بهار جي لسٽ

بيشڪ هر ڪو هاري جڏهن توهان ڪجهه مزيدار چاهيون ٿا. مون کي، گھٽ ۾ گھٽ، هڪ مستحڪم رياست زماني جو هڪ جوڙو هڪ هفتي وٺندي آهي. هنن حالتن مان هڪ ۾، مون پاڻ کي ۽ پکي عزت ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ، هڪ رشيد بهار جي لسٽ جنهن حصيداري ڪندا سين.

جي dough تيار ڪرڻ، اسان کي تيل، 2 ڍڪيل، ۽ لوڻ frying لاء کير جي 200 ml، هڪ چمچو يا سڪل خمير نسرندو، کنڊ جي 40 گرام، ڪڻڪ جو اٽو (پهرين يا ترين جي لحاظ کان گريڊ) جي 400 گرام جي 20 گرام جي ضرورت آهي. کير ڪمري ۾ گرمي پد کي پاڻ سيڪيو، ٽوڙڻ واري ان خمير، کنڊ، لوڻ جي ۾ آهي. ان کان پوء، سنڌ جي ڍڪيل مات کير سان گڏ ۽ ننڍن حصن ۾ اٽو داخل ڪرڻ شروع ڪري. چڱي knead کي ڪا ڇپ کان پاسو ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. هن بهار جي لسٽ اسان جي خمير dough تي هوندي کان وٺي، ان جي هڪ گرم جاء تي هڪ ڪلاڪ لاء اٿي سان واسطو رکي ٿو.

جي dough جيستائين سرائي ڪندو، اسان کي stuffing ڏين. "Feta" کي ڀريندؤ. لاء اسان spinach جي 500 گرام، بصر ڄمائيندي 1 وچولي سائيز، مکڻ، اٽو جي teaspoon، 100 کير جي ml ۽ پنير جي 200 گرام 50 گرام جي ضرورت آهي. بصر ڄمائيندي عمدو shinkuem ۽ نما جيستائين مکڻ ۾ تريل. تازو spinach، مٿانئس تتل پاڻيء ۾ ٽٻي ڏيڻ آهي drained ۽ عمدو پٽي. ان کان پوء بصر سان ان fry. اڳيون، کاڌائين، اٽو شامل گڏيو، جو کير ھڻي، هڪ ٽچڪندو کي آڻڻ ۽ chopped پنير "feta" شامل. لوڻ جو مزو ۽ وجھندو ڪرڻ. جي گرمي کان هٽائي، سنڌ جي ڀريندؤ. تيار آهي.

ساڳئي ئي وقت ۾، جڏهن اسان کي ڀريندؤ. تيار ڪيا ويا، جي dough مٿي رکيو وڃي (ان کي ٻه ڀيرا جي مقدار ۾ اضافو ڪرڻ گهرجي). باهه تي پان frying raskalivaem، تيل ونگن، ۽ آسانيء سان هڪ مٿاڇري تي dough distribute. ايتري قدر جو پکي هر ٻنهي پاسن تي جنگين لوچي. اسان جي خمير dough ۾ بهار جي لسٽن جي طور تي، اھي ڍڪيل ٽيوب حاصل نه ڪندا آھن. ڀريندؤ جي مرڪز ۾ پکڙيل گهربل مقدار ۾ ۽ لوچي جي ٻئي اڌ سان ڪپڙا. ته سڀ آهي، جو pancakes تيار آهن.

mushrooms ۽ پنير سان pancakes - مون کي ٻي مزيدار اختيار propose.

جو امتحان وٺڻ لاء، اسان frying لاء کير carton (500 mL)، گلاس اٽو، 1 آنا، لوڻ ۽ تيل جي ضرورت آهي. آنا whisk ۽ لوڻ، اٽو ۽ zhidenkoe پڙهائڻ dough knead. اسان کي ان جي ڪا ڇپ کان سواء ٿي ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. جنگين پتلي pancakes، ھائو! پٺيء تري پار ضلعن. هن کي ڀريندؤ. لاء، اسان کي اڇو mushrooms جي 500 گرام، 200 گرام جي ضرورت پنير durum، لوڻ ۽ وليون. Mushrooms عمدو احسان جيستائين سبزي تيل ۾ پٽي، لوڻ ۽ fry. هڪ سادي grater تي پنير ڪينسل. ذيشان رشيد لات هڪ پليٽ تي straighten، grated پنير ۽ وليون سان sprinkle، تريل mushrooms ڪر. ڌيان جڳائين. هڪ stuffing سان Pancakes mushrooms جي لاء تيار آهن. جي حقيقت، توهان هن رشيد سان آزمائشي ڪري سگهو ٿا. Stuffing پکا ڪري سگهجي ٿو گوشت، سبزي يا مٺي - تون ڪو وڏو شيرين حاصل ڪندو. مثال طور، apples سان Pancakes.

تيار ڪرڻ جي شيرين apples سان pancakes dough ٻيو رشيد ۾ تيار ٿي سگهي ٿو، پر اضافي طور کنڊ جي هڪ spoonful شامل، هن کي ڀريندؤ. طور، اسان کي به مٺي هوندي. هن کي ڀريندؤ. لاء، اسان کي 5 وڏي مٺي apples، کنڊ جي 100 گرام، کنڊ ۽ ڪريم پئڪيج (تقريبا 200-250 ml) جي هڪ ساهتي جي ضرورت آهي. apples منهنجي، صاف، هڪ سادي grater تي وچين ۽ ڪينسل هٽائي آهن. جڏهن هڪ نفيس تي rubbed - رس وھنديون آھن ۽ ڀريندؤ. سڪي ويندو. اڳيون، کنڊ، cinnamon سان apples sprinkle ۽ سڀڪنھن شيء کي گڏيو. تيار لوچي جي پکڙيل stuffing جي برتري سان straighten، جي غلبي سان جڳائين ۽ هڪ ٽيوب بڻجي. ڳاڙهسرو ڪريم سان pancakes عبادت ڪريو. اضافي طور تي، جي مٿي ڄام يا سان سجايو ڪري سگهجي ٿو صوف مکڻ جو مزو.

عام طور، بهار جي لسٽن جي رستي تي يا فطرت ۾ هڪ خاندان جون موڪلون تي توهان سان گڏ وٺي لاء آسان آهي. اهي تمام hearty آھن ۽ جنھن مھل استعمال کي ڏکي لڳي نه ڪندا آھن. ۽ انھن کي نظر ايندو تيار ڪرڻ. رواع، انهن pancakes توهان هڪ اسڪول کي پنهنجي ٻار کي وٺي سگهو ٿا، جي ٻارن، تڏهن رات جي ماني جيستائين کائڻ ڪرڻ چاهيو ٿا. پوء سست نه ٿي ۽ هڪ stuffing سان pancakes ڊيپ ٿا! سڀ کائڻ ڊي!