مزيدار ۽ خوشبودار hepatic ڪيڪ: ڪڪڙ جگر جي رشيد

جگر ڪيڪ (ڪڪڙ جگر جي رشيد کان پوء اوھان کي پيش ڪيو ويندو) هڪ بلڪل ڪئنري ۽ مزيدار ڏئي ٿو. هن من موهيندڙ طور تي موڪل جو ڏينهن ٽيبل کي فراهم ٿي سگهي ٿو هڪ شروع سلاد کان پوء، پر مکيه کائڻ کان اڳ. اهو ڪو هن مجيد ڪيڪ تيار ڪرڻ لاء ڪيترن ئي طريقن سان آهي ته هن احوال قابل آهي. اڄ اسان کي سنڌ جي سڀ کان مزيدار ۽ سولو اختيار سمجهيو.

جگر ڪيڪ: ڪڪڙ جگر جي رشيد

ضروري ingredients:

• سبزي تيل odorless - 75 ml (کائڻ frying لاء)؛
• ڪڪڙ جگر - 1 ڪلو؛
• ڪڪڙ آنا ننڍي - 4 سيز؛.
• بلب وڏي بصر - 5 سيز. (جي بنياد ۾ انھن جي 2)؛
• تازو گاجرا صاحب وڏي - 3 سيز؛.
• quail آنا لاء وسا mayonnaise - 200 ز؛
• هڪ 3٪ کير تازو - 250 ml؛
• ڪڻڪ جو اٽو - 4 وڏو spoons؛
• تازو ٿوم - 2-3 لونگ؛
• لوڻ - مزو ھڻي؛
• grated پنير - 80 گرام (سينگار وينجن لاء)؛
• تازو parsley، dill - (لاء سيگار وينجن).

بنيادي جي تياري

جگر ڪيڪ (رشيد ڪڪڙ جگر رڳو سادي جزا جو استعمال روزي) جي سيال بنيادي جي mixing سان ڪندا شروع ڪرڻ گهرجي. هيء هڪ سٺو ڌوئڻ 1 رپيا byproduct جي ضرورت آهي، سڀني ڪري، veins ۽ ٻين inedible جزا جو ان ridding. اڳيون، جي گوشت کي هڪ گوشت جنڊ ۾ هئائون هجي، 2 بصر ڄمائيندي کانئس هوري. وري جي نتيجي ۾ ڪاميٽي ۾ شامل ڪيو وڃي عام لوڻ، هڪ 3٪ تازو کير، ڍڪيل ۽ ڪڻڪ جو اٽو. نتيجي ۾، هڪ ڊگهي جي جزا جي موڪليل mixing اوھان کي (پتلي کي مٺي pancakes لاء) هڪ ڪجيٿو سيال بنياد آهن گهرجي.

stuffing تيار

پوء مزيدار ۽ گداز سنڳر اهڙي تاراچند ۽ بصر جي طور تي ان جي تياري ۽ استعمال جي شين، جي عمل ۾ بهتر ته مزو ٿيندو. سمجهڻ لاء ڪيئن هن من موهيندڙ لاء هڪ خوشبودار سبزي کي ڀريندؤ. بنائڻ لاء، اسان ان جو هڪ تفصيلي رشيد ٻڌ. ڪڪڙ hepatic ڪيڪ، هڪ الوقت مٺي شيرين طور انهيء ساڳيء طرح سنڌ ۾ قائم آهي پوء تاراچند ۽ اهڙي انتهائي موزون لاء بصر کائڻ (chop ۽ grate) پيس ڪري. اڳيون، ٻنهي حصن ۾ سبزي تيل ۾ fry گهري رهيا آهن، انهن جي sodium لوڻ تجربيڪار.

مجيد لوچي جي تياري جو عمل

مزيدار ۽ گداز جگر ڪيڪ ڪرڻ ڪڪڙ جگر، پهرين قط لاء 6 9 کي pancakes کان ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت آهي. الوقت مٺي pancakes طور انهيء ساڳيء طرح ۾ اهي "cakes" سبزي تيل سان هڪ frying تري ۾ تريل.

پاڪستان ٺهڻ کان ڪورس

اهڙي قط تيار ڪرڻ alternately هڪ لوڻ پليٽ تي تيار جگر pancakes طي ڪري ٿي ضروري آهي، انهن مان هر هڪ ٿوم mayonnaise ۽ ڀڳل ڀاڄين سان تجربيڪار برش. انهن عملن جي نتيجي ۾ اوھان کي اعلي ڪافي ڪيڪ اٿي هجڻ ضروري آهي، جنهن جي مٿاڇري grated پنير ۽ chopped تازو وليون سان decorate کي هجڻ گهرجي.

ڪيئن ميز تي آڻڻ لاء

تيار hepatic ڪيڪ (رشيد ڪڪڙ جگر جي مٿي پيش ڪيو ويو) سان ڀريو پيو هجي هڪ پلاسٽڪ جي ڳوٿري ۽ فرج ۾ چند ڪلاڪ. اڳيون موهيندڙ حصن ۾ پٽي ڪرڻ لاء، ۽ هڪ تيز spatula سان گڏ ميز کي پيش ڪرڻ جي ضرورت آهي.