ميون هندستان: جوش ڦر، آم، carambola، پپيتو. وضاحت، مزو

ڦر سٺا جي ڪهڙي حساب سان: توهان جيئن ته هندستان جي طور تي مشهور منزلون، ۾ دلچسپي novice سياحن وارا آھن ته؟ انھن جو آهي سگهي ٿو ۽ ان کي ڪندا ڪيئن؟ سڀ کان پوء، مانوس کاڌي اوچتو ۽ حاضمي کي نقصان ڪري سگهن ٿا. هندستان جي ميون شيون جي هڪ ھيئن وڏين حد تائين پيش ڪيو. دنيا ۾ اهي تمام گهڻو استعمال ڪري رهيا آهن ۽ وڏي خوشي سان yogis ۽ ڀاڄي نقطه نظر جي شائقين جي هنر هڪ ملڪ. ۽ جنگل جي تحفا مان هڪ به ڪنهن قومي علامت آهي. هن ۽ هن مضمون ۾ ڪيترن ئي ٻين دلچسپ ڪپڙا.

ميون انڊيا

هيء ملڪ ان علائقي بلڪه وڏو آهي ۽ هڪ وڏي آبادي آهي. اهو جنهن ٻوٽي جو اسم جي هڪ وڏي تعداد ۾ راهي ڪرڻ جي اجازت ڏئي ڪيترن ئي آبهوائي علائقن ۾ آهي،. جڏهن ته سڀ کان وڌيڪ مشهور - آم، جوش ڦر ۽ پپيتو، guava ۽ Chiku، carambola. عام طور، هڪ حقيقي ڌاريا. نه peaches ۽ apricots، kiwi، bananas جي، ڏاڙهن ۽ pineapples، اسان apples ۽ ڊاکن کي وڌيڪ واقف آهن. حقيقت اها آهي ته هماليه جي ٽڪري جي اتر کان سرد هوائن کان ملڪ چڱو تحفظ، جي ايئر واهه جي ترقي لاء ناسازگار جي ڪيترن ئي علائقن ۾ ڏئي ڪري ڦر جي اهڙي هڪ گھڻو. ۽، عام ۾، ڀارت ۾ توهان ڏسي سگهو ٿا ۽ مزو سياحن جي ميون، گڏو گڏ ان جي، تاپيري subtropical ۽ subequatorial موسم لاء خصلت ۽ temperate.

آم

آم - جي نشان جي هڪ ۽ هندستان جي قومي ڦر. ھندستان پاڻ جو چوڻ آهي ته ملڪ ۾ هن ڦر جي طور گهڻو varieties ڄمائي، ڪيترائي سي (800 کان 1000 تائين unconfirmed رپورٽ موجب). لفظ پاڻ ئي تامل "manga کائي،" جنهن کي "unripe ڦر" جيئن translates مان نڪتل آهي. هندستان جي قومي ڦر Ceausu، dussheri، Totapuri، Kezar، Neelam ته جيئن ان جي خيالات فخر ڪري. ڦر اٿي، وڏي، هڪ کلندي جي ماپ - baynganpalli بادشاهه varieties - الفونسو. ۽ هن سڀني - جي آم! هن ملڪ ۾ لڳ ڀڳ هر علائقي ۾ ان قسم جو حامل. ۽ مسافر لاء مزو جو هڪ قسم مان پرک ۽ پسند جي لاء هڪ سٺو موقعو آهي. کربين ۽ عمل صورت ۾ ڦر کائو، مسالا لوڻ ۽ مرچ سان sprinkled. انھن جي رس (جي واٽ جي، جي خاتمي ۾، ڦر مزيدار آم امرت لاء، سڃاتو وڃي ٿو ته دوست ڀائپي ملڪ مان)، adjika ڪر، مٺايون، ڪيترن ئي کاڌ specialties کي شامل ڪيو. پوء تعجب جيڪڏھن اوھان کي هندستان جي مختلف حصن ۾ آهن نه ڪر ڦر جي ٻن مختلف قسم جي آڇ ڪندو، پر اهي هڪ لفظ سڏيو وڃي - Mango!

