ماش - ڌاريا legumes جي رشيد

ماش، جو رشيد جنهن جي هر ماڻهو کي نه سڃاتو وڃي ٿو، اسان جي مارڪيٽن ۾ هڪ ناياب رڪن. هن legume وچ ايشيا ۾ ڀڙڪي آهي - اڪثر ڪري آذربائيجان ۽ Uzbekistan ۾. روس ۾، ان جي مقبوليت جي ڀيٽ ۾، چؤ ته، دال گهڻو ماتحت آهي. ۽ ان کي هڪ وڏي ٿ آهي، ڇاڪاڻ ته ماش (مٽر، ترڪيبون جنهن کان وڌيڪ مشهور آهي، ۽ ان کي گهٽ مفيد آهي) - بس جي هڪ storehouse سبزي پروٽين، فاسفورس ۽ calcium. اهي ننڍيون روشن ساوا مٽر ovoid هندستان ۽ چين ۾ رکندي، ٻارن لاء ڪوشان رهندا کاڌي، بزرگ ۽ debilitated مريض. mache ۽ وٽامن سي جو پکو ۾ ان جي غذا جيڪو شخصيت، شوگر ۽ چئجي جن ڌاريا ۽ کاڌي جي قسم پيار کي بهتر ڪرڻ چاهيو ۾ indispensable آهي. توهان جي مارڪيٽ ماش رشيد، جنھن جو اوھان کي ان ڊيپ ڪري سگهو ٿا تي خريد ڪيو، ته ان کي اٽو ۾، weld يا پيسن ڪڍي ڦٽو ڪرڻ جي اوھان کي سڌ ڏيندو. ان کان سواء، هن پيداوار germinate ۽ سلاد ۾ ڄمائيندي آھي ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.

ماش. آلو سان رشيد

سڀ توهان جي ضرورت آهي ته - مٽر، پاڻي جي چئن glasses، آلو جي ٽي سؤ گرام، پنج چري، ٽماٽي جي پيسٽ ۽ سبزي تيل جي هڪ چمچو جي هڪ گلاس. نئين رنگ سان ٽيوننگ ڪري - ان کي مصالحو جي رشيد اسلوب سگهون لاء تمام موزون آهي، اھي (بدران آلو ايگ وٺي سگهي ٿو رشيد قسمين قسمين لاء اجازت ڏئي ٿو) هڪ tasteless ماش ڪندو. اسان جيرا پوکون، chillies، ٿوم، تازو ginger، turmeric، لوڻ، کنڊ ۽ کري جي ضرورت آهي. پاڻي جو ڪافي مقدار ۾ ماش ٽچڪندو، جو آلو الڳ ٽچڪندو. هڪ sieve تي انهن شين لاء وٽيندا. Chilli، ٿوم ۽ ginger ڪلهوڙو، ڪينسل. چري cubes يا slices ۾ پٽي. هڪ frying تري ۾ جيرا داڻو fry، باقي مصالحو، لوڻ، کنڊ، ٽماٽي ۽ چري شامل. ان کان پوء ان جي نتيجي ۾ چٽڻي وجهي تيار ۽ ماش آلو آهي، ٿورو ٻاهر ڪر ۽ عبادت ڪريو، cilantro يا parsley سان sprinkled. هڪ پاسي موهيندڙ طور تي چانورن کي جوش اچي ڪري سگهجي ٿو، ان سان گڏو گڏ اضافي چٽڻي unsweetened ڌونري لاڳو.

" 'جي ماش-ماش جي رشيد - ۾ بلغاريا ڍڪيل

هن من موهيندڙ اطالوي frittata سان ملندڙ جلندڙ آهي - مختلف fillers ته کائڻ satiety شامل سان ڍڪيل scrambled. هن بلغاريا نسخو پنير، paprika، چري، بصر، ۽ greenery جو پکو شامل آهن. ڍڪيل جي ٻن servings لاء ٽي ڍڪيل وٺڻ جي ضرورت آهي. ڀاڄين جو تعداد پنهنجو مزو تي دارومدار رکن ڪري سگهو ٿا. Paprika ڪيترن ئي رنگن وٺڻ لاء ڀلو آھي - ان کي کائڻ جي ظاهر بهتر ٿيندو. چڱيء طرح جي بصر، پتلي کي ويڪريون ۾ وڍي صاف ڪري. گرم مکڻ fry ۾ ان برائوننگ کي ضروري آهي، ۽ انهي ۾ چري تيار - peeled (showering قبل از جوش اچي پاڻي) ۽ ننڍي cubes ۾ پٽي. هڪ پان ۾ وجهي، ان جي بصر ڪرڻ. مرچ، ڏاڍو ڀتين (اھي هڪ ڪوڙي ذائقي ڏئي سگهي ٿو) ۽ پوکون مان صاف، پٽي ۽ ڀڳل ڪري وجهي. سڀ ingredients هڪ پان تي هجڻ گهرجي جيستائين جيستائين مرچ گداز آهن. پنير (تون "Feta" يا سان ان کي مٽائي سگھو ٿا Adygei پنير) رھجي وڃو ۽ ڀاڄين کي شامل. ان کان پوء، سنڌ جي تري ۾ ڍڪيل کي ٽوڙڻ واري مرچ شامل لوڻ ۽ تيار جيستائين ڊيپ. جيڪڏهن پنير گهرن کي کارو آھي، لوڻ گڏي ضروري نه آهي. اهو greenery جي ختم موهيندڙ پکو sprinkle لاء موزون آهي.