مختلف fillings (ڦوٽو) سان ترڪيبون Lavash لسٽن

مان توهان جي توجه ڪرڻ جي تجويز مضمون، توهان صحيح ۽ professionally لڳ ڀڳ pita رول تيار ڪرڻ لاء ڪيئن معلوم ٿئي ٿو. فوٽو، پچاء جي نقش قدم تي ترڪيبون ۽ ٽوٽڪا مصنوعات ۽ مصالحي جي ميلاپ جي مدد ڪري سگهي ٿو توهان کي تڪڙو هن versatile موهيندڙ رکن ٿا.

آرمينيائي lavash

سپر مارڪيٽ ۾ تيار-ڪيون پئڪيج وڪرو آرمينيائي lavash جي ڪڻڪ جو اٽو کان. اهي تمام پتلي ۽ لچڪدار فطير dough جي وڏي تختيون آهن. سندن سفر جي تياري دوران ڪو preservatives استعمال ڪري رهيا آهن، صرف اٽو، پاڻي ۽ کاري. تنهن ڪري، سندن إلى زندگي تمام محدود آهي. ٻه چار ٻولن هڪ ننڍي گھر وارن کي هڪ سٺي ماني کارائڻ تي ڪافي. توهان هڪ گهر تنور ۾ پنهنجي pita ماني جنگين ڪري سگهي ٿو، پر ان کي ڪڏهن به هن جي دڪان مان تيار-آرمينيائي lavash جيئن جيئن پتلي روانو ٿيو. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته سنڌ جي dough کين خاص rollers ذريعي ھٽايو وڃي ٿو. Homemade رولنگ پن پوء وڃي سگهن ٿا صرف هڪ ور وڏو تازو dough ٻاهر ڪڍيو. ها، ۽ نسبتا ننڍي سائيز جي ڪري بيڪري تمام محدود موقعا آهي. امتحان جي تيارين، رولنگ ۽ بيڪري اڌ ڏينهن وٺي سگهون ٿا. جي ڪم عورت لاء تمام آسان نه آهي. اهو تيار استعمال ڪرڻ لاء گهڻو آسان آهي.

homemade pita

تون اڃا به dough پاڻ ڪرڻ چاهيو ٿا ته،، 5 ساغر اٽو وٺي، هڪ نفيس sieve ذريعي sift لوڻ سان گڏيو ۽ پاڻيء جي هڪ گلاس سان dough knead. اهو ڪافي نرم هڪ طالب المولي ۾ رول کي حاصل ڪرڻ گهرجي، پر هٿن کي لٺ نه رکندو آھي. جيڪڏهن ضروري آهي، اٽو شامل. هن dough جڌهن بڻجي چڪو آهي، ميز تي ان کي تڙي پندرهن ڀيرا، پوء، جي مٿي إلى تي فرج ۾ رکي اڌ ڪلاڪ لاء. هڪ رولنگ پن جي لحاظ کان جيئن جيئن پتلي سان ٻاهر ڪڍيو. اٽڪل پنجن منٽن لاء هڪ گرم تنور ۾ جنگين. شروعات ۾، سنڌ جي pita امن آهي. نرمي ڪرڻ لاء، هڪ نم جو ٽوال سان ڪپڙا. 30 منٽن کان پوء ان کي رول ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.

مختلف موقعن لاء تڪڙا refreshments

pita ماني جي مضمون ترڪيبون لسٽ ۾ تجويز ڪيل مختلف toppings سان ڀيٽ ۾ کين ڀريندا کي پسند سان شڪار نه مدد، ۽ ڪيئن جڳائين. هڪ گوشت، مڇي يا ڀاڄي - تون رڳو جنهن مان چونڊي ڪرڻ جو فيصلو ڪرڻ جي ضرورت آهي. هر طور ھن بيان چکو، رول Lavash. اوھان کي ڏسندا تصويرن کي ڀريندؤ. ڊيپ ۽ ڏاڍو ڏکيو نه آهي. هڪ سادي گره تيار ڪرڻ ڪلاڪ ڪو به اڌ کان وڌيڪ هڪ لڳن ٿا. جيڪڏهن مختلف fillings سان pita ماني جي رکن ٿا ترڪيبون لسٽ، ته پوء هميشه لاء اهو مسئلو حل، هڪ پڪنڪ تي وٺي پرهيز جي آهي ته، ۽ ڪيئن اڻڄاتل مهمان کارائيندا.

