غزائي cuisine، گڏو گڏ fritters ۽ pancakes توريو

اوھان سڀني جي بئنڪ سياري ھٽايو ڪيو پوء جيڪڏھن خال توريو (caviar، lecho، وغيره)، پر هن سبزي باقاعدي درخواست کان سواء ڪوڙ ڪرڻ جو سلسلو جاري، اسان جي صلاح آهي ته توهان جي ڏنل ترڪيبون پڙهي، جنهن کي به جن نه آھن جي پسند سان ٿي ويندو اهو اسڪواش جي شائقين کي وهم.

سادي pancakes توريو

هڪ ميوو وٺي، ڌوء ۽ پيل. جيڪڏهن ان کي وڏو آھي، پوء جي ٻجن کي ختم. هڪ trowel (ترجيحي ننڍو) جو استعمال ڪري توريو Chop. جو اٽو جو وزن (اوھين به هڪ لوچي وٺي سگهي ٿو) شامل ڪريو. تون دلدار ڪريم جي consistency سان dough حاصل ڪرڻ گهرجي. ڍڪيل جو هڪ جوڙو، لوڻ تمام ڪجھ (pancakes کي صرف تازو نه هئا) ۽ dough ۾ وري لکندو کنڊ شامل. چڱيء طرح گڏيو. عام طور تي اوهان هوس ته جيئن ٻنهي پاسن تي pancakes جنگين (ته هڪ ladle استعمال ڪري، آهي) سبزي تيل سان گرم frying پان يا Teflon ڪوٽنگ سان pancakes بيڪري جي لاء هڪ خاص موهيندڙ تي.

توريو Pancakes "مجيد"

هڪ وچٿري اوچائي توريو grate ڌوء، ۽ گلاس سيال کي هڪ sieve يا colander ۾ ٻٽو. هڪ ٿانو ۾ ڪاميٽي وجهي، جو اٽو (ٽي چار tablespoons چمچا ڪافي ٿيندو)، بصر جي هڪ نفيس grater سر تي grated، لوڻ جو مزو، بيڪري جا سوڍا جي ساهتي شامل، جو ٽي ڍڪيل بيوس. چڱيء طرح سڀني گڏيو. Pancakes هڪ گرم لپري تي جنگين، کاڌا چمچا dough پکيڙڻ. اوھان کي سرسبز pancakes، جنهن spicy چٽڻي، ڳاڙهسرو ڪريم، adzhika يا ڦر يا berry ڄام سان گڏ رهيو ٿي ڪرڻ جي سفارش ڪري رهيا آهن ڦري ويندا.

greenery سان توريو Pancakes

هڪ ڌوئڻ توريو، جو بنيادي هٽائي ته جيڪڏھن سادي پوکون تي مشتمل آهي، هڪ grater (وڏي) استعمال ڪرڻ جي ڦر chop. آنا وزن ۾ مات، پنج tablespoons (tablespoons) اٽو، ٿوم جي ڏند جو هڪ جوڙو، ڪئي پريس، لوڻ جو مزو، ۽ عمدو chopped تازو وليون (parsley يا dill) شامل. ٻنهي پاسن تي سبزي تيل سان هڪ گرم تري تي pancakes جنگين.

هڪ ڪيڪ جي شڪل ۾ توريو سان Pancakes

Pulp توريو (600 ز) جي slurry کي sodium جي، هڪ grater تي،،، هئائون ٿوم پريس مان ٻه ٽي ڏند گڏي schepotochku سوڍا کير (100 ml)، ڍڪيل جو جوڙو بيوس سان مزو کاري. سڀ کان گهڻو گڏيو ۽ کاڌائين جو اٽو (ترجيحي sifted) ھڻي شروع. جي باري ۾ ٽي چار millimeters جي dough لوچي ٿولهه جنگين. هن کي ڀريندؤ. لاء هڪ نفيس grater تي ٿوم (هڪ ڏند) grate. جيئن ته "اٿي" جي طور تي عمل cheeses جي هڪ ڏنيون سان به ساڳيو حال. جي آميزش ٿوم mayonnaise ۽ پنير شامل ڪرڻ (120 ز) هو. سبزي marrows کان Pancakes stuffing peremazhte، هڪ ٻئي تي ٻٽو، cakes ڪيڪ وانگر. مٿي mayonnaise سان، فياض lubricate ۽ تازو dill melkoporublennym سان sprinkle.

غزائي cuisine توريو

هن سبزي کان غزائي وينجن جن ۾ هيپاٽائيٽس، cholecystitis، gallstones، تان جو شڪار لاء استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي دائم colitis، هائيپر، atherosclerosis، دائم nephritis، pyelonephritis. هتي اهي ترڪيبون مان ڪي هي آهن.

توريو سوپ

گوبي جي ٿورو جوان سر Chop. ڀاڄيون (توريو، turnip، مولي، گاجرا صاحب، swede) هڪ ٽڪرو، grate (وڏيون) تي وٺي ۽ ٿڌي پاڻي سان ڀريو. احسان جيستائين ٽچڪندو، پچائڻ جي آخر ۾، لوڻ شامل مزو. 1٪ ٿوم ڏند ۽ مختلف مصالحو (oregano، marjoram، تلسي) سان اڌ ڪپ ڌونري گڏيو. اهڙي آميزش جي سوپ ميز کي کارائڻ کان اڳ kefir طباق کي شامل ڪيو ويو،.

توريو جي Ragout

تاراچند، توريو ۽ ننڍي سر cauliflower (broccoli يا گوبي سان متبادل ٿي سگهي ٿو) ايتري وقفي باهه کي پکا simmer. من موهيندڙ جي آخر ۾ گهٽ-وسا ڳاڙهسرو ڪريم ھڻي، پر ميز تي فائل کان اڳ، grated پنير سان sprinkle.

stuffed توريو

هڪ نوجوان ننڍي توريو، lengthwise پٽي، هڪ چمچو سان بنيادي چونڊيو، ڀتين تي ۽ جي تري تي گوشت جو ذرو ٿيندي. تون "جو پيالو" جو قسم آهي، جنهن کي پنهنجي پسند جي ڪنهن به غزائي کي ڀريندؤ سان ڀرجي سگهجي ٿو ڪيو وڃي. هن ٽيڪ گوشت، چانور سان mushrooms، کوھ پنير ۽ تازو وليون، گڏو گڏ سبزي مجموعا جو هڪ وسيع قسم سان هڪ چانورن جي ٿي سگهي ٿي. ڪدو pulp ڪڍي ورتو آهي به stuffing کي شامل ڪري سگهو ٿا. Nafarshiruyte توريو، هڪ بيڪري ورق تي جاء تي، whipped آنا سان ڳاڙهسرو ڪريم يا چئجي پلٽيان. تنور ۾ جنگين لاء تيار جيسين.

جي بسم الله ڪجو!