ست طريقن سان ڪيئن د نرم ڪرڻ

ڪڏهن ڪڏهن نوجوان متعلق غلط جڏهن گوشت چونڊ. ۽ گھر اوچتو ان کي ٻاهر ڦرندو ته هن هڪ نوجوان اوجاڳيل ويل نه آهي، پر بجاء جانور pozhivshee. ۽ ھر شيء آھي، پر ته صرف ڪيئن د کائڻ لاء ان کي هڪ نظر ايندو هو نرم ڪرڻ جي؟ ۽ جيڪي ڪندا بند ڪرڻ لاء به اڻ وڻندڙ puncture ميزبان بابت شڪ نه؟ حقيقت ۾ ڪجھ به ڪم ٿي سگهي ٿو؟

اهو ايترو خراب ته جيئن ان کي پهريون ڀيرو چتائي تي لڳي سگهي نه آهي. هن وڌيڪ تجربا ڪري cooks جي ڪيتريون ئي هن معاملي تي ڪجهه صلاح ڏيو.

1. مثال طور، د لاء نرم ٿيو، ان کي، ٽڪر واڍي، راتورات هڪ خاص brine ۾ marinate ڪري سگهو ٿا. اچار باربي لاء ھيؤ ته کي اهڙي طرح تيار ڪيو. Brine vinegar، لوڻ، مرچ، مصالحو ۽ بصر سان formulated سگهجي ٿو. Vinegar سڪي شراب تبديلي ڪري سگھو ٿا. ڪي ketchup يا ٽماٽي جي رس سان گوشت پلٽيان. نه ڌونري يا ڳاڙهسرو ڪريم ۾ گوشت marinating هڪ اختيار آهي. هتي جي مکيه شيء هي پل آهي: جي اچار ڳاڙهسرو ٿي آهي!

2. يقينا، ڪيترن ئي ماڻهن کي احساس آهي ته هڪ نرم گوشت پچائڻ وقت ٺاهڻ لاء رستو ڪنهن ٻئي طريقي ڪرڻ جي قابل نه ٿي سگهي. تنهن ڪري، ان کي frying ته جيئن ان کي ڪجهه وقت لاء ٽچڪندو گهرجي، اعلي frying گڏي ٿورو سيال تري کان پوء ٿيڻ گهرجي. اوھان کي پچائڻ کان اڳ جي گوشت marinate ته، کير ڀؤ acidity جي neutralization لاء ڀرپور آهي. Mayonnaise يا ڳاڙهسرو ڪريم جي گوشت احسان ۽ رسيلا ڪر quenching جي دور ۾ شامل ڪيو.

3. ڪي هڪ پان ٿورو سوڍا ۾ هن وقت شامل. پوء ڪيئن د نرم ۾ مدد ڪرڻ ۽ هن طرح اوھان کي انھن سان گڏو گڏ استعمال ڪري سگهو ٿا. پر هڪ ئي neutralization دوران ته سوڍا ياد ڪرڻ جي ضرورت releasing ڄڻ ته ٽچڪندو ڪرڻ، violently hiss کي ٿيندي آهي، ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ، ۽ گھٽ موقعا سان وينجن ته، اتي جي پليٽ تي ڇڏي پاسيري تي اسٽاڪ جو ليکجي ٿو جو هڪ ممڪن آهي.

4 هڪ اختيار جي پان ۽ کنڊ جي هڪ ننڍي رقم کي شامل نه آهي.

5. توهان جي بدران رڳو سمير حصن marinating ڪري سگهو ٿا اڌ ڪلاڪ لاء داڻي ۽ گوشت هن رياست ۾ بچائڻ. Fry سٿ جو حق هجڻ گهرجي - هن ئي من موهيندڙ جو مزو خوبيون بهتر ٿيندو!

6. وقت پوء promarinuetsya د ايتري قدر جو انتظار ڪرڻ لاء گهڻو نه آهي، ته پوء اتي سندس chops ٺاهڻ جو هڪ اختيار آهي. سياسي fibers خلاف 2 سي ايم - هن کي 1 جي chops ٿولهه لاء ذرا ذرا ٿي وڃي. هن پٽي جي رخ جي تري ۽ وينجن جي juiciness لاء انتهائي اهم آهي!

