مٺي cakes کان سواء ڍڪيل جي ترڪيب سان فوٽو

آنا، يقينا - سڀ کان اسان جي کائڻ ۾ مشهور آهن پر هر نه ته صحت کاڌي ۾ هن جو ڪاٿو لڳايو جو استعمال مفيد آهي. هڪ عام راڄ جي طور تي، انهن جي استعمال کان پاسو، ۽ vegetarianism جي پوئلڳ، ۽ عوام صوم سان گڏ، ان جي تحرير ۾. ۽ ماڻهن ۽ بدتر جو تمام گهڻو - هن پيداوار لاء جان ليوا آهي. جن ڍڪيل لاء سبب ڪنهن جي لاء استعمال نه ڪريو، هيء مقالو اسان کي ڪجهه ترڪيبون ۾ موجود لاء پوء. ياد رهي: گهر مٺي cakes ڍڪيل کان سواء - ان کي حقيقي آهي! توهان لسٽ، ڪوڪيز، cakes، pies جو هڪ قسم ڊيپ ڪري سگهو ٿا. ۽ نه ٿو ڀانيان ته بغير ڍڪيل آهي لڳ ڀڳ ناممڪن کي ٻڌائي pastries: اچو ته منافقن کي پڪ ۾ پوئتي هٽڻ تي پنهنجي کاڌ تجربا.

جي مٺي پيسٽري لاء ڍڪيل کان سواء مختصر پيسٽري

طور سڃاتو وڃي ٿو، هن dough، خمير کان سواء leavened سگهي ٿي ويندو ڍڪيل سان يا سواء - پر عام ۾، ماڻهن variants جي هڪ وڏي تعداد جي تاريخ جي حوالي سان مٿي اينديون آهن. ان کي کير جي مصنوعات لاء تيار: ڌونري ۽ کوھ پنير. ۽ ڪڏهن ڪڏهن مٺي ڍڪيل کان سواء cakes ۽ کير. مثال طور، shortcrust پيسٽري - گهر پچائڻ ۾ سڀ کان عام جي هڪ. اسان کي اٽو، کنڊ جي اڌ ڪپ، ڳاڙهسرو ڪريم جي اڌ ڪپ، مکڻ جي هڪ سو گرام مان هڪ ۽ هڪ اڌ ساغر وٺڻ جي ضرورت آهي. لوڻ جو مزو.

تياري

هڪ بچيو امتحان تيل (نرم ٿي) ۽ کنڊ وجهي ۾. هي سڀ ڌيان مانجھي آهي ته (کنڊ مڪمل گداز وڃي). اٽو (جتان rubbing ڪا ڇپ) ۽ کاري جي ايجاد جي ڪل وزن. واٽ قسم جي کائڻ تيار کان اڳ Sift ڏک نه ٿين: هن امتحان لاء هوائي شامل ٿيندو. ان کان پوء شامل ڪرڻ جو ڳاڙهسرو ڪريم ۽ گڏيو سڀڪنھن شيء کي وري ڏاڍي ڌيان. هن dough هو ڍڪيل ۾ پلاسٽڪ لپيٽڻ ۽ وجهي تي تري جي ريفريجيريٽر، ته اهو آهي "جي ٿڌيء ڇانو" (جي باري ۾ هڪ ڪلاڪ). پوء هن وقت، توکي ڪري سگهن ٿا اڳ ۾ ئي شروع ڪندڙ goodies - لاء مثال طور، shortcake.