passionfruit

انهيء باري ۾ جوش ڦر وانگر لڳندي، وڌيڪ تازو، ڪيترن ئي روسين ڪنهن به خيال نه ڪندا آھن. ان کان علاوه، هندستان ۾ هن سدا ول آهي ته تاپيري علائقن ۾ ڄمائي، وڌيڪ وعن، ان جي ميون تمام مشهور آهن. جيتوڻيڪ ٽڪرا ڪرڻ جي گهر ۾ ڏکڻ آمريڪا سمجهيو ويندو آهي، ان کي (بني اسرائيلن کان جپان لاء، ۽ دنيا جي چوڌاري) هندستان ۾ وڏي ڪاميابي سان آباد آهي. پر، ان جي واٽ جي، جي تمام ڦر جي نالي سان هندستان جي ڪلام مان آيو. جي جوش ڦر ڇا آهي؟ هڪ ھيڊا-سائي رنگ speckles سان هي گول ڦر. (- ڌونري يا نارنگي رس سان ٽڪر گڏيو تمام مشهور ۽ مزيدار) چيائون هڪ ڳاڙهسرو-مٺي مزو، جنهن جي سخت گرمي ۾ invigorates ۽ refreshes perfectly آهي. جوش ڦر وڏي پيماني تي دوا دريافت لاء دوا ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. مفيد پدارٿن جي ان pulp لوط. انھن مان، لوهه، جنهن جي رت جي ٺهڻ ۽ مامون جاين تي، امينا تيزابي ۽ vitamins جي مضبوطي لاء ضروري آهي. ڦر به سينگار (creams ۽ ڳڍڻ) ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.

"فقير صاحب جي ڳئون"

هندستان جي ميون avocado پيش ڪيو. هي جتي هن ڦر اهڙي عجيب جي نالي ۾ سڏيو ويندو آهي - ". فقير صاحب جي ڳئون" جي laurel جي ٻوٽي جي خاندان جو ميوو تمام مفيد ۽ گھرجون پوريون آهي، ۽ هن ٻوٽي پاڻ هڪ قديم تاريخ ڪئي (ته مان اھي اڃا dinosaurs سال اڳ جي زمين لکن آباد لطف الله). تازو avocado pulp، گداز آهي نرم، جوڙجڪ ايندي جو تيل هڪ پيلو-سائي رنگت ڪئي. ڦر مفيد جو تمام گهڻو تي مشتمل آهي، ۽ ان کي ڪافي وڻندڙ ذوق. ته "فقير صاحب جي ڍڳي" جي نالي - هن چيو ته ان جي caloric قدر (100 ز / سورت 240 کن kcal)، ۽ امينا تيزابي جي ڇاڪاڻ ته ان ۾ هندستان ۾ ملي، ليماڻن ميون ميون ۽ bananas جي ۾ جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ. ڪو به عجب آهي ته 1995 ع ۾ هن کي سڀ موجود ڦر جي سڀ کان مقوي جيئن رڪارڊ جي ڪتابن ۾ داخل ڪيو ويو.

پپيتو ڇا آهي؟

هنن ميون هر سنسڪرت جتي حق موسم نه آھي تي آباد آهن. وڌيڪ چار هزار ڌماڪيدار مادو سالياني: پر هندستان پپيتو جي پوکيء تي پهريون ڀيرو جاين مان هڪ آهي. هن ٻوٽي "پپيتو" نالو رکيو ويو. پپيتو ڇا آهي؟ melon ڦر جي ڳريون reminiscent (انهيء جو نالو ٺهينديون آهن). جي پيداوار پاڻ هڪ گهٽ calorie مواد (39 Kcal / 100 گرام) nutritionists مختلف ملڪن لاء دلچسپ جي ڀيٽ ڪئي آهي. پر اسان کي هميشه ياد ڪرڻ گهرجي ته پپيتو صرف ناه کارڪون کڻي وڃي. Underripe ميوو انساني صحت لاء خطرناڪ آهي ۽ جان ليوا اطلاعت، ڪي سنجيده (ڪجھ به نه آهي ته قوم جي دوائن ۾ unripe ڦر هڪ قوي contraceptive ۽ حمل ضايع ڪندڙ لاء دوا طور استعمال ڪيو ويندو آهي ان لاء نه) ڪري. پوء تمام محتاط ٿي جڏهن خرید ۽ ان کي کائيندو ڏٺو.