smoked سامن ۽ avocado سان Appetizer

ان کي Lavash جي ٻه تختيون، عمل ڪريم پنير، سامن fillet، avocado ۽ تازو dill گهري. هڪ برش استعمال ڪرڻ، راڻا پنير pita breads لاڳو، سنڌ جي 5 وڏي وزير جي هڪ پڇاڙي کان جدا. جتان عمدو chopped dill sprinkle. جي dill جاء سامن ۽ avocado slices تي. اختياري، ڪجهه بصر جا ڇلا شامل. تنگ لسٽ ۾ وٺي. جيڪڏھن اوھان کي جنھن مھل ڇڏيندو لڳي، ته هن کي ڀريندؤ. تمام homogeneously تقسيم نه آهي سامن slices جي عشرت ڀريندا. پلاسٽڪ لپيٽڻ ۽ جاء جي لسٽ جڳائين ته فرج ۾. pita جي مختلف لسٽ آسان جيڪڏھن ڪجھ podmorozheny آهي پٽي ڪرڻ. ان کان سواء، فلم، ٻاهر drying کان بچائڻ جيڪڏهن توهان هڪ وقت جي لسٽ کائڻ لاء رٿ نه ڪندا. تنهن هوندي به، اهي هڪ ڊگهي وقت تائين محفوظ نه ٿو ڪري سگهجي. ڪوشان کين پچاء کان پوء 3-4 ڪلاڪن لاء خوراڪ طور استعمال ڪري.

عمل پنير جي بنياد تي مختلف fillings سان ترڪيبون Lavash لسٽ ٻئي شامل ڪري سگهجي ٿو.

تازو ٿوم سان لسٽن

جي گهري pita ماني، عمل ڪريم پنير، تازو ونگيون ۽ لوڻ تيار ڪرڻ.

ان ۾ لوڻ ۽ dip جي هڪ مضبوط حل ڪر پتلي slices ھيرا ۾ پٽي. 10 منٽن کان پوء، هٽائي rinse ۽ هڪ رومال تي سڪي. پنير سان pita ماني پکڙيل. جي غلبي تي indent کي نه وساريو، ڪابه تڪليف جڏهن ڇڏيندو ڪو نه هو. پنير ڪيو وڃي، سنڌ جي ٿوم رکي. هڪ تنگ رول ۾ pita ماني ڪڍيو، بس جي ريفريجيريٽر ۾ podmorozte potvorzhe پنير پيداوار هئڻ ڪري ۽ ان کي پٽي ڪرڻ آسان ٿي ويو. جي رول ۾ لسٽ پٽي ۽ toothpicks سان بي ڀوا ٿيا. هن تصويرن sequentially رول Lavash وڃي ته جيئن ڏسي سگھجي ٿو. قدم فوٽو به قدم ۽ ميز کي هن من موهيندڙ پيش جي طريقن جي علامت آهي.

سوئر سان ڪڍيو

توهان جو رول ڪرڻ جي ضرورت آهي:

• 4 تختيون Lavash؛
• سوئر جي 8 پتلي طباق؛
• 1 ڊگهي ھيرا (ڊگهي، تنگ ماڻهن ۾ پٽي)؛
• 2 avocado (پيل ۽ slices ۾ پٽي)؛
• feta پنير، کوھ پنير يا عمل پنير جي 250 ز؛
• lettuce (هٿ ڀڃندا)؛
• لوڻ ۽ مرچ جو مزو.

سڀ ingredients lavash جي هر ورق تي ڪيو وڃي، چئن برابر حصن ۾ ۽ جاء ۾ ورهايل آهن، انهن کي تري پاسيري ويجهو سگهجيو پئي. واپس ڪناري کان 7-8 وڏي وزير جي ساڄي پاسي تي لاٿو. هن indented پاسي جي toppings تي ڪر. اڳيون، هڪ تنگ رول جڳائين ته، پوء هن کي ڀريندؤ. snugly ڪوڙ کي پر هڪ کليل pita جي کاٻي ڪناري کان protrude نٿو ڪري سگهجيو پئي. پهريون ڀيرو کان بلڪل صحيح ۽ سهڻيون ڪڍي ڦري نه ٿا ڪري سگهو. نا اميد نه ڪندا آھن. تجربا جو هڪ جوڙو - ۽ اوھان کي انھن perfectly فزيشنز ٿيندو.

گاجرا سان lavash کان رول

ڪڻڪ جو اٽو (ترجيحي سڄي اناج) کان lavash جي ٽي وڏا تختيون جي ڇهين لسٽ ڏنل شين جي ضرورت پوندي.

بيسڻ:

• رهي apricots - 6 ٽڪر؛
• ٿوم - 2 لونگ؛
• walnut kernels - 1/3 ڪپ؛
• تازو coriander grinded - 3 tablespoons؛
• زيتون جو تيل - 6 tablespoons؛
• قدرتي ميوو vinegar - 1 عدد (تبديلي ڪري سگهو ٿا شراب، شيري رحمان يا سوف)؛
• لوڻ ۽ freshly زمين مرچ مزو.

