مڇي مان مکيه وينجن: تنور ۾ haddock

ٻارڙي تي مڇي وينجن جي مداح ويجهڙائيء ۾ وڃي haddock، هڪ مڇي جي cod خاندان سان ملندڙ ۽ هڪ وڻندڙ ذائقو اٿس. ان کان سواء، توهان ان کي ڊيپ ڪري سگهو ٿا ته جيئن توهان چاهيو: مثال طور .. Fry، ٽچڪندو، stew، وغيره، هڪ وڏي رات جي ماني لاء من موهيندڙ تنور ۾ هڪ haddock، ڀاڄيون يا آزادي سان پکا ٿي سگهي ٿو.

اوھان کي پورو ڪرڻ چاهيو ٿا ته مکيه البته، اوھان کي آلو ۽ ٻين ingredients سان مڇي جنگين ڪري سگهو ٿا. هن جي ايگ، بصر ۽ تازو ٽماٽي جي ضرورت ٿيندي. شروعات ۾ تيار ingredients. مڇي جي carcass defrosted آهي، gutted، سرگم جي تعظيم ڪجي ۽ ٿڌي پاڻيء ۾ غسل. مٿي haddock، لوڻ ۽ مرچ سان rubbed آهي اندر greenery جي چند sprigs ڪر. آلو جي تعظيم ڪجي ۽ پتلي slices ۾ پٽي رهيا آهن. ايگ جلد کان تعظيم ڪجي، cubes ۾ پٽي. بصر semicircles shred. هڪ وتندو پان ڀينگ بصر ۾، ڀڳل، peeled ڀينگ چري، diced، ايگ کانئس. ڀاڄين جي تري ۾ اٽڪل 5 منٽن لاء sauté. هڪ greased اچارن ۾ مڇي، جنهن ۾ ڀاڄيون پيل آهن جي مٿي تي آلو پکڙيل آهي. من موهيندڙ هڪ وتندو تنور ۾ رکيل آهي. هن haddock تنور ۾ هڪ ڪلاڪ جي باري ۾ تيار ڪري. جلدي پچائڻ پتل جي پڇاڙي کان اڳ مٿي وڃي ۽ grated پنير، پوء انھي ڪجهه وقت dopekayut سان sprinkled. هن من موهيندڙ وجهي سگهجي ٿو موڪل جو ڏينهن ميز تي، ۽ هڪ پهر خاندان رات جي ماني تي.

گهٽ ۾ گهٽ انصاف جي تنور ۾ haddock تيار ڪري، جنهن جي رشيد هيٺ ڏنو ويو آهي. مڇي کي غسل ڏيئي تعظيم، ننڍي slices ۾ پٽي، آسانيء سان سندس spine ۽ ھڏا مان ڪڍي ڇڏيا. گهربل ماپ molds، مکڻ سان greased وٺو. اها ڳالهه ڪڍي haddock، جنهن بصر جا ڇلا پيل آهن اڏائي رهيو آهي. هيء به ڪجھ پاڻ سيڪيو کير ۾ translates پوء ته ingredients اهي مڪمل طور ٻ هئا. Mayonnaise، مصالحو ۽ لوڻ سان ملايو آهي هڪ من موهيندڙ تي اڏائي رهيو آهي، سڀ grated پنير مٿي مان ڀريو آهي. وري مڇي 30-40 منٽن لاء سراسري گرمي پد تنور کي هڪ preheated ۾ رکيل آهي. من موهيندڙ ڪري Garnish کي جوش اچي آلو يا تازو ڀاڄين جي خدمت ڪري سگهن ٿا.

مڇي جي fillet جو استعمال ڪريو ٿا، توهان کي ان batter ۾ ڊيپ ڪري سگهي ٿو، جيئن ان ۾ ھڏا عمل غير حاضر آهي. هن ڪندا اسان حصن ۾ مڇي پٽي. هڪ وڏو ٿانو ۾، آنا ۽ اٽو سان ڳاڙهسرو ڪريم گڏيو، جڏهن ته خيال ته ڪو به ڪا ڇپ ورتو وڃي. وري سوادي بنائڻ مڇي جي هر ڪلهوڙو، پسنديده مصالحي rubbed، جي آميزش ۾ dipped ۽ هڪ پان، جنهن browned جيستائين تريل آهي تي رکيا. پوء batter ۾ ته haddock جي ovenproof موهيندڙ ۾ طي ڪري ۽ تنور ۾ چند منٽن تي رکندو آهي. سنڌ جي نتيجي ۾ من موهيندڙ نه رڳو مفيد، پر پڻ تالو تي مهربان آهي.

لذيذ ۽ خوشبودار تنور ۾ haddock موڙيندو، هڪ نقطو ۾ پکي. ان کان سواء، اهڙي طرح ان جي تيار ڪرڻ سادو آهي. مڇي پارچو ننڍي ٽڪر ۾ پٽي ۽ هڪ buttered ۾ وجهي earthenware وڏيون ديڳيون. جي chopped ٿوم، بصر جا اڌ ويڪريون ۽ chopped greens جي مٿي تي مٿانئس جھڙ ھجي ۾ بندوبست آهن. تازو چري، parboiled peeled، cubes ۾ پٽي ۽ پڻ potty ڏانهن رخ. ٿورو لوڻ ۽ مرچ، زيتون جو تيل جي tablespoons جو هڪ جوڙو، سڀ شهزادي رس سان sprinkled شامل ڪريو. کاڌخوراڪ پچائڻ lid ۽ هڪ ڪلاڪ لاء تنور ۾ وجهي. هن من موهيندڙ کان پوء ٿيو ۽ هڪ پليٽ تي ڏيکاريل يا هڪ ئي نقطو آهي، جنهن جي تيار ٿي رهيو هو ۾ رهيو، پر اهو آهي ته ان ۾ هڪ ڊگهي وقت تائين جي گرمي پد کي برقرار جي ياد ڪرڻ لڳي آهي.

Haddock گوشت ڏٻرن ۽ گهٽ-calorie، پوء ان کي غزائي ميز لاء يا جن کي سندن وزن ڏسي رهيا آهيون ڪرڻ لاء مناسب آهي. هن ۾ هڪ ئي وقت ۾ مڇي جو هڪ وڏو nutrients ۽ vitamins انساني جسم جي ضرورت جي رقم. هڪ haddock تنور ۾ پکي جو هڪ بدران نازنين جو سواد ۽ وڻندڙ سگندو ڪئي.