قرآن ڪريم سان سامن سوپ

طور سڃاتو وڃي ٿو، جو سامن - اها هڪ تمام مفيد پيداوار آهي. ضروري آهي ته - توهان ڳالھ اصل، پوء سامن ۽ ڪريم سان سوپ ڊيپ ڪرڻ چاهيو ٿا ته.

هن من موهيندڙ جي فني cuisine سان تعلق رکي ٿو، ۽ تون اسان جي اتر پاڙيسري ننڍي ڪندا جي صلاحيت تي عجب ڪري سگهو ٿا. اميد ته اسان کي به هن سکڻ گهرجي، ته جيئن فن لينڊ ۾ خبر مزيدار ۽ صحتمند وينجن جو هڪ قسم ڊيپ کي ڪيئن، ڌيان، جڏهن ته اسان جي فطرت جو تحفا ڏانهن اشارو ڪيو. تنهن هوندي به، سامن ۽ قرآن ڪريم جي سوپ (فني lohikeitto ۾) ته جيئن ان جي هڪ festive من موهيندڙ ٿي سمجهيو ويندو آهي، جي راڄ ڪرڻ هڪ سواء آهي (پر ڪجھ اوھان کي ان جي گهٽ ۾ گهٽ هر روز ڊيپ روڪي سگهي ٿو). اسان، روس ۾، جو سوپ به ڪافي مشهور آهي، ان جي اڪثر فني مڇي سوپ طور حوالو ڏنو ويو آهي، پر حقيقت جي اسان کي خبر آهي ته ڪن ۽ مڇي سوپ - اهو بلڪل مختلف شين آهي.

پوء، ڪيئن سوپ ڊيپ کي سامن سان.

6 servings توهان جي ضرورت پوندي:

جي broth لاء:

1 رپيا. هڏن ۽ سامن ڪنڌ (يا سوپ مقرر ڪيل) 1 بصر، اڌ چمچو ڪارا مرچ، پاڻيء جي 2 ليٽر، خليج پتي؛

1 گاجرا صاحب، 3 kartoshinu وچولي سائيز، 300 ز سامن fillet، اڌ leek، ڪريم جي 200 ز، dill جي چند کي ڪڍيوسون.

مڇي ڪنڌ ۽ ھڏا، ڪارا مرچ، بصر، هڪ نقطو ۾ خليج پتي رکي، ھڻي سڀڪنھن شيء کي پيارو ٿڌو پاڻي آهي، پوء جي چلهي تي وچولي گرمي تي پان وجهي. جي موڪليل (، وڌيڪ اڪثر توهان ان کي ايئن ئي ڀلو)، هڪ ٽچڪندو وٽ آڻيو گرمي جي خاتمي، ۽ هڪ روزاني بنياد تي کنيو وڃڻ ۽ اٽڪل 25 منٽن لاء ڊيپ. ان کان پوء broth اعلى ۽ ان جي ملازم ۾ واپس ھڻي، سنڌ جي diced آلو ۽ تاراچند، گڏو گڏ هڪ ھيئن پتلي sliced leeks کي شامل.

توهان هڪ thicker سوپ ترجيح ته، ٽي، چار آلو جي بدران وٺ، پوء هڪ blender ۾ اڌ جي ضرورت آهي آلو chop يا صرف puree ۾ ان ماش ۽ سوپ ۾ آسانيء سان knead.

توهان جي اسٽور ۾ ائين-سڏيو "سوپ جو مقرر ڪيل" خريد ڪري، يا جيڪڏهن توهان سامن ڪنڌ کان سوپ ڊيپ ڪرڻ چاهيو ٿا، ته پوء، ڌيان انھن جو تجزيو ته، توهان سان گڏ 2-3 servings لاء به مڇي ڊائل ڪرڻ جي قابل ٿي سگهي ٿو. جي حقيقت، هن جي قاعدن مطابق نه آهي، پر انتهائي ڪفائتي. جڏهن ته اڃا به تمام مزيدار ھوندو!

سڀ 20 منٽ ٽچڪندو -، ايتري قدر جو ايتري قدر جو آلو گهٽايا ويا آهن، ۽ سوپ سامن fillet کي شامل، ننڍي cubes ۾ پٽي به ساڳيو. باهه مضبوط، هڪ ٽچڪندو حالت کي سوپ آڻ، جو ڪريم کي شامل، عمدو chopped dill ۾ وجھندو، مرچ ۽ لوڻ سان موسم. گرميء کان ڪريم سان سامن کان سوپ هٽائي، هڪ lid سان ڪپڙا ۽ ان جي باري ۾ پنج منٽ لاء brew ڏين. ڪجهه وڌيڪ dill اسي جي عبادت ڪريو.

اهو به هن رشيد جي لاء قرآن ڪريم سان سامن جي سوپ ڊيپ ڪرڻ ممڪن آهي.

توهان جي ضرورت پوندي:

300 ز تازو سامن (پارچو)، آلو 4-5 ٽڪر، هڪ بصر بصر، 300 ز چري، هڪ گاجرا صاحب، قرآن ڪريم جي اڌ liter (10-20٪)، پچائڻ تيل، لوڻ جو مزو، پاڻي، سائي.

تياري ڪرڻ جو طريقو

غسل ۽ peeled آلو ننڍي wedges ۾ پٽي ٿيڻ جي ضرورت آهي. بصر ڇلڻ ۽ عمدو ڪافي chop.

گاجرا هڪ سٺو ڌوئڻ، پيل ۽ هڪ تمام نفيس grater تي ڪينسل آهي. سامن جي Fillet (تازو)، ھيئن وڏي cubes ۾ پٽي.

چري مٿانئس تتل پاڻيء سان scalded ڪيو وڃي، اهي هڪ incision cruciform شڪل ڪر، جي پيل هٽائي ۽ ننڍي cubes ۾ پٽي.

ٽي ليٽر جي ملازم مقدار ۾ سبزي تيل جي هڪ ننڍي رقم ھڻي ۽ ڪجھ گڏجي تريل گاجرا بصر سان. هن چري شامل ڪريو ۽ ٿورو سا وري fry، سڀڪنھن شيء کي گڏ آهي.

ان کان پوء، ان کي پاڻيء جي ملازم 1 liter، سڀ گڏجي هڪ ٽچڪندو حالت ۾ حاضر ۾ infuse ڪرڻ ضروري آهي.

هڪ مٿانئس تتل پاڻيء ۾ آلو ھڻي، لوڻ شامل ۽ تتل سوپ کان پوء 5-7 جي باري ۾ منٽن لاء ڊيپ.

ان کان پوء جو سامن ڪر. هڪ saucepan ۾ 3 منٽن کان پوء ڪريم ھڻي ۽ لڳ ڀڳ 5 منٽن لاء وڌيڪ ڊيپ.

سوپ جي هر ٿانو کان اڳ اوھان کي ميز تي آڻڻ ۾، ان chopped وليون وجهي وڃي.

جو رشيد توهان سامن ۽ ڪريم سان سوپ پکي جي، ان جي دليل پيش ڪري سگهجي ٿو ته طباق تمام تڪڙو خالي آهن.