مٽي ۾ لوڻ مڇي

سڀئي عورتون جيڪي چڱائي گهر وارا آهن، هڪ مزيدار رات جي ماني تياري جي مسئلن کان واقف آهن. اهو ڪابه پرواه ناهي ته ڪهڙي قسم جي رات جو آهي - گهرايو ويو آهي يا گهڻن مهمانن سان تہوار. اهو عمل تمام گهڻو وقت ۽ ڪوشش وٺندو آهي. ۽ ڪنھن موڙي سان گڏ اچو جيڪو ھرڪو تعجب ڪندي ۽ توھان کي خوش ڪرڻ لڳندو، اھو سدائين رھڻ لڳندو. اسان جي وقت ۾، جڏهن هن وقت تمام گهڻا جڙيل ڪافي نه آهي، هرڪو اهو آسان طريقا ٺاهڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن. هڪ اختيار کي تيل ۾ لوڻ مڇي تيار ڪرڻ آهي.

تندور ۾ پکائڻ جا فائدا

جيتوڻيڪ قديم زماني ۾، روسي قومي خوراڪ پنهنجي اميرن، شتمني ذوق طرفان، ممڪن هو ته ويتامين تيار ڪرڻ ۾ محفوظ آهي. اها حقيقت اها آهي ته سموريون کاڌي روسي چولن ۾ پکايا ويا هئا، ان ۾ کاڌي کي گرمي پد سان نه پوندي هئي ۽ نه ئي برباد يا پکايا ويندا هئا. اهڙي قسم جي مٽي کي خاص ڪرڻ لاء ٻاهر نڪتو، انهن وينجن پرڏيهي طرف جي واکاڻ ڪئي هئي. انهن پنهنجي وطن ۾ چيو ته روسي ماڻهو تمام آسان ۽ گهڻيون معمولي شين مان، جيڪي بادشاهن جي کاڌ خوراڪ کائڻ لاء منظم ڪن ٿا.

جديد دنيا ۾ اتي هڪ چوري لاء متبادل آهي - اهو هڪ تندور آهي. گهڻيون گهڻيون شيون اهو محسوس ڪيو ته اهو پڪو هر شيء جيڪا روايتي فرينگ پين سان گڏ وڌيڪ مزيدار آهي. ٻي اوون جو تند پچائڻ جو آسان آهي، وقت جي بچت آهي. توهان کي صرف بيڪنگ شيٽ يا هڪ برتن ۾ اجزاء رکڻ جي ضرورت آهي. ٿڪ ۽ ڦلڻ ضروري ناهي، صرف ڪڏهن عمل جي عمل کي ڏسڻ لاء. تندور ۾ ڇا نه پکايا آهن! جيتوڻيڪ اهو آسان سامان، ساڳيون آلو، اهو خاص طور سوادج ٿي وڃي ٿو. ڪيترائي ماڻھو مڇين ۾ لوڻ کي پسند ڪندا ھئا. ان جي تيار ڪرڻ جو طريقو بلڪل سادو آهي، ۽ ذائقي جو ذائقو ڪامل ٿي ويو آهي.

انهن لاء جيڪي ڊپ کان ڊڄندا آهن

ڪيتريون خواتين، هن جي رويي بابت ٻڌڻ، ان کي عملي طور تي لاڳو ڪرڻ کان ڊڄندا آهن، ڇو ته انهن کي پريشان ٿيڻ تي پريشان آهي. يقينا، اهو يقين ڪرڻ تمام ڏکيو آهي ته لوڻ جي اهڙي مقدار ۾ پکا، جڏهن کاڌ خوراڪ نه موٽندو. اها شيء آهي ته لوڻ مڇيء ۾ جذب نه ڪندو آهي، اهو جوس جي وڻن جي ڪري هن کي سڏي ٿو. تندور ۾ لوڻ مڇي هڪ ٿلهو مٽي ٿلهو ٿيندو آهي، ۽ گوشت رسيل ۽ ٽيلر ڦرندو آهي. چڱو، اسان ڪوشش ڪري رهيا آهيون؟ لوڻ جي شيل ۾ پهريون مڇي تيار ڪريو. اهو تندور ۾ لوڻ جي مڇي آهي.

