رشيد "خشڪ": غير معمولي ڪريم سان ڪوڪيز
هنر، condensed کير سان هن پيسٽري قبا. جي هڪ مزيدار ۽ غير معمولي ڪريم toffee ڪرڻ جڳائي. هن رشيد اکروٽ dough اوھين انھن کي بلڪل ڪئنري ۽ crumbly ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. پهريون creams جي تيارين ۾ مصروف ٿي. iris جي هڪ سئو ۽ پنجاهه گرام "گولڊن چاٻي" خريد ۽ پان يا هڪ saucepan ۾ سڀني کي مٺائي وجهي. نه به مکڻ جي سئو ويهه-پنج گرام ۽ جي tablespoons جو هڪ جوڙو شامل سڄي کير. اهو سڀ ڪجهه هڪ تمام ننڍڙو باهه تي ڪر ۽ ڳاري، وقت کان وقت تائين هڪ چمچو کڻي روانا ٿيا. جي آميزش سيال ۽ homogeneous ٿيندو جڏهن، گرمي کان هٽائي. مين، اڃا به روانا ٿيا. کنڊ جي هڪ عدد سان مکڻ جا پنجاھ گرام پيسن، خيال کڻڻ ان کي ڳاري کي نه. mayonnaise ۽ بيڪري جا سوڍا جي اڌ teaspoon جي ٻن tablespoons شامل ڪريو، vinegar پڪارڻ. ان کان پوء، هڪ آنا، لوڻ جي هڪ ساهتي، vanilla کنڊ جي هڪ بيگ، آلو نشاستي ۽ اٽو جي هڪ ڪپ جي هڪ عدد. هي سڀ وجھندو ۽ هڪ نرم dough knead. اهو فريزر ۾ مين کي ويهن منٽن هجڻ گهرجي. پڪ dough ڪيو وڃي، ٿڌو ڪيو ويندو آهي ڪر. هڪ teaspoon ۽ تنور جنهن پندرهن جي باري ۾ منٽ جي وڌ ۾ وڌ گرمي پد کي وتندو آهي ۾ جنگين يا استعمال ڪرڻ جو امتحان ڌاتو molds ڀريندا. هن ذلت جي شين چاليھن-halves، جنهن جي ويهن ڪوڪيز ٻاهر موڙ لاء آخري ڪندو. دستان پائڻ جڏهن گرم freshly پڪل dough سان ڪم جل کان بچڻ لاء. هر اڌ وٺو، جي اچارن کان ان جي لاھڻ ۽ جيترا پٽي، ۽ ڪڏهن به سنڌ جي برتري trim کين پريشاني کان سواء هڪ ڪوڪي ۾ sculpt ڪرڻ جي قابل ٿي. جي dough کان پوء، ٿڌو ڪري ڇڏيو سان ان جي بلڪل ڪم ٿي ويندو، پوء دير نه ڪندا آھن. مين لاء ڪوڪيز ڇڏي seredinok وڃڻ کان پوء. Residues هڪ رولنگ پن استعمال ڪري رياست crumb ڪري پيس. جي ڪريم fudge ۾ وجھندو، ڇڏيندو ايتري قدر وجھندو. هر اڌ ۾، walnut جي هڪ ڪلهوڙو ڪر پوء ڪريم سان ڀريندا ۽ halves گڏجي پريسون.
ٻيو اختيار
اميد ته توهان کي خاص ڌاتو شيل نه آهي. هن جو مطلب نه آهي ته ان جي صورت ۾ "خشڪ" لاء رشيد توهان جي لاء نه آهي. توهان صرف ٿورو ٽيڪنالاجي کي تبديل ڪرڻ جي ضرورت آهي. هڪ بيڪري چادر ۽ جنگين تي هڪ پتلي پرت سان dough distribute ڪرڻ. ان کان پوء مين ۽ هڪ رولنگ پن (چند ٽڪر - وڏي crumbs کي milled) سان جئر. ڪريم toffee ۽ پيداوار جي گول شڪل سان گڏيو. انهن مان هر هڪ ۾ walnut جي هڪ ڪلهوڙو سيڙپ. هڪ وڏي crumbs تي هڪ پليٽ تي چوڌاري کنيو ۽ chilled عبادت ڪريو. توهان ڪريم يا سان اهي ڪوڪيز ٻڌائي سگهي ٿو مکڻ ڪريم.