carambola

اهو به تمام دلچسپ ڌاريا کاڌو آهي. ڦر جو هڪ خاص مزو (هڪ شاندار مزاح چوندو هوس ته جيئن) صوف، ھيرا ۽ gooseberries جي آميزش مضمون دھرايل آھن ڪئي. ۽ ظاهر ۾ هڪ تارو ايندي. مئي - 1 - 2 جنوري: لوڪل فصل سال ۾ ٻه ڀيرا ختم ڪري ڇڏي ٿو. ڪيئن Carambola کائڻ لاء؟ هن معلومات جي novice مسافر لاء تمام ڪارائتو ٿي سگهي ٿو.

1. peeling کان سواء جلد کان سڌي. تون، منجهس پيل جي قسم جو ميوو چونڊي ڪرڻ جي ضرورت آهي ته پوء ان جي جسم اندر، کارڪون رسيلا، مٺو آهي.
2. ڪيئن Carambola کائڻ لاء؟ اها ڳالهه صاف ٿي ۽ slices ۾ پٽي، انھن جي اصل جو مزو ڏئي سبزي ۽ ڦر سلاد کي شامل ڪري سگهو ٿا.
3. هي ميوو گناھن ۽ گوشت وينجن، ۽ کاڌ فن جي مٿي carambola جي ڀريندؤ سان پائي ٻڌ.

guava

ميون ۽ هندستان هن بلڪه ڌاريا ميوو پيش ڪيو. هن چيو ته ڳريون هڪ شهزادي ايندي. guava - اهو وٽامن اشارا (اتي جي ڀيٽ ۾، مثال طور، ليماڻن ميون ڪيترن ئي وڌيڪ آهن) جي هڪ تسليم چيمپئن به آهي. ان جو مزو ڳاڙهسرو-مٺو آهي. جي کاڌ آرٽس جي ليماڻن ميون جي رس جي آهي ته جيئن اهو ساڳيو ۾ درخواست، مسالا وينجن ۽ سلاد کين ڳاڙهسرو، مٺي، شربت ڏيڻ لاء. صحيح guava کڻندا، مثال طور، گوا يا هندستان جي بازار ۾، اهو ضروري آهي ته انهن کي ميون جي ڪجهه ڳولڻ لاء آهي. جي softest guava وٺو. اهو به زراعت ۽ bruises جي موجودگي جي لاء جنين ٻڌڻ لاء ضروري آهي. ظاهر رنگ guava ۾ روشن سائي ٿي وڃي، (جو سڪو سائي يا ناسي ميون وٺي نه ڪندا آھن) yellowness ۾ رخ. نه guava رڳو ھن ڪري سگهجي ٿو: بس ڌوء ۽ slices (apples وانگر) ۾ پٽي.

تاريخون

جڏهن ته سڀ کان اعلي-calorie ميوو هندستان جي - رمارڪس (tamarind). انهن 100 کان وڌيڪ کاڌ specialties به تربيت ڪئي وڃي. هن لاء هزارين سالن کان صحت ۽ انساني چٺي فروغ لاء ٺهيل آهن ته جي ميون کي ان جي مال ۾ رايو آهي. هن وقت meticulously جي قدرتي پيداوار vitamins ۾ مالا مال جي انشا جو اڀياس ڪيو، جزا، امينا تيزابي، آڪسيجن مفيد سراغ. سائنسدانن جو چوڻ آهي ته Tamarind ۾ periodic ميز جي هڪ سٺي اڌ شامل آهي. جيڪڏھن توسان جھڳڙو ڪن ته، جيڪڏهن صرف هيون ۽ پاڻي کائيندو، ان کي سٺي صحت ۾ سالن ۽ چڱا ارواح جي هڪ انگ تائين پهچي ڪرڻ ممڪن آهي. پر ٿي ته جيئن ان ڪري سگهون ٿا، سڀ varieties جي شان هندستان ۾ ڀڙڪي، خلق مقامي ماڻهو ۽ سياحن جي کڻي. ۽ چوندا آھن ته انهن قيمتي فائدو بامعني دل جي بيماري ۽ strokes جو خطرو جي خاتمي، پوء ڪيترن ئي ھندستان، جيڪو باقاعده هيون کائيندو، ڪڏهن به ان جي دل جي بيمارين کان شڪار.