جي اچار لاء:

• مرچ حلب - مان ¼ teaspoon ساڍن کي (يا مرچ پائوڊر جو مزو)؛
• تازو گاجرا - 1 ڪلو؛
• عمدو chopped تازو dill - 3 tablespoons (يا chopped تازو اڀاز جي پنن - 2 tablespoons)؛
• freshly squeezed شهزادي رس - 1 tbsp.

جي چٽڻي لاء:

• قدرتي yoghurt - 3 ساغر؛
• freshly هڪ شهزادي مان رس squeezed؛
• 1 ڪتريل ٿوم لونگ؛
• 1/3 ڪپ زيتون جو تيل.

تتل پاڻي سڪايو apricots جي هڪ اڌ ڪپ پلٽيان. 5-10 منٽن کان پوء، جڏهن ان کي نرم ٿيندو، جو پاڻي مان، سڪل ۽ ننڍي cubes ۾ پٽي پاٽ هٽائي. بورچيخاني جي سامان جي مدد سان يا هٿرادو جي ٿوم ۽ walnuts chop، هڪ ٿانو ۾ ٻٽو، ان ساڳي جاء تي ئي apricots ۽ coriander، گڏيو سان گڏ ڪرڻ. زيتون جو تيل، vinegar، لوڻ، مرچ ۽ هڪ پيسٽ ۾ هڪ blender موڙ جي هڪ لڏ ڪپ پلٽيان. تون به دلدار حاصل ڪري ته، هن جي apricots soaking جي پاڻي سان ان کي dilute. هن پيسٽ pita ماني تي آساني سان لاڳو ڪيو وڃي ٿو.

پيل تاراچند ۽ اٽڪل 5 منٽن لاء ٽھڪندڙ پاڻي، ھاڻ ۾ problanshiruyte. ڪجھ ٿڌو ۽ تمام پتلي ۽ ڊگهي ماڻهن جي، ڪورين ۾ گاجرا لاء ۾ پٽي. شهزادي رس، جو باقي زيتون جو تيل، سٺي يا dill، لوڻ ۽ مرچ، گاجرا صاحب ان ۾ وجهي جو اچار تيار، وجھندو، اٿي ۽ 15-20 منٽن لاء soak ڏين. جيڪڏهن ڪو خواهش يا هڪ ڊگهي رول ڊيپ ڪرڻ جي سگھه، pita آهي، جو سپرمارڪيٽ کان ڪورين گاجرا هڪ سٺو متبادل آهي.

جي ختم Lavash 25 سي ايم ڊيگهه جا ٽي ٽڪر پٽي. لاڳو walnut ٿوم پيسٽ سڄي علائقي pita breads تي. گاجرا به ٽي برابر حصن ۾ ورهايل آهن ۽ هڪ هٿ سان ڪيڪ تي وجهي، 5 وڏي وزير جي غلبي کان جدا. هن پاسي کان ٿيندڙ، pita breads جھڙو لسٽ ۾ موڙ. هڪ burrito لاء جيئن ته لپيٽڻ جي ڇڏيندي سان. ٻن حصن ۾ crosswise پٽي. توهان ڇهه لسٽ حاصل ڪري. انهن کي هڪ سٺو گرم آهن. هر رول Preheat تنور ۾ Lavash لنگهه تي پکڙجي کي وچولي گرمي پد تي تيل کان سواء يا هڪ تري ۾. چٽڻي سان گڏ عبادت ڪريو. ان لاء، blender yoghurt، شهزادي رس، ٿوم ۽ زيتون جو تيل ۾ گڏيو.

ڪڪڙ سان ڪڍيو

pita جي لسٽ فوٽو ۾ رڪارڊ ڪرڻ لاء قدم رشيد جي قدم. تيز گرمي ڪڪڙ جي حوالي سان Sauté. جي fryer ۾ ٽڪر ٻٽو، پاڻيء جي هڪ گلاس ڀريو ۽ ٽچڪندو کي آڻ. جي تتي broth مزو لوڻ وجهي ۾، مرچ، celery، parsley، oregano، شهزادي، چار حصن، ۽ ٿوم ڪچي جي سڄي سر ۾ پٽي. هڪ lid ۽ 40 منٽن جي وڌ ۾ وڌ ۾ هڪ preheated تنور ۾ جاء سان roasting پان ڪپڙا. هن وقت کان پوء، سنڌ جي تنور کي بند ڪري، پر brazier تائين کلي نه ڪندا آھن جيستائين هوء نازل cools.

