رشيد raspberry ڄام مان چونڊي

ڄام تيار کان اڳ، raspberries تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهو ذريعي وڃو، wrinkled ۽ unripe ٻير، sepals، ۽ peduncle plodolozhe کي ختم ڪرڻ لاء ضروري آهي. توهان هڪ berry سندس dacha يا باغ ۾ اچي گڏ ٿيندا آهن، ته توهان raspberries ڌوء نه ٿا ڪري سگهو. جيتوڻيڪ هن berry مرض infestation اڪثر موزون استعمال ڪرڻ کان اڳ ۽ larvae کي چند منٽن لاء لوڻاٺيل حل (پاڻي جي 1 liter ۾ لوڻ جي 10g) جي هڪ ظرف ۾ ان کي لاڳو ڪري surfaced. لاهڻ چمچا larvae کان پوء، raspberries ٿڌي پاڻيء ۾ rinse. هن هڪ colander ۾ وجهي کي ترجيح ڏني ۽ ٻير سان کاري حل کي ختم ڪرڻ لاء پاڻيء جو هڪ بيسن ۾ ڪيترا ئي ڀيرا لاھي ڇڏيو.

هاڻي توهان جي ڄام ڊيپ ڪرڻ شروع ڪري سگهو ٿا.

جي لاء ته تمام سڌو رشيد raspberry کان ڄام پهريون ڀيرو پاڻي جي شربت 1 ڪپ ۽ کنڊ جي 1.2 رپيا ڊيپ ۽ 4-5 ڪلاڪن لاء تيار ڦر تي ھڻي مليو آهي. ان کان پوء، سنڌ جي شربت بند ھڻي ٽچڪندو، ڪجھ مين، ڍرو ڪرڻ لاء ان کي raspberries 1kg ۽ ڄام ڊيپ لاء تيار جيستائين simmered. هن ٿڌو ڄام بئنڪ پلٽيان.

توهان raspberry ڄام لاء مختلف نسخا استعمال ڪريو ٿا، ته پوء توهان کي پهريون ڀيرو 8 ڪلاڪ لاء فرج ۾ ٻير جي اڌ ۽ کنڊ ڀريندا ڪرڻ جي ضرورت آهي. سنڌ جي نتيجي ۾ رس drained آهي، ان کي کنڊ ۽ پچائڻ شربت باقي refilled. هن طريقي سان پاڻي شربت استعمال ڪرڻ جي ڪابه ضرورت نه آهي، پوء ڄام گهٽ سيال آهي. جي ٿڌو شربت ۾، جو ٻير ڪر ۽ گهٽ گرمي جي حوالي سان ڊيپ مسلسل کنيو وڃڻ، گداز جيسين. تيار-ڪيون ڄام، پوء ان کي ٿڌي پاڻيء ۾ ٿانو ه جي مين، رنگ تبديل نه ٿو ڪري جلدي. ان کان پوء ڄام تڪڙو جي بئنڪ جي توتڪ.

مون کي raspberry ڄام لاء رشيد جنھن مھل ان کي ڪيترن ئي مرحلن ۾ پکي آهي. هن پکي شربت پاڻي جي اڌ هڪ ڪپ کان آهي ۽ کنڊ جي 1 رپيا آسانيء 1 رپيا ٻير لاھي، مڪمل immersion باسن ٻير شربت جيستائين لکن ۽ ٽچڪندو کي آڻ. جي گرمي کي بند ڪريو ۽ 5 منٽن لاء ڄام ڇڏي. هن طريقيڪار 3 ڀيرا بار بار آهي. آخري وقت جام احسان جيستائين ڊيپ. وقت جي کنيو، جنهن پاڻ جي مزيدار آهي هٽائي، ۽ ڪيترا ئي ڀيرا پچاء دوران گدائي لکن. هن جو طريقو ۾ پچائڻ ڄام کي ٻير ٿورو خراب ۽ سيال شربت ۾ برقرار رکي ڇڏيو. جي ختم ڄام گرم بئنڪ ھڻي ۽ جئين ته ڪپڙا وٺي ڪڍيو ٿي سگهي ٿو. بئنڪ lids ھيٺ ڦري ۽ ٿڌو ڪيو.

