سياري گوبي لاء مزيدار سوپ پچائڻ

هنر، جي مکيه روسي پهرين موهيندڙ، شايد، ان سوپ ٿي سمجهيو ويندو آهي. پر، افسوس، جيتوڻيڪ سندس پڌرو مداح هميشه وقت جي کوٽ سبب هن کائڻ ڊيپ نه ٿا ڪري سگهو. پر هن صورتحال مان نڪرڻ جي واٽ آهي، حقيقت ۾، ڪيترن ئي housewives جي سياري جي فصل گوبي لاء سوپ اڄ به موجود آهن. هن جي ڪري، ڪنهن به وقت، اوھان کي نه صرف پنهنجو پاڻ کي ۽ پنهنجي پيار وارن کي هڪ لذيذ طعام راضي ڪري سگهي ٿو، پر پوء به صحيح غير معياري ڀاڄيون ته ۽ ڪا خرابي آھي ڌوڙ استعمال، ۽ ٻين مقصدن لاء استعمال رڳو ناممڪن آهي.

جيڪي گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو هن تياري ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي آهي، هاڻي نه صرف اهو سڀ ڪجهه وقت ڊيپ، پر به چوڻ آهي ته ان عمل جي ٻين سڀني سندن خاندان ۾ ختم آهي ته سياري جي لاء تياريون. ترڪيبون اڄ borscht اوھان کي مختلف ڏسي سگهو ٿا، پر هتي انھن جي چڱي طرح جي ٻن هيٺ پيش ڪيو ويندو آهي. اھي اھي آھن جن اهڙي خال ڪيو کان، جن کين حاجي ڪيو کان سان گڏو گڏ سنڌ جي سڀ کان مثبت موٽ ملي.

پهرين رشيد

سان هن سوپ جي سياري لاء گوبي هيٺين ingredients مان تيار ڪيو ويندو آهي:

• گوبي - 3 ڪلو؛
• ٿلھين لال بيل مرچ - 7 سيز.
• laurel - 5 ٽڪر؛.
• ٽماٽي juice- 3 آيل؛
• peppercorns - 8 سيز.

سياري گوبي ۽ بيل مرچ تمام تڪڙو پکي لاء هن سوپ، ۽ جي نتيجي ۾ هڪ مزيدار ۽ nourishing آهي. پوء، توهان کي هڪ واقف واٽ ۾ گوبي ۽ مرچ chop ڪرڻ جي ضرورت آهي. اها حقيقت آهي ته سبزي جو وزن پسائي پوء مقرر ڪرڻ ڌيان ادا لڳي آهي، تنهن جي گوبي ۽ مرچ کان پوء تيار آهن، اهي گڏيو ۽ بنڊل توريو ڪرڻ جي ضرورت آهي. پوء جيترو جلد ان ڳالهه آئٽم هڪ دلدار-چوڌاري ملازم يا وڏي kettle ۽ ٽماٽي جي رس ۾ ھڻي، ان ۾ ڀاڄيون ڍرو. 10 منٽن کان پوء، مصالحو شامل ۽ ٻيو 5 منٽن لاء simmer. ته سڀ آهي، سياري گوبي لاء مزيدار ۽ صحتمند سوپ تيار آهي!

آلو ۽ beetroot جي پروري

هن من موهيندڙ بنائڻ لاء توهان جي ضرورت آهي:

• beet - 2 رپيا؛
• ز - 3 spoons؛
• گوبي - 2، 5kg؛
• بصر - 1 ڪلو؛
• گاجرا - 1 ڪلو؛
• چري - 2 رپيا؛
• مرچ - 600 ز؛
• کنڊ - مزو؛
• vinegar 6٪ -300 ز؛
• سبزي تيل odorless - 200 ml؛
• آلو - 1 رپيا.

گوبي، beets ۽ تاراچند عمدو shred. آلو ۽ بصر ڄمائيندي cubes، چري ۽ هئائون blender ۾ رھجي وڃو. هڪ saucepan ۾، سبزي تيل جي ضرورت مصالحو شامل ۽ ساڳئي وقت ان جي سڀ ڀاڄيون وجهي پلٽيان. اڌ ڪلاڪ لاء تيز گرمي جي حوالي سان دؤران ٽچڪندو کان پچائڻ. چٻين گڏي کان پوء، چڱيء طرح گڏيو ۽ ٻيو 5 منٽن لاء ٽچڪندو. توهان جو عمدو chopped اسلامي غلبي جو وجهي ڪرڻ چاهيو ٿا ڪري سگهون petiolar celery، جنهن تيار-ڪيون قط ڪري zest شامل ٿيندو. بئنڪ تي پکيڙيوسون ۽ مٿي ڪڍيو.
سياري پروري جنهن جو نظارو رشيد ۾ جي ڀيٽ ۾ ٿوري گهڻي وٺندو لاء هن سوپ، هڪ حقيقي lifesaver ٿي ويندي. مٿانئس تتل پاڻيء يا broth جي هڪ ملازم ۾ ان ڪافي جي جار جي موڪليل شامل ڪرڻ، 5 منٽن لاء ٽچڪندو - ۽ greens ۽ ڳاڙهسرو ڪريم سان گڏ رهيو ٿي لاء تيار.

سنڌ جي وڏي سان گڏوگڏ هن حقيقت اها آهي ته سنڌ جي پچائڻ borsch ۽ سياري لاء گوبي آهي، ۽ پنهنجي پنهنجي مزو تي ٿي سگهي ٿو. جي ٽماٽي جي فراق ۾ شامل ڪري سگهو ٿا سائي apples، ۽ ڪجهه مرچ جي ٻيٽ مٽائي ڪرڻ. ڪنهن به صورت ۾، سنڌ جي workpiece نه رڳو سردي جي موسم دوران بجلي بچائي ويندو، پر به تڪڙو، ۽ سڀ کان اهم، سڄي خاندان کي کارائيندا مزيدار ھوندو.