بيڪنگ لاء مڇي تيار ڪريو

لوڻ تي مڇي وجهي وڃڻ تي مڇي وجهي، ان کي صاف ڪرڻ گهرجي. هڪ کيلوگرام جو سمنڊ جي پنهنجي پسنديده رهائش وٺي وٺو، ترجيح سان چريائي، رسائي ڦري وڃڻ لاء. اهو سيلاب ٿي سگهي ٿو، سامونڊي، برام، ميڪريل، سامونڊي، پر گهٽ ۾ گهٽ پر، پر سر سان.

هن ڀڃي کي ڪٽي، ريپ کي پيٽ ڇڏيو ۽ سڀني کي ختم ڪري ڇڏيندا. منهنجا مڇيء ۽ اسڪيل تي لڌل آهن. هي سڀ کان وڌيڪ ذميوار ڪاروبار ۽ خطرناڪ ڪار آهي. هٿيار هڪ ڪپڙو چاقو سان، توهان پنهنجي شيشي تي رکون ٿا (جيئن ته توهان جي اکين ۾ اسڪيل کي نه ماريو). اهو پاڻي جي هيٺان لڪائڻ ۾ ڏاڍو آسان ۽ محفوظ آهي، هن جي اکين ۾ اچڻ جا موقعا گهٽائي ڇڏيندو.

دم سان مڇي وٺي، چاقو جي ڀر واري پاسي سان ننڍڙن علائقن ۾، صفائي شروع ڪرڻ - مٿين کان (دم کان وٺي) هيٺ (مٿي تائين). اهو آهي، صفائي جي پيدائش جي خلاف هجڻ گهرجي. پنهنجي هٿن جو خيال وٺو، تنهنڪري ڏک به حاصل ڪرڻ جو موقعو آهي.

جڏهن سڀ ماپيل پنهنجن مالڪ کان الڳ رهجي ويا آهن، مڇيء کي ٿڌو پاڻي جي وهڪرو هيٺ هلندو آهي ۽ ڪاغذ توليرو کي گهڻو ڪري نمي جذب ڪرڻ لاء رکندو آهي.

جيڪڏھن اوھين ڏاڍا ڊڄندا آھيو ته مڇيء ۾ لوڻ مڇي ٻاھر ٿي ويندي، پوء اوھين ماپ ڪري ڇڏيندين. پر هن حالت ۾ اتي ڪا چيچ جي چوٽي نه هوندي، ڇو ته سڀني جلد کي ختم ٿيڻ گهرجي. طعام خوراڪ ۾ واپرائڻ لاء نا مناسب آهن، اهو سخت ۽ تيز آهي.

اسان تيار ڪريون "شيل"

هڪ کلو مڇي لوڻ کان لوڻ وڌيڪ کان وڌيڪ ضرورت آهي. وڏي ۾ وڏو، سستا لوڻ، ڇو ته اهو پکائڻ کان پوء ان کي ڪڍيو ويو آهي. ٻن وڏن ڪڪڙ هڻڻ کي ٽوڙڻ، پروٽين مان ماڻهن کي جدا ڪريو، پروٽين وارن کي نموني سان گڏ ڪريو. ٻه ليمن سان گڏ، زينت حاصل ڪريو، ۽ پوء نتيجو ڪاميٽي سان مداخلت ڪريو. توهان کي هڪ موڙي ڀريل پيسٽ وانگر ڪجهه وٺڻ گهرجي، جيڪڏهن اها استحڪام ڪافي پٽي نٿو لڳي، توهان هڪ ٻئي پروٽين شامل ڪري سگهو ٿا.