ڄام، هڪ ڊگهي وقت هڪ خوبصورت رنگ لاتو ڪرڻ لاء گهٽ گرمي جي حوالي سان پکا، سڪو، پوء پچائڻ جو هڪ ٽيون طريقو، جو سڀ کان مهربان ۽ صحيح، منهنجي خيال ۾. تمام اصل رشيد raspberry ڄام مون کي ڪم ۾ ملازم ڪرڻ جي آڇ ڪئي هئي. ترجيحي refractory شيشي جي ڪرائي ٻن وسيع containers، ۾ 175 درجن تي تنور ۾ ڄام تيار ڪري. هڪ پيالو ۾ ڪيترن ئي مٿانئس جھڙ ھجي ۾ 1kg raspberries اڏائي. ٻيو بچيو ۾ کنڊ جو 1 رپيا ھڻي ۽ 25 منٽن لاء تنور ۾ وجهي. کنڊ caramel رنگ ٿيندو ۽ watery بڻجي. ان کان پوء اسان جي تنور مان ٻاهر وٺي، سا لاء عمده ۽ هڪ ڪاٺ جو چمچو سان کنڊ سان raspberries وجھندو. هڪ صاف، سڪي جار ۾ ڀينگ ۽ فرج ۾ ذخيرو. هن ڄام جي سردي ۾ therapeutic مقصدن لاء استعمال ڪرڻ لاء گهڻو بهتر آهي، پر اهو هڪ ڊگهي وقت تائين محفوظ نه آهي.

هن ڄام کي ان کان سواء، مون کي اڪثر جيئن raspberries کان ٻئي ترڪيبون، استعمال ڄام، marmalade ۽ liqueur. اونهاري ۾ اڪثر compote، جيلي تيار، اسان کي کنڊ ۽ ڳاڙهسرو ڪريم سان تازو raspberries کائو. Kvass raspberry ٻارن صرف پيار.

سرء، ٿڌو سانجھيء جو نفيس تازو raspberries، جنھن جو اوھان کي ھڪ ڄميل فارم يا اايران ۾ کنڊ سان تيار ڪري سگهو ٿا لطف اندوز ٿيو. هن ڪندا، raspberries، ترتيب کي ڌوئڻ ۽ کنڊ سان جرت، پلاسٽڪ containers ۾ وجهي، وري فريزر ۾ وجهي جي ضرورت آهي. اهڙيء طرح، تون بهار جيستائين raspberries ۾ vitamins بچائي سگهي ٿو. اسان کي مسلسل هڪ ڪاٺ جو چمچو سان raspberries ۽ هڪ وڏي شيشي جي ٿانو ۾ کنڊ پيس. 1: ته کين اسان جي بهار جيستائين ڇڏي، پوء ته ٻير جي ڀيٽ ۾ 2 ڀيرا وڌيڪ ۾ کنڊ وٺي، raspberries ۽ ڪي، 2 مهينن لاء کاڌو تنھنڪري سان ٻير 1 جي نظر ۾ کنڊ وٺڻ جو حصو آهي.

هڪ ننڍي اڌ-liter جار ۾ توتڪ کنڊ raspberries سان اايران. بئنڪ مقدمه چڱي طرح ڌوئڻ ۽ سڪل parboiled. مٿي raspberries کنڊ جي پرت ڀريندو، ان کان پوء ان کي کنڊ crust خراب breathable طور zakisnet نه رکندو آھي.

گڏجي اونهاري ۾ مون کي raspberries سان ٻين ترڪيبون استعمال ۾ ٻارن سان. اسان marmalade، جيلي پچائڻ ۽ جنگين braided ڪر raspberries سان پاي.