ڪيئن توکي مرچ سان گوشت ڊيپ ڪري سگهو ٿا

Nutritionists جي باري ۾ ته ڪيئن چڱي طرح سان ٿيل گوشت تمام گهڻو چوندا مرچ. هيء هڪ سٺو "پاڙو" کاڌي کان وڌيڪ صحتمند ڪندو آهي. اهو معلوم ٿئي ٿو ته ڀاڄين جي هن قسم جي perfectly اجائي جانور پروٽين neutralize، جنهن رخ ۾ عام ۽ حاضمي کي پاڪ ٿيو. نه پچائڻ جي ڪيترن ئي مختلف طريقن سان، جنهن کي انهن شين کي استعمال آهن. مثال طور، سنڌ جي سڀ کان وڌيڪ دلچسپ اختيارن جي ڪجهه سمجهيو.

خنزير roasting

خنزير - دنيا جي سڀ کان مشهور گوشت پيداوار. هزارين سالن لاء ماڻهن کي کائڻ لاء ان کي استعمال ڪيو. اتي هڪ ڏاڍي دلچسپ رشيد، جنهن سان توهان کي مرچ ۽ ٻين ڀاڄين سان گڏ هن لذيذ گوشت ڊيپ ٿو. ڪم لاء دعا گهري: تازو خنزير جي 600 گرام، لوڻ، 4 ٽماٽي، مرچ پائوڊر، 1 بصر، 4 pod مرچ، سبزي تيل، گڏو گڏ وليون ۽ رهي جڙي ٻوٽين جو.

پچائڻ سادو مرچ سان گوشت:

1. پهرين توهان 200 درجن ۾ وقفي ڪرڻ لاء تنور مٿي گرم ڪرڻ جي ضرورت آهي.
2. هن وقت، توکي خنزير کي ڌوئڻ، سڪل ۽ ڌيان ننڍي ڪتاب ماڻهن ۾ پٽي هجي.
3. ڀاڄيون، ڏاڍو، پيس ڪرڻ جي ضرورت آهي. وڏي رومال، ۽ چري صرف Mince - بصر ڄمائيندي اڌ ويڪريون، مرچ ۾ پٽي ڪري سگهجي ٿو.
4. گوشت مرچ پائوڊر، تيز گرمي ۾ هڪ saucepan ۽ گرم تيل ۾ fry ۾ ويڙھيل رڪوع.
5. سنڌ جي سڀني باقي ingredients شامل ڪريو ۽ گڏيو چڱي.
6. تنور ۽ 20 منٽن لاء جنگين ۾ کائڻ سان Sauté پان. جيڪڏهن ارادو ڪيو، جو موڪليل هڪ بيڪري موهيندڙ ۾ منتقل ڪري سگهجي ٿو.

مرچ سان گوشت پچاء کان پوء به وڌيڪ احسان، رسيل ۽ تمام flavorful ٿيندو.

گڏ ٿيل طريقو

د - صحتمند گوشت. تنهن ڪري، ان کي fry کي نه ڀلو آھي، ۽ stew. ۽ هڪ سٺو نتيجو کي يقيني - اچار پري ۽ ڀاڄيون شامل. اهو مزو بلغاريا مرچ سان د تڏهن ڀلو آھي. انهن اختيارن جو هڪ هيٺين ingredients جي تياري لاء مهيا ڪري: د جي 700 گرام مرچ جو 1 وڏو pod، 2 بصر، اٽو مان هڪ عدد، پنهنجي رس ۾ چري جي 300 گرام جي ضرورت آهي.

اچار گهرجي: 1 عدد balsamic vinegar، خشڪ nutmeg، مختلف مرچ جي لڏ teaspoon شين جي، ڪي زيتون جو تيل ساهتي سويا چٽڻي ۽ اڌ teaspoon paprika جي 2 tablespoons (عام يا smoked).

ان مرحلن ۾ ڪم ڪڍي کڻندا ڪرڻ ضروري آهي:

1. توهان جي پهرين گوشت وٺي هجڻ ضروري آهي. اهو غسل هجي ۽ وري وچولي سائيز ٽڪر ۾ پٽي.
2. جي اچار ڪرڻ ٿيل ingredients کان.
3. هڪ ٿانو ۾ ويڙھيل د، جي تيار انشا تي ھڻي ۽ جي باري ۾ 1 ڪلاڪ لاء ڇڏي.
4. هن وقت ڀاڄين جي تياري تي خرچ ڪري سگهجي ٿو. مرچ ڌيان ماڻهن ۾ پٽي وڃي، کين قبل از سلي ۽ پوکون مان وڃڻ. بصر semirings ڀلي رھجي وڃو، ۽ ٽماٽي پيل سان.
5. هڪ frying تري ۾ ۽ آسانيء سان تيل گرمي جي بصر sauté.
6. مرچ شامل ڪريو، ۽ چند منٽن بعد ۾ چري ڪر، انھن کان تمام باقي رس ھڻي ۽ ٽچڪندو کي کاڌائين آڻڻ.
7. هڪ الڳ fry تري ۾ گوشت تيار، خفيف اٽو سان ان sprinkle.
8. جي شين گڏجي جوڙيو ۽ تيار جيسين lid هيٺ simmer.