"شیل" ۾ مڇي جي تیاري

هن کي پائڻ واري شيٽ تي هڪ ورق، هن ورق تي لوڻ واري جاء تي لڳل اڌ مان وڌائي. هن تکتي تي مڇيء کي ڍڪڻ، ان جي پيٽ کان پيٽ ۽ اجماع سان گڏ پيون. هن پيسٽ جي سيڪنڊ جي اڌ کان "ڪپڙي" سان گڏ ڪريو. ڪنهن به ريت ورق نه ڍڪايو، اهو برين سبب ٿي سگهي ٿو. ٿانو سونھن کي ٻه سؤ درجا ڪرڻ کان ٻاھر ڪريو، تي موه وجھي. پچائڻ لاء وقت اڌ ڪلاڪ کان ڪلاڪ تائين ٿي سگهي ٿو. اهو مڇي جي ماپ تي منحصر هوندو آهي.

مڇيء تي پائڻ کان پوء، ان کي لوڻ جيکي مان صاف ڪيو وڃي. هي دٻاء بلڪل سخت ٿي سگهي ٿو، پهرين اهو هڪ ڪانچي ۽ چاقو سان ختم ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. جيڪڏهن نه، پوء ڪتب خانه هولر وٺي وٺو ۽ آسانيء سان "شيل" تي دٻايو. مڪمل طور تي ان مڇي مان نجات حاصل ڪري، ميز تي خدمت ڪريو. مڇي، هن رستي ۾ تند لوڻ ۾ لوڻ، ٽيبل جي حقيقي نمايان بڻجي ويندي. مون کي يقين ڪر، توهان جا سڀئي دوست هن نسخن کان پڇندا. حصيداري نه ڪريو، اهو توهان جي ٿورو راز ٿيڻ گهرجي.

مڇي لوڻ ۾ لوڻ پائڻ ۾: ٻيو سيڪنڊ لاء

پهرين صورت ۾ اهو ضروري آهي ته هڪ مسئلو جو ٿورو هجڻ ضروري هو. ڪيترن ئي ماڻهن کي ٻيو طريقو جهڙوڪ پچائڻ جي سادگي جي ڪري. تندور ۾ لوڻ مڇي، جيڪا به پڙهي تيار ڪئي وئي آهي، هميشه مزيدار ۽ رسائي ڪڍي ٿو. ھن کي پچائڻ لاء توھان کي صرف مڇي ۽ تمام گھڻو لوڻ جي ضرورت آھي. هن مقصد لاء خريد ڪريو ٻه ڪلوگرام (في کلو مڇي) لوڻ جو، جيڪڏهن مٿي کان ڊڄي، پوء پنهنجي اکين کي بند ڪريو! ويزارا مڇي کان صاف نه ٿي سگھجي، صرف صرف ڀڃي کي ڪٽي، اسڪيل کي اسڪيل (جيڪڏهن توهان کي دٻاء جي ضرورت ناهي). پهرين صورت ۾، بيڪنگ شيٽ وٺي ۽ ان تي ورق پکيڙيو. ورق تي، نموني ۾ پرت سان سينٽي ميٽر ٺاهڻ لاء. مڇي به خشڪ ٿيڻ جي ضرورت ناهي، لوڻ جي مٿاڇري تي پٽي وجهي، مٿي تي ڇڪايو. ڇا؟ اهو صحيح آهي، لوڻ سان. جيڪڏهن هوء مڇي جي چوٽي تي اطاعت نٿا ڪرڻ چاهيندو ته ٿورو ٿوري گندي آهي. ھن شڪل ۾، مڇيء کي تندور ۾ موڪليو، ٻن سو ڪلاڪن تائين، اڌ ڪلاڪ يا چاليھ منٽن تائين. پچائڻ کان پوء، مڇي مان تند ڪڍو، ان کي نمو مان صاف ڪريو. اسان سڀ کان وڌيڪ خراب ٿيندڙ تڪليف تي اڳتي وڌون ٿا. پيٽ ياد رکو، اندر صاف ڪريو. تندور ۾ لوڻ مڇي ميز تائين خدمت ڪرڻ لاء تيار آهي!