پوء لوڻ ۽ مرچ ٽڪرو شامل، ان تي مات ڪرڻ شروع ڪري هڪ واڍي بورڊ يا هڪ خاص کاڌ ڪوڏر يا هڪ الوقت ڪوڏر، چڱي غسل ۽ scalded. الوقت گوشت مگدر راند، محتاط ٿي رکي ٿو جڏهن کان هن جو گوشت هڪ سيال رياست کي جدا ڪري سگهجي ٿو. عام طور، اهو ڄميل گوشت مات ڪرڻ لاء ڀلو آھي، پوء ان جو گهربل اثر حاصل ڪرڻ چڱو آهي.

ممڪن انجو گوشت صرف وسا جي هڪ وڏي مقدار ۾ fry کان پوء. ۽ اوھان کي به batter ۾ chops ڪري سگهو ٿا. جي batter جي لاء ٿورو اٽو ۽ لوڻ جو ساهتي سان آنا مات ڪرڻ آهي. جي batter ۾ هڪ ڪلهوڙو Dipping، ان کي يا ته فوري طور وسا تتل ۾ يا وري پکڙيل جي اونچاڻ crackers ۾ dipped. garnish آلو، بيسڻ، buckwheat يا لاء مناسب سبزي stew. تازو ڀاڄيون به بيڪار نه ٿو ڪري سگهجي.

7. ڪفائتي housewives اهڙي طرح جي د نرم ڪرڻ جي حيثيت ۾ ورهايل آهن: جي stew کان اڳ هڪ ڪري سگهن ٿا ٽچڪندو! د broth هڪ ننڍڙو حصو ٿيندي ۽ ان کان جوش اچي د باقي جي پهرين هڪ نفيس stew بنائڻ لاء ڪافي ممڪن آهي تيار.

: تنهن هوندي به، هن هڪ ٻيو سوال بڻائڻ د ڊيپ کي ڪيئن نرم؟ هڪ وڏي ڇپ سان هڪ دٻاء کوکر ۾ گوشت سان پکا جي موڪليل تسليم اختيار جو بهترين طريقو، هن جو طريقو جيئن پيداوار دستيابي جي وقت چيڪ ڪرڻ ڏکيو آهي، ۽ "shortening" رياست جي گوشت آڻڻ جي اختيار discounted نه ڪيو وڃي. ۽ هڪ ٻيو undigested د جي، ڇاڪاڻ ته تمام ڏکيو آھي.

هن کوکر موجود نه آهي، ته توهان هن رستي ۾ پچاء جو عمل تڪڙو ڪري سگهو ٿا: پنج منٽ لاء پاڻي ٽچڪندو چڱيء طرح گوشت تتل کان پوء ۽ broth تتل بند ڪرڻ لاء ٿورو ٿڌو پاڻي شامل. پوء اوھان کي ڪيترن ئي موقعن تي عمل ڪرڻ جي ضرورت آهي. تون رڳو حڪم وقت جو هڪ خاص مقدار کان پوء عمل جاري ڪرڻ ۾ ملازم جي گرمائش بند ڪري سگهو ٿا. واٽ جو قسم، انهن چند "لٿي" طريقيڪار ۾ اوھان کي پکا گوشت ۽ broth رکڻ جي اجازت ڏئي ٿو، ۽ گوشت مفيد عنصرن جي سڀ کان نمبر.

اوھان مان ڪري سگهو ٿا جوش اچي گوشت جيلي ڪرڻ - لذيذ ۽ ويچارو سهڻي! ۽ ڪيترن ئي دور ۾ ٻيو رات جي ماني جو گوشت کي جوش اچي ويو بدران تريل استعمال ڪرڻ کي ترجيح ڏيندا. ۽ واٽ جي، توهان بلڪل صحيح آهي!