اهو مرچ بلغاريا ۽ ڀاڄين سان گڏ هڪ عجيب د ٻاهر ڦرندو. اهڙي احسان ۽ رسيلا موهيندڙ عملي طور ڪنهن به پاسي موهيندڙ (چانور، آلو يا بيسڻ) مناسبت ٿيندو.

stuffed مرچ

ڪيئن ٻيو اوھان کي مٺو مرچ سان گوشت ڊيپ ڪري سگهو ٿا؟ هن رشيد جي سوويت دور کان هر روسي ميزبان کي واقف آهي - ان stuffed جي. هن من موهيندڙ تيار ڪرڻ جي باري ۾ اڌ ڪلاڪ لڳن ٿا. به ضرورت هيٺين شين آهن: گوشت جي 0.6 kilograms، 7 مرچ، چانور 200 گرام، گاجرا صاحب 2، لوڻ جي 20 گرام، ٽماٽي 2، ڪريم جي 100 گرام، جو بلب 2، 50 سبزي تيل جي گرام، 2 ڍڪيل، ۽ ٿورو ڪارو مرچ (زمين ۽ مٽريء).

هن عمل کي بنيادي ingredients جي تياري ڪرڻ سان ٿيندي آهي:

1. پهرين شيء اوھان کي وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ ضرورت چانورن جي ٽچڪندو ڪرڻ.
2. بصر ڄمائيندي cubes ۾ رھجي وڃو، هڪ grater ۽ چري زوريء پٽي تي گاجرا chop.
3. وري، ضروري گرمي fry پان ۽ منجھس سبزي تيل جي 1 گڏي 3 منٽ رڪوع.
4. عمل ڳڻيا کان سواء، تاراچند ڪپڙا. ٻئي 5-6 منٽن لاء باقي تيل ۽ fry ھيون گڏجي پلٽيان.
5. هڪ جون پاڙون موهيندڙ ۾ وجهي Stuffing. جي مرچ، ڍڪيل، لوڻ ۽ پان جي موڪليل جو هڪ ٽه ماهي شامل ڪريو.
6. چانورن جي گھڙو ۽ هڪ آخري تشخصي پيدا ڪري. کي ڀريندؤ. تيار آهي.
7. هاڻي توهان مرچ ڪري سگهو ٿا. پهريون، ته انهن کي غسل ڏيئي ٿيڻ جي ضرورت آهي، ۽ ان کان پوء دم پٽي ۽ چڱيء طرح جي داڻي جي اندر صاف ڪري.
8. سنڌ جي "ساغر" ڀريو ڀريو ۽ پان جي تري تي کين نصب.
9. باقي zazharku ۽ چري سان ڪپڙا.
10. ڳاڙهسرو ڪريم سان سڀڪنھن شيء کي Drizzle، لوڻ ۽ پاڻي ھڻي ته ان کي مڪمل طور تي ئي مرچ تي پکڙيل آهي.
11. باھ تي پان ۾ وجهي، ان جي ٽچڪندو ڪرڻ جي موڪليل آڻڻ ۽ simmer، لاء ڍڪي.

هن کان پوء رڳو 45 منٽن لاء انتظار ڪندو، ۽ اوھان کي بچائي جي tasting کي اڳتي ڪري سگهو ٿا.

undressed

توهان جو گوشت، stewed بيل مرچ، آلو شامل ڪريو ٿا، توهان آخر هڪ من موهيندڙ آهي ته garnish کان سواء فنا ڪري سگهجي ٿو حاصل ڪندو. پچائڻ جو هڪ frying پان ٿي سگهي ٿو، پر جي سهولت لاء ان multivarku استعمال ڪرڻ بهتر آهي. - 2 مٺي مرچ، 1 بصر، آلو جو اڌ هڪ اوپن مارڪيٽ، ٿوم جي 4 لونگ، 2 گاجرا، چند ڪمال پٽ، مکڻ جي 25 گرام ۽ سبزي جو ذرو، parsley جي هڪ bunch، لوڻ خنزير جي 600 گرام (ڀلي ته tenderloin وٺڻ): اهو مصنوعات جي ڪافي هڪ واقف سيٽ وٺي ويندي ، خشڪ تلسي، ٿورو مرچ، اطالوي وليون ۽ oregano.

توهان جو گوشت درجي سان شروع ڪرڻ گهرجي:

1. خنزير کي غسل ڏيئي وڃي ٿي، سندس ڀؤ وسا پٽي ۽ وچولي سائيز جي cubes ۾ پٽي.
2. گاجرا رومال، ۽ بصر ۾ وڍي - semirings.
3. Multivarki ٿانو ۾ ٿورو تيل ھڻي ۽ گوشت ۾ رکي. ان کان پوء 8 منٽن لاء "بيڪري" جي صورت ۾ قائم.
4. پوء اوھان کي تيار ڀاڄيون شامل ڪري سگهو ٿا.
5. پيل جو آلو ۽ 4 ٽڪر يا 6 جي tubers جي ماپ تي مدار ۾ پٽي.
6. مرچ وڏا ڪتاب ماڻهن رھجي وڃو.
7. سنڌ جي سڀني باقي حصن ۾ انسٽال ڪرڻ لاء ٿانو کي ڊائون لوڊ صورت "ٻاهر گاھ جو حصو"، ۽ ڪلاڪن جو هڪ جوڙو لاء آرام ڪرڻ جي کائڻ ڇڏي، روانا ٿيا جو هر 30 منٽن وساري نه.

جنهن جي نتيجي ۾، رسيلا flavorful ۽ تمام مزيدار stew ته لڳ ڀڳ في garnish جي ضرورت آهي.