Meatless پائي ڪنهن به جام سان

ڪيئن ڍڪيل کان سواء مٺي پيسٽري ڊيپ ڪري؟ ترڪيب سان فوٽو اسان ڇاپي هيٺ. مثال طور، هڪ سادي جام (meatless) جو لڳ ڀڳ هر روز ڊيپ ڪري سگهن ٿا، جيڪڏهن ڪو وحي ۽ خواهش آهي سان ڪيڪ تيار ڪرڻ. ۽ ڄام مختلف جي جار جي تمام گهڻو اسٽاڪ ۾ موجود جيڪڏھن. ڍڪيل کان سواء اهڙي مٺي پيسٽري ڄام يا جيلي جي لڳ ڀڳ ڪنهن به قسم جو آهي، جنهن کي پنهنجي fingertips ۾ پنهنجي گهر ۾ موجود آهي تيار آهي. تون به ٻير کان سواء باقي شربت استعمال ڪري سگهو ٿا. ۽ امتحان جي تياري لاء مصنوعات هميشه ڪنهن بورچيخاني (جي واٽ جي، نشاستي اٽو سان متبادل ٿي سگهي ٿو) تي ٿيندو، اهو تمام تڪڙو ٿي چڪو آهي، ۽ هن رشيد ۾ ڍڪيل کان سواء مزيدار مٺي cakes ٻاهر ڦرندو. کاڌي جي ترڪيبن جو انجام وٺڻ لاء آسان آهن، ۽ desserts مزيدار آهن.

تياري

1. پهريون، ته dough پاڻ کي تيار. sifted اٽو جي ٽن ساغر، نشاستي جو هڪ چمچو، سبزي تيل جي 150 گرام، ٿورو ٿڌو پاڻي، کنڊ جي اڌ ڪپ، اڌ هڪ شهزادي جي رس، بيڪري جا سوڍا جي ساهتي، ٿورو coriander، ٿورو vanilla ۽ لوڻ وٺو.
2. اسان بلڪه جون پاڙون، جو امتحان پاس ڪرڻ لاء پتل جي هڪ ٽڪرو جي ضرورت پوندي آهي، اسان سڀني کي ingredients اندازو جن (ان جي سڀ نه تي هڪ ڀيرو پلٽ ۽ موڪل جي اڌ گلاس، وري پچاء جي دور ۾ شامل ڪيو ويندو) سڪي نشاستي ۽ بيڪري جا سوڍا، لوڻ ۽ کنڊ، vanilla ۽ اٽو. سڀ چڱيء طرح گڏيو.
3. ع ۾ هڪ ٻيو پيالو هڪ ننڍا ماڻ بند سڀني شين، سيال: پاڻي، تيل، شهزادي رس.
4. هڪ سڪل شامل سيال کي. Knead جي dough، اٽو podsypaya ڇڏي. هڪ ڊگهي وقت تائين ان ڇاڪاڻ ته ان کي طبقا پنن، knead ڪرڻ جي ضرورت نه رکندو آھي. جڏهن ته dough ميز ۽ پنھنجن ھٿن کي لٺ نه آهي، گڏوگڏ سوار ٿي - ان لاء تيار آهي.
5. ٻاهر جي dough پرت اڳيون رول thinner (ٿولهه 3 ميلي) آهي. جي ڪيڪ جي تري ۾، هڪ بيڪري تنور ڏانهن منتقل ڪرڻ جي fragment پٽي، جو لڙڪيل پاسيري پٽي.
6. ڪيو وڃي، ڪنهن به وڏي نه sieve سان اٽو (نشاستي) sprinkle. هن جي مقدار جو ڪاٿو جي چونڊيل ڄام تي دارومدار. ۽ ان جي dough چادر کي sift کي سيال، جو تمام وڏو جو اٽو جي رقم (هڪ اختيار جي طور تي نشاستي،) جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ آهي.
7. ڄام decompose جي حوالي ڪيو وڃي، چمچا (اختياري اوھان کي پھريون ڀيرو هڪ homogeneous ڪاميٽي immersion blender ۾ ان کي ڦري سگهي ٿو، پر توهان جي ٻير يا ڦر جو ٽڪر ڇڏي سگهي ٿو).
8. اسان وري dough چادر جي ڪنڊ کان ٻاهر bends ۽ باقي نيٽ ورڪ تان ڪيڪ جي چوٽي decorate. اوھان جون شڪليون cutouts جي مدد سان هڪ festive کائڻ تيار ڪري رهيا آهن، ته، جي پاسيري تي ۽ ڄام جي مٿي تي کين هوري.
9. اسان لاٿا ناسي ايتري قدر جو هڪ چڱي preheated تنور ۾ اسان جي ويگن ڪيڪ جنگين. ان کان پوء اسان کي گهٽ تي ٻئي پندرهن منٽن لاء باھ ۽ جنگين کي ڇيهو.
10. اسان جي تنور مان ڪڍي وٺي. اسان کي انتظار جيستائين ڄام سان ڪيڪ، ٿڌو ڪري ڇڏيو ٽڪر ۾ پٽي ۽ عبادت ڪريو.

