مشهور هزارين وينجن

ڇا رنگ ۽ دلفريب، پر سڀ کان اهم - جي ingredients مشهور هزارين وينجن آهن جي انشا کي ئي صفت تمام مٿاھين سان! جي حقيقت، مزو مزو ئي حقيقي "جارجيا" ئي ٿي سگهي ٿو ته ساڳي حالت ۾، پر سال کان دنيا ۾ mountaineers جي سال جي توسيع وارن کي، ۽ خاص طور تي روس ۾ وڌندڙ آهي. مطابق، نئين نظري اچي ۽ ترڪيبون.

مضمون، جنهن هزارين وينجن جي characterized آهي - ته ننڍي جبل رياست جي مختلف علائقن ۾ زراعت جي هدايتن جو فرق. hachapuri - مثال طور، اوڀر (Kakheti) ۾ وسي meats، pastries، pies انهيء genus پنير جو کاڌو تمام وڏو تعداد طور استعمال ڪيو. اهڙي cilantro ۽ مرچ جٺ سان khinkali طور ترار وينجن وانگر اتر ۾ جڏهن. Cakes mchadi - جارجيا وينجن الهندي علائقن، Abkhazians به کجيون porridge ترجيح - Gomi، پر تاريخي طور وڏي جانور جي Primorye گوشت ۾ فنا نه - هتي مڇي ۽ ڪڪڙين وانگر.

جي حقيقت، پهريون ڀيرو هزارين وينجن، هن قوم جو ذڪر تي لاشعور نتيجي ۾ - kebab جي سڀني قسمن جي. پر ڪجهه ماڻهن کي خبر آهي جيڪي ان ( "mivadi") جارجيا ۾ سڏيو ويندو آهي. ڪرائيندو گوشت لاء دعا گهري وليون ۽ اکروٽ (sacivi) مان گرم sauces رهيو. جي ڪڪڙين جي مشهور masterpieces لاء - ڪڪڙ ۽ ترڪي، جو اٽو، vinegar، بصر ۽ آنا، گڏو گڏ chakhokhbili چٽڻي سان تيار chikhirtma broth آهن.

دنيا جي سڀ کان مشهور هزارين مٽر جي من موهيندڙ - lobio. اهو مٽر جي، ڳاڙهو سائو ۽ اڇو varieties استعمال ڪري ٿو. هيٺ اسين جارجيا جي سڀ کان وڌيڪ مشهور ترڪيبون جو هڪ جوڙو پيش.

ليلا ۽ مٽر سان د

Ingredients: جٺ يا د - 150-200 ز جانور ٿلهو - 15 گرام، ٿورو اٽو، ساوا مٽر - 100 ز، بصر - 40 ز، مرچ، پيدا ڪرڻ-suneli، oregano، لوڻ، ٽماٽي پيسٽ پئڪيج.

گوشت قبل از ڌوئڻ، سڪا، صاف ۽ veins هٽائي. اهو چونڊڻ لاء موزون آهي پڇيائين. ٽڪر ۾ پٽي ۽ لوڻ ۽ مصالحي سان sprinkle. هڪ frying تري ۾ بصر fry ۽ گوشت شامل. 5-7 منٽن Simmer، پوء اٽو ۽ ٽماٽي جي پيسٽ ۾ وجھندو (ته جيئن سيمي سيال چٽڻي وٺندي، مڪمل طور تي نه گوشت بند ڪرڻ). ساوا مٽر، cilantro ۽ ٿوم ھڻي ڪرڻ. احسان جيستائين Simmer.

گوشت سائو lobio سان هزارين من موهيندڙ

Ingredients: پکن د يا پڇيائين - 220 ز (ڌراڙ brisket وٺي سگهي ٿو)، ساوا مٽر - 200 ز، بصر - 1 يونٽ، مکڻ، ٿوم - جوڙو لونگ، parsley، مرچ، لوڻ.

من موهيندڙ نظارو هڪ سان ملندڙ جلندڙ آهي، جو رڳو فرق رهيو آهي ته گوشت بصر سان stewed آهي سان، 15 منٽ ڍڪي، پوء broth يا مٿانئس تتل پاڻيء سان مٿي جو اونھيء درياء، گداز جيسين مٽر ۽ stew ڪر. آخر ۾ سنڌ جي greens ڪر. ٻئي 25 منٽن لاء stewed جي من موهيندڙ Simmered.

هزارين وينجن ڪڪڙ

Ingredients: ڪڪڙ fillet - 200 ز مکڻ melted - 30 ز، بصر - هڪ وڏو بصر، ڍڪيل - 1 يونٽ، شراب vinegar، وليون peppermint، کاري.

ڪڪڙ fillet پٽي ته ان جي شڪل nuggets، بصر ۽ هئائون اکروٽ سان fry جي reminiscent آهي. آخر ۾، هن جي سٺي شامل. جي چٽڻي باھ جي دور ۾ ٻاهر موٽيو ته، soteynitsu ۾ ھڻي، ته بيدي جي زردي vinegar، ۽ لوڻ سان ملي جلي شامل. ڪڪڙ ۽ ڀاڄين جي هڪ پاسي موهيندڙ سان گرم عبادت ڪريو.

صرف جي سڀ کان سادي ۽ جارجيا ۾ هڪ ئي وقت spicy ڪڪڙ stew تي، پوء ان کي هن بورچيخاني سڀ gourmets کي ترقيء ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي - ان کي.