سرء جو ميوو. موسمي سرء جو ميوو ۽ ڀاڄيون

هڪ ڳاڙهي Fox چوريء، گر پنهنجي ۾ confidently آيو. گرم ڏينهن مينهن ۽ frost drizzling سان متبادل آهن. پر اتي ئي سال جي هن وقت آهي ڳالھ خاص آهي. سرء، هڪ سٺو ميزبان وانگر، رڳو بهترين ميز تي ڪندو کارڪون ۽ مزيدار ھوندو. اهو سرء جو ميوو ۽ ڀاڄيون جي هڪ قسم کي ڌيان ڏيڻ جو وقت، جي کاڌي مارڪيٽ ۾ ڳولي آهي. ڪجھ اونهاري ونگيون ۽ چري لاء overexposed insignificance ۾ paled، هڪ روشن ۽ خوشبودار شين کي واٽ ڏنا. اسان توهان کي هڪ آڇ ميون جي فهرست ۽ ڀاڄيون ته تون هاڻي ڪوشش ڪرڻ جي ضرورت آهي.

quince

گولڊن ڦر، هڪ مٽيء وانگر سيئن، پر مزو ان سان ڪندا ڪجھ به نه ڪندو آھي، ماڻھن کي قديم زماني کان معلوم ڪيو ويو آهي. هي سرء جو ميوو ڪيترن ئي فائدن، جو جنهن جي enumeration هڪ منفرد ۽ intoxicating سگندو سان شروع ٿي وڃي چڪو آهي. Quince smells، توهان صرف پنهنجي هٿن سان ان کي ھٿ. اهو را کڻي سگهجي ٿو. پر چڱو جو مزو انڌيرن ڄام ۽ جام، compotes ۽ پڪي مال ۾ نازل ٿيو آهي. گوشت وينجن، خاص طور تي راند ۾ Indispensable quince. ان apples مٽائي، جڏهن ته هڪ گوس يا بدڪ stuffing - هڪ وڏو نئون مزو حاصل ڪري.

Pears ۽ apples

اڪائونٽ ۾ کڻڻ، يقينا، شهيد varieties ٿي. ميون جو سرء جو فصل اونهاري ۾ گهٽ نه آهي. دلدار جلد ۽ granular pulp سان سيال apples هڪ tart جو سواد ۽ هڪ شاهوڪار جو مزو آهي. .. ڪهاڻي رکڻ جي صلاحيت - اهي Antonovka ۽ Anis (ڀورو ۽ گلابي)، Reinette، Sinap، يادگيري Michurina، Spartacus، وغيره جي سڀني قسمن جي راهه ۾ مکيه مضمون شامل آهن. چوپائي مال آساني سان هن نئون سال اڳ ڪوڙ ڪري سگهو ٿا.

سرء ناسپاتي varieties سيپٽمبر-آڪٽوبر ۾ ڦر جھلين تڏھن. انھن کي گڏ ڪرڻ کان پوء هڪ مهيني يا ان کان وڌيڪ جي لاء محفوظ ڪري سگهجي ٿو. تازو يا canned (جام، ڦر پيارڻ)، پکا (cakes، desserts وغيره) جي طور تي سٺي ۾ ڦر، خشڪ. توهان پنهنجي باغ آهي، ته هن جو فصل پوري جوانيء کي چڱو آھي، پوء ان کي گهڻي لاء محفوظ ڪيو ويندو. pears جي سڀ کان وڌيڪ مشهور خزان varieties: Bere (پيلو ۽ ماسڪو)، Sorceress، ڪانفرنس، Muscovite، سرء وڏي.

persimmon

ترجمو نالو جيئن آوازن "جي بتن جو کاڌو." Persimmon، گڏو گڏ ٻين ميون ۽ ڀاڄين، نارنگي ۽ رنگ ۾ زرد، carotene ۽ ascorbic امل جي هڪ پلاٽ تي مشتمل آهي. تڪڙ اوھان کي نه ڪرڻ گهرجي جي خريداري سان. هن تمام پهريون ڦر جي کسيل مزو سان ٿيڻ جو امڪان آهي. انتظار، جڏهن ته مکيه پيداوار وهڪرو ڪندو. freezing - تنهن هوندي به، جيڪڏهن توهان اڳ ۾ ئي هڪ persimmon خريد ڪيو، اوھان کي هڪ پراڻو ۽ ثابت طريقو استعمال ڪري سگهو ٿا. يا جام ۽ اڙيل جي تياري ڪرڻ جي ڦر زوال جو سبب بڻي.

figs

مزيدار ڏکڻ ڦر وڏي پيماني تي، ته ڀونوچ سمنڊ واري علائقي، جو قاف ۾ آهي اسود سمنڊ آهي سامونڊي ڪناري جي ڪجهه علائقن ۾. جي ميون هڪ انجير جو وڻ تازو فنا، canned يا رهي. اهو تمام خوشبودار ۽ مٺو جي روپ ۾ جام ۽ اڙيل آهي. Figs اندر ننڍي ٻجن جي هڪ وڏي انگ تي مشتمل آهي. ان کي ايمان آندو آهي هڪ کان وڌيڪ جنين، جي ڀلي جي سرء جو ميوو موجود آهي. جيڪڏهن ممڪن هجي ته، ان کي، ان جو مزو تازو آسودو ڪري بهتر آهي ته نه، ته پوء ان کي هڪ تازو رهي ميون خريد ڪرڻ جو وقت آهي.