آمريڪي ڪدو

مٺي cakes کان سواء ڍڪيل ۾ فارم جي وينجن ڏسڻ تمام tempting ۽ appetizing. اوھان کي ڇا ان کان سواء ڪدو porridge سان پکا ڪري سگهجي ٿو نه ڄاڻندا آھن ته، ان ڪوشش کي پڪ ٿي! هن آمريڪي پائي تيار ڪري تمام ڏکي نه آهي، ۽ هميشه ڏاڍي مزيدار ٻاهر ڦرندو. کاڌ تجربن لاء هن boundless جي ميدان ۾، ۽ هر عورت (condensed کير سان مثال لاء) اوھان جو مزو کي هڪ ڪيڪ ٻڌائي سگهي ٿو.

ingredients

اسان جي ضرورت جي dough: اٽو ۾ هڪ رقم جي 200 گرام، اڌ ڪپ جي ڳاڙهسرو ڪريم وچولي تيل، 2/3 ٻولن جي مکڻ. لاء ڀريندؤ.: ڪدو puree - جئر جي کوھ پنير - 200 گرام (هڪ سٿ ۾)، 100 گرام جي condensed کير (ان لحاظ کان ڪرڻ weld پري)، مصالحي طور cinnamon، nutmeg، ginger، ڪيترن ئي spoons semolina.

سنڌ جي "آمريڪي" جي تياري

1. هن جو پهريون قدم ڪدو puree تيار ڪندو. ڪدو پيل ۽ مرضي پٽي coarsely. موڪليندا ان ۾ تنور ۽ جنگين تي 200 درجا جيستائين تيار (ان کي گهرجي آسان سوراخ ڪانٽو يا هڪ ڪپ ۽ آهن هڪ پڪل crust).
2. اڳيون، جي dough تيار. جي مکڻ کي ڳاري، کنڊ شامل. ان کان پوء نه آهي - ڳاڙهسرو ڪريم. سڀ ڌيان گڏيو.
3. اسان اٽو پڙهائڻ (تمام کاڌائين). Massa، هڪ تمام نرم کاڌي، ۽ نه هٿ ڪرڻ لاء لٺ حاصل ڪرڻ گهرجي.
4. هٿ سان dough Knead. جڏهن ته ان جي گهربل consistency تي پهچي ٿو، اسان کي ان صورت ۾ distribute، ننڍي bumpers جي غلبي سان آسان بڻائي ٿي. آهي اسان وڃان جي بلندين تي هڪ تمام کاڌي، پوء ڪو به ضرورت کي قبل از lubricate جي اچارن (اوھين ڪري سگهن ٿا اصحابي هڪ ورقن لاء بيڪري، پوء پاڻهي آسان).
5. موڪليندا مستقبل جي انت ۾ هڪ تنور (200 درجا) لاء 10 منٽ.
6. هڪ stuffing ڪر. هڪ ٿانو ۾، condensed کير، semolina سان کوھ پنير سان وڏي ڪتريل گڏيو، جي مصالحو شامل.
7. هڪ پاڪستان ٺهڻ کان امتحان سان Gat شڪل، اتي ڌيان کي ڀريندؤ. وسندڙ ۽ هڪ هيٺين گرمي پد (160-180 درجا) تي هڪ ڪلاڪ ٻئي اڌ لاء واپس تنور ڏانهن موڪليو. تيار ڍڪيل کان سواء مٺي cakes. تنور مان ٻاهر وٺي، سا لاء عمده ۽ عبادت ڪريو.