جي چادر Lavash جي هڪ اڌ تي ڪڪڙ ڪر، ڪجھ ته fibers گڏ گوشت separating. هن جي هٿن جي پيل کان ٿوم ڊاک وغيرہ ۽ گوشت کي شامل. نه به artichoke جيان، chopped زيتون ۽ ڪر feta پنير. رول کنيو ڪڍيو، ته جيئن ان جي فوٽو ۾ ڏيکاريل آهي.

تنور ۾ هڪ crispy crust، pita ماني جي preheat رول حاصل ڪرڻ لاء. اهو بهتر ٿيندو ته ان کي هڪ burrito جي انداز ۾ ڍڪيل آهي.

مٺي لسٽن

جي صفحن تي اوھان کي مٺو سميت مختلف toppings، سان pita ماني جي کاڌ ترڪيبون لسٽ ڏسي سگهو ٿا. مٺي لسٽ - هڪ عجيب شيرين. مني-لسٽن جي تمام خوبصورت نظر اچي. اهي پڻي کنڊ ۽ cinnamon سان sprinkled آهن. خاص طور تي چڱي Cinnamon apples سان.

strawberry شيرين

ھڪ چادر رول Lavash جي ڀريندؤ. لاء Ingredients:

• آرمينيائي lavash - 1 پيس؛
• گهٽايا مکڻ - 2 tablespoons؛
• strawberry جام - 1 ڪپ.

ڪريم:

• mascarpone - 100 ز؛
• گهٽايا مکڻ - 2 tablespoons؛
• vanilla کنڊ - 1 عدد.

سينگار: تازو strawberries. مکڻ سان pita جي سموري مٿاڇري تي پکڙيل. وري هڪ راڻا پکن استعمال ڪري ڄام کي ان distribute، 5 وڏي وزير جي غلبي کان جدا. هڪ تنگ رول ۾ ٻٽو، اهڙن ماڻهن-لپيٽڻ فلم ۽ اڌ ڪلاڪ لاء فرج ۾ وجهي. جڏهن ته رول ڪجھ hardens، ان لسٽ 8-10 ۾ پٽي ٿي رکي ٿو. روٽري ڪپ يا flossing استعمال ڪريو. هيء ان flatten نه ٿيندو. سان جي لوڻ جي شڪل ۾ بيڪري پيپر پردا غير لٺ ڪوٽنگ ۽ لسٽ ۾ ان جي جاء. هڪ تمام گرم تنور ۾ 20 منٽن لاء جنگين. اهو ماڪ رکي مدد لاء اهم آهي. چيائون، succulent نرم ۽ ڪجھ گلفام حاصل ڪرڻ آهي.

جڏهن ته لسٽ پڪي آهي، جو ڪريم تيار. هن مقصد whisk نيلوفر پنير، مکڻ ۽ vanilla لاء.

پوري لسٽ ڪجھ مين ۽ هڪ وڏو platter تي رکي. ڪريم ۽ strawberries سان هر رول garnish. هن من موهيندڙ گرم کڻي سگهجي ٿو.

هن کي ڀريندؤ. جيئن مناسب نه رڳو strawberry ڄام، پر شايد ڪنهن ٻئي آهي. تون چاڪليٽ ۽ hazelnut ڪريم سان هڪ رول ڪرڻ ڪري سگهو ٿا.

اونهاري جي لسٽ

raspberries، blueberries، blackberries، blueberry، honeysuckle، mulberry يا ٻين - هن رول جي اونهاري ۾ تازو موسمي ٻير سان ڊيپ لاء ڪوشش لڳي آهي. هن کي ڀريندؤ. ليک ته نٿو، نشاستي brew ۽ کنڊ سان ٻير ان ۾ وجهي.

به کوھ پنير کي ڀريندؤ سان تمام مزيدار مٺي رول. ڪرد هڪ را آنا، کنڊ ۽ تازو ٻير يا ڄام سان ملايو هڪ sieve ذريعي rubbed گهرجي،. بهترين سواد لاء، vanilla يا cinnamon شامل.

صرف جيڪي ان مان پکي ٿي سگهي ٿو جو هڪ ننڍو حصو - lavash جي مضمون استعمال ۾ پيش ڪيو. به مٿي بيان تمام دلچسپ Lavash buckwheat يا مان ڪيو لسٽن آهن amaranth اٽو. مني-لسٽ کان مزيدار cakes ٿي سگهي ٿو. جنرل رجسٽريشن لسٽ، انهن کي ميز ۽ پيارڻ جي چونڊ کي کارايو - ٻي وڏي سڏ لاء هڪ موضوع.