انار

انار ميوو سيپٽمبر ۾ ٿيندي آهي. روس ۾، ان جي لڳ ڀڳ نه آهي سٺا، پوء جي دڪان هن سرء ڦر جي CIS مان پوي ٿو - ۽ ڏکڻ هندوڪش جبل، پر اڪثر ڪري وچ ايشيا کان. هڪ دلدار جلد ۽ روبي داڻو سان سهڻي ڦر هڪ بيشڪ ڪرامت مال منجھس hemoglobin مواد ۾ رت جي حالت ۽ واڌارو بهتر آهي. هن علائقي تي مدار رکندي، انار مزو موجب ۾ ڪئڊٽ کنيا. سڀ کان مٺي آذربائيجان مان ميون سمجهيا وڃن ٿا، ڳاڙهسرو - جارجيا مان. تازو صورت ۾ ان کي واپرائڻ، گڏو گڏ هڪ مٺو ۽ ڳاڙهسرو چٽڻي يا اچار جيئن ته گوشت کي شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي.

ڊاکن

موسمي ميوو، نه بيان جي ڊاکن جي باري ۾ هڪ ڪچهري ۾ ڇوڙ. سرء ۾ ۽ اسان جي ملڪ جي سڀ شراب علائقن جي دنيا ۾ سنڌ جي مشهور نوجوان شراب ميلا آهن. هن gastronomy تعداد هڪ واقعو آهي. اهو ئي رهي ٿي توهان انهيء کي ترجيح چونڊي: روايتي فرينچ، اطالوي، اسپيني شراب، يا، مثال طور، پيئڻ جي چڪ جمهوريه ۾ ڪيو، Hungary، Slovakia، جارجيا ۽ Abkhazia.

خير، جيئن ته انگور جو هڪ وڏي پيماني تي ڦر جھلين، پوء بازار shelves تي اوھان کي ان مان ڪيترن ئي varieties تازو ڏسي سگهو ٿا. هاڻي ته هن جي بهترين، مزيدار ۽ سستي آهي. جي حقيقت، اونهاري ۾ فصل ۽ روشن سائي جو گھڻو سان outdo کي سخت آهي. تنهن هوندي به، خزان ميون ۽ ڀاڄين جي وڌيڪ خراب نه آهن. ان کان علاوه، انهن مان ڪجهه جو بھ هميشه هڪ خاص نظر سان انتظار آهي. سڀ ڪافي ڏکيو، سنڌ جي سڀ کان، سڀ کان دلچسپ جي باري ۾ ڳالهائي آڻي فهرست.

ڪدو ۽ گاجرا

سرء جي قيمت راني - pumpkins ۽ تاراچند. Overestimate انهن ڀاڄين جو ڪھڙو نه ٿو ٿي سگهي. Cinderella، وڏي ribbed ڪدوء لاء هڪ coach جيان، جي باغ جي هر ڪنڊ ۾ آهي ته سج جي آخري گرم ڪرڻن جذب ۽ vitamins سٿجي. سبزي هڪ تازو (مثال طور، juicing لاء) ته جيئن سٺي ۽ stewed، جوش اچي، تريل يا پڪل. گاجرا پوء ان کان سواء توهان کي نٿو ڪري سگهان، بلڪل، مقوي ۽ تمام مفيد پڻ آهن. ان کان اوھان کي سلاد، crispy، لذيذ چانور، cakes، muffins ۽ وڌيڪ تيار ڪري سگهو ٿا.

پوک جي راڻي

لاٿا داڻو جي neat صفون سان cob تي ڪانھي پاڻ ۾ سهڻا آهن. هن فصل جي مکيه ڪاميٽي خزان جي وچ ۾ آهي. مون کي پڪ ڪيترائي ٻار کي جوش اچي کارن جي واقف عضوا مکڻ سان گڏوگڏ-greased ۽ لوڻ سان sprinkled آهيان،. لاجواب جو سواد ۽ ذائقي جو مطلق هم آهنگي. تنور ۾ داخل ڪرائيندو، ان soups ۽ مکيه وينجن کي شامل - تنهن هوندي به، توهان کي پچائڻ لاء ٻين اختيارن جي ڪوشش ڪري سگهي ٿو. ڪانھي ته ان جو داڻو سون جي اڏاريل تي مشتمل جي انفراديت.

منهنجي زندگيء ۾ گوبي کان سواء خالي آهي!

Broccoli، برسلز ڄمائيندي آھي، بند گوبي، cauliflower، بيجنگ، kohlrabi گوبي ۽ روايتي - سڀ گوبي جو قسم، اسان جي باغ ۾ آباد ڪيو. هن فائدا ۽ ڀاڄين جي اهميت هڪ ڊگهي وقت لاء ان کي سڀني چوي ٿو. ان جي گوبي لاء وقت آهي - اهو ئي شامل ڪرڻ لاء ته سرء رهي. سندس مستقبل Zagotovte، پوء سڀني pickled پيداوار جي سياري ۾ قيمتي vitamins جي هڪ قدرتي ذريعو آهي.

Leek

اسان جي ويڪرائي ڦاڪ ۾، هن ٻوٽي موجود تتر طور مشهور نه آهي. ان کان علاوه کي ڪڍيوسون پوء leeks هڪ دلچسپ ۽ مفيد مال آهي. هڪ thickened اڇو سلي ۾ رکڻ جي دوران وٽامن سي جو مقدار وڌي ان کان سواء، softer عام سبزي ۽ گهٽ تکي مزو لاء، بصر سان مقابلو ڪيو. ان کان اوھان کي spicy سوپ ڊيپ ڪري سگهو ٿا. سبزي وينجن (soups، stews) ۾ leek شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي - ان کي سندن مزو emphasize کي تمام منافعي جو آهي.