هندستان ۾ sweetest ڦر

اهي sapodilla يا نوت آهي. يورپين جو مزو ان کي ماکي، molasses، persimmons، figs جي هڪ گڏيو نصيحت ڪري سگھو ٿا - جي sugary ۽ چيڪيء. طعام (83 kcal / 100g) لاء قيمتي - پر، باقي گوشت مٺي جي مڪمل آهي، ڦر، تنهن هوندي به، نه به اعلي-calorie آهي ۽ تنهن ڪري. Sapodilla اصل ڏکڻ آمريڪا کي ڏيهي، پر اتان کان انڊيا، ان جي پوکيء لاء ڄڻ ته بلڪل سازگار حالتن تي رکيو ويو.

bananas جي

سڀ تاپيري ملڪن، هندستان ۾ جيئن ته، bananas جي - هر موڙ تي. انهن جي لفظي معني هر سٺا، پر ڪيترن ئي varieties جيڪي اسان کي روس ۾ پرهيز ڪرڻ لاء استعمال ڪري رهيا آهن مان ظاهر ۾ گهڻو مختلف آهن. هنن جو قد ۾ وڏو آهي ۽ توهان جي سحرانگيز نويسندڪار کي اصل آھن، ۽ مارڪيٽ ۾ وزن جي يا انفرادي يا 10-15-20 وڏي ٽڪر تي گوشا ۾ سودو ڪري رهيا آهن نه، ۽، پوء اوھان کي مڪمل طور تي سڄي ڪمپني کائي سگهو ٿا.

kiwi

هيء "چيني gooseberry" به هڪ وسيع ورڇ ۾ ڀارت ۾ ملي ڪري سگهجي ٿو. هيء ننڍي ٽوس ٻير ته مليح مٿاڇري جو سندس انبار gooseberry جي reminiscent، فقط تمام وڏي. ۽ جوابي تي پري کان kiwi، عام آلو ايندي، يقينا ظاهر ۾. ڦر جي جلد هيٺ - رسيلا گوشت، جنهن رنگ ۾ ڪئڊٽ کنيا، جو قسم تي مدار رکندي، سائي کان پيلو ڪري. جي پوکون، جنهن به بورالاگ آهن ۽ هڪ ڳاڙهسرو مزو آهي - جي pulp ۾ ٿورو ڪارو specks موجود آهن. جي پيداوار پاڻ کي مٺو ۽ ڳاڙهسرو، gooseberry، انناس ۽ صوف جو مزو آميزش ۾ reminiscent آهي. Rovnenkie، سواء dents ۽ scratches ڦر، چونڊي ڪرڻ جي ضرورت آهي، softer جي کارڪون اندر. اوھان کي ڏکي وٺي ته، اهي چڱي گهر dospet ۽ رڳو هڪ ذرو انتظار ڪرڻو پوندو ڪري سگهون ٿا. هن کي استعمال ڌاريا ڦر ڪيترن ئي طريقن ۾: (ان کي روسي ۽ جي مڪمل سپر مارڪيٽ جي shelves تي باقي ڪجهه ڌاريا). تون بلڪل ان وانگر کائڻ، پيل ۽ slices ۾ پٽي سگهي ٿو. توهان جي چمچا پري کائي سگهي ٿو، واڍي نه، ۽ هڪ lid وانگر مٿي تي صرف هڪ ننڍڙو سوراخ هو، نه وجھو. به سٺو ميوو سلاد ۽ desserts ۾ Kiwi آئس ڪريم ۽ whipped ڪريم سان - چئجي Yum! ۽، عام، ڦر ڪافي مارڪيٽن ۽ دڪانن جي shelves تي "پڪڙجي" آهي، تنهنڪري توهان کي پڪ آھي ته ان کي ڪوشش ڪرڻ وقت پئي ڪئي آهي، ڌاريا ملڪن کي پنهنجي کاڌ سفر ڪيو.