پینڪڪس جون رولون

دنيا جي پکڙڻ جي دنيا واقعي سان گڏ آهي. انهي ۾ مون هڪ ڀيرو ٻيهر پڪ ڪيو جڏهن مون پينڪڪس جي رول جي زيارت ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. هي کاڌ خوراڪ مون کي ٻڌايو ته جڏهن آئون گهر موٽي آيو آهيان، مون سڀني مناسب سائيٽن ۽ ڪتابن کي مناسب مناسب طريقي جي ڳولا ۾ ڳولڻ جو فيصلو ڪيو. اتي ڪيتريون ئي ترڪيبون هيون، انهن مان ڪجهه تيار آهيان ۽ مان توهان سان شيئر ڪرڻ چاهيان ٿو.

1) سامونڊي سان گڏ پينڪڪس جو رول . پينڪچي بيٽر وٺڻ لاء، اسان کي 1 ليٽر کير جو، 1 هيڪو، 1.5 ڪڻڪ ڪڻڪ جو اٽو، لوڻ ۽ کنڊ جي ضرورت آهي. آڱو ويس لوڻ ۽ کنڊ سان گڏ، کير وڌايو، ميڪو. ننڍو ننڍن حصن ۾ اٽو متعارف ڪرايو ويو آهي ته جيئن ڪو ڍير نه آهي. هڪ ٿڌو آڱو وٺو، ان مان اسان کي پنڪڪي واري ٿانو پٽي سگهنداسين.

مجموعي طور تي، اسان کي ٿورڙو ٿلهي نموني جي 200 گرام جي ضرورت آهي (آئون سلمن کان عام طور تي محفوظ رکون ٿا)

اهو به لازمي آهي ته پينڪڪي گرم ٿڌا جڏهن گرميء جو پنيس پکڙيل هو. پوء سامونڊي کي ڪٽايو، ڪٽيل بوٽن سان ڇڪڻ، پينڪڻ رول ڦيرايو. اسان پينڪيڪ پٽي کي تقريبا 5-6 ٽڪرا ڪيو، سهڻي طور تي هڪ پليٽ تي رکيو ويو ۽ ميز تي ڪم ڪيو. اهڙيون لال مڇي سان پينڪڪي جون اهڙيون رول هڪ مثالي نموني وارا هوندا.

2) هڪ سٺي ۽ مزيدار سٺي نموني سسج ۽ پنيس کان سير حاصل ٿئي ٿو. سو، تيار ٿيل سسج ۽ پنيس سان پينڪڪس جي رول تيار ڪرڻ لاء، اسان کي 300 گرام ٿيل سوسيج ("ڊاڪٽر" يا "دودڪ")، 200 گرام پنيس، ميزين ۽ گرين جي ضرورت هوندي آهي. پهرين پڙھڻ جي مطابق پنڪڪس لاء تيار ڪيل آھن: کير، هيڪ ۽ اٽو کان.

ساسج ۽ پني جي پٽي کي تمام ٿوري پٽي ۾ اڇلائي ڇڏيو آهي. ختم ٿيل پينڪچي تي، ٿلهي پرت سان ميزائي پکيڙيو، ساسج، پنيس، جڙي سان گڏ اڇلائي ۽ رول کي ڇڪايو. اسان ٽڪر ۾ وڍيو ۽ ميز تي ڀريو. ساڳئي رولن کان، مون هڪ گرم سنوار ٺاهڻ جو فيصلو ڪيو - اهو کڻي ورتو ۽ ٻنهي طرفن کان هڪ رست ڪاس تائين روئي، پنيس ٿوري ٿڌي هئي، ان کي ڏاڍو سوادج ۽ تسليم ڪيو ويو.

3) سورج ۽ پنير سان گڏ پينڪڪس جو سٺي رول. ھڪڙو تہوار شيرين لاء ھن لاء پڙھڻ جو وڏو آھي. ساڳي منصوبي مطابق تيار ڪيل پينڪڪس تيار ڪري ٿي. کائڻ جي لاء اسان کي ٽن پائڻ واري انجيل جي ضرورت آهي، ٽي پڃني پنيس رول (هر 100 گرام، مجموعي طور - پنيس جي 300 گرام). رنگن جو سڌو سنئون، پنيسي پنيس وڇائي. اسان کي يارن کي صاف ڪري، سلسلن ۾ ورهايو ۽ سڀ چمڙي کي هٽائي ڇڏيو. اسان ڪالهه جي ڊيگهه کي ڪٽيندا آهيون اسان وٽ هڪ پتلي چڪر آهي. نارنجي سلائيز پنيس جي چوٽي تي پٿرن تي پٿري، پائيڪ موڙ رول ۽ ڪڪر ٽڪر ۾. پينڪڪس جا اهي رول گهڻو ڪري ننڍڙو مٺي ڏند ٿيندا، ۽ بالغن کي اهو پسند ڪندو.

4) سپناچ ۽ ڪاروار سان پينڪڪي جون رولون. اڳين ماڻھن مان ھي خاص طريقو آھي. ساڳي منصوبي مطابق اسان کي تيار ڪيو آو، پر اسان ان ۾ ڪٽ پيشي پڻ شامل ڪيو. رنگ جي برعڪس رنگ جي ابتڙ ڪرڻ لاء، اسان ڳاڙهو ڪاروار استعمال ڪنداسين. اسان پنڪڪي کي مٿاڇري تي ورهائيندا آهيون، ان کي لپي ۽ ٽڪر ۾ ڪٽي ڇڏيندا آهيون. جيڪڏهن رول ڦر موڙي ۽ شڪل کي نه رکندي، توهان هر رول کي اسڪاٽ يا ٽوٿپ سان گڏ ڪري سگهو ٿا.

5) گوشت جي نارن جي مداحن لاء آئون هام ۽ عاديوٿ پنيس سان رول پيش ڪري ٿو . ٿوري پراڻي طريقي موجب تيار ٿي سگهي ٿو، پر هنن پينڪڪري لاء مون کير جي بدران ڪوفير استعمال ڪيو آهي. مون لوڻ سان ۽ هڻڻ جي هڪ ٿڪ کي هڻي ڇڏيو، مان سوڍي سوچي سان ڀريل آهيان (مان ڪامياب ٿي ويندو آهيان)، مون ٿورن ننڍن ۾ اٽو وڌو ۽ نيم-مائع آکي کي ملايو. ان کان پوء هيم ۽ پنيس ٿلهي سلسلن ۾ پٽي ڇڏي، هيم کي پينڪڪي ۾ وجهي ڇڏيو آهي. هڪ پينڪڪ مون تي اهو 5 سراسري رولز تي پٽي ڪڍندو آهي.

عام طور تي، توهان کي پچائڻ سان تجربا ڪري سگهو ٿا، ڪنهن ماڻهو کي پوما پياريندو آهي، ڪنهن ماڻهو کي سبزي وارو رولون پسند ڪندو آهي ۽ ٻارن کي مٺي لاء ووٽ ڏيندا آهن. آئون هر ڀيري کي خوش ڪرڻ جي ڪوشش ڪريان ٿو: مٺي ۽ گوشت ٻنهي کي کائڻ، ۽ منهنجي مڙس خوش آهي ۽ ٻارن کي نقصان نه پهچايو. بون اشتليف!