ڪنهن سان گڏ مڇي خدمت ڪرڻ سان؟

اهو هڪ مزو آهي. توهان رسائي آلو، ابريل ٿيل چانورن يا ريٽيوٽو سان خدمت ڪري سگهو ٿا. تندور ۾ لوڻ جو مکيه نموني سان سبزيات سلاد سان گڏ ملبو آهي. سلاديون مينيوز يا ڳاڙيل ڪمن سان موسم نه ڪيو وڃي، پر رڳو سبزيات يا زيتون جو تيل. هي مڇيء جو بهترين ذائقو مڪمل ڪري ڇڏيندو.

شيف جي صلاح

تندڻ ۾ لوڻ مڇي ڪئين ڪئين، اسين ٻاهر نڪري سگهون ٿا، پر پچائڻ جي ڪجهه چالن کي نه سڃاڻندا آهن! اچو ته ڪجھه نه وڃايو، بس ڪئين کائڻ تي ڪئين ٺاهڻ تي مکيه مشورو پڙهو.

1. آئون ڪيئن ٻڌائي سگهان ٿو مڇي تيار آهي؟

لوڻ جي مڇي ۾ جڏهن ٻه رزقن مطابق مڇي تيار ڪري، مڇي جي مٿي کي ڇڏي ڏيو لوڻ سان ڍڪ نه وجهي. اکين تي توهان جي تيارگي جو اندازو لڳائي سگهو ٿا. اهو ئي سبب آهي ته مضمون جي شروعات ۾ اهو لکيو ويو آهي ته سر بغير حاضر ٿيڻ گهرجي. جڏهن اکيون اڇا آهن، مڇيء لاء تيار آهي. هوء پوريء طرح پڪل، پنهنجي خام گم ٿي کائڻ جو موقعو!

2. ذخيرو ڏيو هڪ منفرد مزو.

ڪنهن به فارم ۾ مڇي ليمن سان گڏ هوندو آهي. شهزادي رس ذائق کي پورو ڪري ٿو، موهيندڙ هڪ خاص ذائق ڏئي ٿو ۽ ناقابل اعتبار حد تائين مفيد آهي. اڳيان رکڻ کان اڳ، نيبو جوس سان مڇي ٺاهي.

اهي ماڻهو جيڪي لنڊن پسند نه ڪندا آهن، اهي سمر ڦٽي ڪرڻ وارا آهن. آئون ڇا ڪريان؟ هر مهمان کي پنهنجي جوس جو پاڻي ڏيو. ۽ مشغولن جو مزو ڏيو جڏهن خدمت ڪري، سٺو مشورو وٺو. جڏهن مڇي پائڻ واري شيڪ تي، ليمون مڪمل طور تي رکون (سموري) مهمان طور اميد رکندو. انهن کي مڇيء سان گڏ ڏيو. جڏهن توهان هر شرڪت کي فيض ڏيو، نيبو وجهي هڪ ٿانو ۾ (يقيني طور تي)، انهن ۾ ڪٽي ٺاهيندا آهن. پکا لنڊن ۾ اهو ان جو رس لڳي ٿو ته اهي مڇي ٺاهي سگهن ٿا. اهو هڪ منفرد ذائقو، ويتامين ۽ خوشبو سان منسوب ڪيو ويندو آهي. اهو پهرين جڳهه ۾ هو. ٻيو، پڪل مڇي، سڄي ليمن سان سجايا، مڪمل طور تي، مڪمل ۽ امڪان ڏسي ٿو!

تجربو، خطرو وٺ، هڪ ٻئي سان ترڪيبون ورهايو. هر ڪو خوشگوار اشتياق آهي!